MR thèse 2006-21 - Bibliothèque Ecole Centrale Lyon

Chapitre II – Evaluation du Nettoyage
nettoyés par les formulations testées pendant 15 minutes sous agitation puis rinçés à l’eau du réseau
(H 2 Or). La radioactivité de la BSA- 125 I adsorbée est détectée par un compteur gamma (LKB) avant et
après la phase de nettoyage. La quantité de BSA- 125 I adsorbée par unité de surface est calculée selon la
relation suivante :
cpm
CS
=
Ac Sp
×
S
avec
CS : la concentration surfacique (mg/m²)
S : l’aire du substrat (m²)
III.2.3. Les performances des formulations évaluées par radiomarquage
Les concentrations surfaciques moyennes de BSA adsorbée avant (BSA) et après nettoyage sont
présentées sur la figure II-16. Les résultats sont exprimés en ng/cm².
250
200
BSA adsorbée (ng/cm²)
150
100
50
0
BSA H2Or Hexanios
G+R
Salvanios
pH10
Aniosyme
PLAII
Aniosyme
DD1
Aniosyme
N2
Figure II-16 : Evaluation des performances des formulations vis-à-vis de la BSA- 125 I adsorbée à
partir d’une solution à 1 mg/ml (moyenne ± écart-type avec n=30 pour BSA et n=3 pour chaque
formulation, n : le nombre d’essai)
La quantité de BSA adsorbée sur les substrats d’acier inoxydable est de 210 ± 30 ng/cm². Si l’on
considère que la BSA est un élipsoïde de 14 x 4 x 4 nm, la quantité de protéine adsorbée est équivalente à
l’adsorption d’une monocouche de BSA, son axe le plus long étant orienté parallèlement à la surface
[Terashima et Tusuji 2002]. Lorsque ces substrats sont nettoyés par les différentes formulations, la
quantité de BSA adsorbée diminue. Par ordre croissant d’efficacité, Salvanios pH10 (162 ± 20), Hexanios
G+R (145 ± 20), Aniosyme DD1 (99 ± 8), Aniosyme PLAII (78 ± 7) et Aniosyme N2 (34 ± 10) éliminent
respectivement 23%, 31%, 53%, 63% et 84% de la BSA adsorbée, l’eau du réseau n’en n’éliminant que
2%. L’eau du réseau ne possède aucune activité détergente sur la BSA adsorbée. La présence de
tensioactifs est nécessaire pour diminuer la quantité de protéines adsorbées. La présence d’enzymes dans
les formulations semble améliorer les performances des formulations. En effet, les trois formulations
enzymatiques sont les plus efficaces.
Vis-à-vis de la souillure protéique, l’Aniosyme N2 présente des performances supérieures à l’Aniosyme
PLAII. La hiérarchisation des formulations obtenue par radiomarquage est donc en accord avec celle
précédemment obtenue en XPS. Ceci conforte l’idée que l’efficacité du nettoyage vis-à-vis de la salissure
CP+20%MG par l’Aniosyme PLAII pourrait être due, en partie, à la saponification des lipides.
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