Retrouvez de plus amples informations sur le guide d'accueil des ...

LES PAYS DE SAINT-FLOUR
GUIDE D’ACCUEIL 20102011
Le voyage naturellement tendance
www.pays-saint-flour.fr

(0,15 TTC/mn)
www.salers-tourisme.fr
Département
du Cantal
Infos
www.pays-saint-flour.fr
carte touristique en pages centrales
Dans la même collection :
Renseignements :
Office de Tourisme du Pays de Salers
Bureau de Salers
Place Tyssandier d’Escous - 15140 SALERS
Fax : 04 71 40 70 94
Mail : salers@wanadoo.fr
Bureau de Pleaux
Place Georges Pompidou - 15700 PLEAUX
Fax : 04 71 40 92 36
Mail : pleaux-tourisme@orange.fr
Office de Tourisme du Pays de Mauriac
1, rue Chappe d’Auteroche - BP 14
15200 MAURIAC
Fax : 04 71 68 25 08
Mail : office.tourisme.mauriac@wanadoo.fr
Préparez et réservez
votre séjour dans le
Cantal :
0 826 96 15 15
www.cantal-tourisme.fr
LE GRAND PAYS DE SALERS
GUIDE D’ACCUEIL 2010
Le voyage naturellement tendance
Le voyage naturellement tendance
Tél. : 04 71 40 58 08
Site : www.salers-tourisme.fr
www.chataigneraie-cantal.com

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SOMMAIRE
Patrimoine naturel
Une nature préservée, et enchanteresse sera le cadre de votre séjour.
Patrimoine culturel
Le Pays de Saint-Flour est classé Pays d’Art et d’Histoire, et la richesse patrimoniale de la région
se vérifie à chaque détour de votre chemin.
Activités/Détente
Des loisirs pour tous, du sport intense pour les actifs, beaucoup d’éclats de rire, et pour la détente :
les eaux les plus chaudes d’Europe dans la seule station thermale du Cantal : Chaudes Aigues.
Circuits en voiture
Pour découvrir toutes les richesses sans passer à côté de l’essentiel.
Savoir-faire et art de vivre
Toutes les saveurs et les traditions de notre terroir.
Restaurants
La richesse de la gastronomie, la qualité de nos produits de terroir et l’inventivité des cuisiniers
va égayer vos papilles.
Infos pratiques
Tout ce qui peut vous être utile pour vos sorties en soirée, et pour les besoins urgents : consultation
internet, stations service, urgences médicales, bureaux de poste, distributeurs de billets,
laverie, alimentation de première nécessité…
Fêtes et festivals
Les évènements phares des Pays de Saint-Flour.
Activités enfants
Cuisine gastronomique
Accès ou équip. Handi.
Paiement carte bancaire
Chèque vacances
Anglais parlé
Allemand parlé
Hollandais parlé
Italien parlé
Espagnol parlé
Ticket restaurant
Salle de réunion
Parking
Accueil de groupe
Bar
Restaurant
Edité par l’Agence Locale de Tourisme des Pays de Saint-Flour – 17 bis place d’Armes – 15100 Saint-Flour
Tél. 04 71 60 22 50 – www.pays-saint-flour.fr
Directeur de la publication : Pierre JARLIER
Rédaction : Séverine NAVECH
Avec la collaboration des Offices de Tourisme de Chaudes Aigues, Neuvéglise, du Pays de Massiac, Margeride Truyère,
du Pays de Pierrefort et du Pays de Saint-Flour.
Crédits photographiques : Pierre Soissons, Jean-François Ferraton, A. Freytet, OT du Pays de Saint-Flour, Samuel Bonhomme, Office de pôle des Pays de Saint-Flour,
OT de Chaudes Aigues, OT du Pays de Pierrefort et du Pays de Saint-Flour, OT Margeride-Truyère, OT du Pays de Massiac, OT de Neuvéglise.

Patrimoine naturel
Vallées et gorges
Les gorges du Bès
15110 MAURINES (Morsanges)
Un sentier longe les gorges du Bès et offre de merveilleux
paysages, avec sur la rive opposée les ruines du château d’Arzenc
d’Apcher.
Gorges de la Truyère
La Truyère prend sa source
au Col de Trois Sœurs sur
les Monts de la Margeride
et se jette dans le Lot à
Entraygues après avoir
parcouru 170 km. Elle est
équipée de six barrages :
Grandval, Lanau, Sarrans,
La Barthe, Couesque,
Cambeyrac. De nombreuses
activités sont proposées
autour de la Truyère : la baignade, la pêche, la location de
canoës et kayak et de superbes points de vue.
Vallée de Brezons
Gorges de l’Arcueil
Dans ces gorges, des marmites de géant, complexe de cascades
et de « gours » de plusieurs mètres de diamètre et de hauteur
sont à découvrir. Les gorges de l’Arcueil sont aussi parcourues
par le sentier « Art et Nature », au départ de Levert sur la
commune de Rezentières. Un site d’escalade, équipé par la
communauté de communes de la Planèze et agrée par La
fédération Française de la Montagne et de l’escalade a vu le
jour en 2009. Renseignements au 04.71.73.28.06.
Vallée de l’Alagnon
Elle s’étend des Monts du Cantal au Saut du Loup sur environ
70 km.
Cette vallée qui suit la rivière Alagnon, vous fera découvrir
Massiac, village étape sur l’A75 qui marque l’entrée du
département du Cantal avec ses deux éperons rocheux de
Sainte Madeleine et Saint Victor qui surplombent la vallée
et vous offrent un magnifique point de vue. Possibilité de
poursuivre en direction de Blesle (dépt. 43), bourg fortifié
du XIII e siècle qui garde encore les traces du passé par son
architecture.
Gorges de la Sianne
de Molèdes à Auriac l’Eglise
Une des plus belles vallées glaciaires en auge d’Europe, selon
Haroun Tazieff, célèbre volcanologue. Située au pied du Plomb
du Cantal, une cinquantaine de sources forme le Brezons et
confère à la vallée une eau fraîche et claire. Architecture
typique dans les villages : Les Roussinches, Farreyre, Le
Bourguet, Brezons…
L’eau
Cascade et Château du Sailhant
Le Sailhant - 15100 ANDELAT
Bâti sur un éperon basaltique abrupt
de 20 à 25 m de hauteur, le château du
Sailhant faisait partie de la ceinture
défensive de Saint-Flour (le château ne
se visite pas). La cascade de Babory, à
proximité constitue cependant un
excellent but de promenade. Cette
cascade, tantôt écumante et rugissante,
tantôt réduite à un filet d’eau, se
précipite dans un gouffre d’eau calme
et sombre. On évalue sa profondeur à
6 ou 7 mètres, mais une légende lui en
attribue bien davantage.
Ce site est connu pour ses nombreux petits ponts de tradition
gallo-romaine au dessus de la rivière « La Sianne » qui
contribuent à son charme. Non loin de Molèdes, vous pourrez
découvrir aussi la Tour de guet de Colombine (XI e siècle).
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Cascade
du saut
de la Truite
Dolvadenche
15230 BREZONS
Sentier balisé. 600 m
40 min A/R –
Cascade du ruisseau
de l’Eglise
Près du bourg d’AURIAC-L’EGLISE
Le site est sauvage et splendide
en toute saison. Le sentier d’accès
à la cascade longe le ruisseau sur
deux kilomètres et constitue une
agréable promenade.
dans la Vallée de
Brezons. Départ
après le village de
Dolvadenche (prendre
à gauche après le
village du Bourguet),
stationnement après
le pont de fer. Suivre
le balisage bleu. Belle
balade avec chemin
entre des murets de pierres, possibilité de continuer le
chemin dans la forêt pour accéder au cirque de Grandval
(1h15).
AIGUES
En haut
de la place
intérieure, la
source du Par
débite chaque
minute 300
Source du Par 82 O C
1 5 1 1 0
CHAUDES-
litres d’une
eau atteignant
82°C. Elle est
dite naturellement
la plus chaude d’Europe.
Source de Font de Vie
15100 COREN-LES-EAUX
L’eau minérale naturelle
de la Source de Font de
vie active les fonctions
digestives. Cette fontaine
minérale ferrugineuse
très recherchée,
débouche au milieu du
ruisseau de la Roussière.
A découvrir : Quelques uns des
objets trouvés dans la source minérale de Coren-les-
Eaux, mêlés aux monnaies romaines sont à découvrir
au Musée de la Haute Auvergne à Saint-Flour.
A voir aussi à Coren : un moulin à vent restauré et
cinq éoliennes de 3 MW chacune et de 125 mètres
de hauteur.
Cascade du Capat
Le Capat - 15230 MALBO
Sentier balisé. 500 m – 30 min A/R – dans vallée du Siniq.
Départ au village du Capat. Suivre le balisage bleu.
Cascade avec une chute formant un bassin naturel.
Festival de l’Insolite en juillet. Renseignements : Office
de Tourisme du Pays de Pierrefort.
Cascade
de Maleval
15260 ORADOUR
1,5 km – 1 h 30 A/R
dans la vallée de
l’Epie. Départ dans
le bourg d’Oradour.
Suivre le balisage bleu
(se tenir toujours à
gauche). Descente vers
les ruines d’un ancien
moulin.
Source minérale de Fontanes
Fontanes -15230 PAULHENC
1 h A/R – Départ au village de Fontanes et prendre le
chemin descendant de l’autre côté de la D 65. Ruines
d’une ancienne maison où l’on débitait de l’eau
minérale au siècle dernier.
Source minérale de
la Fon del Sol
Fon del Sol - 15230
SAINTE-MARIE
Sur la D 56 entre Sainte-
Marie et le Pont de
Tréboul, en bordure de
route. Ancienne source
minérale exploitée
jusqu’au XIX e siècle.
Propriétés médicales
pour l’appareil digestif
reconnues. N’hésitez pas
à goûter ! En face deux bâtiments de l’ancien hôtel de
cures (aujourd’hui propriété privée).
Cascade
du JIOU JIOU
15110 SAINT-URCIZE
Sites panoramiques
Le puy de la Tuile
15110 DEUX-VERGES
Culminant à 1279 m d’altitude,
le puy de la Tuile permet un
point de vue à 360° exceptionnel,
sommet le plus haut du Canton
de Chaudes-Aigues. Une table
d’orientation, se trouvant au
sommet, aide le randonneur à situer les directions et
connaître les massifs alentours.
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Patrimoine naturel

Patrimoine naturel
Le Mont Mournac
15110 ESPINASSE
Point de vue du Mont Mournac et de Miremont ancien château
dont il ne reste que quelques pans de murs. Le Mont Mournac
culmine à 1060 m d’altitude et offre un superbe point de vue
sur les Monts du Cantal, la Margeride, les plateaux de l’Aubrac
et les gorges de la Truyère. Table d’orientation sur place.
Mont Journal
FERRIERES SAINT MARY
Après une halte sur la chaise de Saint Mary, évangélisateur
de Haute Auvergne, découvrez le Mont Journal qui domine
le Pays de Massiac et qui offre un panorama circulaire sur le
Cézallier, la Margeride et les Monts du Cantal.
Le Cirque de Mallet
15110 FRIDEFONT
Situé à 832m d’altitude,
le belvédère
de Mallet permet
une vue remarquable
sur les vallées
de la Truyère et du
Bès. Table de pique
nique aménagée.
domine le paysage, avec à son sommet une table d’orientation
et une vue panoramique sur les monts de la Margeride,
l’Aubrac et les monts du Cantal. Site d’escalade libre.
Site d’escalade libre.
Point de vue du Fer à Cheval
15230 SAINTE MARIE
Point de vue panoramique sur les Gorges de la Truyère et le
Pont de Tréboul. Situé sur la D 56 entre Ste Marie et le Pont
de Tréboul, dans un virage en épingle. Aire de pique-nique.
Site de Saint-Martin
15230 SAINT-MARTIN-SOUS-VIGOUROUX
A St Martin prendre la D 354 en direction de Lebréjal. A 1,5
km, panneau d’information du Parc Naturel Régional des Volcans
d’Auvergne. Vue plongeante sur la Vallée de Brezons.
Table d’orientation Lebréjal
15230 SAINT MARTIN-SOUS-VIGOUROUX
A St Martin prendre la D354. Au croisement après le village de
Lebréjal, prendre à droite. Belle vue sur les Monts du Cantal et
le Plateau de l’Aubrac.
Table d’orientation Le Cheyla
15260 ORADOUR
Rocher de Turlande
Laborie - 15230 PAULHENC
A Oradour prendre la
D 56 en direction de
Ste Marie. A l’ancienne
laiterie prendre un
petit chemin en direction
de la table
d’orientation (panneau
d’accès). Panorama
sur le Plateau
de l’Aubrac, la Margeride
et les Gorges
de la Truyère.
Suc de Loubarcet
Du côté des villages de SAINT-PONCY et LA CHAPELLE LAURENT.
Suc situé à 1063 m d’altitude, c’est l’un des plus beaux points
de vue du Pays de Massiac. Table d’orientation sur ce site.
Brèches de Giniol
En direction du Village de Vèze.
Point culminant
du Pays
de Massiac à
1307 m. Table
d’orientation,
vue sur
les Monts du
Cantal et le
Mont Journal.
Ancien emplacement du château de Robert de Turlande, fondateur
de l’Abbaye de La Chaise Dieu, dont il reste encore la
chapelle castrale. Filon de rochers en quartz rose avec vue
panoramique sur les Gorges de la Truyère.
Aire de pique-nique.
Le calvaire de Recoux
Recoux - 15320 SAINT-JUST
A Saint-Just, le granite est partout présent, superbes corps de
ferme en pierre et clôtures en piquets de granite bordent les
routes. Au village de Recoux, un imposant chaos granitique
Faune et flore
Sentier botanique
15110 CHAUDES-AIGUES
Balade individuelle à faire dans la forêt de Sansard. Panneaux
explicatifs, signalétique des arbres. A Sansard à 3km de Chaudes-Aigues
en direction de Saint-Urcize, départ du sentier de la
Vergne à 150 m.
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Le Marais de Lascols
15430 CUSSAC
Zone de reproduction et de passage de nombreux oiseaux.
La tourbière des Vergnes des Mazes
15110 LIEUTADES
Un sentier aménagé et
renseigné permet de découvrir
la flore et la faune particulière
des tourbières. Pour s’y rendre :
juste avant Lieutadès (D65)
prendre à gauche direction
Lacalm (D365) pendant 4 km.
Parking et départ du sentier sur
la droite de la route.
Paysage de Terrasses
Situé sur la commune de MOLOMPIZE
Arboretum
Bois de Chabridet - 15230 PIERREFORT
Départ sur la D 990, croisement d’Assac (2 km de Pierrefort
en direction de St-Flour). Prendre à droite direction
Bois de Chabridet.
Circuit d’1 km avec des panneaux explicatifs sur les arbres.
Insolite
Orgues basaltiques
et système défensif de Saint-Flour
Perchée sur son éperon
rocheux, la ville
de Saint-Flour a toujours
bénéficié d’un
système défensif exceptionnel
grâce notamment
à ses orgues
basaltiques. Remparts
naturels qui ont toujours
donné à la cité
sanfloraine un statut
défensif remarquable.
Les orgues basaltiques
de Saint-Flour se caractérisent
par deux
coulées de lave successives. Fleurons de la Planèze,
vaste plateau de basalte situé à l’est du volcan cantalien.
Elles abritèrent pendant longtemps des tailleurs
de pierre qui ont exploité la roche volcanique. Un site
naturel insolite facilement accessible en cheminant
entre ville haute et ville basse.
La pierre branlante de la Roche
La Roche - 15320 SAINT-MARC
Patrimoine naturel
Cultures en terrasses à flancs de coteaux qui existaient
autrefois et qui servaient à la culture de vignes, d’arbres
fruitiers et de plantes aromatiques. Ces terrasses
dites « Palhàs » ont été réhabilitées de 2000 à 2004,
vous pourrez les découvrir à travers un sentier d’interprétation.
De ces cultures naissent des produits commercialisés
en Pays de Massiac.
Le granite n’en finit pas de surprendre. A Saint-Marc, au
hameau de la Roche, il prend la forme arrondie d’un
énorme caillou, estimé à plus de 400 tonnes, qu’une
pression de la main à un endroit précis parvient à faire
légèrement trembler.
Vue aérienne de Saint-Flour.
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Patrimoine culturel
Les musées
Musée de la Résistance d’Anterrieux
Le Bourg - 15110 ANTERRIEUX
Tél. : 04 71 23 59 31 - 06 15 53 03 04 - 06 72 75 23 43
www.musee-anterrieux.fr.st
musee.resistanceanterrieux@orange.fr
Ouverture :
du 01/06/10 au 30/08/10, de 13h30 à 17h30, les lundis, mardis,
jeudis et vendredis et sur rendez-vous par téléphone
Tarifs individuels : 3,50e
Tarifs groupes : 3e/pers. (de 10 à
20 pers) ; 2,50e/pers. (au-delà de 20 pers).
Le Musée évoque les combats
meurtriers que livrèrent
en juin 1944 les
maquis du Réduit de
la Truyère aux troupes
d’occupation et le
drame d’un village
et d’une région
durement touchés.
Visite commentée
du bourg, pour
les groupes
seulement sur
réservation
Nouvelle randonnée :
la route du camp,
vestige de la guerre
1914/18, se renseigner au musée
Géothermia
Musée Européen de la Géothermie et du Thermalisme
5 quartier du Par - 15110 CHAUDES-AIGUES
Tél/Fax. : 04 71 23 58 76
www.chaudesaigues.com
Ouverture :
Avril, octobre et jusqu’au 12 novembre :
chaque jour sauf mardi de 10h à 12h et de 14h à 18h30
Mai, Juin et septembre :
tous les jours de 10h à 12h et de 14h à 18h30
Juillet, août :
tous les jours de 10h à 18h30 sans interruption
Vacances scolaires de Noël et d’hiver :
chaque jour sauf mardi de 10h à 12h et de 14h à 17h30.
Autres périodes sur RDV pour groupes uniquement.
Visite guidée au rez-de-chaussée, libre aux étages
Tarifs individuels : Adultes : 4,90e ; Ado/étudiants : 3,30e ;
enfants : 2,70e ; gratuit - 6 ans
Tarifs passeport : Adultes : 4e ; Ado/étudiants : 2,80e ; enfants :
2,40e ; gratuit - 6 ans
Tarifs groupes (+de 20) : Adultes : 3,80e ; Scolaires : 2,20e
La Géothermie : son origine, ses utilisations. Manifestations
naturelles de la chaleur de la terre (sources chaudes, volcans,
geysers, fumerolles). La géothermie dans l’espace et dans les
abysses océaniques.
Groupes autocaristes – Etablissements scolaires - Responsables
de groupes, dossier spécial sur simple demande au musée
(visite de la ville de Chaudes-Aigues + visite de Géothermia)
(renseignements Musée Géothermia).
Musée de l’Agriculture auvergnate
de Coltines
Le bourg - 15170 COLTINES
Tél/Fax. : 04 71 73 27 30
www.coltines.com
musee@coltines.com
Ouvert tous les jours toute l’année (sauf 25 décembre et 1 er janvier)
de 10h à 12h et de 14h à 17h. Le dimanche de 14h à 17h.
En juillet et août, 7j/7 de 10h à 12h et de 14h à 18h30.
Visite guidée, + visite en Anglais et Espagnol.
Tarifs : adulte : 4,60e, enfant : 2,60e.
Tarifs groupe : adulte : 3,70e, enfant : 2,10e.
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Installé dans une ferme du XVII e au cœur d’un joli village typique
de Haute-Auvergne, le musée présente la vie des paysans, à la
ferme et aux champs, au fil des saisons. La visite guidée (1h
environ), passionnante, ludique et interactive dans une ambiance
sonorisée, se termine dans une confortable salle vidéo par un
choix de films originaux.
A voir également : nouveau et unique en Auvergne, les fresques
du château d’eau et du foyer rural. L’étonnante roue à clochettes
dans l’église du XII e s.

