Rapport de Phase I - Le monde des PyrÃ©nÃ©es

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TABLES DES ILLUSTRATIONS Tableau 1. Synthèse, atouts et limites des principales sources de recensements agricoles dans les Alpes. ............................................................................................................................................... 12 Tableau 2. Etat des lieux des mises à jour des enquêtes pastorales - Région Rhône Alpes / PACA ............................................................................................................................................... 16 Tableau 3 : Nombre d'unités pastorales selon la catégorie et le département .................................... 20 Tableau 4 : Evolution du nombre d'exploitations professionnelles par OTEX entre 2000 et 2007 selon les enquêtes structure ....................................................................................................................... 29 Tableau 5 : Evolution des cheptels entre 2000 et 2007 (%) ............................................................... 34 Tableau 6 : Comparaison des effectifs recensés dans le RGA et les enquêtes pastorales ................. 36 Tableau 7 : Les surfaces pastorales des départements de Rhône Alpes............................................ 38 Tableau 8 : Surfaces moyennes des unités pastorales de Rhône Alpes selon leur catégorie ............. 38 Tableau 9 : Les surfaces pastorales des départements de PACA ...................................................... 39 Tableau 10 : Surfaces moyennes des unités pastorales de PACA selon leur catégorie ...................... 39 Tableau 11 : Part des surfaces détenues en 1996 par les différents types de propriétaires selon les départements de Rhône Alpes (%).................................................................................................... 39 Tableau 12 : Part des surfaces détenues en 1996 par les différents types de propriétaires selon les départements de PACA (%) .............................................................................................................. 40 Tableau 13 : Part des surfaces exploitées par les différents gestionnaires selon les départements (%) ......................................................................................................................................................... 40 Tableau 14 : Part des effectifs bovins et ovins sur le cheptel des départements de Rhône Alpes (%) 41 Tableau 15 : Part des unités utilisées selon l'espèce dominante sur les département de PACA (%)... 41 Tableau 16 : Part des bovins et ovins transhumants dans l'ensemble de leurs effectifs estivés (%).... 41 Tableau 17 : Part des bovins et ovins transhumants dans l'ensemble des bovins et ovins du département en PACA (%)................................................................................................................ 42 Tableau 18 : Principaux modes de surveillance par l'éleveur en 1996 sur Rhône Alpes ..................... 42 Tableau 19 : Principaux modes de surveillance par l'éleveur en 1997 sur PACA ............................... 43 Tableau 20. Synthèse, atouts et limites des principales sources de typologie des systèmes d’élevage dans les Alpes. ............................................................................................................... 43 Tableau 21. Caractéristiques techniques et résultats économiques des principaux cas types ovins – Rhône Alpes (Source Institut de l’élevage, 2003). ............................................................... 50 Tableau 22. Caractéristiques techniques et résultats économiques des principaux cas types ovins – PACA .................................................................................................................................. 52 Tableau 23. Caractéristiques techniques des principaux cas types bovins lait – RA et PACA .. 56 Tableau 24. Résultats économiques des principaux cas types bovins lait – RA et PACA .......... 58 Tableau 25. Caractéristiques techniques et résultats économiques des principaux cas types bovins viande– RA et PACA ........................................................................................................... 58 Tableau 26 : Mise en parallèle des critères de vulnérabilité décrits dans les études relatives à ce sujet ......................................................................................................................................................... 77 Tableau 27 : Les différents types de milieu identifiés parmi les blocs de pâturage ............................. 78 Tableau 28 : Explication des niveaux de satisfaction ......................................................................... 82 Tableau 29 : Récapitulatif des pertes directes et indirectes subies par les éleveurs et des dédommagements perçues au titre de la prédation lupine ................................................................. 92 Tableau 30 : Récapitulatif des soldes annuels (indemnisation perçues / pertes et manque à gagner) 92 Tableau 31. Statuts des bergers depuis la prédation (source: Jallet et Fabre, 2007) .......................... 98 ACTeon – Cemagref – Evaluation de l’impact socio économique du loup sur les systèmes pastoraux dans les Alpes Françaises Rapport Phase I - Dec 2009 4
