Rapport de Phase I - Le monde des Pyrénées

Les fonctionnements et performances des différents systèmes de production sont rassemblés dans le tableau de synthèse ci-dessous (source : Brochure
« Des cas types Régionaux très contrastés – Institut de l’Elevage, Chambres d’agricultures – 2004)
Tableau 23. Caractéristiques techniques des principaux cas types bovins lait – RA et PACA
Caractéristiques
principales
Productivité du
travail
Conduite et
performances de
l'atelier lait
Conduite des
surfaces fouragères -
impact
environnemental
N° Cas-type
SAU (ha)
Quota (l)
Quota (l)/ ha SAU
Nombre VL race
Lait/VL (l)
UMO
SAU/UMO
UGB/UMO
PB/UMO (€)
Lait produit/VL (l)
Ens. Maïs/VL/an (kg MS)
BLRA1 BLRA2 BLRA3 BLRA4 BLRA5 BLRA6 BLRA7 BLRA8 BLRA9 BLRA10
59 50 34 80 54 185 100 110 86 37
200 000 150 000 195 000 200 000 235 000 400 000 280 000 350 000 318 000 107 500
3 390 3 000 5 735 2 500 4 352 2 162 2 800 3 182 3 698 2 905
34 Mo 30 Mo 30 PH 35 Mo 36 PH 67 Mo 34 PH 60 Mo 54 Mo 25 Ta
6 200 5 200 6 750 6 000 6 800 6 400 8 500 6 050 6 100 4 500
1,30 1,30 1,30 2 2,50 2 2 2 2,50 1,30
45 38 26 40 22 93 50 55 34 28
43 35 35 47 22 70 30 50 37 25
75 100 52 200 65 900 66 200 50 580 140 800 85 200 86 000 65 900 64 000
6 200 5 200 6 750 6 000 6 800 6 400 8 500 6 050 6 100 4 500
0 0 2 000 1 700 2 500 2 800 4 400 1 800 0 0
400 1 000 200 300 600 200 400 600 500 200
- kg/an 1 610 1 090 1 180 1 000 1 225 1 150 1 530 1 210 1 070 900
Foin 1ère coupe séché au sol (kg MS)
Concentré /VL
- g/litre 260 210 175 167 180 180 180 200 175 200
Chargement technique (UGB/ha/SFP)
1,12 0,91 1,53 1,26 1,25 1,51 1,81 1 1,22 0,89
Maïs (%SFP)
0 0 20 9 18 22 30 11 3 0
Valorisation surf. Herbe (Tms/ha)
5,30 4,30 6,60 5,60 4,20 5,20 5,40 4,10 6 4
N minéral (unité/ha SFP)
37 10 71 45 52 63 87 29 33 7
Surface uniquement pâturée / surf. Totale en
41 40 46 46 57 57 13 52 43 40
Chargement - VL (ares/VL) 30 35 25 30 35 25 7 33 30 40
- Autres bov. (ares/UGB) 47 58 26 40 53 51 0 73 43 55
28 12 70 41 46 39 49 38 23 6
0 0 6 2 0 22 31 9 5 0
printemps
Bilan apparent sur l'azote (unité/ha SAU)
Sols nus en hiver (% de la SAU)
Source : Institut de l’élevage, 2008
ACTeon – Cemagref – Evaluation de l’impact socio économique du loup sur les systèmes pastoraux dans les Alpes Françaises
Rapport Phase I - Dec 2009
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