Rapport de Phase I - Le monde des Pyrénées

Typologie
Source
des
systèmes
de
production
Date de
dernière mise
à jour
Critères de typologie
Nombre
de types
Atouts
Limites
Pour en
savoir plus
l’élevage
/
- Filière laitière
(AOC/IGP ou non)
synthèse (conduite du troupeau,
assolement, système fourrager, main
écartés) = fourchette haute de
l’échantillon.
Chambre
d’agriculture
Chambre
s
d’agricult
ure –
Rhône
d’œuvre, impact environnemental,
résultats économiques.)
- Localisation géographique des zones
d’obtention et des zones d’extrapolation
- systèmes en agriculture biologique
non considérés dans cette
publication
/ Institut de
l’Elevage,
2004, 2008
Alpes /
PACA.
Cas type
Bovin viande
2008 pour les
résultats
- Système
naisseur/engraisseur
5 cas type - Repose sur des informations détaillées
d’un réseau d’exploitations de références
- limité à Rhône Alpes + nord
PACA
Références
Systèmes
– Rhône
Alpes
économiques
- Zone topographique
- Condition climatique
- SAU
(Chambres d’agriculture - Institut de
l’élevage)
- haut niveau de détail des fiches de
synthèse (conduite du troupeau,
assolement, système fourrager, main
d’œuvre, impact environnemental,
résultats économiques.)
- Localisation géographique des zones
d’obtention et des zones d’extrapolation
- représentatif de systèmes de
production viables économiquement
et vivables en terme de main
d’œuvre (systèmes non durables
écartés) = fourchette haute de
l’échantillon.
- systèmes en agriculture biologique
non considérés dans cette
publication
bovins
viande –
Rhône Alpes
PACA –
Chambre
d’agriculture
/ Institut de
l’Elevage,
2008
Cas type
Ovin –
Viande
Rhône Alpes
2003 mise à
jour prévue en
2010
- Zone géographique
- Race dominante
- Spécialisation/diversi
fication
- Intensification du
système d’élevage
10 types - Repose sur des informations détaillées
du réseau d’exploitations de références
(Chambres d’agriculture - Institut de
l’élevage)
- Couvre la diversité des systèmes de
production
- Pas de localisation
géographique des cas types
- Description technico
économique moins précise que
les cas types bovins
- Données relativement
anciennes
Les
systèmes de
production
de Viande
ovine en
Rhône
Alpes,
ACTeon – Cemagref – Evaluation de l’impact socio économique du loup sur les systèmes pastoraux dans les Alpes Françaises
Rapport Phase I - Dec 2009
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