Rapport de Phase I - Le monde des Pyrénées
Rapport de Phase I - Le monde des Pyrénées Rapport de Phase I - Le monde des Pyrénées
1.3 Evaluation de l’importance actuelle du pastoralisme dans l’activité agricole des régions Rhône Alpes et PACA 1.3.1 Importance des systèmes d’élevages dans l’agriculture des régions alpine Les données disponibles sur le territoire d’étude permettant de caractériser l’ensemble des exploitations agricoles sont fournies par le RGA et datent de 2000. Ces données ne représentent donc pas entièrement la réalité actuelle. 1.3.1.1 Les orientations technico-économiques des exploitations Les données du RGA soulignent la diversité de l’agriculture des deux régions couvertes par le secteur d’étude (Rhône Alpes et PACA). La spécification des Orientations Technico-économiques des Exploitations 4 (OTEX) en 18 catégories du RGA de 2000 (à l’échelle cantonale) permet d’évaluer l’importance des systèmes d’élevages parmi les autres activités agricoles. Les deux figures ci-dessous présentent l’importance relative des différentes OTEX pour chacune des deux régions étudiées. 4 Afin de comparer des productions agricoles de nature différente, on traduit chacune d'elles en une unité commune à l'aide de coefficients de marge brute standard (MBS), qui représentent la différence entre la valeur standard de la production et les coûts spécifiques associés à cette production. Chaque coefficient se rapporte à un hectare de culture ou à une tête de cheptel. On calcule la marge brute standard des différentes productions, ainsi que la marge brute totale de l'exploitation. La part relative des MBS des différentes productions dans la MBS totale permet de classer chaque exploitation dans une orientation technico-économique des exploitations (OTEX) en fonction de sa spécialisation. L'OTEX est une classification européenne. (Source : Insee). ACTeon – Cemagref – Evaluation de l’impact socio économique du loup sur les systèmes pastoraux dans les Alpes Françaises Rapport Phase I - Dec 2009 26
OTEX Rhône Alpes Nombre d'exploitations 561 1% 2 559 4% 2 595 5% 3 510 6% 46 0% 5 702 10% 1 606 3% 561 1% 597 1% Céréales et oléoprotéagineux Cultures générales Maraîchage Fleurs et horticulture diverse Vins d'appellation Autre viticulture 673 1% 3 716 7% 5 801 10% Fruits et autres cultures permanentes Bovins lait Bovins viande 7 831 14% 5 255 9% 1 419 2% Bovins lait-viande Ovins, caprins et autres herbivores Granivores Polyculture Polyélevage à orientation herbivores Polyélevage à orientation granivores 739 1% 5 063 9% 8 728 15% Grandes cultures et herbivores Autres combinaisons cultures-élevage 56 962 exploitations Exploitations non classées Figure 7 : Orientations Technico-économiques des Exploitations de Rhône Alpes 75 0% 357 1% 277 1% 177 1% 29 093 exploitations 2 670 9% 6 162 21% 251 1% 2 056 7% 35 0% OTEX Provence Alpes Côte d'Azur Nombre d'exploitations 326 1% 1 120 4% 22 0% 1 256 4% 1 273 4% 2 546 9% 2 445 8% 6 304 22% 1 741 6% Céréales et oléoprotéagineux Cultures générales Maraîchage Fleurs et horticulture diverse Vins d'appellation Autre viticulture Fruits et autres cultures permanentes Bovins lait Bovins viande Bovins lait-viande Ovins, caprins et autres herbivores Granivores Polyculture Polyélevage à orientation herbivores Polyélevage à orientation granivores Grandes cultures et herbivores Autres combinaisons cultures-élevage Exploitations non classées Figure 8 : Orientations Technico-économiques des Exploitations de PACA Les deux figures soulignent la diversité des systèmes d’exploitation présents sur les deux régions, l’ensemble des OTEX y étant représentés. L’élevage en Rhône Alpes et plus particulièrement les élevages en bovins laits et les élevages d’ovins, caprins et autres herbivores est particulièrement important. En PACA, se sont les systèmes en vins d’appellation qui dominent, suivis des systèmes ACTeon – Cemagref – Evaluation de l’impact socio économique du loup sur les systèmes pastoraux dans les Alpes Françaises Rapport Phase I - Dec 2009 27
