MR thèse 2006-21 - Bibliothèque Ecole Centrale Lyon
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Chapitre III – Efficacité du Nettoyage et/ou de la Désinfection vis-à-vis de la protéine prion<br />
II.2. Résultats<br />
II.2.1. Adsorption des protéines HSA- 125 I et HFN- 125 I<br />
Les quantités d’HSA- 125 I et d’HFN- 125 I adsorbées sur les substrats d’AISI 304 à partir de solution à 1<br />
mg/ml sont respectivement de 0,92 ± 0,29 µg/cm² et de 1,51 ± 0,20 µg/cm². Les quantités adsorbées sont<br />
relativement hétérogènes.<br />
Quantité de protéines adsorbées (µg/cm²)<br />
1.8<br />
1.6<br />
1.4<br />
1.2<br />
1<br />
0.8<br />
0.6<br />
0.4<br />
0.2<br />
0<br />
HSA<br />
HFN<br />
Figure III-1 : Quantités d’HSA et d’HFN adsorbées sur substrats d’AISI 304 déterminées par<br />
méthode isotopique à l’iode 125 (moyenne ± écart type avec n = 24)<br />
Pour s’affranchir de cette hétérogénéité, les résultats ultérieurement obtenus seront exprimés en<br />
pourcentage de performance et traduiront donc le pourcentage de protéines éliminé du substrat lors du<br />
nettoyage.<br />
cpm (avant nettoyage) – cpm (après nettoyage)<br />
% de performance = × 100<br />
cpm (avant nettoyage)<br />
Chaque substrat sera traité de façon indépendante pour déterminer le pourcentage de performance de la<br />
formulation à chaque étape du nettoyage. Les moyennes et les écart-types seront calculés à partir des<br />
pourcentages de performance et non pas à partir de la quantité de protéines résiduelles. Les données<br />
obtenues sur les protéines HSA et HFN pourront ainsi être comparées.<br />
II.2.2. Concernant la phase de nettoyage<br />
Dans un premier temps, les formulations alcaline, acide, D2M, Aniosyme N2 et DD1 ont été évaluées<br />
seules sur une durée de 15 minutes, à l’exception de la formulation alcaline testée sur 30 min (figure III-<br />
2). Les PND (Pouvoir Nettoyant Dégraissant) obtenus pour ces formulations sont présentés sur la figure<br />
III-3 pour comparaison.<br />
Les 5 formulations testées ne présentent pas les mêmes performances vis-à-vis de l’HSA- 125 I et de l’HFN-<br />
125 I. Globalement, les formulations alcaline, acide et D2M sont plus performantes sur l’HSA- 125 I<br />
comparativement à l’HFN- 125 I. Le cas inverse est observé pour les Aniosyme N2 et DD1 qui montrent<br />
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