Rapport de Phase I - Le monde des Pyrénées
Rapport de Phase I - Le monde des Pyrénées
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professionnels et leur <strong>de</strong>man<strong>de</strong> d’acquérir <strong>de</strong> nouvelles compétences. La mise en place <strong>de</strong>s mesures<br />
est coûteuse, tout particulièrement en termes <strong>de</strong> charge <strong>de</strong> travail. Certaines stratégies consistant à<br />
abandonner l’estive ou, dans le cas <strong>de</strong>s producteurs <strong>de</strong> vian<strong>de</strong>, la production <strong>de</strong> certains types<br />
d’animaux pour limiter l’exposition du troupeau aux risques <strong>de</strong> prédation s’avèrent handicapantes,<br />
notamment en termes économiques.<br />
Par ailleurs, les mesures <strong>de</strong> protection provoquent <strong>de</strong>s conséquences non voulues et négatives sur<br />
l’état du troupeau, les conditions <strong>de</strong> vie <strong>de</strong>s éleveurs et <strong>de</strong>s bergers mais également sur les relations<br />
avec les autres usagers <strong>de</strong>s espaces occupés par les troupeaux ainsi que l’environnement naturel.<br />
Face à ces différents problèmes et à l’opinion publique majoritairement favorable à la présence du<br />
loup 82 , les professionnels du pastoralisme et <strong>de</strong> l’élevage ont le sentiment d’une perte <strong>de</strong> légitimité<br />
dans leur rôle <strong>de</strong> producteur <strong>de</strong> vian<strong>de</strong> ou <strong>de</strong> lait et d’acteurs du territoire et <strong>de</strong> l’environnement.<br />
<strong>Le</strong>s autres facteurs d’évolution <strong>de</strong>s systèmes pastoraux :<br />
La filière ovine, dont il est principalement question dans ce rapport, fait l’objet <strong>de</strong> diverses évolutions<br />
exogènes et « pressions » dont les impacts sont notables sur l’évolution <strong>de</strong> l’activité.<br />
Dans un contexte <strong>de</strong> production, <strong>de</strong> consommation et <strong>de</strong> soutien <strong>de</strong>s politiques communautaires<br />
souvent défavorables, la filière s’est peu à peu fragilisée. En effet :<br />
- <strong>Le</strong> cheptel connaît un recul <strong>de</strong>puis plus <strong>de</strong> 25 ans ;<br />
- <strong>Le</strong>s produits <strong>de</strong> boucherie, touchent <strong>de</strong>s consommateurs très spécifiques : population âgée avec<br />
un niveau social relativement élevé ;<br />
- Une offre et une <strong>de</strong>man<strong>de</strong> nationale non équilibrées, positionnant le marché français dans une<br />
situation <strong>de</strong> commerce extérieur défavorable ;<br />
- Une concurrence <strong>de</strong>s autres pays producteurs pour lesquels les coûts <strong>de</strong> production sont plus<br />
faibles qu’en France et leurs productions plus constantes au cours <strong>de</strong> l’année. Par ailleurs leurs<br />
produits représentent 70% <strong>de</strong> l’offre combinant les produits <strong>de</strong> « milieux <strong>de</strong> gamme » et<br />
« d’entrée <strong>de</strong> gamme » ;<br />
- <strong>Le</strong> soutien <strong>de</strong>s politiques communautaires a été dans le passé peu affirmé pour ce type <strong>de</strong><br />
production avec, toutefois, une volonté aujourd’hui <strong>de</strong> mieux rémunérer les services rendus par<br />
ce type d’activité.<br />
Face à ces constats, les pronostics sont rarement positifs et les hypothèses d’évolutions prévoient :<br />
- Un prolongement <strong>de</strong> la tendance <strong>de</strong> diminution <strong>de</strong> la production<br />
- Une consommation française qui <strong>de</strong>vrait rester plus ou moins stables<br />
- Un accroissement <strong>de</strong> l’écart entre l’offre et la <strong>de</strong>man<strong>de</strong> nécessitant un recours aux importations<br />
plus important<br />
- Une augmentation <strong>de</strong>s revenus suite à la mise en place du bilan <strong>de</strong> santé <strong>de</strong> la PAC<br />
- Cependant, l’absence d’incitation à produire suite au découplage <strong>de</strong>s ai<strong>de</strong>s pourraient entrainer<br />
également une diminution <strong>de</strong> la production accompagnée d’une hausse <strong>de</strong>s prix ce qui aboutirait<br />
sur une diminution <strong>de</strong> la consommation ainsi qu’une augmentation <strong>de</strong>s importations.<br />
Par ailleurs, <strong>de</strong>s difficultés observées telles que les crises sanitaires, les réglementations, le faible<br />
revenu qu’engendre cette filière, la difficulté <strong>de</strong> trouver la main d’œuvre ou encore la faible<br />
82<br />
Un sondage SOFRES (Société française d'Etu<strong>de</strong>s par Sondages), effectué pour le ministère chargé <strong>de</strong> l’environnement en<br />
1995, annonçait que 79% <strong>de</strong>s Français étaient favorables au retour du loup mais également au maintien <strong>de</strong> l’élevage ovin<br />
ACTeon – Cemagref – Evaluation <strong>de</strong> l’impact socio économique du loup sur les systèmes pastoraux dans les Alpes<br />
Françaises<br />
<strong>Rapport</strong> <strong>Phase</strong> I - Dec 2009<br />
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