Collection de machines agricoles
anciennes
Jean VINCENT Le bourg 15110 ESPINASSE
Tél. : 04 71 23 53 74 - 06 32 12 70 33
mail : jeannot.espinasse@free.fr
Ecomusée de Margeride Haute Auvergne
Musée de France
BP 4 - La Tour - 15320 RUYNES EN MARGERIDE
Tél. : 04 71 23 42 96 - Fax : 04 71 23 45 80
ecomusee-margeride@wanadoo.fr
www.margeride-truyere.com
Ouvert du 1 er juin au 30 juin et du 1 er septembre
au 30 septembre de 14h à 18h tous les jours. Visite guidée.
En juillet et août : tous les jours de 10h à 13h
et de 15h à 19h. En dehors de ces périodes : sur réservation.
Tarif normal adultes : 4e - et enfants (- de 15 ans) : 3e.
Tarif passeport : adultes : 3e et enfants : 2e.
Tarifs familles et groupes : se renseigner.
Patrimoine culturel
Ouvert du 1 er avril au 30 septembre les lundis et mercredis
après-midi.
Tarifs : 2e / adulte, gratuit pour les enfants.
Pour les groupes visite et historique du village et de son
église du 15e siècle.
La saga du blé, du labour, jusqu’au battage ! Les vieux
moulins à farine et l’histoire du pain.
La fenaison à travers les âges ! Venez redécouvrir avec
vos enfants : Une centaine de machines qui vous feront
partager à travers leurs rîtes et leurs apparats, les parfums
d’antan !
Musée municipal Elise Rieuf
4 rue Albert Chalvet - 15500 MASSIAC
Tél. : 04 71 23 03 95
www.musee-elise-rieuf.org
Ouverture : mai, juin, 1 er au 15 septembre : le dimanche
de 14h30 à 18h30. Juillet, août : tous les jours de 14h30
à 18h30. Fermé le lundi. Toute l’année sur rendez-vous au
04 71 23 03 95.
Avec des maisons et des jardins, des objets et des images,
l’écomusée de Margeride Haute-Auvergne raconte
l’histoire et l’actualité des habitants de ce pays de
montagne situé entre Cantal, Haute-Loire et Lozère. Trois
sites : Le jardin de Saint-Martin à Ruynes en Margeride,
l’école de Clémence Fontille à Signalauze et la Ferme de
Pierre Allègre à Loubaresse, pour apprendre, découvrir,
s’émouvoir… L’écomusée propose également des visites
du Viaduc de Garabit (se renseigner).
Entrée : 3 e. Enfants gratuits. Audio-guides 4 langues.
Visites thématiques pour scolaires.
Un musée de charme accessible à tous. Trois femmes
peintres figuratives modernes, pionnières de l’émancipation
artistique féminine : M.J. Carpentier, disciple de Rodin et ses
deux élèves Elise Rieuf et Charlotte Musson.
Exceptionnel : 40 œuvres originales sur la Chine de 1930,
au temps de Mao et Tchang Kai Check.
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Patrimoine culturel
Musée d’art et d’histoire Alfred-Douët,
maison consulaire
Musée de France – Monument historique
17 Place d’Armes
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 44 99
www.musee-douet.com
Ouvert du 2 mai au 30 septembre
tous les jours de 10h à 12h et de
14h à 18h. Et du 1 er octobre au
30 avril de 10h à 12h et de 14h
à 17h. (Fermeture les dimanches,
jours fériés et mardis). - Visite
possible pour les groupes et
scolaires le mardi sur réservation
15 jours à l’avance. Fermeture une
heure plus tôt les veilles de jours
fériés et fermeture exceptionnelle
le mercredi après-midi qui précède
les vacances de Noël.
Visite libre ou guidée.
Tarifs : adulte : 3,50e, enfant de
plus de 10 ans et étudiant 1,80e.
Billet commun aux deux musées de Saint-Flour :
adulte : 6e, enfant de plus de 10 ans et étudiant : 3,50e.
Accueil groupe : 2,70e s’adresser à l’Office de Tourisme du Pays de
Saint-Flour. support écrit .
Derrière sa façade Renaissance la maison consulaire abrite un
cabinet de curiosités au charme intimiste et authentique rénové
en 2009. Les œuvres de beaux-arts et d’arts décoratifs réunies
par Alfred Douët (1875-1952) évoquent les goûts éclectiques de
ce collectionneur.
Peintures des écoles françaises, italiennes et flamandes, sculptures
du XV e au XIX e siècle, orfèvrerie médiévale, émaux renaissance,
faïences (Iznic, Rouen, Moustiers…), tapisseries des Flandres et
d’Aubusson, armes et meubles précieux composent un ensemble
remarquable.
Musée de la Haute-Auvergne, palais episcopal
Musée de France
1 Place d’Armes - 15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 22 32
Ouvert du 2 mai au 30 septembre tous les jours de 10h à 12h et
de 14h à 18h. Et du 1 er octobre au 30 avril de 10h à 12h et de
14h à 17h. (Fermeture les dimanches, jours fériés et mardis). Visite
possible pour les groupes et scolaires le mardi sur réservation 15
jours à l’avance. Fermeture une heure plus tôt les veilles de jours
fériés et fermeture exceptionnelle le mercredi après-midi qui précède
les vacances de Noël. Visite libre ou guidée.
Tarifs : adulte : 3,50e, enfant de + de 10 ans et étudiant 1,80e.
Billet commun aux deux musées de Saint-Flour :
adulte : 6e, enfant de + de 10 ans et étudiant : 3,50e.
Accueil groupe : 2,70e s’adresser à l’Office de Tourisme du Pays de
Saint-Flour. support écrit .
Edifié au XVII e siècle au pied de la cathédrale Saint-Pierre, le
Palais episcopal présente des collections identitaires étonnantes,
témoins de l’histoire d’un pays de hautes terres.
Les salles voûtées primitives du palais servent de cadre aux
collections archéologiques, la chapelle privée de l’Evêque à la
statuaire religieuse du XII e au XIX e siècle, la salle capitulaire au
trésor de la cathédrale, et les anciens appartements au mobilier
et à l’art populaire de Haute-Auvergne.
Les ponts et viaducs
Le viaduc de Garabit
Majestueux ouvrage de
fer, le Viaduc de Garabit
réunit les deux en rouge
poinsettia. Il bénéficie
aujourd’hui d’une superbe
mise en lumière et offre
ainsi un spectacle unique.
Le Viaduc de Garabit a
été conçu par Léon Boyer
et réalisé par Gustave
Eiffel de 1880 à 1884.
Ce viaduc est long de
564,69 mètres et haut
de 122,20 m. Il dessert
la ligne de chemin de fer
Paris-Béziers.
Illumination du viaduc :
Du 15 mars au 31 mai : allumage tous les jours depuis la nuit jusqu’à 23h
(Nuit de Pâques : allumage toute la nuit).
Du 1 er juin au 31 août : allumage tous les jours depuis la nuit jusqu’à 1h.
Le 14 juillet – le dernier week-end juillet : allumage toute la nuit
Le 1 er week-end août – le 15 août : allumage toute la nuit
Du 1 er septembre jusqu’au 11 novembre : allumage tous les jours depuis la
nuit jusqu’à 23h30
Du 12 novembre au 14 mars : allumage de 18h30 à 22h00 uniquement le
vendredi, samedi, dimanche (vacances Noël : tous les jours)
Nuit de Noël et Jour de l’an : allumage toute la nuit.
Pont de Tréboul
15230 SAINTE MARIE
Le Pont de Tréboul,
pont suspendu, remplace
depuis la construction
du Barrage de Sarrans
en 1935 l’ancien pont en
pierre du XIV e , construit
pendant la guerre de Cent Ans par les Anglais pour franchir
la Truyère. Cet ancien pont, classé Monument Historique, est
toujours intact et visible lorsque le niveau d’eau est bas.
8

Visites libres ou guidées
Visite guidée de la ville de Chaudes-Aigues
5 Quartier du Par - 15110 CHAUDES-AIGUES
Tél/Fax. : 04 71 23 58 76
Visite de ville basée sur la Géothermie.
Visite guidée (individuels) d’avril à octobre tous les mardis
à 15h30 : 4.90 e/personne (entrée musée + visite guidée).
Visite groupe adultes (+ 20) : 40 e pour le groupe.
Visite groupe scolaires (+ 20) : 32 e pour le groupe.
Toutes ces visites sont sur réservation auprès du musée.
Circuit découverte de
la ville
de Chaudes-Aigues
Document « de Par en Par » à
retirer gratuitement à l’Office
de Tourisme ou au Musée
« Géothermia ». Alliant bornes
informatives et guide de
visite, un itinéraire permet de
découvrir la ville et ses particularités.
Massiac - Pas à pas
Office de Tourisme du Pays de Massiac - 15500 MASSIAC
Document de visite avec descriptif des principaux sites
du centre ancien de Massiac (église Saint André et sa
statuaire, ancien château d’Espinchal, bâti traditionnel…).
Visite guidée pour les groupes sur réservation.
Neuvéglise
Village d’Orcières
15260 NEUVEGLISE
Orcières village
verna-culaire (propre
à la région) est un
enchevêtrement de
toits de lauzes et
d’ardoises couvrant de
vieilles bâtisses, faites
de pierres basaltiques. C’est tout un patrimoine qui,
aujourd’hui, garde la trace et le souvenir des activités
passées.
La découverte de ce patrimoine architectural se fait au
travers de panneaux explicatifs implantés tout au long
du village et traitant différents thèmes de l’architecture :
les toitures, l’habitat traditionnel, l’intérieur auvergnat,
le symbolisme, la ferme en détails, le couderc, le petit
patrimoine…
Pierrefort ancien bourg
15230 PIERREFORT
Construit sous la protection du château de Peyre, situé sur
le rocher basaltique
au-dessus de la
vallée du Vezou et
aujourd’hui disparu,
la ville de Pierrefort
a obtenu au XIII e
des privilèges d’une
baronnie et plus tard
celles d’une « Bonne
ville ». Ruelles étroites
et maisons
pittoresques. Circuit de découverte « l’Histoire de
Bertrand » disponible à l’Office de Tourisme, un
circuit adapté pour les enfants et visite guidée.
Circuit Découverte du village de
Ruynes en Margeride
Document « Le Chemin de Ronde » à retirer
gratuitement à l’Office de Tourisme ou à l’écomusée,
qui retrace l’histoire de la commune et de ses
environs. Environ une heure de marche facile.
Pays de Saint-Flour,
Pays d’art et d’histoire
Communauté de communes du Pays de Saint-
Flour
ZA du Rozier Coren - 15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 56 88
Le Pays de Saint-Flour appartient au réseau national
des Villes et Pays d’art et d’histoire. Premier
lauréat dans le Cantal, notre territoire avec
ses dix-sept communes aux paysages et aux richesses
patrimoniales aussi variés qu’exceptionnels,
est l’un des rares sites labellisés le long de
l’A 75 entre Clermont-Ferrand et Montpellier. De
quoi donner, au travers d’animations spécifiques,
de nouvelles clés de découverte et de lecture du
patrimoine et de l’architecture tant à la population
locale, qu’au jeune public et aux visiteurs.
Programme des animations 2010 disponible à
l’Office de Tourisme du Pays de Saint-Flour.
Patrimoine culturel
9

NOUVEAUTÉ 2010
Visites thématiques à Saint-Flour –
Pauses « patrimoine »
Retrouvez
le calendrier des animations
des Pays de Saint-Flour
avec la programmation
des visites et animations.
Disponible gratuitement dans les offices
de tourisme sur simple demande.
Le circuit des Remparts de Saint-Flour
A Saint-Flour, les hommes du Moyen-Age ont poursuivi
le travail des volcans pour faire de la ville un bastion
redoutable, souvent assiégé mais jamais conquis. C’est à
la découverte de cet art de la défense médiévale que vous
convie cet itinéraire. (Portes fortifiées, vestiges de remparts,
fortifications, vues saisissantes…)
Support écrit disponible auprès de l’Office de Tourisme du
Pays de Saint-Flour.
Patrimoine culturel
Le temps d’une pause déjeuner ou en fin de journée sur
le principe des « after work », découvrez sur un thème
précis une facette du patrimoine de Saint-Flour. Visite
découverte d’une thématique, d’un monument ou d’un
détail architectural, pictural ou paysager. Un instant
alliant culture et convivialité avec possibilité d’emmener
son casse-croûte !!
Accompagnés d’un guide durant 1 heure, découvrez près
de chez vous ce que vous n’imaginiez pas !!!
Exemple de thématique : le calvaire, les cours intérieures,
le vieux pont et la recluserie….
Renseignements sur les dates, horaires et tarifs auprès de
l’Office de Tourisme du Pays de Saint-Flour.
Visite guidée nocturne
du centre historique de Saint-Flour
Découverte des ruelles de la cité médiévale à la lueur
des flambeaux. Durée : 2h (départ à partir de 4 personnes
payantes). Renseigne-ments sur les dates, horaires et tarifs
auprès de l’Office de Tourisme du Pays de Saint-Flour.
Visite guidée du centre historique
de Saint-Flour et de la Halle aux Bleds
Au départ de l’Office de Tourisme du Pays de Saint-Flour,
Place d’Armes (départ à partir de 4 personnes, payantes).
Durée : 2h.
Découverte
guidée de
la capitale
religieuse
de la Haute
Auvergne
complétée
par la visite
inédite de la
Halle aux Bleds. Classé aux monuments historiques,
ce monument offre un bel exemple de réhabilitation
effectué tout en respectant l’architecture religieuse de
l’édifice. On pourra contempler la majestueuse rosace
installée en façade du monument.
Renseignements sur les dates, horaires et tarifs auprès
de l’Office de Tourisme du Pays de Saint-Flour.
Visite de la cathédrale, de la salle
capitulaire et de la tour sud
A partir de 4 personnes payantes minimum, au départ de
l’Office de Tourisme du Pays de Saint-Flour, Place d’Armes.
Visite groupe possible, voir avec l’Office de Tourisme du
pays de Saint-Flour. Durée : 1h30
Découvrez l’un des ouvrages les plus remarquables du
patrimoine religieux de l’Auvergne, l’ensemble d’œuvres et
d’objets d’art qu’il renferme et qui complète l’histoire de son
évolution, et enfin la salle capitulaire qui présente le Trésor
aux côtés des portraits des évêques.
Renseignements sur les dates, horaires et tarifs auprès de
l’Office de Tourisme du Pays de Saint-Flour.
Les châteaux
Château d’Alleuze
15100 ALLEUZE
Bâti au XIII e s par
les connétables
d’Auvergne,
le château
appartenait
aux évêques de
Clermont. Mais
au cours de la
guerre de Cent
Ans, un aventurier
du parti des
Anglais, Bernard
de Garlan, s’en
empare. Il sème
la terreur dans toute la région durant de nombreuses
années. Pour éviter que Garlan ait des successeurs, les
habitants de Saint-Flour incendient le château en 1405.
Monseigneur de la Tour, propriétaire mécontent du
château, contraint les Sanflorains à le reconstruire.
L’église Saint-Illide (XII è et XV è s) est également l’objet
d’une visite intéressante. Elle forme avec le château
un site touristique et culturel exceptionnel. Cimetière
attenant à découvrir.
Château de la Boyle
La Boyle - 15230 BREZONS
Construit par la famille de Brezons, ce château est un
chef d’œuvre de l’architecture militaire de son époque.
Le donjon inscrit aux Monuments Historiques date du
XII e /XIV e , il est le seul vestige de la forteresse qui a été
démantelé par Richelieu au XVII e .
11

Patrimoine culturel
Château du Chassan
Le Chassan - 15320 FAVEROLLES
Tél. : 04 71 23 43 91 ou 04 71 23 42 20
Ouvert du 06 juillet au 31 août de 14h à 18h30.
Du 1 er mai au 31 octobre sur rendez-vous. Visite guidée.
Tarifs : 4,50e par personne adulte. Gratuit pour les moins de 7 ans
3e pour les plus de 8 ans. Groupes : 3,50e par personne.
partiel
Ensemble architectural classique des XIV e et XVIII e siècles.
Corps de logis flanqué de deux ailes encadrant une cour
d’honneur. Jardins à la Française. Salons, tapisseries,
souvenirs de famille témoignent d’un style de vie ancien
rappelant le siècle des Lumières. Découverte et histoire d’un
château maintenu à travers les siècles et habité par la même
famille depuis l’origine. Expositions : rétrospective de vieux
métiers ruraux, mannequins, collections de gemmes, fossiles
et minéraux. Exposition temporaire en juillet et août : Sur
l’œuvre de Vauban.
Château de Longevialle
Longevialle - 15320 LOUBARESSE
Tél. : 04 71 73 71 49
www.longevialle.com
Ouvert du 1 er août au 10 septembre.
Visite guidée de 14h à 18h.
Tarifs : 2e par personne adulte. Gratuit
pour les - de 10 ans.
Sur les bords de la Truyère, le château de Longevialle, belle
demeure du XVIIIe, présente le chantier de restauration engagé
depuis 2001. Le propriétaire actuel poursuit la restauration
de cette demeure familiale en s’attachant à reconstituer les
décors tels qu’ils se présentaient avant l’expropriation par EDF
en 1958.
La visite propose entre autre de découvrir en 2010-
la restauration de l’escalier, de la chambre de l’Evêque, des
boiseries du grand salon ainsi que des chambres de l’aile
centrale.
Château d’Aurouze
15500 MOLOMPIZE
La forteresse d’Aurouze datant
du XIV ème siècle appartenait à
la ligne des châteaux forts
qui gardaient la vallée de
l’Alagnon. Il est à remarquer
un blason au centre d’une
voûte qui représente la
dernière famille
du château.
Château
de Rochegonde
Rochegonde
15260 NEUVEGLISE
A Rochegonde, sur la butte escarpée qui domine la vallée de l’Epie,
il existait deux châteaux. Du 1er, il ne reste plus aucun vestige.
Le 2e, qualifié de supérieur, couronnait le sommet de la butte. On
peut suivre une partie de son enceinte qui englobait le village. On
voit encore, à travers le taillis, des traces de l’ancien donjon ainsi
qu’une cloche suspendue à un arbre. Au XVIe siècle, il dut subir
l’assaut des troupes anglaises. Antique demeure des seigneurs de
Valeilhes, le château avait été restauré et fortifié par d’illustres
possesseurs : Draguinet de Lastic, chambellan du roi Charles VII
et Louis de Lastic, chevalier de Malte et grand prieur de France.
C’est Draguinet de Lastic qui, en 1473, substitua au vieux nom de
Valeilhes celui de Rochegonde. Le mandement de Rochegonde était
très vaste : outre les hameaux de l’actuelle commune de Neuvéglise,
des cens étaient perçus sur Cussac, Pauhac, Les Ternes, etc.
Au XVIIIe siècle, la seigneurie de Rochegonde était partagée entre
la famille de Lastic-Fournels et la famille Lhuillier d’Orcières. Au
cours du XXe siècle, le château tomba en ruines. De nombreuses
pierres sculptées furent alors utilisées par les habitants et intégrées
aux murs des maisons du village.
D’après le livre de Daniel Brugès « D’hier à aujourd’hui, Neuvéglise »
Les édifices religieux
Eglise Saint-Girgues
15100 ANDELAT
Avec son clocher à peigne, ses modillons sculptés et sa vue
imprenable sur Saint-Flour.
Eglise de Brezons
15230 BREZONS
Elle est l’ancienne chapelle castrale du château du Brezons,
aujourd’hui disparu. Datant en partie du XII e siècle elle a été
restaurée au XV e et XVI e . Le clocher date de 1600. Les modillons
sont du pur style auvergnat avec ses têtes humaines, des monstres
et des animaux. Ouverte toute l’année. Clés au café sur la place.
Eglise de Chaliers
15320 CHALIERS
Dans un cadre superbe surplombant la vallée de la Truyère, l’église
de Chaliers renferme un enfeu attribué au Duc de Mercoeur. A
voir également dans le chœur le beau Christ offert par l’ancien
monastère de Laval. A proximité de l’église, l’ancien presbytère
du XVIII e siècle, mérite une halte.
Eglise gothique Saint-Martin Saint-Blaise
15110 CHAUDES-AIGUES
Elle fut au XIV e siècle agrémentée de deux chapelles dans la
première travée. Au XVI e siècle le chœur s’orne de stalles de
bois sculptées avec sur le dossier le blason du Chapitre (classées
monuments historiques). A admirer le bénitier en pierre travaillée
du XVII e siècle, la chaire en granit, le chemin de croix en lave
émaillée, une Piéta…
Chapelle Notre-Dame de Pitié
15110 CHAUDES-AIGUES
La ville toute entière est confiée à Notre Dame de Pitié. La
chapelle possède une Piéta ancienne dont une copie agrandie
figure d’ailleurs dans l’église paroissiale. Deux légendes évoquant,
l’une un mystérieux chevalier, l’autre une apparition miraculeuse,
sont attachées à la Chapelle qui reste un lieu de pèlerinage très
fréquenté.
Chapelle des Pénitents
15110 CHAUDES-AIGUES
Construite au début du XVII ème siècle par les Pénitents blancs,
elle devint sous la révolution un lieu de réunion de la société
populaire. Ce n’est que sous Louis XVIII que la confrérie des
pénitents blancs put reprendre normalement son activité. La
confrérie s’éteignit au début du XX ème siècle. Le mobilier consiste
notamment en un magnifique retable, style Renaissance datant
du XVII ème .
Eglise de Saint-Mary le Cros
15170 FERRIERES SAINT MARY
Eglise romane édifiée par un évêque de Clermont-Ferrand, elle a
été construite pour honorer Saint Mary, confesseur évangélisateur
de Haute Auvergne et conserver ses reliques.
Eglise de Fressanges
15260 FRESSANGES
A découvrir également sur la commune la petite église de
Fressanges dédiée à sainte Anne avec ses vitraux de l’artiste-verrier
Decorchemont, sa statue classée à l’inventaire supplémentaire des
Monuments historiques et sa pierre gravée de caractères grecs
(près de l’entrée). Jusqu’ au XVIIIe siècle, il n’y avait qu’une
chapelle. D’après le livre de Daniel Brugès « D’hier à aujourd’hui,
Neuvéglise ».
Eglise Sainte-Madeleine
15100 LASTIC
De la chapelle de l’ancienne forteresse, il ne reste que des
vestiges au sommet du rocher, seul témoignage du bourg
médiéval qui a vu naître l’une des plus grandes familles de la
Haute-Auvergne.
Eglise de Lorcières
15320 LORCIERES
Magnifique exemple de clocher à peigne à 4 ouïes.
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Eglise Saint-André
15500 MASSIAC
L’Eglise Saint André est rendue
remarquable par une très belle
statuaire : une Vierge Ouvrante du
XIV e (il n’en existe qu’une trentaine
dans le monde), une Vierge en
Majesté du XV e siècle, une Sainte
Madeleine porteuse de myrrhes et
un Saint Jean.
Chapelle Sainte-Madeleine
Chalet - 15500 MASSIAC
Magnifique chapelle romane du XII e siècle – peintures
murales du XIV e siècle, classée Monument Historique. Elle
surplombe la vallée d’Allagnon et la ville de Massiac.
Eglise Sainte-Madeleine
15100 MENTIERES
Malgré ses petites dimensions, est d’une richesse
exceptionnelle et constitue un des édifices les mieux
préservés du style roman. Les chapiteaux, bien que
plus tardifs et d’inspiration classique sont également
admirables.
Chapelle de Vauclair
15500 MOLOMPIZE
De style roman influencé par le limousin, cette Chapelle
a été construite pour abriter la célèbre Vierge en Majesté,
classée Monument Historique.
Eglise de Neuvéglise
15260 NEUVEGLISE
Sa construction daterait des XIV et XVe siècle. Son
style architectural n’est pas très marqué. Il ne reste
qu’une toute petite partie de style roman, le reste de
l’édifice étant d’inspiration gothique. Elle est placée
sous l’invocation de saint Baudeil (ou Baudile) dont elle
possède les reliques. A voir les différentes sculptures et
l’autel de style contemporain.
Eglise Saint-Gal
15100 ROFFIAC
Ancienne chapelle du château dont il ne reste qu’une
tour, c’est l’un des monuments les mieux conservés
de la région. (XI e -XII e s.) L’édifice du style roman
caractéristique des édifices de la Haute Auvergne, fait
partie du groupe des églises à nef unique dotées d’une
coupole. A noter le clocher à peigne,
typique et remarquablement préservé.
Proclamée Capitale religieuse de la Haute Auvergne en
1317, la cité fera édifier l’actuelle cathédrale au XV e s, sur
les ruines du prieuré fondé par Odilon de Mercoeur, abbé
de Cluny (XI è s). Des travaux d’embellissement des XVII e -
XVIII e s aux restaurations parfois abusives mais salvatrices
du XIX e s, ce magnifique édifice offre au-delà du travail
de la pierre volcanique, un ensemble d’œuvres et
d’objets d’arts qui complète l’histoire de son évolution
architecturale : fresques de l’Enfer et du Purgatoire, le
« Beau Dieu Noir », christ originellement polychrome du
XII e , le grand orgue….
Les chapelles renferment un patrimoine aussi riche que
varié, avec des toiles de grande qualité ; dans la chapelle
du Tombeau et dans la chapelle absidiale, on peut tour à
tour admirer la chasse en bronze contenant les reliques
de Saint-Flour et observer les vitraux de la manufacture
de Sèvres représentant les étapes marquantes de sa vie,
d’après les dessins de Violet-le-Duc.
La Halle aux Bleds
Place de la Halle
15100 SAINT-FLOUR
Edifiée au début du XIV e
s dans un style gothique
flamboyant, la collégiale
Notre-Dame était, avant
même la construction de
la cathédrale, l’un des
fleurons architecturaux
de la ville. Elle était entourée,
à l’origine, d’un
ensemble de bâtiments
monastiques (salle capitulaire,
cloître…) rasés à
la révolution. Dès 1791, l’ancien lieu de culte est transformé
en un marché couvert au sein duquel sont vendues
les céréales cultivées sur la Planèze de Saint-Flour. A cette
occasion, les chapelles jouxtant la nef sont murées afin
d’y installer des commerces et des habitations (exemple,
dans la partie gauche de la façade principale). La Halle aux
Bleds sera utilisée comme marché couvert jusque dans
les années 1980. Entre 2005 et 2008, l’édifice connaît
une campagne de restauration complète : réhabilitation
des voûtes et du pavement, dégagement des chapelles… A
cette occasion, une série de verrières contemporaines sont
venues parachever cette restauration. Ornant la façade occidentale,
la rosace monumentale de plus de 5 mètres de
diamètre, a été créée de toute pièce.
Patrimoine culturel
Eglise de Sainte-Marie
15230 SAINTE-MARIE
Dédiée à Sainte Agathe et d’origine romane la petite
église de Sainte Marie à clocher à peigne a été modifiée
plusieurs fois depuis sa première construction. Le chœur
date du XII e , le nef et deux travées sont gothiques. L’église
abrite des vitraux dessinés par Jean Cocteau.
Inscrite aux Monuments Historiques.
Eglise Notre-Dame de l’Assomption
15320 RUYNES EN MARGERIDE
A voir : le chœur avec ses chapiteaux à tête humaine
et feuilles d’acanthe, son magnifique retable du XVII ème
siècle et surtout, au dessus de la tribune, le Christ en bois
du XV ème siècle, classé par les Monuments Historiques.
La Cathédrale Saint-Pierre de Saint-Flour
Place d’Armes - 15100 SAINT-FLOUR
Entrée libre.
Ouvert toute l’année (sauf
juillet et août) tous les
jours de 8h30 à 12h et de
13h45 à 18h. En juillet et
août, ouvert tous les jours
de 8h30 à 12h et de 13h45
à 19h. Office religieux le
dimanche à 10h30.
13

