MR thèse 2006-21 - Bibliothèque Ecole Centrale Lyon
MR thèse 2006-21 - Bibliothèque Ecole Centrale Lyon
MR thèse 2006-21 - Bibliothèque Ecole Centrale Lyon
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Chapitre III – Efficacité du Nettoyage et/ou de la Désinfection vis-à-vis de la protéine prion<br />
III.1.3. Résultats<br />
Les résultats suivants sont présentés avec l’accord de Pascal Clayette de la société SPI-BIO. La<br />
radiographie des lamelles d’acier inoxydable est présentée sur la figure III-7.<br />
Les lamelles contrôles sont :<br />
- PC : lamelle contaminée par de la PrPres mais n’ayant subit aucun traitement. Il s’agit du<br />
contrôle positif de l’adsorption de la PrPres.<br />
- PC1, PC2 et PC3 : lamelles contaminées par de la PrPres ayant subit respectivement 1, 2 ou 3<br />
rinçages. Il s’agit des contrôles concernant l’efficacité des rinçages à l’eau du réseau vis-à-vis de<br />
la désorption de la PrPres.<br />
- NC : lamelle contaminée par de la PrP préparée à partir d’un homogénat de cerveau sain, exempt<br />
de protéine prion pathologique. Cette lamelle a subit un seul rinçage. Ce contrôle permet de<br />
s’assurer de la spécificité de la détection.<br />
Concernant les essais, seulement 5 lamelles sont positives pour la détection de la PrPres résiduelle (figure<br />
III-7). Il s’agit des essais :<br />
- A1 : Aniosyme N2, 15 minutes<br />
- A3 : la formulation alcaline, 30 minutes à température ambiante<br />
- A4 : l’Anioxy Twin Cu, 30 minutes<br />
- A18 : la formulation acide, 15 minutes<br />
- A19 : la formulation acide, 15 minutes suivie de l’Anioxy Twin Cu, 30 minutes.<br />
Un simple nettoyage de 15 minutes par l’Aniosyme N2 (A1) est insuffisant pour éliminer la PrPres de la<br />
surface. En revanche, la PrPres n’est plus observée lors du double nettoyage par les Aniosymes N2 et<br />
DD1 (A2).<br />
La formulation alcaline n’enlève pas totalement la PrPres en 30 minutes à température ambiante (A3)<br />
mais est efficace dès 10 minutes à 55°C (A5). Ces résultats ont précédemment été observés puisque<br />
certaines formulations alcalines actuellement commercialisées ne présentent une efficacité vis-à-vis du<br />
prion qu’à des températures supérieures à 43°C [Fichet, et al. 2004]. Ces données peuvent également être<br />
comparées à celles disponibles sur l’incidence de la température sur l’inactivation des prions par<br />
l’hydroxyde de sodium [Lemmer, et al. 2004, Taylor D.M. 2000, Taylor D. M., et al. 1997].<br />
Enfin, la formulation acide, employée seule ou en combinaison avec l’Anioxy Twin Cu, ne permet pas<br />
d’éliminer la PrPres adsorbée.<br />
- 72 -