Rapport de Phase I - Le monde des PyrÃ©nÃ©es

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fruitiers et autres cultures permanentes. Sur cette région, l’élevage est moins important et largement dominé par les élevages ovins, caprins et autres herbivores. Pour la région Rhône Alpes, les exploitations à orientations uniquement élevage représentent 40% des OTEX, ce pourcentage passant à 56% en intégrant également les autres OTEX avec du bétail. Pour la région PACA, ces pourcentages s’élèvent à respectivement 12% et 18% des OTEX. En ce qui concerne l’OTEX ovins, caprins et autres herbivores, la région Rhône Alpes compte en 2000 7 831 exploitations spécialisés dans cet OTEX soit 14% des exploitations. La région PACA quand à elle compte 2 670 exploitations représentant 9% des exploitations de la région. Comme nous pourrons le constater dans la partie suivante, les 3 départements de la Région Rhône Alpes affichant le plus d’exploitations sur cette OTEX sont l’Ardèche, la Loire et la Haute Savoie. En PACA, il s’agit des Hautes Alpes, des Alpes de Haute Provence et des Bouches du Rhône. Rappelons enfin que ces données sont affectées au siège de l’exploitation et ne prennent pas en compte le lieu de pâturage. La part relative des OTEX à l’échelle départementale est présentée dans la figure ci-dessous. Figure 9 : Orientations Technico-économiques des Exploitations par départements du secteur d'étude (en nombre d’exploitations) ACTeon – Cemagref – Evaluation de l’impact socio économique du loup sur les systèmes pastoraux dans les Alpes Françaises Rapport Phase I - Dec 2009 28
Globalement, comme l’indiquaient déjà les tendances régionales, les départements du nord du secteur d’étude ont une forte spécialisation dans les systèmes d’élevage, tandis que ceux du sud s’orientent principalement dans la viticulture ou les fruits. Les zones de montagne, avec un nombre moins important d’exploitations, suivent cette tendance, à l’exception du sud qui ne s’oriente pas vers la viticulture (probablement en raison des conditions géographiques/climatiques). L’élevage ovin est quant à lui présent sur tous les départements mais avec un nombre d’exploitation bien moins important au sud, à l’exception des départements de montagne à proportion d’exploitations à ovine élevée. Les données issues du RGA peuvent être complétées par les enquêtes structures réalisées par Agreste. Ces données récoltées par sondage permettent d’analyser des évolutions plus récentes telle que le souligne la figure ci-dessous. . Tableau 4 : Evolution du nombre d'exploitations professionnelles par OTEX entre 2000 et 2007 selon les enquêtes structure Rhône Alpes PACA OTEX 2000 2005 2007 Céréales et oléoprotéagineux Evolution 2000 - 2007 2000 2005 2007 Evolution 2000 - 2007 2 478 2 313 2 172 -12% 653 704 510 -22% Cultures générales 993 845 816 -18% 860 660 808 -6% Maraîchage, horticulture 858 726 691 -19% 3430 2694 2335 -32% Vins d'appellation 4 102 3 535 3 157 -23% 3 514 3 370 3 295 -6% Autre viticulture 436 502 424 -3% 950 1004 915 -4% Fruits et autres cultures permanentes 2 729 2 295 2 075 -24% 2 266 1 749 1 497 -34% Bovins lait 7 785 6 734 6 141 -21% 231 220 157 -32% Bovins viande 1 996 2 229 2 191 10% 253 316 313 24% Bovins lait-viande 648 424 400 -38% 67 P 46 -31% Ovins, caprins et autres herbivores 1 706 1 712 1 773 4% 1 465 1 290 1 325 -10% Granivores 400 362 344 -14% 90 P P - Polyculture 1 701 1 457 1 401 -18% 1 050 826 746 -29% Polyélevage à orientation herbivore Polyélevage à orientation granivore 626 432 319 -49% 73 P P - 253 210 126 -50% S - - - Mixte cultures-élevage 2 728 2 139 2 202 -19% 511 429 427 -16% Toutes orientations 29 440 25 916 24 233 -18% 15 414 13 482 12 488 -19% S. résultat issu de moins de 30 exploitations P. résultat non significatif Les enquêtes structure souligne clairement la diminution du nombre d’exploitation entre 2000 et 2007 pour l’ensemble des OTEX à l’exception de deux OTEX, Bovins viandes qui connait une croissante importante pour les deux régions, et Ovins, caprins et autres herbivores qui est stable pour la région ACTeon – Cemagref – Evaluation de l’impact socio économique du loup sur les systèmes pastoraux dans les Alpes Françaises Rapport Phase I - Dec 2009 29
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