Tableau 32. Les principales différences entre chiens de conduite et chiens de protection (source : Mauz, 2002) ...................................................................................................................................... 99 Tableau 33 : Surcoûts alimentaires liés directement à la réapparition du loup .................................. 102 Tableau 34 : Surcroît de travail généré par le retour des loups selon Bacha 2002 ........................... 103 Tableau 35 : Quantification du travail de protection des troupeaux en estive.................................... 104 Tableau 36. Regroupement et parc de contention : avantages et inconvénients autres que l’objectif initial de la protection ...................................................................................................................... 109 Tableau 37. Gardiennage : avantages et inconvénients autres que l’objectif initial de la protection .. 110 Tableau 38. Chien de protection : avantages et inconvénients autres que l’objectif initial de la protection ........................................................................................................................................ 111 Tableau 39. Détracteurs et partisans du loup : arguments et controverses (d'après I. Mauz, 2005 et C. Mounet, 2007)................................................................................................................................. 119 Tableau 40 : Evolution du cheptel ................................................................................................... 121 Tableau 41 : Achats de viande ovine par les ménages selon la classe d’âge en 2006 ..................... 122 Tableau 42 : Achats de viande ovine par les ménages selon les classes de revenu en 2006 ........... 122 Tableau 43 : Consommation indigène brute de viande en France .................................................... 122 Tableau 44 : Evolution du cheptel en France ................................................................................... 123 Tableau 45 : Importations 2007 ....................................................................................................... 123 Tableau 46 : Exportations 2007 ....................................................................................................... 124 Tableau 47 : Evolution du montant de la PB et de la Prime supplémentaire (en Euros/brebis) ......... 131 Tableau 48 : Montants des aides de minimis ................................................................................... 131 Tableau 49 : Montants de l’ICHN selon les caractéristiques de l’exploitation .................................... 132 Figure 1 : Petites régions agricoles des régions Rhône Alpes et PACA ............................................. 19 Figure 2 : Familles et Régions Pastorales (carte réalisée d’après « reférence de l’atlas pastoral » ou source : référence) ............................................................................................................................ 22 Figure 3 : Evolution du nombre d'unités pastorales utilisées .............................................................. 23 Figure 4 : Evolution des surfaces pastorales (ha) .............................................................................. 24 Figure 5 : Evolution des surfaces des unités d'altitudes (ha) .............................................................. 24 Figure 6 : Evolution du cheptel sur les unités d'altitudes .................................................................... 25 Figure 7 : Orientations Technico-économiques des Exploitations de Rhône Alpes ............................. 27 Figure 8 : Orientations Technico-économiques des Exploitations de PACA ....................................... 27 Figure 9 : Orientations Technico-économiques des Exploitations par départements du secteur d'étude (en nombre d’exploitations) ............................................................................................................... 28 Figure 10 : Répartition des SAU sur le territoire d'étude (ha) ............................................................. 30 Figure 11 : Part de la STH et du fourrage dans la SAU des régions de l'étude (%)............................. 31 Figure 12 : Répartition du nombre d'exploitations d'élevage sur les régions Rhône Alpes et PACA .... 32 Figure 13 : Répartition du nombre d'animaux par exploitations sur les régions Rhône Alpes et PACA33 Figure 14 : Répartition des 10 plus importantes races de brebis sur les régions Rhône Alpes et PACA ......................................................................................................................................................... 35 Figure 15 : Part du cheptel intégré dans un système pastoral parmis les systèmes d'élevage ............ 37 Figure 16 : Typologie des exploitations ovines dans les Alpes françaises .......................................... 48 Figure 17 : Répartition des 10 plus importantes races de brebis sur les régions Rhône Alpes et PACA ......................................................................................................................................................... 50 Figure 18 : Typologie des exploitations de bovins lait dans les Alpes françaises ................................ 54 Figure 19 : Grandes régions topoclimatiques d’élevage ..................................................................... 60 ACTeon – Cemagref – Evaluation de l’impact socio économique du loup sur les systèmes pastoraux dans les Alpes Françaises Rapport Phase I - Dec 2009 5
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