III-IV_Glucide-Lipid.. - Faculté de médecine Saint-Antoine ...

Cahier d'Exercices en Biochimie / PCEM1 Glucides-Lipides / 12
3. SPHINGOLIPIDES
3.1 Indiquer les fonctions chimiques responsables du caractère hydrophile de la "tête
polaire» :
- de la phosphatidylcholine
- de la phosphatidylsérine
- du phosphatidylinositol
- d'un glucosylcéramide
- d'un ganglioside
3.2 Structure du galactosylcéramide.
•Quelle peut être la disposition de ce glycolipide au sein de la membrane plasmique des
cellules
•Citer les liaisons impliquées dans cette implantation.
3.3 Donner l’architecture générale des gangliosides Où les rencontre-t-on
3.4 A quelle lettre correspond la sphingosine Dans quel(s) lipide(s) intervient elle
3.5 Structure générale d'une sphingomyéline.
Quels sont les produits obtenus par hydrolyse enzymatique
3.6 Voici la structure d’un
chaînon glucidique de la
membrane plasmique d’une
cellule animale
a. Quels sont les
constituants de cet
oligoside
b. A quelle fonction de ce
lipide est reliée cet
oligoside
c. Sur quelle face de la
membrane plasmique est
situé l’oligoside
OH
H
CH2OH
H
CH3-CO-NH
H
H
OH
H
O
H
CHOH
CHOH
CH2OH
H
OH
NHCOCH3
d. Quelles propriétés physicochimiques et biologiques peut-on attribuer au chaînon
glucidique de ce glycolipide
O
H
H
H
O
COO-
O
H
CH2OH
H
H
O
H
OH
H
O
H
CH2OH
H
OH
H
O
H
OH
O....
Faculté de Médecine Saint-Antoine & Pitié Salpétrière