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OTEX Rhône Alpes<br />
Nombre d'exploitations<br />
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1%<br />
2 559<br />
4%<br />
2 595<br />
5%<br />
3 510<br />
6%<br />
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5 702<br />
10%<br />
1 606<br />
3%<br />
561<br />
1%<br />
597<br />
1%<br />
Céréales et oléoprotéagineux<br />
Cultures générales<br />
Maraîchage<br />
Fleurs et horticulture diverse<br />
Vins d'appellation<br />
Autre viticulture<br />
673<br />
1%<br />
3 716<br />
7%<br />
5 801<br />
10%<br />
Fruits et autres cultures permanentes<br />
Bovins lait<br />
Bovins vian<strong>de</strong><br />
7 831<br />
14%<br />
5 255<br />
9%<br />
1 419<br />
2%<br />
Bovins lait-vian<strong>de</strong><br />
Ovins, caprins et autres herbivores<br />
Granivores<br />
Polyculture<br />
Polyélevage à orientation herbivores<br />
Polyélevage à orientation granivores<br />
739<br />
1%<br />
5 063<br />
9%<br />
8 728<br />
15%<br />
Gran<strong>de</strong>s cultures et herbivores<br />
Autres combinaisons cultures-élevage<br />
56 962 exploitations<br />
Exploitations non classées<br />
Figure 7 : Orientations Technico-économiques <strong>de</strong>s Exploitations <strong>de</strong> Rhône Alpes<br />
75<br />
0%<br />
357<br />
1%<br />
277<br />
1%<br />
177<br />
1%<br />
29 093 exploitations<br />
2 670<br />
9%<br />
6 162<br />
21%<br />
251<br />
1%<br />
2 056<br />
7%<br />
35<br />
0%<br />
OTEX Provence Alpes Côte d'Azur<br />
Nombre d'exploitations<br />
326<br />
1%<br />
1 120<br />
4%<br />
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1 256<br />
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8%<br />
6 304<br />
22%<br />
1 741<br />
6%<br />
Céréales et oléoprotéagineux<br />
Cultures générales<br />
Maraîchage<br />
Fleurs et horticulture diverse<br />
Vins d'appellation<br />
Autre viticulture<br />
Fruits et autres cultures permanentes<br />
Bovins lait<br />
Bovins vian<strong>de</strong><br />
Bovins lait-vian<strong>de</strong><br />
Ovins, caprins et autres herbivores<br />
Granivores<br />
Polyculture<br />
Polyélevage à orientation herbivores<br />
Polyélevage à orientation granivores<br />
Gran<strong>de</strong>s cultures et herbivores<br />
Autres combinaisons cultures-élevage<br />
Exploitations non classées<br />
Figure 8 : Orientations Technico-économiques <strong>de</strong>s Exploitations <strong>de</strong> PACA<br />
<strong>Le</strong>s <strong>de</strong>ux figures soulignent la diversité <strong>de</strong>s systèmes d’exploitation présents sur les <strong>de</strong>ux régions,<br />
l’ensemble <strong>de</strong>s OTEX y étant représentés. L’élevage en Rhône Alpes et plus particulièrement les<br />
élevages en bovins laits et les élevages d’ovins, caprins et autres herbivores est particulièrement<br />
important. En PACA, se sont les systèmes en vins d’appellation qui dominent, suivis <strong>de</strong>s systèmes<br />
ACTeon – Cemagref – Evaluation <strong>de</strong> l’impact socio économique du loup sur les systèmes pastoraux dans les Alpes<br />
Françaises<br />
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