Patrimoine culturel
Eglise romane de Saint-Urcize
15110 SAINT-URCIZE
Joyau de l’art roman auvergnat. Seule église du Cantal à posséder
autour du chœur un déambulatoire voûté en quart de cercle sur
lequel s’ouvrent 3 absidioles en cul de four.
Eglise étape sur le chemin de saint Jacques de Compostelle.
Eglise Saint-Jacques
15100 SERIERS
L’église est d’une simplicité architecturale pure et touchante, on
signalera également un mobilier intéressant avec par exemple un
tableau représentant une crucifixion, donnée par l’empereur et
signée Hourtel (1867).
Eglise Saint-Laurent
15100 TIVIERS
En dépit d’aménagements postérieurs, la petite église de Tiviers
déjà citée au XI e s reste un exemple charmant d’architecture
religieuse en milieu rural avec tous ses particularismes.
Eglise Saint Saturnin
15300 VALUEJOLS
Mi-romane, mi-gothique datant des XII e , XIV e et XV e siècles.
Inscrite aux monuments historiques depuis Juin 1928.
Eglise Saint-Sulpice
15100 VIEILLESPESSE
Malgré de nombreuses transformations au cours des siècles, le
portail, la travée centrale de la nef, le chœur et les modillons
réemployés demeurent dans le pur style roman.
A voir l’église Saint Illide à Alleuze voir encadré « Château
d’Alleuze »
Les sites archéologiques
Site archéologique de Saint-Victor
Route d’Allanche - 15500 MASSIAC
Site archéologique à la découverte des vestiges d’un village
néolithique et de la Chapelle Saint Victor.
Le petit patrimoine
Portail de l’église
15110 ANTERRIEUX
Croix des Deux-Verges
15110 DEUX-VERGES
Croix datant de 1557 à la sortie
du bourg .
Statues
des Saints Patrons
15110 CHAUDES-AIGUES
Chaque quartier possède et
arbore la statue de son Saint
Patron, enfermée en une
niche accrochée aux murs des
maisons. Ces oratoires sont au
nombre de huit. Ces statues
dorées et polychromées
remontent vraisemblablement
au XVIII e siècle.
Clocher à peigne
15110 LA TRINITAT
Clocher à peigne, où dit-on fut
sonné le premier Angelus aux
alentours de 1350.
Croix en Tau à Auliac
15110 JABRUN.
Cette croix en Tau est, comme son nom l’indique, en forme de T.
Il semblerait que seules deux ou trois croix de ce type existent
dans le Cantal. Cette croix avait été dissimulée dans un muret en
pierre, probablement à l’époque de la révolution française lors de
la chasse aux objets cultuels.
Les Croix du Pays de
Pierrefort
Impossible de se promener sur le
territoire de Pierrefort sans croiser
l’une de ses silhouettes. Elles sont
en bois, en fer ou en pierre et
présentes par dizaine.
Elles peuvent avoir diverses
fonctions : croix de procession, croix
des morts, bornage, indicatrice de
chemins etc. N’hésitez pas à venir
les découvrir !
Lavoir à eau
chaude
15110 CHAUDES-
AIGUES
Ce lavoir date du
début du siècle. Il est
alimenté par la Source
dite de « l’Estende » à
environ 50 °C.
Crédit photo BG
Au gré de vos promenades
dans les Pays de Saint-Flour
vous trouverez
différents éléments du petit patrimoine bâti :
lavoir, four à pain, travail à ferrer,
oratoire, fontaine…
14

Activités
Activités
Randonnées
pédestres
Randonnées encadrées
OFFICE DE TOURISME
29 avenue Pierre Vialard
15110 CHAUDES-AIGUES
Tél. : 04 71 23 52 75
Organisation de randonnées pédestres
à thèmes, commentées par un
guide diplômé, les après-midis du
mois d’avril au mois d’octobre. Programme
des balades chaque semaine
à disposition à l’Office de Tourisme.
Tarif individuel : 5€
Renseignements et inscriptions à
l’Office de Tourisme de Chaudes-
Aigues Caldaguès Aubrac.
Sortie découverte
des oiseaux
OFFICE DE TOURISME
15260 NEUVEGLISE
Tél. : 04.71.23.85.43
Avec un ornithologue amateur,
« découverte des marais de Lascols » et
du « Lac de Fressanges »
1 sortie prévue en juillet et 2 sorties
prévues en août.
Sortie gratuite
Inscriptions à l’Office de Tourisme
Randonnées
accompagnées
et raquettes à neige
ASSOCIATION POUR l’ANIMATION
DU PAYS DE PIERREFORT
29, Avenue Georges Pompidou
15230 PIERREFORT
Tél. : 04 71 23 38 04
www.paysdepierrefort.com
Ouvert en juillet et août et toute
l’année sur demande.
Tarifs : Individuels : demi-journée
12€ et journée 16€. Groupes : demijournée
110€ et journée 155€ (les
tarifs ne comprennent pas la location
du matériel).
Randonnées encadrées par un
accompagnateur en montagne :
à pied, en raquettes à neige et
VTT sur l’Aubrac et les Monts du
Cantal. Thèmes : faune, flore, lever
de soleil, burons, sorties nocturnes.
Sorties spéciales familles et groupes
scolaires. (Programme des sorties
à l’Office de Tourisme du Pays de
Pierrefort). Randonnées en joëllettes
pour le public handicapé moteur et
mental.
Guide des activités
de pleine nature
Retrouvez la liste des prestataires d’activités
de pleine nature des Pays de Saint-Flour
avec un maximum d’informations, le tout
complété par 15 fiches techniques :
la rando pédestre, le VTT,
la rando équestre, la pêche,
les activités nautiques, l’escalade,
les parcours aventures…
et bien d’autres activités encore !
En vente dans les Offices de Tourisme du territoire de l’Agence Locale de Tourisme
des Pays de Saint-Flour au tarif de 3€
15

Activités
VTT
Location VTT
et accompagnement
ASSOCIATION POUR L’ANIMATION
DU PAYS DE PIERREFORT
29, Avenue Georges Pompidou
15230 PIERREFORT
Tél. : 04 71 23 38 04
www.paysdepierrefort.com
Ouvert toute l’année
Tarifs location :
Individuels : demi-journée : 14€ et journée :
18€. Groupes (15 pers. maxi) : demi-journée
7€ et journée 10€
Location V.T.T. semi-suspendus avec ou
sans porte-bébé, V.T.T. pour enfants, avec
casques. Sorties V.T.T.accompagnées (tarifs
et dates des sorties voir programmation
Office de Tourisme du Pays de Pierrefort).
Accueil groupes.
Espace VTT
FFC DU PAYS DE SAINT-FLOUR
OMJS
Cours Spy Des Ternes
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 16 00
Tarif : 5€ en vente à L’Office de Tourisme
du Pays de Saint-Flour.
La wipette du randonneur indispensable
pour parcourir les 12 chemins VTT du pays
de Saint-Flour labellisés site VTT-FFC.
Capitale historique de la Haute Auvergne,
Saint-Flour domine de son promontoire
la vallée de l’Ander. Entre 800 m et 1200
m d’altitude, les circuits traversent les
plaines et les forêts de la région. Faciles
sur le plateau basaltique de la Planèze, les
chemins deviennent plus escarpés vers les
monts de la margeride.
LOCATION VTT
Camping Municipal
15320 SAINT-JUST
Tél. : 04 71 73 72 57
Tarif location : demi-journée : 8€ et
journée : 13€.
Nautisme et baignade
Aventure nautique
de Garabit
Lac de Garabit-Grandval
15320 FAVEROLLES
Tél. : 04 71 23 46 80
ou 06 98 45 51 48
clubvoilemallet@yahoo.fr
OUVERT TOUTE L’ANNÉE
10h/18h en saison - 10h/17h hors saison
Il est recommandé de réserver préalablement.
Tél. 04 66 31 40 40
www.bisoneurope.com
48120 Sainte Eulalie - Lozère
16

Aventure nautique
de Garabit (suite)
Ouvert du 15 avril au 15 octobre de
9h à 18h. La navigation sur le lac est
réglementée et les mises à l’eau sont
gratuites.
Base nautique de Garabit : port
de plaisance, location de pontons.
Location de barques et bateaux à
moteur. Ski nautique. Délivrance de
cartes de pêche. Bar restaurant.
Base de voile de Mallet : Ecole Française
de Voile, école d’aviron, stages
d’initiations et perfectionnement aviron,
catamaran, optimist, dériveur.
Location de canoës, kayaks, voiliers,
planches à voile. Organisation de randonnées
en canoës et aviron. Stages
à thème pour les enfants à partir de
3 ans. Stages publics handicapés. Accueil
de groupes. Stages scolaires.
Tarifs adulte : de 8 € à 75 €
Tarifs enfant : à partir de 3 ans de
8 € à 65 €.
Aire de baignade de Mallet
Cirque de Mallet - 15110 FRIDEFONT
Baignade gratuite et surveillée (juillet
et août). Locations de pédalos, chaises
longues et canoës. Vente de glaces et
de boissons.
Bateaux promenades
15320 GARABIT
Tél. : 04 71 23 49 40
www.garabit-bateaux.com
Ouvert du 1 er avril au 31 Octobre.
Tarifs Individuels : de 7,80€ à 11€.
Groupes (à partir de 25 personnes) : de
6,50€ à 9,40€.
Parking Bus.
Promenades en bateaux dans les
Gorges de la Truyère, le Château
d’Alleuze et le Viaduc de Garabit.
Promenades commentées de 45 min
ou 2 h.
Parc aquatique
15320 GARABIT
Tél. : 04 71 23 49 40
www.garabit-bateaux.com
Ouvert en juillet et août, tous les jours
(sauf si mauvais temps).
Tarifs : adulte : 7,50€ - enfants - de
6 ans : 3,50€ - enfants de 6 ans à
10 ans : 4,50€.
Tarif groupe sur demande.
Parking Bus.
Parc aquatique pour toute la famille.
Trampoline, toboggan, pentaglisse,
stargolf, pédalos, canoës et jeux pour
les plus petits.
Le parc aquatique est sous la surveillance
d’un surveillant de baignade.
Dam’Nature
Lebret Anne-Lise
Le Pont de Lanau - 15260 NEUVEGLISE
Tél. : 04 71 73 03 80
ou 06 07 61 37 82
www.damnature.com
Ouvert toute l’année. Tarifs : de 4 € à 50 €.
Accueil à la base nautique du printemps
à l’automne, et au foyer de ski
de fond de Prat de Bouc l’hiver.
Russe
Du massif Cantalien aux gorges
de la Truyère, Dam’Nature vous
propose des activités encadrées ou
en location à partir de 5 ans et pour
tous. Location de canoës, kayaks, VTT,
snow-Kart. Encadrement été: canoës,
kayaks, raft, canoraft, dragon-boat,
grands canots. Courses d’orientation
trottinettes tout terrain.
Encadrement hiver : orientation
en raquettes et en ski, snow-kart.
Activités spéciales enfants :
- à partir de 5 ans : tir à l’arc,
orientation, dragon-boat, grands
c a n o t s , s n o w - k a r t , r a q u e t t e s e t s k i .
- à partir de 8 ans : tout sauf grand
raft (ados).
Activités accessibles aux personnes
handicapées : grand canot, tir à l’arc
et bientôt courses d’orientation pour
moteurs et mentaux.
Il est nécessaire de savoir nager 25
m et s’immerger pour toutes les
activités d’eau. Il est recommandé de
réserver.
17

Activités
Parcours aventure
Margeride aventure
« Loisirs de pleine nature »
15320 RUYNES EN MARGERIDE
Tél. : 06 07 351 353
www.margeride-aventure.com
Pour de multiples aventures en
famille ! Ouvert de Pâques à Toussaint.
Réservation recommandée.
Activités accessibles aux personnes handicapées.
Parcours Aventure en Forêt : Tous les
membres de la famille de 2 à 77 ans,
peuvent vivre l’aventure au gré des arbres sur
des parcours sécurisés de différents niveaux,
avec pont de singe, filets, passerelles,
tyroliennes...
TYRO-RANDO : Parcours de tyroliennes :
randonnée aérienne de plus de1km200 de
descente !! Un nouveau concept INEDIT
entre ciel et terre !!
Fort aventure : Jeux de pleine nature pour
tous, saut de tarzan, mikado commando,
sentier nature, escalade, structures
gonflables.
OK Poney : Balades à poneys suivant un
parcours balisé et ludique.
Promenades en calèche.
Escalade
Mur d’escalade artificiel
15230 PIERREFORT
Tél. : 04 71 23 38 04
Initiation ou perfectionnement pour
adultes et enfants. Libre accès sur demande
(matériel non fourni).
Site d’escalade du Rocher
de l’Arcueil à Rezentières
15170 REZENTIERES
A 20 min de Saint-Flour renseignements
communauté de communes de la Planèze :
04 71 73 28 06
Site d’escalade
du Bout du Monde
15100 SAINT-GEORGES
A 10 min de Saint-Flour en direction
de Saint-Georges. Nombreuses voies
équipées.
Site d’escalade sur blocs de
Saint Just - Calvaire de Recoux
15320 SAINT-JUST
Comité départemental de la FFME du Cantal
M. Luc François
Ezoldebeau - 15300 Murat
18
Equitation
Le Rancho Lac
15320 FAVEROLLES
Tél. : 04 71 23 47 20 ou
06 63 17 30 10
Ouvert en juillet et août tous les jours de 9h
à 19h. Hors saison sur rendez-vous.
Tarif : 1h : 12€ - 2h : 22€ - ½ journée : 32€
- Tarif groupes 9 personnes min : 1h : 6€
Baptêmes poneys, balade de 1h à 3h,
randonnée d’un jour ou deux jours à cheval,
au dessus du lac de Garabit-Grandval.
Centre équestre
Poney club de Belinay
Bélinay - 15430 PAULHAC
Tél. : 04 71 73 31 32
Ouvert toute l’année. Durant les vacances
scolaires, ouvert de 10h à 18h.
Réservation indispensable.
Tarif : leçon ou promenade encadrée
1h : 13€ - Carte de 10 h : 115€ - Tarif
groupes : consulter le centre équestre.
Enseignement par une monitrice diplômée
d’état. Tous niveaux. Manège couvert.
Promenades. Randonnées. Accueil
handicapés mentaux en leçons. Initiation
poneys. Equitation sur poney à partir de
3, 4 ans.
Cheval en Margeride
Equi-club Margeride
Centre de Tourisme équestre
margeride-Aventure
15320 RUYNES EN MARGERIDE
Tél. : 06 07 351 353
Ouvert en juillet et août tous les jours.
Notre cavalerie est composée de chevaux et
de doubles poneys adaptés à l’équitation de
pleine nature.
Balades à l’heure ou découverte de la Margeride
2 heures, demi-journée ou journée.
Club hippique
Saint-Flour au galop
Volzac - 15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 19 07
Période vacances : ouvert tous les jours de
9h à 19h. Hors vacances : fermé le lundi.
Un manège couvert sable bord sol, deux
carrières sable bord sol. Possibilité de
balades et randonnées. Box pour accueillir
les chevaux. Initiations à cheval et à poney.
Perfectionnement. Compétition. Poney
club, baby poneys à partir de 2 ans.
Accueil de groupes.
Equi-club
Ferme de Volzac
Volzac - 15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 48 62
Ecole Française d’Equitation, centre de
tourisme équestre - Cheval Qualité France.
Ouvert tous les jours toute l’année.
Accueil familial dans une ferme traditionnelle
aménagée pour la pratique de
l’équitation (manège, carrières, etc…).
3 moniteurs diplômés d’état / 1 ATE.
Chevaux, poneys. Initiation dès 4 ans,
perfectionnement, stages de préparation
et passages de galops, groupes et stages
vacances.
Balades, randonnées, préparation et
passage des Galops de pleine nature,
TREC.
Mini golf
Golf miniature
Parc de la piscine -15110 CHAUDES-AIGUES
Ouvert du 1 er mai au 30 septembre
(sur réservation)
Du 15 juin au 15 septembre :
Tél. : 04 71 23 51 96
Autres périodes, consulter la Mairie :
Tél. : 04 71 23 52 47
Tarifs : adultes : 2,10€ ; pour les moins de
14 ans : 1,00€ ; groupe (+ de 10) : 1,00€.
Mini golf
Le Bourg - 15320 RUYNES EN MARGERIDE
Ouvert du 1 er juillet au 31 août.
Parcours : 2€
Photo non contractuelle
Parcs à thèmes
Ferme découverte
La ferme aux fromages
AMARGER André et Nicole
Charmensac - 15320 LOUBARESSE
Tél. : 04 71 73 71 40
www.lafermeauxfromages.com
Boutique ouverte toute l’année de 8h à 20h, sauf
le dimanche après midi.
Visites de 14h à 17h durant les vacances scolaires
et de Pâques au 15 octobre, sauf le samedi et le
dimanche après-midi.
VISITE DE LA FERME DE DECOUVERTE : musée
interactif, l’agriculture de montagne, les animaux,
la traite, la fabrication du fromage, dégustation,
vente de produits fermiers et de terroir.
Une visite pour toute la famille.
Accueil de groupes (réservation obligatoire).

