MR thèse 2006-21 - Bibliothèque Ecole Centrale Lyon

Chapitre III – Efficacité du Nettoyage et/ou de la Désinfection vis-à-vis de la protéine prion
III.1.3. Résultats
Les résultats suivants sont présentés avec l’accord de Pascal Clayette de la société SPI-BIO. La
radiographie des lamelles d’acier inoxydable est présentée sur la figure III-7.
Les lamelles contrôles sont :
- PC : lamelle contaminée par de la PrPres mais n’ayant subit aucun traitement. Il s’agit du
contrôle positif de l’adsorption de la PrPres.
- PC1, PC2 et PC3 : lamelles contaminées par de la PrPres ayant subit respectivement 1, 2 ou 3
rinçages. Il s’agit des contrôles concernant l’efficacité des rinçages à l’eau du réseau vis-à-vis de
la désorption de la PrPres.
- NC : lamelle contaminée par de la PrP préparée à partir d’un homogénat de cerveau sain, exempt
de protéine prion pathologique. Cette lamelle a subit un seul rinçage. Ce contrôle permet de
s’assurer de la spécificité de la détection.
Concernant les essais, seulement 5 lamelles sont positives pour la détection de la PrPres résiduelle (figure
III-7). Il s’agit des essais :
- A1 : Aniosyme N2, 15 minutes
- A3 : la formulation alcaline, 30 minutes à température ambiante
- A4 : l’Anioxy Twin Cu, 30 minutes
- A18 : la formulation acide, 15 minutes
- A19 : la formulation acide, 15 minutes suivie de l’Anioxy Twin Cu, 30 minutes.
Un simple nettoyage de 15 minutes par l’Aniosyme N2 (A1) est insuffisant pour éliminer la PrPres de la
surface. En revanche, la PrPres n’est plus observée lors du double nettoyage par les Aniosymes N2 et
DD1 (A2).
La formulation alcaline n’enlève pas totalement la PrPres en 30 minutes à température ambiante (A3)
mais est efficace dès 10 minutes à 55°C (A5). Ces résultats ont précédemment été observés puisque
certaines formulations alcalines actuellement commercialisées ne présentent une efficacité vis-à-vis du
prion qu’à des températures supérieures à 43°C [Fichet, et al. 2004]. Ces données peuvent également être
comparées à celles disponibles sur l’incidence de la température sur l’inactivation des prions par
l’hydroxyde de sodium [Lemmer, et al. 2004, Taylor D.M. 2000, Taylor D. M., et al. 1997].
Enfin, la formulation acide, employée seule ou en combinaison avec l’Anioxy Twin Cu, ne permet pas
d’éliminer la PrPres adsorbée.
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