III-IV_Glucide-Lipid.. - Faculté de médecine Saint-Antoine ...

Cahier d'Exercices en Biochimie / PCEM1 Glucides-Lipides / 18
12. Cet acide gras (décrit dans la QCM n°11) est :
V o F o a. indispensable
V o F o b. synthétisé par l’organisme
V o F o c. constituant des triglycérides
V o F o d. constituant des glycérophospho-lipides
en position 1 du glycérol
V o F o e. constituant des glycérophospho-lipides
en position 2 du glycérol
13. Le composé suivant contient :
V o F o
V o F o
V o F o
V o F o
V o F o
a. une molécule de sphingosine
b. deux acides gras à longue chaine
c. une molécule de glycérol
d. une phosphoryl-éthanolamine
e. une phosphoryl-choline
14. A poids égal, les triglycérides libèrent plus
d’énergie utilisable par la cellule que le glycogène
V o F o a. parce qu’ils occupent moins de volume
V o F o b. parce qu’ils n’ont pas d’effet sur la
pression osmotique intracellulaire
V o F o c. parce que les acides gras ont un degré
d'oxydation inférieur à celui des oses
V o F o d. parce que leur hydrolyse est accélérée
par les hormones
V o F o e. parce qu’ils sont hydrolysés par la
lipase hormonosensible
15. Parmi les composés suivants, lesquels comportent
une liaison riche en énergie :
V o F o a. le glycérol 3 phosphate
V o F o b. l’adénosine di phosphate
V o F o c. le glucose 1 phosphate
V o F o d. le fructose 6 phosphate
V o F o e. le succinyl-CoA
16. Les oses naturels partagent les propriétés
suivantes
V o F o a.Ils sont hydrophiles
V o F o b.Ils comportent une fonction pseudoaldéhyde
ou cétone
V o F o c.Ils sont tous dextrogyres
V o F o d. Ils contiennent de nombreuses
fonctions alcool.
V o F o e. peuvent se cycliser lorsqu'ils
comportent plus de 4 carbones
17. L'ose suivant
V o F o a. est un aldohexose naturel
V o F o b. est l'énantiomère du L glucose
V o F o c. est un épimère du D glucose
V o F o d. est un constituant du saccharose
V o F o e. est un constituant du maltose
18. Les triglycérides
V o F o a. sont hydrolysés en glycérol et en
acides gras par la lipase pancréatique
V o F o b. sont des modules amhiphiles
V o F o c. constituent la forme de réserve
lipidique du tissu adipeux
V o F o d. sont des composants majoritaires des
membranes cellulaires
V o F o e. sont toujours constitués d'acides gras
identiques et saturés
19. L'analyse d'une macromolécule extraite du
cartilage montre qu'elle est exclusivement
constituée d'acide glucuronique, de N acétyl
glucosamine et d'acide sulfurique. S'agit-il :
V o F o a. d'un glycosaminoglycane
V o F o b. d'une glycoprotéine
V o F o c. d'un protéoglycane
V o F o d. d'acide hyaluronique
V o F o e. d'un glycolipide
20. La cellulose :
V o F o a. Est un polyoside d’origine végétale.
V o F o b. Est dégradée par les alpha
glucosidases.
V o F o c. Ne comporte que des liaisons osidiques
béta 1-4.
V o F o d. Est formée de longues chaînes ramifiées
de glucose.
V o F o e. N’est pas digérée en glucose dans le
tube digestif chez l’homme.
21. La sphingomyéline :
V o F o a. Est un phospholipide.
V o F o b. Diffère de la phosphatidylcholine par sa
partie polaire.
V o F o c. Est un constituant important du feuillet
externe de la membrane plasmique.
V o F o d. Contient un ou plusieurs oses.
V o F o e. Contient le plus souvent des acides gras
insaturés.
22. Les glycéro phospholipides diffèrent :
V o F o a. Par la longueur des chaînes d’acides
gras qui les constituent.
V o F o b. Par le nombre de doubles liaisons des
acides gras polyinsaturés qu’ils
contiennent
V o F o c. Par la nature de leur tête polaire.
V o F o d. Par la nature de l’alcool qui estérifie les
acides gras
V o F o e. Par le mode de liaison du glycérol au
phosphate.
Faculté de Médecine Saint-Antoine & Pitié Salpétrière