Activités
La réserve sauvage
de Trailus
Trailus
15320 RUYNES EN MARGERIDE
Tél. : 04 71 23 93 05
Ouverture de fin avril à Toussaint.
Visite guidée.
Du 25 avril au 31 août tous les jours
de 10h à 19h, départ toutes les heures
sauf à 13h.
Septembre : tous les jours de 14h à 17h.
Octobre : sur réservation tous les jours
de 14h à 17h.
Pour les groupes, visites sur réservations
de 10h à 19h, tous les jours.
Tarifs : adultes : 10€, enfants : 5,50€.
Groupes adultes : 7,50€, enfants :
4,50€.
Située au cœur de la Margeride
cantalienne, la réserve sauvage de
Trailus s’étend sur plus de vingt
hectares.
Vous pourrez admirer à bord de
véhicules 4x4 spécialement aménagés
pour recevoir groupes et familles, la
vie en milieu naturel de la faune
sauvage de la région : cerfs, biches,
daims, chamois, mouflons, sangliers,
bisons…
Pêche
Pêche authentique Cantal
MILHOUD GILLES
GRANDVAL - 15260 LAVASTRIE
Tél. : 04 71 23 83 26
ou 06 82 92 59 56
contact@peche-authentiquecantal.com
www.peche-authentique-cantal.com
Ouvert toute l’année.
Gilles Milhoud, moniteur guide de pêche
professionnel, vous propose des stages et
des séjours de pêche pour adultes (initiés
ou débutants), ainsi que des stages
ados pendant les vacances scolaires : été,
Toussaint, Pâques.
Pêches pratiquées :
- Pêche à la truite aux appâts naturels
- Pêche moderne des carnassiers en bateau
Secteurs de guidage : plateau de l’Aubrac,
Plomb du Cantal, Planèze, Lac de Garabit-
Grandval, Lac de Sarrans.
Tarif : a partir de 90€/jour/pers. Nombre
de personnes : de 1 à 4
Pêche des carnassiers en bateau accessible
aux personnes à mobilité réduite.
Hébergement des stages chez le guide au
gîte Le Grand Val.
Etang de pêche de
Védrines Saint-Loup
15100 VEDRINES SAINT-LOUP
Carte journée : 4€.
Carte 5 jours : 18€.
Carte journée moins de 16 ans :
2,50€. Les cartes sont délivrées à la
boulangerie.
POUR EN SAVOIR PLUS
SUR LA PECHE…
La brochure Cantal Pêche est
disponible gratuitement dans
les Offices de Tourisme…
19

Activités
Vol, parapente
Site d’envol parapente
Rocher de la Boyle -15230 BREZONS
Tél. : 04 71 73 41 33
Orientation S-O à O. Altitude 1300 m, site
FFVL.
Aéro-club
Syndicat mixte de gestion de l’aérodrome
Saint-Flour-Coltines
15170 COLTINES
Tél. : 04 71 60 94 95
Fax. : 04 71 60 92 59
sg.aerodrome.stflour.coltines@wanadoo.fr
Ouvert du lundi au mardi de 9h à 12h et de
14h à 18h. Et du vendredi au dimanche de
9h à 12h et de 14h à 18h. Sur réservation.
Tarifs : consulter la structure.
Découverte de l’aéronautique pour tous
publics au travers de différentes activités :
visites commentées des installations,
baptêmes de l’air, promenades aériennes.
Possibilité de circuits découvertes des lacs et
monts d’Auvergne, des châteaux du Cantal.
Vols d’initiation en double commande.
Organisation de stages d’entraînement et de
perfectionnement (voltige, racer).
Tourisme blanc
Domaine Nordique
Plomb du Cantal/Carladez
Foyers de ski de fond à Vigouroux
(04 71 73 40 53), Cézens (04 71 73 35 90)
et Gourdièges (04 71 23 39 37). Plusieurs
pistes balisées de différents niveaux.
1 piste raquettes à Cézens.
Renseignements sur l’ouverture des pistes
et location du matériel : Foyers de ski ou
Office de Tourisme du Pays de Pierrefort.
Domaine nordique
Lioran Haute - Planeze
Foyers de ski de fond et pistes balisées à
Paulhac, Valuéjols.
20
Saint-Urcize en Aubrac
Domaine nordique
Foyer de ski de fond
Tél. : 04 71 23 23 52
Salle hors sac - 35 km de pistes - 3
pistes raquettes - 2 itinéraires : Pratique
traîneau à chiens
Ski alpin
Accueil - Tél. : 04 71 23 22 28
6 pistes de descente - 3 Téléskis dont
1 débutant - 1 Espace luge
Ski alpin
Station de ski du Lioran
Domaine skiable de Prat de Bouc : pistes
bleues, vertes et rouges. possibilité de
louer du matériel.
Pour tous
Parcours santé
Bois de Védrines
15110 CHAUDES-AIGUES
A 5 km en direction de Laguiole, bois sur
la droite de la route. Panneaux d’informations
pour les différents exercices physiques
sportifs
CHANTARISA,
activités de pleine nature
15170 COLTINES
Tél. 04 71 73 25 83
www.centre-coltines.com
Chantarisa, activités de pleine nature :
Accompagnement en montagne (Planèze,
Massif du Cantal, Margeride); Sorties
« nature » : Ornithologie, grande faune,
biodiversité, géologie et volcan, VTT :
initiation sur parcours ludique, balade,
randonnée, mini stage; Escalade :
initiation et perfectionnement; Séjours
à thèmes intégrant plusieurs activités :
environnement, eaux vives, patrimoine,
volcans, VTT, escalade ...
Parcours d’orientation
Communauté de communes de la Planéze
15300 USSEL
Tél. 04 71 73 28 06
www.planeze.fr
1 parcours d’orientation avec balises permanentes
a été réalisé sur le bourg de
Coltines. Deux autres cartes ont été réalisées,
le bourg d’Ussel, et une carte plus
technique sur le site du Sailhant (Andelat).
Parcours santé
Face au gymnase, en bordure de la rivière
Alagnon - 15500 MASSIAC
Différents ateliers d’exercices physiques
sportifs
Parcours santé
Bois de Chabridet - 15230 PIERREFORT
Tél. 04 71 23 38 04
Parcours d’1,5 km dans le Bois de
Chabridet avec différents ateliers.
Parcours d’orientation
15230 PIERREFORT
Tél. 04 71 23 38 04
3 parcours d’orientation sur les communes
de Pierrefort et Gourdièges, dans le Bois
de Chabridet. Ces parcours sont agréés
par la Fédération Régionale de Course
d’Orientation. Les cartes d’orientation
détaillées sont vendues à l’Office de Tourisme
de Pierrefort (tarif 1€).
Parcours santé
Berges de l’Ander
15100 SAINT-FLOUR
Ce parcours d’environ 2,4 Km est ponctué
de divers modules en rondins de bois,
proposant des activités physiques variées
(endurance, équilibre, souplesse…).
Le départ est situé en aval du pont de
l’avenue du 11 novembre (à l’embouchure du
Résonnet). Il faut ensuite traverser l’Ander
sur la digue-passerelle, remonter le long de
la rivière jusqu’au niveau du boulodrome
couvert, redescendre jusqu’au bout du
terrain du collège de la Vigière, puis revenir
vers le point de départ en retraversant sur
la passerelle.
Parcours santé
Forêt de Pirou
15100 SAINT-GEORGES
La forêt du Pirou, située sur la commune de
Saint-Georges, possède un parcours de santé
composé de 13 stations. Vous évoluerez à
l’ombre d’une forêt de pins sylvestres et le
sentier d’interprétation vous permettra de
découvrir les principales thématiques de ce
milieu : les champignons, les arbres, la faune,
la flore …
Distance : 3 Km – Durée : 1 heure.
Parcours santé
Bois de La Fage
15100 VEDRINES SAINT-LOUP
Départ à proximité du cimetière de Védrines
Saint-Loup. Parcours d’un niveau facile d’1
heure à 1h30.
Une liste des associations sportives
est disponible gratuitement
dans les offices de Tourisme
des Pays de Saint Flour.

Circuits en voiture
Les gorges de la Truyère
Durée : 2 heures 30 - 60 km
La Truyère serpente, se cache, se
faufile… Encaissée dans le paysage,
elle se dérobe au regard. Seules la
navigation et la marche le long des
rives permettront de rentrer dans
l’intimité de cette rivière.
C’est aussi d’en haut, en déambulant
sur ce circuit, que viendront les plus
grandes surprises où toute l’Histoire
de la Truyère s’offrira à vous, mystérieuse
ou fabuleuse.
D’abord petite rivière en Margeride,
elle se dirige résolument vers Garabit.
La rencontre est grandiose entre le
Viaduc, géant de fer rouge et la vallée
boisée de vert. Plus qu’un simple pont
de fer, Garabit est un monument à
vivre et à rêver, sous le soleil ou les
étoiles : il faut le voir s’illuminer
dans la nuit !
Oeuvre signée de Léon BOYER, l’ingénieur
et Gustave Eiffel. Un chantier
titanesque de quatre années, où, rares
étaient ceux qui croyaient qu’une
telle dentelle supporterait le passage
des trains chargés de marchandises.
Et pourtant : plus de 120 ans après,
ils franchissent toujours les 565m
du tablier.
C’est à partir de là que, la Truyère
s’épanouit en un véritable lac, l’eau
Circuits en voiture
s’étale largement. Terrain de jeu
favori pour les activités nautiques
et la baignade, le cirque de Mallet
donne à voir des rivages lointains,
des îles et des voiliers !
La route longe les côtes, l’eau est
accessible. Ici repose l’ancien village
de Mallet englouti lors de la mise
en eau en 1962 de l’impressionnant
barrage de Grandval.
Avant d’atteindre la capitale de la Haute-Auvergne,
vous croiserez les villages
perchés en haut des gorges : Alleuze,
avec son château où résonnent encore
les échos des légendes médiévales, ici
les murs vibrent toujours au nom du
Garlan ; Faverolles et son château du
Chassan, escapade vers le XVII ème siècle,
Fridefont, porte vers l’Aubrac.
La cité de St-Flour se trouve alors juste
au bout de la rivière, avec sa ville basse
nichée sur les rives de l’Ander, et sa ville
haute perchée sur la coulée volcanique
au-dessus des orgues basaltiques.
La Margeride Durée : 1 heures 30 - 40 km
Un peu Auvergne, un peu Languedoc, un peu à part, la Margeride se découvre, secrète et accueillante. Ici, l’homme cueille la montagne
au rythme des saisons : narcisses, lichens, myrtilles, champignons…
Remontez la Truyère jusqu’au village de Chaliers : petit bourg pittoresque, flanqué sur ses hauteurs et qui observe le chemin paisible
de la rivière. Arrêtez-vous au Domaine de Laval pour un moment de détente, idéal pour profiter de la fraîcheur des bords de l’eau
et des plaisirs de la pêche : étangs aménagés, parcours no kill.
Rivière à truite ou à sandres et brochets, la Truyère offre du poisson pour petits et grands, pêcheurs confirmés ou d’un jour.
Plus en amont, le granit est roi : petites fermes, maisons, piquets de clôture, c’est la terre de Peyre. « Peyre » pour la pierre : granit
des maisons de Saint-Just, chaos du village de Saint-Marc.
Des curiosités vous en trouverez : la roche branlante
à Saint-Marc, le calvaire de Recoux, près de
Saint-Just.
Des histoires à donner des frissons, on vous contera :
les forêts de pin sylvestre gardent bien des mystères…
L’ancien Gévaudan a tué la bête, mais pas son histoire.
C’est encore au cœur de la montagne que le Mont
Mouchet résonne de ses combats de la Résistance.
Des géants, enfin, vous croiserez : redescendez vers la
Truyère et vous le découvrirez ce géant de fer rouge :
Garabit. La rencontre est grandiose entre ce viaduc du
XIX ème siècle et la vallée boisée de vert. L’ampleur des
courbes donne à ce site la force des grands paysages
naturels du rivage marin et de la montagne. La Margeride,
c’est tout cela à la fois.
Alors, prenez le temps de visiter l’écomusée de Margeride,
seul écomusée d’Auvergne : une ferme, à Loubaresse,
une école à Signalauze, un jardin au pied de la Tour de
Ruynes-en-Margeride, et des chemins pour interpréter et
raconter la vie d’ici.
Trois lieux, trois portes d’entrée pour comprendre, préserver
et vivre la Margeride.
Finissez d’entrer… Achaba d’intra… et bon périple en
Margeride !
Circuits en voiture
Les portes de l’Aubrac - Entre Truyère et Planèze Durée : 2 heures - 47 km
Circuit d’Eole Durée : Toute la journée 102 km
Un peu Aubrac, un peu Planèze, un peu Truyère, ce circuit vous étonnera
par sa diversité.
Au pied des monts du Cantal, nichés dans une palette de vert, découvrez les
villages typiques de la Planèze, constitués de leurs fermes cossues aux toits
de lauzes et d’ardoises, bâtis de basalte arraché au volcan et placés sous la
protection de magnifiques églises romanes !
Dans ce bout de Planèze où fleurissent gentianes et réglisses, dolmens et
menhirs, la terre délivre ses secrets à qui veut bien les chercher.
Redescendez lentement vers le lac de Lanau, contemplez ces panoramas
magnifiques sur les gorges de l’Epie ou de la Truyère ! La rivière vous
envahi de ce calme propice à la détente et aux activités nautiques. Les sandres,
truites et brochets cachés dans les fonds poissonneux feront le plus grand
bonheur des pêcheurs.
Poursuivez votre découverte et vous arriverez au seuil de l’Aubrac, grand
plateau volcanique d’estive. C’est un ailleurs hors du temps qui se présentera
à vous : baigné de ciel, tout entier livré à l’animal, au végétal, au minéral…
L’eau est ici partout présente, qu’elle bondisse, qu’elle ruisselle ou qu’elle
monte brûlante du ventre de la terre.
A Chaudes-Aigues, la Source du Par jaillit à 82°, c’est la plus chaude d’Europe.
Réputée pour les bienfaits de ses eaux, gage de renaissance et d’apaisement,
la station thermale, par ses sources chaudes et leur utilisation ancestrale, par
l’originalité de son patrimoine religieux est indéniablement un des points
forts touristiques des Pays de Saint-Flour.
Plus en amont, Saint-Urcize, petit bourg chargé d’histoire, se flatte de posséder
une des plus belles églises romanes de Haute Auvergne. Clochers à peigne,
croix de granit ou de basalte, modestes châteaux content l’histoire de ce coin
de terre façonné, tout au long des siècles par des hommes, rudes peut-être,
mais ô combien attachants.
Remontez enfin en direction de Maurines, village paisible, riche de sa remarquable
église romane en granit, et stationnez votre véhicule à Morsange :
enfilez vos chaussures de marche et offrez vous deux heures de randonnées
pédestres, hors du temps, au cœur des gorges du Bès, royaume du milan
royal et du silence.
Le circuit d’Eole débute par la découverte d’une partie de la vallée
d’Allagnon de Massiac à Molompize, les vestiges du château
d’Aurouze, les Palhàs, terrasses de cultures à flanc de côtes à
Molompize, mais aussi la Chapelle de Vauclair du XII ème siècle
et l’église romane de Ferrières Saint Mary.
Remonter ainsi jusqu’au village de Lusclade et prendre la direction
du Mont Journal.
Après une halte sur la chaire de Saint Mary, évangélisateur de
Haute Auvergne, découvrir le Mont Journal qui domine le Pays
de Massiac et qui offre une vue circulaire sur le Cézallier, la
Margeride et les Monts du Cantal.
Puis se rendre à l’église romane de Saint Mary le Cros construite
pour honorer Saint Mary et conserver ses reliques.
A Rezentières et en direction de Saint-Flour, à voir l’église
avec clocher à peigne, abreuvoir en pierre… grande ferme à
Lascombes.
Avant d’entrer dans le village de Coren, rejoindre la source
minérale de Font de vie.
Prendre la direction de Mentières, puis La Fage pour accéder au
pied des éoliennes du col de la Fageole.
Suivre Vieillespesse, traverser Loubinet et continuer jusqu’à Saint
Poncy, à voir son église, le moulin à vent de Maisonobe.
A Celoux, possibilité de visite guidée du moulin à vent restauré
et aménagé comme autrefois.
A Ally, découvrir un des plus grands parcs éoliens de France avec ses
26 éoliennes de 120 m de haut.
Rejoindre La Chapelle Laurent, à voir dans l’église un magnifique
mouvement pendulaire en exposition.
Retour sur Massiac avec la découverte de la Chapelle romane Sainte
Madeleine du XII ème siècle, classée Monument Historique qui fait
face au site archéologique de Saint Victor et de sa chapelle.
De ses deux chapelles, vue imprenable sur Massiac et la vallée
d’Allagnon.
Visite du centre ancien de Massiac : le château d’Espinchal,
actuelle mairie, l’église Saint André avec une magnifique Vierge
Ouvrante ; près de l’église, maison à pans de bois qui date de
1763.
25
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Circuits en voiture
Savoir-faire et Art de vivre
Activités
Activités
Activités
Autour de la Vallée de Brezons…
Durée : 2 heures 30 - 60 km
Situé entre le Plomb du Cantal et
les Gorges de la Truyère, dans la
partie méridionale du Parc Naturel
Régional des Volcans d’Auvergne,
Pierrefort vous accueille pour
une étape active et gourmande.
La ville natale de Jean Todt vous
séduira avec ses ruelles pittoresques
bordées de maisons disposées en
amphithéâtre.
Vous prendrez ensuite la petite
route bucolique en direction du
col de Prat-de-Bouc. Découvrez
le village de Cézens et son église
romane avec son clocher à peigne.
Poursuivez cette escapade en
traversant les plateaux d’estives et
prenez bien à gauche la direction
de la Vallée de Brezons. Là, dans
ces grands espaces, profitez des
bruits, des odeurs, des couleurs
si particulières à ces plateaux de
montagne. Au niveau du Col de
la Griffoul, un aller-retour sur une
piste carrossable vous conduira
vers le buron de la Combe de la
Saure, un lieu unique à 1 500
mètres d’altitude où vous découvrirez
un ensemble de burons
restaurés (possibilité de repas de
mai à septembre sur rendez-vous.
Tél. 04 71 73 04 34). Dans ce havre
de paix vous pourrez vous restaurer
et admirer le point de vue sur la
Vallée de Brezons.
Ensuite vous plongerez dans cette
vallée glaciaire en auge. En descendant,
prêtez attention au rocher de
la Boyle sur votre gauche, et votre
imagination vous permettra de
découvrir une tête de lion.
A Brezons, petit arrêt pour la
visite de l’église (jolis modillons…),
puis monter vers Vigouroux, petit
village de montagne. Puis vous
rejoindrez Pont-la-Vieille, baigné
par les eaux fraîches du Siniq et
Thérondels, village aveyronnais
du Carladez. Poursuivez vers la
presqu’île de Laussac, un site pittoresque
en bordure de la retenue
d’eau du barrage de Sarrans. Puis
vous remonterez vers Paulhenc et
profiterez du point de vue sur les
Gorges de la Truyère au sommet
du Rocher de Turlande.
Topoguides en vente dans les Offices de Tourisme
du territoire de l’Agence Locale de Tourisme des Pays de Saint-Flour
- l’Aubrac (Ed. Chamina)
- Entre Plomb du Cantal et Aubrac
- Volcan Cantalien (Ed. Chamina)
- Promenades et randonnées du Pays de Saint-Flour
- Promenades et randonnées du Pays Massiac
- Chemins des écoliers entre Margeride et Truyère
- Chemin de St Jacques de Compostelle : De l’Auvergne au Quercy (Editions Chamina)
Randonnées à la carte :
Fiches gratuites à demander à l’accueil des Offices de Tourisme.
7 propositions de circuits pédestres sur le territoire de l’Agence Locale de Tourisme des Pays de Saint-Flour.
Gastronomie
Les spécialités d’Auvergne
LES RUCHERS DE LA MARGERIDE
ROUME Simone - TARDIEU Michel
Le Bourg - 15320 LOUBARESSE
Tél. : 04 71 73 72 05
Ouvert en juillet et août le lundi, jeudi, vendredi de 15h
à 18h. Début des visites : 15h - 16h - 17h. En dehors de cette
période, sur rendez-vous.
Visite d’une exploitation apicole (abeilles), vous y verrez des
ruches vitrées, une
exposition, l’extraction
du miel et vous pourrez
déguster nos différents
miels et vous régaler
avec nos pâtisseries et
confiseries au miel.
Présent sur les marchés
de Murat les vendredis
matins, St-Flour les
samedis matins et Ruynes-en-Margeride
les
dimanches matins pendant
la saison estivale.
LA COQUILLE DE MASSIAC
Rue René Paulhan - 15500 MASSIAC
Tél. : 04 71 23 10 75
et 06 62 35 81 29
lacoquilledemassiac@bbox.fr
Visite individuelle
d’avril
à septembre.
Nocturnes en
juillet et août
le lundi à 19h.
Groupes sur
rendez-vous.
Visite de ferme
hélicicole,
avec élevage
de 400 000
escargots de
la ponte jusqu’aux préparations. Vente toute l’année de produits
variés et naturels au beurre de baratte. Exploitation en
conversion BIO.
A midi ou le soir, casse-croûte sur réservation : 10 € / adultes
et 7 € / enfant. Visites de groupes : 3 € / adulte et 2 € / enfant
avec dégustation.
Jeudi 5 août 2010 : Portes ouvertes.
Accueil gratuit campings caristes.
voiture et bus.
AU GOÛT DU JOUR
11, place de la Halle - 15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 14 70
Ouvert toute l’année 7 jours sur 7 en période estivale
Ouvert de 8h30 à 20h
Fermeture les dimanches après-midi et lundi en hiver.
Salaisons - traiteur - coffret repas - rayon snacking - sandwichs
salade repas - plats du jour.
DECOUVERTE GASTRONOMIQUE DU TERROIR CANTALIEN
AUTOUR DE FORMULES RAPIDES (Sur place ou à emporter).
SARL JULHES
Zone Industrielle de Montplain - 15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 11 42
www.tripoux.com
tripoux@tripoux.com
Ouvert toute l’année du lundi au vendredi de 8h à 17h.
Fabrication de tripoux et plats cuisinés du terroir auvergnat selon
un savoir-faire artisanal.
LA MAISON DU MASSIF CENTRAL
Distillerie Louis Couderc
36, rue des Lacs - 15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 00 18
info@distillerie-couderc.com bus.
Ouvert toute l’année du mardi au samedi de 9h30 à 12h et de
14h30 à 19h. En période estivale, ouverture exceptionnelle les
lundis et dimanches matins.
Producteur de liqueurs depuis 1908. Découvrez nos spécialités
régionales et gastronomiques.
n LES CAVES DU PALAIS
1, place du Palais - 15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 71 09
Ouvert toute l’année du mardi au samedi de 9h à
12h30 et de 14h à 19h30. Le dimanche de 9h à 12h.
Une cave à vins prés de chez vous. Un conseil personnalisé,
des idées de cadeaux et accessoires autour du vin. Spiritueux
– Whisky – Thés…
bus.
n LES TROIS CAVES
Zone Commerciale de Montplain-Andelat
15100 SAINT-FLOUR ANDELAT
Tél. : 04 71 60 38 87
www.les3caves.com - les3caves@les3caves.fr
Ouvert toute l’année du mardi au samedi de 8h30 à 12h
et de 14h à 18h30.
Nouveau magasin en 2008 situé sur la zone commerciale de
Montplain, derrière l’Hôtel des Baladins.
Vins de table et vins de pays, spiritueux, brasserie, cadeaux
d’entreprise.
Piscines
Centre
Aqualudique
Intercommunal
Route de Chaudes-Aigues
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 76 86
Sportif ou farniente, détente et
bien être, le centre aqualudique du
Pays de Saint-Flour vous propose
3 000 m² de plaisir liés à l’eau.
Ceci à seulement quelques pas du
centre ancien de Saint-Flour et du
camping des Orgues. Deux bassins
dont un de 25 m et cinq couloirs, une
plage minérale, un terrain de beach
volley, un pentagliss. Vous pouvez
aussi profiter d’un espace de remise
en forme avec jacuzzi, hammam, et
cardio-training sans oublier l’Institut
de beauté de Gaëlle.
Cours de natation, aquagym sont
également à votre disposition.
Période estivale : Nouveauté cet été,
le centre aqualudique est ouvert les
lundis et vendredis de 12 h. jusqu’à
20 h. 30. Ouverture tous les autres
jours de 11 h. à 19 h.
Piscines découvertes
PISCINE MUNICIPALE
Parking de la piscine
15110 CHAUDES-AIGUES
Tél. : 04 71 23 51 96
Ouverture du 15 juin au 15 septembre,
tous les jours.
Du 15 au 30 juin et du 1 er au 15 septembre
de 10h à 12h et de 14h à 18h.
Du 1 er juillet au 31 août de 10h à 13h
et de 15h à 19h.
Tarifs : adulte : 2,00€ ; pour les
moins de 14 ans : 1,00€ ; groupe
(+ de 10) : 0,70€ ; moins de 3 ans :
gratuit.
exe 155x135mm_centre aqua:Mise en page 1 9/02/10 9:30 Page 1
Le centre aqualudique vous propose 3 000 m²
de plaisir liés à l’eau.
A quelques pas du centre ancien de Saint-Flour
et du camping des Orgues, venez profiter
des espaces aquatique et bien-être
sans oublier l’Institut de beauté
de Gaëlle.
Cours de natation, aquagym sont
également à votre disposition.
Tous les jours de 11h à 19h
Route de Chaudes-Aigues
Renseignements
04 71 60 76 86
PISCINE
15170 COLTINES
Tél. : 04 71 73 27 30
Ouverte en juillet-août
de 14h à 18h30. (Horaires susceptibles
d’être modifiés).
Tarifs : Adulte : 1.80€ Enfant : 1.40€
Carte abonnement : 18€
Carte 12 entrées enfant : 13€
Tarif groupe : 1.10€ à partir de 10
enfants.
PISCINE MUNICIPALE
Avenue de Courcelles - 15500 MASSIAC
Tél. : 04 71 23 02 61
Ouverte de mi-juin au 31 août.
PISCINE MUNICIPALE
Lanau - 15260 NEUVEGLISE
Tel : 04 71 23 52 77
Ouverture du 1 er juillet au 30 août.
PISCINE MUNICIPALE
Rue des Moulins - 15230 PIERREFORT
Tél. : 04 71 23 31 16
Ouverte tous les jours en juillet et août
de 13 h à 19 h.
Adultes 3€ - enfants de 1 à 12 ans
2€ - cartes d’abonnement.
Un grand bassin et une pataugeoire
extérieurs.
PISCINE MUNICIPALE
Le Bourg
15320 RUYNES EN MARGERIDE
Ouverte du 1 er juillet au 31 août.
Tarifs : 2,50€ par adulte, 1,50€ par
enfant. Cartes d’abonnement.
C
aqualudique
E N T R E
DU PAYS DE SAINT-FLOUR
Nouveau
cet été le centre aqualudique
est ouvert les lundis et vendredis
de 12h à 20h30
PISCINE MUNICIPALE
Le Bourg - 15320 SAINT-JUST
Ouverte de début juillet à fin août.
Tarifs : 2€ par adulte, 1€ par enfant – 14 ans.
Entrée gratuite pour les moins de 4 ans.
Carte 10 entrées : 15€ par adulte et 8€
par enfant – 14 ans.
Tennis
Courts couverts
Av de Besserette
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 02 73
ou 06 71 41 76 17
Courts extérieurs
n Le bourg
15500 AURIAC-L’EGLISE
Tél. : 04 71 73 91 28
n Parking de la piscine
15110 CHAUDES-AIGUES
Possibilité de jouer sur un court toute
l’année sur réservation.
Du 1 er juillet au 31 août
Tél. : 04 71 23 51 96
Autres périodes, consulter la Mairie de Chaudes-
Aigues
Tél. : 04 71 23 52 47
1 court extérieur à disposition 6€ de
l’heure.
n Camping « Le Château du Couffour »
15110 CHAUDES-AIGUES
Possibilité de jouer sur un court de mai
à octobre sur réservation à l’accueil du
camping.
Tél. : 04 71 23 57 08
1 court extérieur à disposition.
n Le Bourg
15170 COLTINES
Tél. : 04 71 73 25 83
n Le Bourg
15320 FAVEROLLES
Ouverts toute l’année : 4€ par heure.
Réservations en mairie.
n Avenue de Courcelles
15500 MASSIAC
Tél. : 04 71 23 02 61
n Le bourg
15500 MOLOMPIZE
Tél. : 04 71 73 60 06
n Le bourg
15260 NEUVEGLISE
Réservation et clef du court au Central
Hôtel à Neuvéglise.
Tél. : 04 71 23 81 28
n Stade
15230 PIERREFORT
Tél. 04 71 23 30 20
Situé à côté du stade et du camping de Pierrefort.
1 court. Toute l’année sur réservation
à l’Hôtel du Midi.
n Le Bourg
15320 RUYNES EN MARGERIDE
Ouverts toute l’année. Entrée libre. Se renseigner
à l’Office de Tourisme.
n Camping des Orgues
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 02 73
ou 06 71 41 76 17
n Le Bourg
15320 SAINT-JUST
Ouverts toute l’année.
Tarifs : 2,50€ par heure et par personne
Carte annuelle adultes : 31€
Carte annuelle – 18 ans : 16€.
n Stade
15230 SAINT-MARTIN-
SOUS-VIGOUROUX
Tél. 04 71 23 33 61
Situé à côté du stade. 1 court.
5,50€ l’heure. Toute l’année sur réservation
à l’Hôtel de la Poste.
n 15100 TALIZAT
Tél. : 04 71 23 70 22
n 15100 VALUEJOLS
Tél. : 04 71 73 22 03
n Le Bourg
15100 VEDRINES SAINT-LOUP
Ouverts l’après-midi.
Tarifs : 3€ par heure et par court. Cartes
d’abonnement.
S’adresser à la boulangerie le matin
Cartes d’abonnement.
Détente - Vitalité
CALEDEN
Gestion : EUROSPA Chaudes-Aigues
27 avenue G. Pompidou - BP 21
15110 CHAUDES-AIGUES
Tél. : 04 71 23 51 06
Fax : 04 71 23 58 46
www.caleden.com
Accès Espace Thermoludique - Soins du
Bien être -Soins Esthétiques
Ouvert tous les jours, du 4 janvier au 7 novembre
2010 et du 18 décembre 2010 au
2 janvier 2011
Soins de Remise en forme et de santé
Ouvert du lundi au samedi, du 5 avril au
6 novembre 2010.
Soins à la carte ou au forfait.
HARMONY SPA
Melle LE HER Paola
Avenue du Lioran
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 06 39
www.harmonyspa.fr/HS/
CENTRE DE BEAUTE ET DE DETENTE
Ouvert toute l’année du lundi après-midi au
samedi inclus. Journées continues mardi et
samedi. Fermeture à 20h le jeudi.
Accès Spa (Hammam, jacuzzi) :
8€ / pers pour 40 minutes.
Accès spa jusqu’à 6 pers.
Possibilité d’abonnements
Soins esthétiques visage et corps – UV
Onglerie–Forfaits minceur, Power Plate…
27
28
21
22

Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé.
Tél. : 04 71 60 11 42
Z.I de Montplain
Rue Henri Rassemusse
15100 SAINT-FLOUR
COOPERATIVE LAITIERE « LA PLANEZE »
Président : André TOUZERY
le Bourg - 15260 NEUVEGLISE
Tél. : 04 71 23 81 48
Ouvert les mardis, mercredis, vendredis et samedis de
10 h à 12 h du 1 er juin au 30 septembre et les vendredis
et samedis de 10 h à 12 h hors saison.
Vente de fromages gros et détail : Cantal laitier, Saint-
Nectaire, Tome, fourme d’Ambert, bleu d’Auvergne et
beurre.
Savoir faire et Art de vivre
Les Fromages
FROMAGERIE CONDUTIER
Rue de l’Aubrac - 15230 PIERREFORT
Tél. : 04 71 73 30 37 (magasin Rue de l’Aubrac)
04 71 23 32 49 (boutique Rue de la Bourrée)
E-mail : fromagerie.condutier@wanadoo.fr
Depuis 3 générations, fabrication artisanale du
Cantal au lait cru. Vente de produits du terroir et
autres fromages.
FERME DU VENTOUX
Le Ventoux - 15170 FERRIERES SAINT MARY
Tél. : 04 71 23 71 99
www.ferme-du-ventoux.com
Ouvert toute l’année sur rendez-vous.
La ferme est située dans le hameau du Ventoux à
1100 m d’altitude et possède un troupeau de vaches
salers. Fabrication de cantal fermier, fromages de pays,
yaourts, charcuterie de porc, casse-croûte. Possibilité
d’assister à la fabrication du Cantal en juillet et août,
(lundi, mercredi et vendredi à 10h), le reste de l’année
sur rendez-vous.
Individuel : 2e / pers. Groupes adultes : 1,50e / pers.
Dégustation offerte. Capacité d’accueil 50 personnes.
Possibilité location chalet à la ferme pour 4 pers.
lieux de vente : à la ferme et sur le marché de Riom (63)
le samedi matin.
dans le village à côté de la ferme.
LES FROMAGERIES OCCITANES
Zone Industrielle de Montplain
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 53 28
Ouvert toute l’année du mardi au vendredi de 9h30 à
12h30 et de 14h30 à 18h. Le samedi de 9h30 à 12h30 et
de 14h30 à 17h30.
www.les-fromageries-occitanes.fr
www.fromagesdusudouest.com
Fromages d’Auvergne – Magasin d’usine.
Filiale de 3A Coop, les Fromageries Occitanes, leader
des fromages d’Auvergne sous Appellation d’Origine
Protégée, ont pour vocation de perpétuer les traditions
fromagères d’Auvergne et des Pyrénées sous les
marques Cantorel et Capitoul.
Les Produits biologiques
BIO-PLANEZE
Marie-Agnès RIVES
2, Place des Mets - 15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 20 87 98
Ouvert du lundi au samedi en journée continue de
9h à 19h.
Alimentation biologique, cosmétiques, huiles essentielles,
produits frais fermiers.
La majorité des produits sont fermiers, biologiques et
auvergnats.
29

Gastronomie
Julhes, à Saint-Flour,
propose une large gamme
de recettes du terroir d’Auvergne :
ses tripoux et ses plats cuisinés.
Les tripoux
de Saint-Flour
Sous forme de petit paquet rond,
le Tripoux d’Auvergne Julhes
est particulièrement savoureux
et emblématique du Pays de
St-Flour. Une farce de panse
de veau assaisonnée d’épices
et herbes est roulée dans une
pansette d’agneau. Le tout est
lié par une ficelle. Cette préparation
mijote pendant plus de
6 heures dans une sauce fine
travaillée au vin blanc pour
certains, à la tomate ou avec
des garnitures telles que des
châtaignes, des cèpes ou des
lentilles blondes pour d’autres.
28
Une production
artisanale
Les Tripoux Julhes sont fabriqués
à la main selon une recette
artisanale transmise de génération
en génération.
Ce sont les hommes et les femmes
qui travaillent chez Julhes
qui garantissent cette qualité qui
fait la réputation de la maison
jusque dans votre assiette.
Accompagnés d’une truffade, d’un
aligot, de pois blonds ou de lentilles
blondes de Saint-Flour, vous obtiendrez
un mets délicieux et typique-!
En toasts avec du Cantal fondu et une
salade, c’est un plat estival !
Les plats
cuisinés
Vous retrouverez le plaisir de
déguster des plats de pays
cuisinés selon les recettes locales
avec des produits du terroir
et un savoir-faire traditionnel.
Le Bœuf Aubrac au vin de Saint-
Pourçain rouge, les pieds de
porc désossés et farcis, les saucisses
d’Auvergne cuisinées aux
lentilles blondes de Saint-Flour,
le Coq au vin de Saint-Verny,
le pounti, la truffade, l’aligot,
le veloûté de châtaignes,
le veloûté de potiron aux
écrevisses, la tête de veau, la
salade d’épeautre à la verveine
du Velay… sont autant de mets
qui apporteront de l’originalité
à votre table.
Pour recevoir nos produits chez vous, contactez-nous à :
Julhes - Z.I. de Montplain - 15100 St-Flour
Tél. 04 71 60 11 42
tripoux@tripoux.com - www.tripoux.com

Savoir-faire et Art de vivre
Les Produits de la Ferme
NATUR’AGNEAU
Béatrice CHABANIER
Volzac - 15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 02 02
Ouvert toute l’année du lundi au vendredi de 18h à
20h ou sur rendez-vous
Visite de la ferme sur réservation.
Bergerie située au hameau de Volzac dominant la ville
de Saint-Flour et offrant une vue panoramique sur le
Massif de la Margeride.
Elle possède un troupeau de brebis de race « Blanches
du Massif-Central » et leurs agneaux et quelques
chèvres.
Produits de la ferme : viande fraîche d’agneau, saucisses
et saucissons secs, pâtés de brebis natures ou au
bleu d’Auvergne. Vente à la ferme et sur les marchés
locaux.
200 m.
Artisanat
A L’OREE DU BOIS
Bruno COUPAT
21, rue des Lacs - 15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 04 16
www.couteaux-de-France.com
Coutellerie artisanale, fabrication, réparation, expédition.
Couteau « Le Laguiole » et création 2005 Couteau
« Le Sanflorain ». Un couteau moderne travaillé avec
des techniques anciennes.
Une seule optique : la qualité et la satisfaction du client.
200 m.
Savoir faire et Gastronomie Art de vivre
Les Marchés
MARCHES TRADITIONNELS
n A CHAUDES-AIGUES - Place du Marché et
Place du Gravier
Toute l’année le lundi matin et le jeudi matin
n A MASSIAC - Place du Docteur Moret
Toute l’année, le mardi matin
n A PIERREFORT - Place de l’Eglise
Toute l’année le mercredi de 9h à 12h
n A RUYNES EN MARGERIDE - Place de l’église
De mai à septembre le dimanche matin
n A SAINT-FLOUR - Place de la Halle
Toute l’année le samedi matin
n A SAINT-URCIZE – Le Bourg
Toute l’année le dimanche matin
MARCHES DE PAYS
n A CHAUDES AIGUES - Place du Gravier
Marché de Bienvenue à la Ferme chaque mercredi
de mi-juin à mi-septembre à partir de 17h
Vente de produits du terroir
Autres
Antiquaires-brocanteurs
L’OURS BLEU
Jacques TESSIER
Le Bourg
15320 RUYNES-EN-MARGERIDE
Tél. : 06 76 17 58 34
www.ours-bleu.com
Ouvert du mercredi au dimanche de 10h à 12h et de
15h à 19h
Antiquités, brocante, décoration. L’Ours Bleu s’est installé
dans une ancienne étable du bourg. Les crèches à
vaches et la dalle de pierre ont été conservées, véritable
patrimoine rural. Dans ce cadre décoratif original,
un large choix de meubles, bibelots et objets régionaux.
Accueil chaleureux.
n A NEUVEGLISE - Place de l’Eglise
Tous les vendredis de juillet-août de 9h à 12h30
n A PIERREFORT - Place de la Fontaine
Marché de pays en juillet et août les mercredis de 9h à
12h
A LA VIEILLE AUVERGNE
Éric ALLÈGRE
23, av des Martyrs - 15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 09 89
Meubles anciens, art populaire, curiosités auvergnates,
antiquités automobiles, motocyclette…
31

Savoir-faire Gastronomie et Art de vivre
Visites de fermes
OFFICE DE TOURISME
15500 MASSIAC
Tel. : 04 71 23 07 76
En juillet et août (1 à 2 visites par semaine – programme détaillé
auprès de l’Office de Tourisme)
Tarif : 3 € / adulte. Enfants : gratuit.
Soyez curieux, les agriculteurs du Pays de Massiac vous accueillent.
Ils vous ouvrent les portes de leurs exploitations
(troupeaux laitiers, viande, escargots, volailles, vignes…) et
témoignent de leur travail au quotidien. Soyez gourmands,
les agriculteurs vous offrent un goûter à base de produits
de terroir.
OFFICE DE TOURISME
15230 PIERREFORT
Tél. : 04 71 23 38 04
En juillet et août (une sortie par semaine, se renseigner auprès de
l’OT pour connaître le jour de la visite)
Tarif : 3€ / adulte ; gratuit enfants.
Les agriculteurs du Pays de Pierrefort vous accueillent et vous
font découvrir leur quotidien, les bâtiments, leur troupeau
(vaches, volailles, lapins…). Vous assisterez à la traite, vous
caresserez les animaux … Et vous goûterez aux produits locaux
et aux bonnes tartes de la « maîtresse de maison ». Un
moment à partager en famille !
Photos Pierre Soissons - Conception Laurence Adnet
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Valables en 2011, sur la basse saison uniquement (exclus vacances scolaires d’été, de Noël et de février-mars), valeur unitaire de 620 à 299 e (valeur totale 4 049 e)
Valables en 2011, sur la basse saison uniquement (exclus vacances scolaires d’été, de Noël et de février-mars), valeur unitaire de 650 à 84 e (valeur totale 3 867 e)
10 DVD du fi lm “Cantal, paysages et chemins secrets du grand volcan”, conçu par Les Nouveaux Films, valeur unitaire de 19,50 e (valeur totale 195 e).
Le jeu est gratuit, sans obligation d’achat, ouvert à une inscription par foyer, pour la France et l’étranger. Du 1 er janvier au 31 décembre 2010 à minuit.
Tirage au sort le 15 janvier 2011. Réglement complet sur www.clevacances-cantal.com/reglement-jeu.pdf
www.
.com

Restauration
Restauration
Restaurants traditionnels
ANDELAT
n BRASSERIE AUVERGNATE
LA MANGOUNE
Centre commercial de Montplain
15100 ANDELAT / SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 07 49
www.lamangoune.fr
Ouvert toute l’année 7
jours sur 7 midi et soir.
Formules midi à partir de
10,15 €, Menus Terroir à
partir de 16,50 € + carte
de spécialités.
CUISINE TRADITIONNELLE, SPECIALITES REGIONALES
RESTAURANT SUR LE THEME DE L’AUVERGNE
Découvrez la gastronomie auvergnate dans l’ambiance
des anciennes maisonnées auvergnates du 19è siècle
avec son cantou, la chambre de Marie, l’étable…autant
de lieux où dans les campagnes, la vie battait autrefois
son plein baignée par une atmosphère joyeuse et conviviale.
Dégustez des plats authentiques cuisinés avec les
meilleurs produits de notre région : tripoux, truffade,
aligot, la potée, charcuterie, grillades, lasagnes à la cantalienne,
Tartas, pounti, bourriols, farinette…
CHALIERS
n RESTAURANT LE RELAIS DE LA TRUYERE
M et M me AUZANNEAU Noël et Valérie
Prat-Long - 15 320 CHALIERS
Tél. : 04.71.73.10.46
Ouvert toute l’année sauf le samedi midi. Juillet et août :
ouvert tous les jours.
Cuisine traditionnelle, spécialités régionales. Plats à
emporter.
Menus de 15 € à 32 €. Menu ouvrier à 11,50 €.
Noël et Valérie vous recevront dans un cadre paisible et
convivial pour vos réunions de familles ou entre amis.
Contactez-nous pour vos repas de baptêmes, communions,
mariage etc. A très bientôt.
FAVEROLLES
n RESTAURANT LE RELAIS DES SITES
Le bourg - 15320 FAVEROLLES
Tél. : 04 71 23 47 80
Ouvert toute l’année (sauf entre Noël et le 1 er janvier).
Fermé le samedi hors saison.
Menus de 13 € à 14,50 €
+ Carte + pizza.
Cuisine familiale et
traditionnelle.
Spécialités : tripoux,
truffade, aligot. Situé
sur le circuit de la
Truyère.
Ambiance
conviviale.
GARABIT
n RESTAURANT DE L’HOTEL
BEAU SITE
Garabit - 15320 LOUBARESSE
Tél. : 04 71 23 41 46
www.beau-site-hotel.com
Ouvert tous les jours du
01 avril au 03 novembre
2010
Menus de 16,80 € à
46,80 € + carte
Cuisine traditionnelle,
spécialités régionales
et
cuisine gastronomique.
Le restaurant panoramique offre sa vue sur la
vallée de la Truyère et sur le Viaduc de Monsieur
Eiffel. Cadre agréable. Christophe, le chef
de cuisine apporte sa touche personnelle tout en
laissant parler le terroir et les produits locaux. Spécialités :
Papillote de pavé de sandre, Aligot maison, Eventail de
ris de veau, Baba au rhum, Tentations gourmandes...
n RESTAURANT DU GARABIT HOTEL
15320 GARABIT
Tél. : 04 71 23 42 75
bus
www.garabit-hotel.com
Ouvert du 1 er Avril au 1 er Novembre
Menus de 18 € à 39 € + Carte – Menu du jour à 14 €
CUISINE TRADITIONNELLE, SPECIALITES REGIONALES
50 couverts
Notre restaurant est situé au bord de l’eau, la terrasse
surplombant le lac de Garabit, avec vue panoramique sur
le Viaduc. Spécialités : Mousseline de truite aux écrevisses,
crème acidulée, Foie gras de canard maison, confiture de figues,
noix de Saint-Jacques poêlées, beurre blanc à la vanille,
pièce de bœuf au poivre de Sichuan, tête de veau ravigote,
truffade et sa charcuterie, moelleux au chocolat – cœur de
framboises.
n HOTEL PANORAMIC
RESTAURANT EIFFEL
Garabit - 15100 ANGLARDS DE SAINT FLOUR
Tél. : 04 71 23 40 24
bus
www.hotel-panoramic.com
Ouvert du 06 février au 15 Novembre 2010
Menus de 20 € à 43 €
CUISINE TRADITION-
NELLE, SPECIALITES
REGIONALES
et CUISINE
GASTRONOMIQUE
120 couverts
Restaurant panoramique
– Vue sur le plan
d’eau de Garabit-Grandval et les Gorges de la Truyère.
Terrasse extérieure en brasserie pendant la saison. Spécialités
régionales. Bonbons au Cantal. Chou farci façon
lasagne. Magrets à la poudre de dragée. Croustillant de
langoustine et sa fondue de poireaux. Tarte fine aux poires
et sa glace vanille. Préparation maison avec produits
frais régionaux. Grand choix de vins sélectionnés. Carte de
cafés, de thés et d’eau. Bar, salon de thé.
33

Restauration
n BATEAU RESTAURANT
15320 GARABIT
Tél. : 04 71 23 49 40
www.garabit-bateaux.com
Ouvert du 1 er Avril au 31 Octobre.
Menus de 29 € à 46,20 €.
Promenade, repas et animation
tout compris.
CUISINE TRADITIONNELLE,
SPECIALITES REGIONALES
100 couverts
Bateau restaurant avec déjeuner
ou dîner au fil de l’eau avec
animation. 3 heures de visite : Cirque de Mallet, Château
d’Alleuze, Viaduc de Garabit. Site de Garabit illuminé en soirée.
Groupes, banquets, anniversaires, déjeuners-cadeaux…
n RESTAURANT L’ESCALE
Garabit - 15320 FAVEROLLES
Tél. : 04 71 23 46 80
Ouvert tous les jours du
15 mai au 30 septembre.
CUISINE
TRADITIONNELLE,
SPECIALITES REGIONALES
Salle de restaurant et
terrasse au bord de l’eau
avec vue sur le lac de
Garabit-Grandval et de son port de plaisance. Profitez des
animations quotidiennes sur le plan d’eau en découvrant le menu
du jour et le menu à la carte agrémentés de spécialités régionales
- Glacier. Soirées à thème pendant l’été.
Plat du jour : 8 €. Menus à partir de 10 €. Carte de
4 € à 15 €.
n RESTAURANT LA MERIDIENNE
15100 GARABIT
Tél. : 04 71 23 40 53
www.hoteldelameridienne.com
Ouvert tous les jours
du 6 février
au 20 décembre
Menus de 15 € à 38 €
CUISINE
TRADITIONNELLE,
SPECIALITES
REGIONALES.
60 couverts
Dans le cadre reposant
d’une nature à l’état pur, la Méridienne vous convie à déguster
une cuisine audacieuse où se mêlent harmonieusement créations
et traditions.
A la belle saison, vous aurez la possibilité de prendre les repas
dans le parc, sous les pagodes près de l’aire de jeux.
GARABIT HÔTEL ★★
et son restaurant
Au pied du viaduc,
au bord du lac
15320 Garabit
Tél. 04 71 23 42 75
Fax : 04 71 23 49 60
www.garabit-hotel.com
www.garabit-bateaux.com
34

MASSIAC
n GRILL LE COURCELLES
Avenue de Courcelles - 15500 MASSIAC
Tél. : 04 71 23 07 65
voiture et bus
www.paysdemassiac.com
E-mail : restaurantlecourcelles@hotmail.fr
Ouvert toute l’année.
Menus de 12 € à
25 €.
Le Courcelles se situe
en dehors du bourg de
Massiac sur la route
d’Aurillac. Spécialités
de grillades et de plats
régionaux, pounti, aligot,
truffade, assiettes et plateaux dégustation d’Auvergne,
le tout servi dans une salle très claire, charpente
apparente ou en extérieur sous une terrasse couverte ou
plein air.
Paiements acceptés : tickets restaurant, cartes de crédit,
chèques, espèces.
NARNHAC
n AUBERGE DE PONT LA VIEILLE
Pont la Vieille
15230 NARNHAC
Tél./ Fax : 04 71 73 42 60
e-mail : aubergedepontlavieille@orange.fr
www.aubergedepontlavieille.fr.nr
Ouvert toute l’année
(fermé en novembre
et jusqu’à Noël).
Menu de 13 € à 30 €
+ carte
RESTAURANT
GASTRONOMIQUE
Auberge avec 8
chambres en pleine
nature dans un cadre
exceptionnel en bordure de rivière. Calme. Terrasses ombragées.
Jardin enfants. 40 couverts dans 2 salles. Demi-pension,
pension complète. Menu enfants, menus du
terroir. Accueil congrès et séminaires.
NEUVEGLISE
n AUBERGE DE LA GRANGE BELLE
Xavier BONNEFOI
Le Bourg - 15260 NEUVEGLISE
Tél : 04 71 23 80 37
Ouvert toute l’année Menu du jour du lundi au vendredi,
carte le week-end et menus de 18 € à 24 €
Dans un cadre chaleureux des années 1900, vous
découvrirez une cuisine traditionnelle régionale ( pounti,
saucisse aligot, potée auvergnate le vendredi en juillet
août), dans une salle au cadre exceptionnel( plafond
entièrement en bois sculpté).Diffusion des grands
évènements sportifs, soirées à thème.
PIERREFORT
n HOTEL-RESTAURANT DU MIDI
5, Avenue Georges Pompidou
15230 PIERREFORT
Tél. : 04 71 23 30 20
www.hoteldumidi-pierrefort.com
e-mail : info@hoteldumidi-pierrefort.com
Ouvert toute l’année sauf du 23/12 au 15/01.
Menu de 15 € à 42 € + carte
RESTAURANT
GASTRONOMIQUE
Gilles, Marie-Noëlle et
Sylvie Charbonnel vous
accueillent dans le cadre
nouveau et raffiné de
leur hôtel-restaurant. Des
salles de restaurant dans
d’anciennes caves ou vous
découvrirez une cuisine
authentique et sincère
à l’image de son pays.
Cuisine gastronomique et
spécialités régionales. Salle
de jeux pour les enfants et
nursery.
SAINT-FLOUR VILLE HAUTE
n HOTEL RESTAURANT L’EUROPE
12 et 13, Cours Spy Des Ternes
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 03 64
bus
www.saint-flour-europe.com
Ouvert 7 jours sur 7 toute l’année.
Restaurant : Menus de 19 € à 28 € + carte
Menu enfant 11 €
Brasserie : Menus à
10,90 € et 12,90 €
+ carte et plateaux com
plets de 9,50 € à 18 €
CUISINE TRADITION-
NELLE, SPECIALITES
REGIONALES.
100 couverts
Restaurant et brasserie avec vue panoramique, dans
un cadre classique, on peut déguster des produits du
terroir : pounti, chou farci, lasagne de tripoux, tripoux
de Saint-Flour…Un plus, service rapide en brasserie avec
formule plateaux.
n RESTAURANT LES ILES DU CANTAL
59 – 61, rue des Lacs
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 76 70
à proximité
Ouvert toute l’année – Fermé le lundi, mardi hors saison
et mercredi soir.
Menus de 13 € à 25 €
CUISINE TRADITIONNELLE, SPECIALITES REGIONALES
50 couverts
Vue panoramique – Spécialités auvergnates – Plat du
jour à midi Viande rouge de race Salers, suggestions du
chef tous les soirs, galettes de blé noir…
n RESTAURANT CHEZ GENEVIEVE
25, rue des Lacs
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 17 97
Ouvert toute l’année – Fermeture hebdomadaire dimanche,
lundi et mercredi soir.
Ouvert tous les jours en Juillet /Août.
Menu 19,50 € + carte +
tableau du marché hors saison
CUISINE TRADITIONNELLE DE
SPECIALITES REGIONALES –
CUISINE GASTRONOMIQUE
(Hors Saison)
38 couverts
Spécialités auvergnates, chou
farci au confit et foie gras, potée
auvergnate maison (l’été),
salade tiède de pieds de veau
aux lentilles blondes de Saint-
Flour.
35
Restauration

Restauration
n RESTAURANT LE MEDIEVAL
4, rue des Agials - 15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 30 86
bus
www.restaurantlemedieval.fr
Menus de 18,50 € à 25 € – Plat du jour à 9 € - Menu du jour
à 12 € + Carte de 3 € à 16 €
CUISINE TRADITIONNELLE, SPECIALITES REGIONALES
55 couverts
Bar - Restaurant - Cabaret -
Soirées à thèmes sous forme de
dîners spectacles.
Spécialités régionales – Moules
frites – Menu et plat du jour.
n HOTEL RESTAURANT LES ROCHES
8, place d’Armes - 15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 09 70
www.hoteldesroches.net
Ouvert toute l’année
Fermé le dimanche toute la journée et lundi soir hors saison
Menus à partir de 11,20 € (le midi) à 29 €
+ Carte de 6€ à 14,50 €
CUISINE TRADITIONNELLE, SPECIALITES REGIONALES
85 couverts
L’hôtel restaurant des Roches est situé au cœur du vieux Saint-Flour.
Accueilli par une équipe de jeunes, vous disposerez de deux salles
donnant sur la Cathédrale pour vous restaurer en goûtant nos plats
et surtout nos spécialités régionales telles que la truffade, les tripoux
de Saint-Flour et l’aligot.
n RESTAURANT LA MAISON DES PLANCHETTES
7, rue des Planchettes - 15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 10 08
bus
www.maison-des-planchettes.com
Ouvert du 5 Janvier au 18 Décembre - Fermé le samedi et le
dimanche hors saison (sauf groupes sur réservation).
Menus de 12,90 € à 25 €
CUISINE TRADITIONNELLE
100 couverts
Au cœur d’une nature forte et authentique, vous allez partager
les délices d’une cuisine familiale.
SAINT-FLOUR VILLE BASSE
n CITOTEL-RESTAURANT L’ETAPE
18, avenue de la République - 15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 13 03
bus
www.hotel-etape.com
Ouvert toute l’année. Fermé le dimanche soir et le lundi (sauf
en saison).
Menus à 14,90 €, 23 € et 29,80 € + carte + menus enfants 8,40 €
CUISINE TRADITIONNELLE, SPECIALITES REGIONALES
60 couverts
Cuisine traditionnelle élaborée par le patron, privilégiant les
produits du terroir et légumes du potager.
n HOTEL-RESTAURANT L’ANDER
6, bis avenue du Cdt Delorme
15100 SAINTFLOUR
Tél. : 04 71 60 21 63
bus
www.hotel-ander.com
Ouvert du 1 er mars au 20 janvier - Fermé le dimanche soir hors saison
Menus de 16 € à 37 €
CUISINE TRADITIONNELLE, SPECIALITES REGIONALES
80 couverts
Cartes évolutives et de terroir. Isabelle et Francis vous réservent leur
meilleur accueil dans un cadre chaleureux et frais. Spécialités : Crème
brûlée de foie gras, ris de veau croustillant au porto, turbo croûte de
Cantal, dessert trio soufflé, tarte fine, macaron gourmand….Repas de
mariages, baptêmes, communions… Salle séminaires.
36
n HOTEL LES MESSAGERIES
RESTAURANT LE NAUTILUS
23, avenue Charles De Gaulle - 15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 11 36
bus
www.hotel-messageries.com
Ouvert de fin Avril à début Octobre – Pas de restauration le midi,
sauf dimanche et jours fériés et sur réservation pour les groupes.
Menus de 20 € à 57 € + carte de 31 € à 56 €
Menu enfant 9,84 €
CUISINE TRADITIONNELLE, SPECIALITES REGIONALES
60 couverts
Situé dans un quartier calme
de la ville basse, le restaurant
« Le Nautilus », vous accueille
dans un cadre contemporain
et propose une cuisine avec
des plats du terroir revisités,
un accent sur les poissons et
une viande de pays. Possibilité
de dîner au bord de la piscine.
Repas de mariage, baptême,
communion, service traiteur.
n GRILL SAINT-JACQUES
8, Place de la Liberté - 15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 09 20
www.hotelsaintjacques.com
Ouvert du 2 Janvier
au 10 Novembre
Fermé le vendredi soir
et le samedi midi hors saison
(Du 2 Janvier à Pâques)
Carte de 14€ à 20€
CUISINE TRADITIONNELLE,
SPECIALITES REGIONALES
Spécialités de viande de pays,
plats régionaux dans un cadre
chaleureux.
n L’ESPACE GOURMAND
2, place Odilon de Mercoeur - 15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 49 05
www.saint-flour.com / espace gourmand
Ouvert toute l’année – Fermé les 4 premiers soirs de la semaine
d’Octobre à Mai (sauf jours fériés). Fermetures annuelles :
Toussaint, 1 semaine vacances de février et fin juin, début
juillet.
Menus de 8 € à 19 € + carte de 13 € à 41 €
120 couverts
Nos spécialités à la planche (entrecôte, magret, camembert
chaud, côte de bœuf…)
Pizzas, salade, pâtes, buffet d’entrées… Sur place ou à emporter.
n HOTEL RESTAURANT L’EVENTAIL
9, Avenue de la République - 15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 14 07
bus
www.hotel-eventail.com
Ouvert toute l’année – Tous les jours de Mai au 30 Septembre
Fermé le vendredi soir, samedi et dimanche toute la journée hors
saison.
Menus de 12 € à 25 €
CUISINE TRADITIONNELLE, SPECIALITES REGIONALES
60 couverts
Notre restaurant est situé sur l’avenue principale de la ville basse
de Saint-Flour. Nous serons heureux de vous accueillir dans notre
cadre chaleureux et familial où vous pourrez déguster notre
cuisine traditionnelle ainsi que les spécialités de notre région
comme la potée auvergnate ou le chou farci.

SAINT-GEORGES
n RESTAURANT LA TABLE DE SAINT-FLOUR
Château de Varillettes
Varillettes - 15100 SAINT-GEORGES
Tél. : 04 71 60 45 05
www.chateaudevarillettes.com
Ouvert du
22 Avril au
03 Octobre 2010.
Menus de 20 €
(uniquement
déjeuner sauf
dimanches et jours
fériés) à 50 €.
CUISINE TRADITIONNELLE, SPECIALITES REGIONALES
50 couverts
Découvrez « la table de Saint-Flour », dans le cadre
chaleureux et authentique du Château de Varillettes à
une lieue de Saint-Flour.
Nous vous proposons une cuisine traditionnelle et
régionale pour vos déjeuners, dîners, réceptions et repas
d’affaire.
n RESTAURANT LE BOUT DU MONDE
Le Bout du Monde - 15100 SAINT-GEORGES
Tél. : 04 71 60 15 84
bus
www.hotel-leboutdumonde.com
Ouvert toute l’année, tous les
jours sauf le dimanche soir hors
saison
Menus de 11 € à 30 €
CUISINE TRADITIONNELLE,
SPECIALITES REGIONALES
120 couverts
Salle de restaurant panoramique sur la vallée de l’Ander.
Foie gras mariné, ris de veau aux morillons, grenouilles,
coq au vin, truffade, aligot…
ST-MARTIN-SOUS-VIGOUROUX
n HOTEL-RESTAURANT DE LA POSTE
Le Bourg - 15230 SAINT-MARTIN-SOUS-VIGOUROUX
Tél. : 04 71 23 33 61
www.hoteldelaposte-cantal.com
Ouvert toute l’année
Menus de 12 € à 25 € + carte
Recommandé dans le Guide du Routard.
TABLE REGIONALE D’AUVERGNE
L’Hôtel-Restaurant de la Poste vous accueille depuis 90
ans (4 e génération) dans un établissement de caractère
et vous propose ses menus du terroir : Aligot, truffade,
pounti, tripoux, pièce de bœuf, truite au lard, chou
farci… Authenticité, accueil de qualité, cuisine soignée.
Spécialités régionales. A noter : vous tomberez sous le
charme de la terrasse fleurie et ombragée. L’établissement
adhère au réseau Point Multi-Services.
SAINT PONCY
n AUBERGE DE L’ALLAGNONETTE
Le Bourg - 15500 SAINT PONCY (A75 sortie 25)
Tél. : 04 71 23 12 85 bus
www.auberge-allagnonette.com
info@auberge-allagnonette.com
Hôtel et restaurant fermé le mercredi du 1 er novembre au
31 mars, les mercredis soirs d’avril à octobre. Fermeture
annuelle du 1 er au 20 janvier et du 18 au 28 octobre.
Menus de 18 € à 29 €.
L’Auberge de l’Allagnonette chez Isabelle et Guy PLANCHE
est située dans un petit
village, proche d’une
petite rivière dans un
bâtiment de caractère
avec agréable terrasse,
deux salles de restaurant
de 70 couverts chacune.
Pour vos différents repas,
le chef peut vous mijoter
de bons petits plats :
millefeuille de boudin au foie gras, magret de canard
aux fruits rouges et à la gentiane… et quelques plats
régionaux : tarte au cantal, pounti, truffade, tripoux…
Paiements acceptés : tickets restaurants, chèques
vacances, cartes de crédit, chèques, espèces.
Auberges
ALLEUZE
n AUBERGE DU CHATEAU D’ALLEUZE
La Barge - 15100 ALLEUZE
Tél. : 04 71 60 96 91
bus
Ouvert toute l’année
Menus de 20 € à 35 € + carte
CUISINE TRADITIONNELLE, SPECIALITES REGIONALES
Restauration 50 couverts – Spécialités régionales gourmandes
revisitées. Viande de 1er choix, champignons
en saison, desserts maison, vaste choix de vins AOC et
grands crus.
Auberge référencée dans divers guides dont le « Guide
Michelin Rouge » édition 2010.
COLTINES
n AUBERGE DES FONTILLES
15170 COLTINES
Tél. : 04 71 20 47 71
www.auberge-coltines.com
Ouvert toute l’année
Menus de 12 € à 26.50 €+ carte
Cuisine gastronomique, spécialité du Pavé de Bœuf sur
ardoise.
Ancienne ferme auvergnate restaurée.
LOUBARESSE
n AUBERGE LA PAGNOUNE
Mesdames COUTAREL Germaine et Sandrine
Valadour - 15320 LOUBARESSE
Tél. : 04 71 73 74 69
www.aubergelapagnoune.com
info@aubergelapagnoune.com
Ouvert de Pâques à Décembre (réservation conseillée hors
saison). Fermé dimanche soir et lundi midi (sauf juillet
et août).
Cuisine traditionnelle, spécialités régionales.
Menus de 16 € à 22 €.
L’auberge est un
ancien corps de
ferme entièrement
restauré,
décor authentique
(cantou, horloge,
pierres et poutres
apparentes).
7 chambres personnalisées
confort.
tout
37
Restauration

Restauration
RUYNES EN MARGERIDE
n AUBERGE LES VOLPILIERES
Trailus - 15320 RUYNES EN MARGERIDE
Tél. : 04 71 23 48 31
Ouvert tous les jours de Pâques à Toussaint.
Menus de 15 € à 25 €. - Sur place 5 chambres d’hôtes, tout
confort, labellisées Rando Accueil.
Auberge et chambres d’hôtes dans un hameau de la commune de
Ruynes en Margeride, à une altitude de 1050 m. Vue panoramique,
à proximité de la forêt de la Margeride. Authenticité, calme et
tranquillité caractérisent cette structure familiale.
Brasseries
SAINT-FLOUR
n LE BISTROT DU MARCHE
6, avenue Léon Bélard - 15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 98 10
bus
www.intermarché.com
(« mon magasin » - code postal 15100)
Ouvert toute l’année du lundi au samedi
de 9h à 19h30. Repas uniquement le midi.
Menu du jour à 8,50 € (1entrée, 1plat, fromage ou dessert
+ café) + carte de 4 € à 10 €
30 couverts
Le bistrot du marché est une enseigne du groupement des
mousquetaires. Il se trouve dans l’enceinte du supermarché
Intermarché de Saint-Flour.
n VIKING PUB (Ville haute)
11, cours Spy des Ternes - 15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 90 00
Ouvert toute l’année de 9h à 1h du matin en semaine et de 9h
à 2h du matin le week-end – Fermé le dimanche de septembre
à mai.
Menus + carte de 8,50 € à
17,90 €
48 couverts
CUISINE TRADITIONNELLE,
SPECIALITES REGIONALES
Plat du jour à midi-
Spécialités auvergnates –
Salle de restaurant avec vue
panoramique.
Restauration exotique
SAINT-FLOUR
n LE DODO (Ville basse)
8, Place de la Liberté - 15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 09 20
www.hotelsaintjacques.com
Ouvert du 02 Janvier au 10 Novembre
Fermé le vendredi soir, le samedi midi, le dimanche soir et le
lundi hors saison (Du 02 Janvier à Pâques)
A la carte de 18 € à 30 €
RESTAURANT MAURICIEN
Spécialités
mauriciennes,
indiennes et
chinoises dans un
cadre coloré avec
la découverte des
épices dans votre
assiette.
n RESTAURANT LE SAIGON (Ville haute)
10, Rue Sorel - 15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 20 69 42
Ouvert tous les jours de midi à 14h et de 19h à 22h.
Menus à partir de 10 € le midi (Entrée, plat, dessert, vin
ou café) et à partir de 14 € le soir (Entrée, plat, dessert)
+ carte à partir de 4,50 €
RESTAURANT A SPECIALITES VIETNAMIENNES, CHINOISES et
THAILANDAISES
Gambas grillées à la citronnelle, Spécialités de marmites
Thaïlandaises, Noix de Saint-Jacques, Plat chauffant Saïgon,
Papillotes chinoises aux crevettes, Samoussa au bœuf, Crêpes
Vietnamiennes, Assortiments à la vapeur, Nems…
A la carte de 18€ à 30
Restauration rapide
ANDELAT
n MAC DONALD’S ANDEL DRIVE
ZI de Montplain - 15100 ANDELAT
Tél. : 04 71 60 39 59
Ouvert du Lundi au Jeudi de 10h à 22h30 et du Vendredi au
Dimanche de 10h à 23h.
38

Informations pratiques
Accès Internet
BIBLIOTHEQUE
Le bourg - 15230 BREZONS
Tél. : 04 71 73 41 68 (mairie)
mail : mairie.brezons@wanadoo.fr
Pour les heures d’ouverture
contactez la mairie aux heures de
permanences : mercredi et samedi
de 10h à 12h.
MAISON DE SERVICES
SALLE INFORMATIQUE INTERNET
29, avenue Pierre Vialard
15110 CHAUDES AIGUES
Tél. : 04 71 23 92 33
Du lundi au vendredi de 8h30 à
12h + le mardi de 20h à 22h
+ le mercredi de 13h30 à 17h
Accès informatique gratuit
(7 postes)
Accès internet – WI-FI – Télétravail
– Traitement de texte… présence
d’un animateur pour vous
aider et vous conseiller si besoin.
CYBER-CANTAL
Collège Pierre Galéry
Isabelle VALEIX
1 Avenue Jean Moulin
15500 MASSIAC
Tél. : 04 71 23 07 11
Permanence proposée par la
Communauté de Communes du
Pays de Massiac.
OFFICE DE TOURISME
DU PAYS DE MASSIAC
Place de la Gare - 15500 MASSIAC
Tél. : 04 71 23 07 76
Heures d’ouverture de l’Office de
Tourisme - Accès gratuit
MEDIATHEQUE
15 rue Albert Chalvet
15500 MASSIAC
Tél. : 04 71 23 17 79
Ouverture : lundi de 16h30 à
18h30 ; mardi de 9h à 12h et de
15h à 17h ; mercredi de 9h à 12h
et de 14h à 17h ; jeudi de 14h30
à 18h30 ; vendredi de 9h à 12h
et de 15h à 17h ; samedi de 9h
à 12h.
Consultation Internet : 0.50 €
pour 30 min ; 1 € pour 1 heure.
MEDIATHEQUE MUNICIPALE
Le bourg - 15260 NEUVEGLISE
Tél. : 04 71 23 92 80
Heures d’ouverture
de la bibliothéque
MAISON DE SERVICES
1bis, Rue du Plomb du Cantal
15230 PIERREFORT
Tél . 04 71 23 23 54
Ouvert du lundi au vendredi de
9h à 12h et de 13h30 à 17h30
Salle informatique avec logiciels
bureautiques et accès internet
gratuit. WIFI. Accès aux jeux
uniquement le mercredi de 14h à
17h et les après-midi pendant les
vacances scolaires.
CYBER-CANTAL
Le Bourg
15320 RUYNES EN MARGERIDE
Ouvert le mardi, mercredi, jeudi
après-midi et le samedi matin.
Jours et heures d’ouverture
susceptibles de changer pendant
l’été : se renseigner à l’Office
de Tourisme.
MEDIATHEQUE MUNICIPALE
DE SAINT-FLOUR
Centre Culturel Georges Pompidou
60, Rue de Belloy
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 25 44
mediatheque@saint-flour.fr
Ouvert toute l’année du lundi au
samedi de 10h à 12h et de 14h
à 18h.
Accès Internet :
Gratuit pour les adhérents
1 e pour ¼ d’heure
1,50 e pour 1/2 d’heure
2 e pour 1 heure
BIBLIOTHEQUE
Salle de la Tour
15230 SAINT MARTIN SOUS
VIGOUROUX
Tél. : 04 71 23 94 41
Du lundi au vendredi de 10 h 30 à
12 h et de 14 h 30 à 16 h (ouvert
pendant les vacances scolaires).
Sorties-Loisirs
LES LOISIRS
CULTURELS
Les Bibliothèques
n BIBLIOTHEQUE A LA MAIRIE
Le bourg - 15230 BREZONS
Tél. 04 71 73 41 68
mail : mairie.brezons@wanadoo.fr
Pour les heures d’ouverture
contactez la mairie aux heures de
permanences : mercredi et samedi
de 10h à 12h.
n MEDIATHEQUE MUNICIPALE
7, rue Saint-Jacques
15110 CHAUDES-AIGUES
Tél. : 04 71 23 55 85
Ouverte du lundi au vendredi de
10h à 12h et de 14h à 17h30 et le
samedi de 10h à 12h.
Fermée le dimanche et jours fériés.
Prêt gratuit de livres, CD audio,
CD-ROM, DVD, jeux et jouets.
Expositions en saison.
n MEDIATHEQUE
15 rue Albert Chalvet
15500 MASSIAC
Tél. : 04 71 23 17 79
Ouverture : lundi de 16h30 à
18h30 ; mardi de 9h à 12h et de
15h à 17h ; mercredi de 9h à 12h
et de 14h à 17h ; jeudi de 14h30
à 18h30 ; vendredi de 9h à 12h
et de 15h à 17h ; samedi de 9h
à 12h.
n BIBLIOTHEQUE-
MEDIATHEQUE MUNICIPALE
Le bourg
15260 NEUVEGLISE
Tél. : 04 71 23 92 80
Livres, CD, Cyber Cantal, ouvert
à tous.
Jours et heures d’ouverture
susceptibles de changer pendant
l’été : se renseigner à l’Office de
Tourisme.
n BIBLIOTHEQUE
Le bourg
15260 ORADOUR
Tél. : 04 71 23 39 24
Ouvert les jeudis de 10h30 à 12h.
n MEDIATHEQUE
INTERCOMMUNALE
1, Rue du Carreau
15230 PIERREFORT
Tél. : 04 81 91 50 92
(médiathèque avec accès internet)
04 81 91 50 93 (pôle culturel)
Ouverture les mardi, jeudi
et vendredi de 9h à 12h,
le mercredi de 8h30 à 12h et
de 13h30 à 17h30, le samedi
de 9h à 12h.
n BIBLIOTHEQUE MUNICIPALE
Le Bourg
15320 RUYNES EN MARGERIDE
Ouverte le mardi, mercredi, jeudi
après-midi et le samedi matin.
Jours et heures d’ouverture
susceptibles de changer pendant
l’été : se renseigner à l’Office
de Tourisme.
n BIBLIOTHEQUE MUNICIPALE
Centre Culturel Georges Pompidou
60, rue de Belloy
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 25 44
mediatheque@saint-flour.fr
Ouvert du lundi au samedi de
10h à 12h et de 14h à 18h
n BIBLIOTHEQUE
SALLE DE LA TOUR
Le bourg
15230 SAINT MARTIN –SOUS-
VIGOUROUX
Tél. : 04 71 23 94 41
Du lundi au vendredi de 10h30 à
12h et de 14h30 à 16h.
n BIBLIOTHEQUE
Le bourg
Ecole publique 1 er étage
15110 SAINT-URCIZE
Ouverte toute l’année les mardis
matins de 10h à 12h.
n BIBLIOTHEQUE MUNICIPALE
Le bourg - 15300 VALUEJOLS
Tél. : 04 71 73 26 90
Ouvert les après-midi, de 14h à
18h.
Informations pratiques
39

Informations pratiques
Autres
n ARCHIVES MUNICIPALES
DE SAINT-FLOUR
60, rue de Belloy
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 15 98
archives@saint-flour.fr
Ouvert du lundi au vendredi de 10h à
12h et de 14h à 18h.
Archives anciennes de la ville, fonds de
livres sur Saint-Flour et ses environs,
archives de presse locale, photos et
cartes postales…
Les spectacles
n LA PASSERELLE
CENTRE CULTUREL
17, Bis Place d’Armes
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 75 00
L’équipe de la Passerelle est joignable
du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et
de 14h à 17h30
THEATRE LE REX
Place René Amarger à Saint-Flour
Spectacles tout au long de
l’année et animations estivales
Le programme des spectacles est
disponible gratuitement à l’Office de
Tourisme
www.saint-flour.com
n SPECTACLE CABARET EQUESTRE
«J’aurais voulu être un artiste» dans la
Piste
MARGERIDE AVENTURE
15320 Ruynes en
Margeride
Tél. : 06 07 351 353
Spectacle cabaret
équestre: »j’aurais voulu
être un artiste» dans
la Piste, 160 places de
tribunes, buvette, 10 chevaux, 2 ânes,
2 chiens et autour 9 artistes, ...
numéros équestres et visuels avec entre
autre la troupe de spectacle Diego’n Co
pour la partie équestre... mais lorsque
l’on rentre dans la Piste il faut laisser
la magie du spectacle et se laisser
surprendre.
LES CINEMAS
n CINEMA LA SOURCE
Rue St Julien
15110 CHAUDES-AIGUES
Tél. : 04 71 23 56 79
0892 68 69 20 (0,34 € TTC/minute)
www.allocine.com
www.chaudesaigues.com
cinemalasource@wanadoo.fr
1 salle de 240 places spacieuse et
confortable
n CINEMA DELTA
Place du Palais
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 34 10
0892 68 06 92 (0,34 € TTC/minute)
www.allocine.com
Tous les jours sauf le mardi
40
Transports
GARES
n GARE S.N.C.F. MASSIAC-BLESLE
1 Rue de la Gare - 15500 MASSIAC
Tél. : 04 71 23 02 69
n GARE S.N.C.F SAINT-FLOUR
Av Ch. De Gaulle - 15100 ST-FLOUR
Tél. 04 71 60 03 37
LIAISONS EN AUTOCAR
Toute l’année Saint-Flour Villedieu Les Ternes Neuveglise Chaudes Aigues
(Cours Spy des Ternes
Du lundi
devant l’hôtel de l’Europe)
17h (ville haute) → 17h10 → 17h15 → 17h25 → 17h35
au samedi 16h50 (de la gare)
13h15 (ville haute) 13h10 13h 12h45 12h30
Sauf dimanche
et jours fériés 13h20 (à la gare)
Toute Pierrefort Aurillac Aurillac Aurillac Aurillac Aurillac Aurillac
l’année (Arrêt de bus en (Lycée (Lycée Monnet (Lycée (Place du (Place de (Gare)
face de la Poste) Cordat) et Mermoz) Cordat) Gravier) la Paix)
Vendredi 12h30 → 14h05 → 14h10 14h15
18h30 17h12 17h10 17h05 17h00
Période
scolaire
Lundi 6h00 → 7h20 → 7h22 → 7h23 → 7h25 → 7h30
9h15 7h45
→
→ → → →
Mercredi 12h15 → 12h45
13h15
12h45
Vendredi 9h15 → 9h45
12h35
12h
12h45
12h15
Vendredi 16h45 → 17h15
18h30
18h00
→
→
AUTOCARISTES
AGENCES DE VOYAGES
n VOYAGES SEYT
34, Rue du Collège
15100 ST-FLOUR
Tél. 04 71 60 01 75
eliane@voyages-seyt.fr
Ouvert toute l’année
Circuits, séjours, croisières, billetterie
air-mer, Autocars Grand Tourisme…
Liaison Saint-Flour / Chaudes-Aigues et Chaudes-Aigues / Saint-Flour
Correspondance ligne SNCF - Car « Transplanèze Aubrac »
Mairie de Chaudes-Aigues - Tél. : 04 71 23 52 47
Liaison Saint-Flour / Pierrefort et Pierrefort / Saint-Flour
Cars Plagne à Pierrefort - Tél. 04 71 23 36 41
Vacances scolaires Pierrefort Saint-Flour
(arrêt de bus
(ville haute – Les Allées,
face à la poste)
abri bus devant aire de jeux)
Du lundi au vendredi 9h15 → 9h45
12h45
12h15
Période scolaire Pierrefort Saint-Flour
(arrêt de bus
(ville haute – Les Allées,
face à la poste)
abri bus devant aire de jeux)
Du lundi au vendredi 7h00 → 7h30
8h05
7h35
Lundi, mardi, jeudi 17h15 → 17h45
Lundi, mardi, jeudi, vendredi 18h30
18h00
Liaison Pierrefort / Aurillac et Aurillac / Pierrefort
Cars Plagne à Pierrefort – Tel : 04 71 23 36 41
→
→
→
→
→
→
→
→

TAXIS
n TAXI DELORME GERAUD
Maison de santé du Pays de Massiac
– 38 avenue du Général de Gaulle
15500 MASSIAC
Tél. : 04 71 23 00 03
Commune de stationnement :
MASSIAC. 24h/24 et 7j/7
n TAXI DURY
Tél. : 04 71 60 12 59
Commune de stationnement :
RUYNES EN MARGERIDE
Acheminement des voyageurs SNCF
(TER) jusqu’à Ruynes en Margeride
et Loubaresse (et inverse)
3 véhicule climatisés 5, 7 et
9 places
Transport de malades assis.
7 jours / 7 – Toutes distances
n TAXIS BONIFACIE
1, Rue Marcellin Boudet
15100 SAINT-FLOUR
et Z.A. Volzac
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 21 74
Communes de stationnement :
SAINT-FLOUR - ROFFIAC -
CLAVIERES
4 taxis à votre disposition –
1 taxi pour le transport de
personnes à mobilité réduite.
n TAXI CHAUME GINETTE
8, avenue de Besserette
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 01 80
ou 06 08 57 15 10
Communes de stationnement :
SAINT-FLOUR
n SARL TAXI SAINT-FLOUR 15
ROQUES Vincent et Fabrice
36, rue Marchande
15 100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 23 95 54
ou 06 86 16 62 77
Communes de stationnement :
SAINT-FLOUR - LORCIERES
Transport à la demande :
Liaisons vers Saint-Flour
n pour les communes de
Chaliers, Clavières, Ruynes en
Margeride et Vabres.
Taxi BONIFACIE Gérard
Tél. : 04 71 60 21 74
n pour les communes de
Faverolles, Loubaresse, Saint-Just
et Saint-Marc.
Taxi ROQUES Vincent
Tél. : 04 71 23 95 54
ou 06 86 16 62 77
n pour les communes de
Chazelles, Soulages et Védrines
Saint-Loup.
Taxi VALY Christian
Tél. : 04 71 73 10 73
BUS URBAIN
SAINT-FLOUR
Un document avec les horaires et
lieux de passage du bus urbain
est disponible gratuitement
sur simple demande à l’Office de
Tourisme du Pays de Saint-Flour.
Stations service
24h/24h
MASSIAC
n ECOMARCHE
Pré Chambon
15500 MASSIAC
Tel. : 04 71 23 01 02
n SPAR SUPERMARCHE
63 avenue du Général de Gaulle
15500 MASSIAC
Tel. : 04 71 23 06 84
SAINT-FLOUR
n Station Service INTERMARCHE
6, avenue Léon Bélard (ville haute)
Zone Commerciale de la Fontlong
15100 SAINT-FLOUR
n Station Service
CARREFOUR/MARKET
Zone Commerciale de Montplain
(ville haute)
15100 SAINT-FLOUR / ANDELAT
GPL de 7h30 à 19h30
n Station Service TOTAL
31, avenue de la République
(ville basse)
15100 SAINT-FLOUR
n Station Service TOTAL
FROMENT-MEDARD
Avenue de Verdun
15100 SAINT-FLOUR
n Station Service LEADER PRICE
Av du 11 Novembre (ville basse)
15100 SAINT-FLOUR
n Station Service ESSO
Autos république
41, av de la République (ville basse)
15100 Saint-Flour
n Station Service ESSO
Esbrat Roche
10, Av de la Fontlong
15100 SAINT-FLOUR
SAINT-GEORGES
n STATION SERVICE ESSO
Aire du Cantal
Zone du Crozatier
15100 SAINT-GEORGES
+ GPL
Utile et pratique
LAVERIE
n ALIZE ENTRETIEN TEXTILE
Laverie libre service, pressing,
blanchisserie - Rue J.B Rozière
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 43 33
Laverie libre service ouverte
du lundi au samedi de 9h à 19h
Pressing ouvert du lundi au samedi
de 9h à 12h et de 14h à 19h
Informations pratiques
DISTRIBUTEURS
DE BILLETS
CHAUDES-AIGUES
n CREDIT AGRICOLE
Faubourg d’Outre
n BANQUE POSTALE
Place du Marché
n CASINO AREV’HOTEL
29, place du Gravier (intérieur)
41

Informations pratiques
MASSIAC
n CREDIT AGRICOLE
18 Avenue du Général de Gaulle
n CAISSE D’EPARGNE
24 Rue Neuve
n LA POSTE
17 Avenue du Général de Gaulle
PIERREFORT
n CREDIT AGRICOLE
31, Av. Georges Pompidou
RUYNES EN MARGERIDE
n CREDIT AGRICOLE
Mairie - Le Bourg
SAINT-FLOUR
n CREDIT AGRICOLE
- Cours Spy Des Ternes (Ville haute)
- 24, place de la Liberté (Ville basse)
- Rue Marchande (Ville haute)
- Zone Commerciale de Montplain
n CAISSE D’EPARGNE
- 19, cours Spy Des Ternes (Ville haute)
- 6, avenue de la République (Ville basse)
n BANQUE POPULAIRE
- 6, rue de la Collégiale (Ville haute)
n BNP PARIBAS
- 5, cours Spy Des Ternes (Ville haute)
n CREDIT MUTUEL
- 10, cours Spy Des Ternes (Ville haute)
n CREDIT LYONNAIS
- 10, rue des Agials(Ville haute)
n BANQUE POSTALE
- 3, avenue du Dr Mallet (Ville haute)
AUTRES DISTRIBUTEURS
n SUPERMARCHE INTERMARCHE
(Intérieur) – Av Léon Bélard (Ville haute)
AGENCES POSTALES
n POINT POSTE
Bar Tabac Johany
Le Bourg - 15320 CLAVIERES
Tél. : 04 71 23 40 05
n LA BANQUE POSTALE
11 place du Marché
15110 CHAUDES-AIGUES
Tél. : 04 71 23 60 61
Ouverture au public : du lundi au vendredi
de 9h à 12h et de 13h30 à 15h30.
Le samedi de 9h à 12h.
n LA POSTE
Mairie
15170 COLTINES
Tél. : 04 71 73 21 00
n AGENCE POSTALE COMMUNALE
Mairie - Le Bourg
15320 FAVEROLLES
Tél. : 04 71 23 46 00
Fermé le mercredi après-midi et samedi
n AGENCE POSTALE COMMUNALE
Mairie - Le Bourg
15320 LOUBARESSE
Ouverte de 9h à 12h sauf le mercredi
n LA POSTE
Le bourg
15260 NEUVEGLISE
Tél. : 04 71 23 69 00
n LA BANQUE POSTALE
10, rue de salzet
15230 PIERREFORT
Tél. : 04 71 23 95 00
Ouverte du lundi au
vendredi de 9h30 à 12h
et de 13h30 à 16h.
Le samedi de 9 h à 12h
n LA BANQUE POSTALE
Le Bourg
15320 RUYNES EN MARGERIDE
Tél. : 04 71 23 64 01
Ouverte du lundi matin
au samedi midi.
n LA POSTE
3, avenue du Dr Mallet (ville haute)
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 67 00
n LA POSTE
3, avenue du 11 Novembre (ville basse)
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 10 94
n POINT POSTE
Epicerie
Le Bourg
15320 SAINT-JUST
n POINT POSTE EPICERIE PROXI
15110 SAINT-URCIZE
Tél. : 04 71 23 23 02
n LA POSTE
Route de Valuéjol
15300 USSEL
Tél. : 04 71 73 24 57
n AGENCE POSTALE
Le bourg
15300 VALUEJOLS
Tél. : 04 71 73 24 79
n POINT POSTE
Boulangerie
Le Bourg
15100 VEDRINES SAINT-LOUP
Tél. : 04 71 73 53 77
Commerces
BOULANGERIES
n BOULANGERIE
Le Bourg
15320 FAVEROLLES
Tél. : 04 71 23 40 33
n AU MACARON DE MASSIAC
PATISSERIE-BOULANGERIE
14 Rue du Docteur Mallet
15500 MASSIAC
Tél. : 04 71 23 10 08
Ouvert de 6h30 à 19h.
Fermeture le lundi.
Juillet et Août : 6h30 à 19h30.
De mi-juillet à mi-août pas de fermeture.
Spécialité de la maison :
les macarons. (Il est fortement
conseillé de commander).
n BOULANGERIE - PATISSERIE
AUX SAVEURS DE LA MARGERIDE
Sylvain GAILLARDON et Edith PAGES
Le Bourg
15320 RUYNES EN MARGERIDE
Tél. : 04 71 23 40 60
Ouvert tous les jours de 7h à 13h
et de 16h à 19h30.
Fermé dimanche après-midi
et lundi toute la journée.
En saison : ouvert le lundi.
Pain de seigle, pain de campagne,
pain paillasse, pain fendu,
fougasse aux pralines roses,
pâtisseries diverses.
n LE MANOIR DES SAVEURS
12, avenue du Lioran
Zone Commerciale de Montplain
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 15 43
Ouvert toute l’année du lundi
au samedi de 6h30 à 19h30
Boulangerie – Pâtisserie
Salon de Thé – Produits régionaux
42

BOUCHERIES
CHARCUTERIES
n BOUCHERIE
SARL MAISON JOFFROIS
10, Avenue Georges Pompidou
15230 PIERREFORT
Tél. : 04 71 23 31 80
www.maison-joffrois.com
Ouvert du mardi au samedi
de 8h à 12h30 et de 14h à 19h,
dimanche de 8h30 à 12h30.
En période de vac. scol.
ouvert le lundi matin.
Fermetures annuelles
2 semaines en janvier et
2 semaines en septembre/octobre.
Boucherie, charcuterie,
salaison artisanale.
n LA FERME SANFLORAINE
Z.I Montplain
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 06 97
Ouvert du lundi au samedi
de 8h30 à 12h30
et de 14h à 19h.
Viande et salaisons d’Auvergne,
fromages d’Auvergne,
fruits et légumes, produits de
terroir…
ALIMENTATION
GENERALE
n ALIMENTATION « VIVAL »
Michel Soulier
Le Bourg
15 260 NEUVEGLISE
Tél. : 04 71 23 80 64
Ouvert du mardi au samedi de 8h
à 12h30 et de 14h30 à 19h – le
dimanche de 8h à 12h, fermé le
lundi matin,
En juillet-août ouvert le lundi
matin.
Alimentation générale, produits
régionaux, articles de pêche,
marée le jeudi, dépôt de gaz,
presse, développement photos,
recharges téléphones, livraison à
domicile.
SUPERMARCHES
n ECOMARCHE SAS VALAGNON
Pré Chambon
15500 MASSIAC
Tél. : 04 71 23 01 02
voiture et bus
Ouvert du lundi au vendredi
de 9h à 12h15 et
de 14h30 à 19h15
et le samedi de 9h à 12h15
et de 14h à 19h15.
Station service : 24h/24 ;
station de lavage auto.
n SUPERETTE UTILE
Les courses du jour
Z.I. Route de Saint Flour
et centre-ville
15230 PIERREFORT
Tél. : 04 71 23 34 51
Ouvert toute l’année
du lundi au samedi de
8h30 à 12h30 et de 14h à 19h
ainsi que les dimanches
de 8h30 à 12h.
Ouvert en juillet/août
du lundi au samedi
de 8h30 à 12h30 et de 14h30
à 19h30 ainsi que
les dimanches de 8h30 à 12h.
Accessible aux personnes à mobilité
réduite.
Informations pratiques
n SUPERMARCHE INTERMARCHE
6, avenue Léon Bélard
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 26 44
Ouvert du lundi au samedi
de 9h à 19h30.
Distributeur bancaire,
station service 24/24,
restauration, bar, brasserie.
43

Informations pratiques
LIBRAIRIES
n LIBRAIRIE – PAPETERIE – PRESSE
DE MASSIAC
Sabine REVEST et Laurent MOCHEL
16 rue du Docteur Mallet
15550 MASSIAC
Tél. : 04 71 23 12 29
Ouvert tous les jours, sauf le 1er mai,
du mardi au samedi de 7h à 12h30 et
de 15h à 19h. Dimanche, lundi et jours
fériés, ouvert de 7h à 12h30. Ouvert le
lundi de juin à septembre de 15h à 19h.
Librairie généraliste, presse étrangère,
ouvrages régionaux, livres jeunesse.
Commande de livres, développement
photos, vente de cartes IGN, recharges
téléphone et relais colis.
Cadeaux
n CHAPAT Isabelle
13 avenue du Général de Gaulle
15500 MASSIAC
Tel. : 04 71 23 01 87
Ouverture du mardi au samedi
de 9h à 12h et de 14h à 19h. En juillet
et août : ouvert du lundi au samedi de
9h à 12h et de 14h à 19h.
Cadeaux, souvenirs, Articles de
pêche, Articles de ménage.
n LE MONDE DE FLORENE
Véronique BARTHELEMY
21, Rue du Collège
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 38 03
www.le-monde-de-florene.com
Ouvert de 10h à 19h non stop.
Cadeaux, art de la table et senteurs,
décoration, luminaires, meubles…tout
pour faire plaisir, décorer, meubler.
Des professionnelles de la déco vous
conseillent.
44
n LA BOUTIQUE FLEURIE
Christine BRASSAC
2, Place du Palais
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 19 97
www.boutique-fleurie.fr
www.achat-cantal.com
Ouvert 7 jours/7 toute l’année de 8h
à 20h.
Espace cadeaux, objets de décoration,
créations de compositions florales,
évènementiel…
n CHEZ MANA
CADEAUX-SOUVENIRS
41, Rue des Lacs
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 71 97
Ouvert toute l’année
du mardi au samedi
Cadeaux, souvenirs, peluches, poteries,
vêtements…
Urgence et santé
HOPITAL
Centre hospitalier
Avenue du Dr Mallet
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 64 64
Urgences
Centre hospitalier
Rue Marcellin Boudet
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 64 10
S.A.M.U : Tél. : 15
POMPIERS : Tél. : 18
Centres de secours à :
Chaudes-Aigues, La Chapelle Laurent,
Massiac, Neuvéglise, Pierrefort,
Ruynes en Margeride, Saint-Flour,
Saint-Urcize.
AMBULANCES
n SERVICE DE GARDE
DEPARTEMENTAL
Tél. : 04 71 640 640
GENDARMERIE
NATIONALE : Tél. : 17
n Quartier Beauredon
15110 CHAUDES AIGUES
Tél. : 04 71 23 51 15
n 91 Bis Avenue du Général
de Gaulle
15500 MASSIAC
Tél. : 04 71 23 02 92
n Le Bourg
5260 NEUVEGLISE
Tél. : 04 71 23 80 24
n 2, Rue Bellevue
15230 PIERREFORT
Tél. : 04 71 23 30 15

n Le Bourg
15320 RUYNES EN MARGERIDE
Tél. : 04 71 23 40 40
n Avenue de la Fontlong
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 11 22
n 15110 SAINT URCIZE
Tél. : 04 71 23 20 60
COMMISSARIAT
DE POLICE
n Rue du théâtre
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 09 97
MEDECINS
GENERALISTES
n DOCTEUR ROUSSEL
11 Avenue George Pompidou
15110 CHAUDES AIGUES
Tél. : 04 71 23 51 48
n CABINET DE MEDECINS
Fabienne VIGAND
Bernard AMARGER
36 Avenue du Général de Gaulle
15500 MASSIAC
Tél. : 04 71 23 00 40
n CABINET DE MEDECINS
Josiane BOUVET / Loïc MASSON
Maison de santé du Pays de
Massiac
38 avenue du Général de Gaulle
15500 MASSIAC
Tél. : 04 71 23 13 13
n DOCTEUR Christine ESPEYRAC
Le Bourg
15260 NEUVEGLISE
Tél. : 04 71 23 85 29
n DOCTEUR Christian PERRARD
Béchafol
15260 NEUVEGLISE
Tél. : 04 71 23 81 15
n CABINET MEDICAL
BERLANDE / CHAUVET
Rue de la Mairie
15230 PIERREFORT
Tél. : 04 71 23 30 60
n CABINET MEDICAL
DE LA MARGERIDE
Le Bourg
15320 RUYNES EN MARGERIDE
Tél. : 04 71 23 43 43
n ASSOCIATION MEDICALE
URGENCES ET GARDES
(Médecins généralistes)
15100 SAINT-FLOUR
Tél. 04 71 60 23 23
De 20h à minuit
De minuit à 8h, pour les urgences,
appeler le 15
n MAISON MEDICALE
Cours Spy Des Ternes (Ville haute)
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 05 05
(Plusieurs médecins généralistes :
Docteurs Accetta, Bonnet,
Delpuech, Faubry, Laurain, Legrand,
Trap )
n DOCTEUR DELAIR Martine
40, avenue du Dr Mallet
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 26 33
n DOCTEUR MARCHANDISE Jean
49, avenue du Dr Mallet
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 31 31
n DOCTEUR ARMAND
Le Bourg
15110 SAINT URCIZE
Tél. : 04 71 23 22 00
n DOCTEUR RADU CONSTANTIN
ACHIMESCU
15300 VALUEJOLS
Tél. : 04 71 20 85 10
PHARMACIES
n PHARMACIE DES THERMES
11 Place du Gravier
15110 CHAUDES AIGUES
Tél. : 04 71 23 50 04
n PHARMACIE
Andrée et Béatrice COUMOUL
29 Avenue du Général de Gaulle
15500 MASSIAC
Tél. : 04 71 23 02 45
n PHARMACIE Patrick HONORE
6 Rue Neuve
15500 MASSIAC
Tél. : 04 71 23 02 43
n PHARMACIE MATHIEU Fabrice
Béchafol
15260 NEUVEGLISE
Tél. : 04 71 23 81 24
n PHARMACIE TRONCHE Bernard
23, Avenue Georges Pompidou
15230 PIERREFORT
Tél. : 04 71 23 30 06
n PHARMACIE
Le Bourg
15320 RUYNES EN MARGERIDE
Tél. : 04 71 23 40 92
n PHARMACIE DE GARDE
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 06 83 71 58 90
De 19h30 à 8h45 et les dimanches,
lundis et jours fériés
n PHARMACIE
Le Bourg
15300 VALUEJOLS
Tél. : 04 71 73 22 34
ANALYSES
MEDICALES
n LABORATOIRE
D’ANALYSES MEDICALES
18, bis cours Spy Des Ternes
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 04 84
VETERINAIRES
n CABINET VETERINAIRE
VILLARD ET SMETS
8 quai du Remontalou
15110 CHAUDES AIGUES
Tél. : 04 71 23 56 40
n CLINIQUE VETERINAIRES
SURCIN / LAROUERE / LELIEVRE
59 Avenue du Général de Gaulle
15500 MASSIAC
Tél. : 04 71 23 00 72
n CABINET VETERINAIRE
ZEENNY
Le bourg
15260 NEUVEGLISE
Tél. : 04 71 23 80 02
n VETERINAIRES
PERROT / MEYNIEL
Rue de l’Aubrac
Z.A. Route de Saint Flour
15230 PIERRREFORT
Tél. : 04 71 23 38 58
n CLINIQUE VETERINAIRES
2, avenue du Lioran
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 04 71 60 12 32
URGENCES
EDF - GDF
n EDF GDF (Corrèze-Cantal)
Rue des Planchettes
15100 SAINT-FLOUR
Tél. : 0810 05 03 33
- URGENCES GDF :
Tél. : 0810 433 015
- URGENCES EDF :
Tél. : 0810 333 015
Etat des routes
- Sur l’ensemble du département
du Cantal : Tél. : 04 71 48 44 44
- D.D.E Quartier Beauredon
CHAUDES-AIGUES :
Tél. : 04 71 23 55 40
- Sur l’autoroute A75 Secteur
MASSIAC : Tél. : 0 825 00 75 75
ou D.D.E Subdivision
autoroutière MASSIAC :
Tél. : 04 71 23 11 84
- Sur l’autoroute A75
Secteur SAINT-FLOUR :
Tél. : 0 825 00 75 75
ou D.D.E Subdivision
autoroutière Saint-Flour :
Tél. : 04 71 60 61 00
Informations pratiques
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Fêtes et Festivals
Retrouvez le calendrier
des animations des Pays
de Saint-Flour.
Disponible dans
les offices de tourisme
sur simple demande.
SAMEDI 8 MAI 2010
Foire aux fleurs à Saint-Flour
Plantes, fleurs, tous types de végétaux, matériel de motoculture et
jardin. Toute la journée.
Renseignements Office de Tourisme du Pays de Saint-Flour.
SAMEDI 15 ET DIMANCHE 16 MAI 2010
Grande foire de Neuvéglise
« Artisanat, terroir et traditions » à Neuvéglise
SAMEDI 15 MAI 2010
Toute la journée : divers stages
de découverte de l’artisanat
pour tout public.
20h30 spectacle.
DIMANCHE 16 MAI 2010
9h00 à 18h00
Cette manifestation a pour
objectif la découverte des savoirfaire
parfois méconnus, où la
tradition, unie aux techniques
les plus innovantes, est au service
d’un certain Art de Vivre.
Les artisans et artistes présentent
leurs créations et font partager leur
passion. Potiers, peintres, sculpteurs,
céramistes, ferronniers, bijoutiers,
photographes, artisans du bois, du cuir, de la pierre, de la laine,
etc… offrent aux visiteurs une rencontre particulière avec leur
monde passionné, riche et créatif.
Autour de l’activité principale axée sur l’artisanat et l’art
viennent se greffer des producteurs de produits de bouche, des
commerçants locaux, des expositions variées, des animations pour
adultes et enfants.
Renseignements à l’office de tourisme de Neuvéglise : 04 71 23 85 43
DIMANCHE 16 MAI 2010
Floralies à Molompize
Durant une journée, le village de Molompize met à l’honneur le
savoir faire des horticulteurs locaux : grand marché aux fleurs,
plants et végétaux et produits artisanaux. Expositions, animations
musicales. Visite des cultures en terrasses (palhàs)….
Renseignements : Office de Tourisme du Pays de Massiac
DIMANCHE 6 JUIN 2010
Fête de la cerise et des fruits rouges à Massiac
Grand marché aux fruits rouges et fruits de saison, plants… Exposition de
matériel agricole et voitures. Déballage forain et fête foraine.
Renseignements : Office de Tourisme du Pays de Massiac
SAMEDI 12 JUIN 2010
Le Grand Parcours
15 ème édition,
Chaudes-Aigues - Saint-Urcize
Grande transhumance sportive
et festive pour tous et à tous
niveaux où se mélangeront une
fois de plus, avec un réel bonheur,
coureurs, marcheurs, VTTistes, cyclistes,
triathlètes et musiciens ;
l’outdoor authentique c’est bien
ici, alors n’hésitez plus, …
Animations musicales tout au
long du parcours et spectacles de
fanfares , sport de pleine nature
pour les enfants (escalade, VTT, tir
à l’arc…) parc de la piscine à partir
de 13h30.Nouveau parcours pour
la cyclodécouverte !
Renseignements : Office de Tourisme de Chaudes-Aigues
Caldaguès Aubrac.
www.chaudesaigues.com/grandparcours.html
VENDREDI 25, SAMEDI 26 ET DIMANCHE 27 JUIN 2010
HAUTES TERRES, festival des cultures de montagne à Saint-Flour
Saint-Flour fête la 10 ème édition des «HAUTES TERRES », Festival
des Cultures de Montagne, aux côtés d’ I MUVRINI, le groupe
Corse qui a toujours mis en avant le lien entre les cultures et les
hommes… mais aussi de NADAU et bien d’autres encore.
Concerts gratuits. www.festivalhautesterres.fr
Renseignements Office de Tourisme du Pays de Saint-Flour.
SAMEDI 3 ET DIMANCHE 4 JUILLET 2010
Fête de la Lentille blonde à Talizat
Rendez-vous annuel au cœur de la planèze avec des animations
toute la journée. Marché de Pays, vide greniers, défilé et groupe
de musique.
Renseignements :
Monsieur Gerbert 04 71 23 74 02 - 06 50 23 73 79
DU 10 JUILLET AU 29 AOUT 2010
Chemin d’Art, Festival d’Art Contemporain à Saint-Flour
Rendez-vous très prisé de l’été artistique sanflorain « Chemin
d’art » est un festival d’art contemporain qui propose un parcours
itinérant d’œuvres réparties dans des lieux emblématiques
de la ville.
La 17 ème édition du festival se déroulera à Saint-Flour du samedi
10 juillet au dimanche 29 août. Vous pourrez ainsi découvrir
des œuvres d’artistes nationaux ou internationaux disséminées
dans la cité médiévale ou redécouvrir certaines créations des éditions
précédentes. Par cette rencontre entre art contemporain et
architecture, « Chemin d’art » met en relief une dimension artistique
moderne qui se décline également au travers de nombreuses
expositions, conférences, spectacles, ainsi qu’une programmation
cinématographique axée sur l’art. Chemin d’art, désormais reconnu
par la qualité des démarches artistiques exprimées, s’inscrit au
fil des ans comme emblème d’une culture patrimoniale abordée
sous un angle résolument contemporain.
Renseignements Centre culturel de la ville de Saint-Flour
Tél. : 04 71 60 75 00.
SAMEDI 10 JUILLET 2010
Fête de la Peinture à Pierrefort
Organisée par l’Association
Eruption de couleurs. 19 ème édition.
Concours de peinture rapide
ouvert à tous (enfants, amateurs
et professionnels), exposition de
peintures, ateliers d’arts créatifs…
Renseignements : 04 71 23 33 41
ou Office de Tourisme du Pays
de Pierrefort.
46

DIMANCHE 11 JUILLET 2010
Journée vide grenier et salon des collectionneurs à Neuvéglise
organisée par le comité des fêtes
Renseignements à l’office de tourisme de Neuvéglise.
MERCREDI 14 JUILLET 2010
26 ème Foire aux livres à Ruynes en Margeride
Pour sa 26 ème édition, la Foire aux Livres de Ruynes-en-
Margeride va réunir plus de 160 exposants et accueillir des
milliers de visiteurs.
Seront présents : des auteurs, éditeurs, libraires, bouquinistes,
cartophiles, professionnels et particuliers.
Deux concours sont ouverts au public : le prix de la correspondance
(retour des œuvres avant le 30 juin 2010) et
le concours de l’affiche (retour des œuvres avant le 15 mai
2010).
Foire de 9h à 18h. Entrée gratuite. Parking gratuit.
Tél : 06 47 72 35 03
ses saveurs bien particulières et un savoir-faire de
longues années que se termineront ces journées de
fenaison et de battage.
DIMANCHE 25 JUILLET 2010
Vide-greniers à Ruynes en Margeride
Fêtes et Festivals
SAMEDI 17 ET DIMANCHE 18 JUILLET 2010
Fête de la fenaison à Coltines
Bal disco, vide grenier le dimanche, Folklore Georgien et
auvergnat, la charraud (creuse), banda.
Dimanche soir : feu d’artifice sur plan d’eau et show
hommage à Claude François.
Renseignements Monsieur Serge Anthony :
06 88 57 57 73
SAMEDI 24 JUILLET 2010
Tournoi de Beach Soccer
Dans une ambiance conviviale et chaleureuse, toute la journée
au parking de la piscine à Chaudes-Aigues. Buvette,
animations, repas…
Renseignements CAD82 au 06 21 22 81 19
VENDREDI 23, SAMEDI 24
ET DIMANCHE 25 JUILLET 2010
Fête de la fenaison et du battage à Orcières,
commune de Neuvéglise
12 ème fête de la fenaison et du battage
Renseignements : 04 71 23 85 43
Les Orcièrois vous convient à la découverte des gestes
d’autrefois. Ce sont batteuse, javeleuse, faucheuse,
râteleuse, faneuse, char à foin qui seront entraînés
par des tracteurs, locomotive, chevaux, bœufs, le tout
mené par des passionnés qui œuvrent pour vous offrir
un spectacle sur les travaux de récoltes du foin et
du grain. C’est autour d’une truffade ou d’une potée
auvergnate cuite de façon traditionnelle avec toutes
SAMEDI 31 JUILLET ET DIMANCHE 1 ER AOUT 2010
Fête Patronale de Valuéjols
Renseignements Monsieur Alinc Tél. : 06 72 02 30 57
SAMEDI 7 AOUT 2010
Championnat Européen de Boules Carrées à Pierrefort
Organisé par l’Association la Petite Boule Montagnarde.
29 ème édition. Championnat européen ouvert à tous.
Concours adultes et enfants.
Renseignements : Tél. : 04 71 23 32 25
ou Office de Tourisme du Pays de Pierrefort.
SAMEDI 7 ET DIMANCHE 8 AOUT 2010
Festa del Païs à Saint-Flour
Grande fête annuelle du monde rural et de l’agriculture
de montagne, ce rendez-vous festif et convivial a aussi
pour vocation de communiquer sur les performances de
l’agriculture d’aujourd’hui. Au programme : présentation
des différents types d’élevages, battage à l’ancienne, espace
nature, village des saveurs et marché de l’artisanat…
Animations gratuites.
Renseignements Office de Tourisme du Pays de Saint-Flour.
DIMANCHE 8 AOÛT 2010
28 ème Semi-Marathon de Gourdièges
Organisé par le Ski-Club de Gourdièges
9h30 départ des 11 km et 22 km. 11 h 30 départ des
courses enfants. Repas compris dans les frais d’inscription
(12 e)
Renseignements : Denis Bos 06 26 94 14 98
mail : dbos@rexel.fr
47

SAMEDI 14 ET
DIMANCHE 15 AOÛT 2010
Fête patronale d’Ussel
Renseignements Monsieur Bouffet Florian, Tél. : 06 71 42 95 81
SAMEDI 14 ET
DIMANCHE 15 AOUT 2010
L’Etape Sanfloraine au Pays de Saint-Flour
L’Etape Sanfloraine fête son dixième anniversaire aux côtés de
Bernard Hinault, parrain de l’épreuve. Au programme : samedi 14
août : prologue entre la ville basse et la ville haute. Dimanche 15
août : 3 parcours pour les cyclosportifs de 151, 114 et 57 km.
2 parcours pour les cyclotouristes de
79 et 45 km.
Renseignements www.etape-sanfloraine.fr
DIMANCHE 15 AOÛT 2010
Fête Médiévale du Sailhant,
près d’Andelat
Animations toute la journée avec
spectacles et animations en soirée.
Renseignements Monsieur Savoye
Tél. : 04 71 60 15 12
JEUDI 19 AOÛT 2010
Concert annuel chorale Le Souffle du Par
Concert en l’église Saint-Martin Saint-Blaise de Chaudes-Aigues
à 21h00. Répertoire varié : variété française, gospels, chants traditionnels,
chants sacrés et de la période renaissance. Entrée libre.
Renseignements Le Souffle du Par 04 71 73 81 54
DIMANCHE 22 AOÛT 2010
Fête de la myrtille à Ruynes en
Margeride
Fruits frais, confitures, gelées,
pâtisseries, glaces etc. : la
myrtille dans tous ses états se
déguste dans les rues de Ruynes
en Margeride. Dans le même
temps : marché d’artisanat d’art.
Renseignements : 04 71 23 49 98
ou office de tourisme.
DIMANCHE 12 SEPTEMBRE 2010
17 ème Randonnée en Pays d’Alagnon à Massiac
Randonnée VTT, cyclo et pédestre au départ de Massiac (salle
polyvalente). Départ 8h30-9h30, clôture 15h. Inscription et repas
à la Salle Polyvalente.
Renseignements Tél. : 04 71 23 01 08 ou Office de Tourisme du
Pays de Massiac
SAMEDI 18 ET DIMANCHE 19 SEPTEMBRE 2010
Journées européennes du patrimoine dans les Pays de Saint-Flour
Visites et accès dans différents lieux culturels.
Renseignements Office de Tourisme du Pays de Saint-Flour.
SAMEDI 18 ET DIMANCHE 19 SEPTEMBRE 2010
Fête patronale de Rezentières.
Renseignements Monsieur Berthon : 04 71 23 72 52
DIMANCHE 10 OCTOBRE 2010
Fête de la pomme de terre à Villedieu
Animations toute la journée. Marché aux pommes de terre avec
différentes variétés représentées. Marché de pays et vide grenier
Renseignements : Mairie 04 71 73 04 53
SAMEDI 30 ET DIMANCHE 31 OCTOBRE 2010
FETE DES PALHAS : Foire aux pommes et aux fruits de la
tradition à Massiac
Cette foire débute par des rencontres occitanes autour d’un
thème différent chaque année que l’on découvre à travers des
stages, diverses animations. La foire a lieu le week-end avec
de nombreux exposants, de nombreux stands qui proposent des
recettes avec des pommes, des expositions en lien avec le thème,
sont proposées aux visiteurs.
Renseignements : Office de Tourisme du Pays de Massiac
www.palhas.org
DU JEUDI 11 AU AU DIMANCHE 14 NOVEMBRE
Bouclier Arverne à Massiac
Randonnées 4x4, motos et quad en boucle au départ de la salle
polyvalente
Renseignements 06 07 29 65 63
10, 11 ET 12 DECEMBRE 2010
Marché de Noël à Saint-Flour
Trois jours pour profiter pleinement du Marché de Noël installé
dans l’espace Eglise Saint-Vincent / Salle des Jacobins / Ancien
Musée Postal et faire le plein de cadeaux proposés par une
soixantaine d’artisans et producteurs du Massif Central et
d’ailleurs. Entrée gratuite.
Renseignements Office de Tourisme du Pays de Saint-Flour
MARS 2011
L’Aubrac Trail Hivernal du Grand Parcours
3 ème édition SAINT-URCIZE
en AUBRAC
Un vrai trail hivernal de montagne
au cœur de l’Aubrac. L’itinéraire
tracé sur chemins, sentiers, drailles
et pistes à raquettes se déroulera entre
1200 m et 1400 m sur ces grands
espaces ponctués de loin en loin de
burons. Les conditions climatiques
pourront être difficiles, peu importe
ce plateau en plein ciel se méritera car
ailleurs c’est bien ici !
Renseignements : Office de Tourisme
Caldaguès-Aubrac Chaudes-Aigues
Saint-Urcize
www.chaudesaigues.com/grandparcours.html
LES 9 et 10 AVRIL 2011
Fête des Tersons Aubrac à Pierrefort
Organisée par l’Association les Tersons. 12 ème édition de cette fête
autour de la race de vache Aubrac et de la gastronomie. Exposition
des vaches Aubrac, marché de terroir, animations musicales,
ateliers de cuisine, dégustations, exposition de photos…
Un festival de saveurs à partager en famille.
Renseignements : Office de Tourisme du Pays de Pierrefort
SAMEDI 23 ET DIMANCHE 24 OCTOBRE 2010
20 ème Fête du Cidre à Ferrières Saint Mary
Toute la journée sur la place du village, animations musicales,
démonstrations de pressage de jus de pommes, vente de produits
dérivés de la pomme…
Marché produits de terroir et artisanal.
48

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Tél. 04 71 46 20 20 - Fax : 04 71 46 21 42 - cantal.fr

Renseignements :
Office de Tourisme
du Pays de Saint-Flour***
17 bis, place d’Armes
15100 Saint-Flour
Tél.: 04 71 60 22 50
Fax: 04 71 60 05 14
Mail : info@saint-flour.com
Site : www.saint-flour.com
Office de Tourisme de
Chaudes Aigues Caldaguès Aubrac**
29 avenue Pierre Vialard
15110 Chaudes Aigues
Tél.: 04 71 23 52 75
Mail : info.chaudes-aigues@wanadoo.fr
Site : www.chaudesaigues.com
Office de Tourisme de Neuvéglise*
Le Bourg - 15260 Neuvéglise
Tél/Fax : 04 71 23 85 43
Mail : neuveglise@wanadoo.fr
Site : www.neuveglise.info
Office de Tourisme
du Pays de Pierrefort**
29 avenue Georges Pompidou
15 230 Pierrefort
Tél.: 04 71 23 38 04
Fax: 04 71 23 39 87
Mail : ot-pierrefort@wanadoo.fr
Site : www.paysdepierrefort.com
Office de Tourisme
du Pays de Massiac**
place de la Gare
15 500 Massiac
Tél.: 04 71 23 07 76
Mail : massiac@wanadoo.fr
Site : www.paysdemassiac.com
Office de Tourisme
Margeride-Truyère
Le Bourg - 15320 Ruynes en Margeride
Tél.: 04 71 23 43 32
Fax: 04 71 23 45 80
Mail : ot-ruynes-margeride@wanadoo.fr
Site : www.margeride-truyere.com
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Conception couverture : PVDCOM (Aurillac) - Réalisation : Design’Création et Queyriaux Communication - Photos : Jodie Way, P. Soissons, J.F. Ferraton, © CALEDEN – Sophie Pawlak - Impression : Graphi Imprimeur