MR thèse 2006-21 - Bibliothèque Ecole Centrale Lyon
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Chapitre II – Evaluation du Nettoyage<br />
N H 2<br />
R<br />
NH 2<br />
+<br />
N NH NH 2<br />
+<br />
NH NH NH<br />
NH<br />
+<br />
2<br />
NH<br />
n<br />
NH 2<br />
Acétate de guanidinium<br />
Poly hexaméthylène biguanide<br />
Ces molécules sont effectivement présentes dans Hexanios G+R, Salvanios pH10 et Aniosyme DD1.<br />
Elles sont faiblement représentées dans Aniosyme N2 et absentes dans Aniosyme PLAII.<br />
La décomposition du pic N1s pour l’Aniosyme DD1 (figure II-8) montre la présence d’une composante<br />
supplémentaire à plus haute énergie de liaison (indiquée par une flèche). Cette composante peut être<br />
attribuée à la fonction amide, caractéristique des protéines. L’Aniosyme DD1 étant une formulation<br />
trienzymatique, il est possible que ces enzymes restent en surface, soit par adsorption, soit par interaction<br />
avec les molécules rémanentes constitutives de la formulation. Cette dernière hypo<strong>thèse</strong> est la plus<br />
probable car l’Aniosyme N2, également trienzymatique et qualitativement comparable à l’Aniosyme<br />
DD1, ne présente pas de contribution supplémentaire.<br />
Cependant, sur des substrats dépourvus de nitrure de bore, nous avons comparé des spectres XPS et<br />
notamment ceux des pics N1s obtenus avec :<br />
- Aniosyme DD1 trienzymatique ;<br />
- Aniosyme DD1 sans enzyme.<br />
Dans les deux cas, les spectres de l’azote peuvent être décomposés de la même façon sans qu’une<br />
nouvelle contribution soit nécessaire. Il en est de même pour Aniosyme N2 avec et sans enzymes. Les<br />
protéines enzymatiques, formulées, ne semblent donc pas rester adsorbées sur la surface. Ces résultats<br />
sont en accord avec la littérature [Wahlgren et Arnebrant 1991]. En effet, les protéines en présence de<br />
tensioactif présentent moins d’affinité pour les surfaces.<br />
Cette expérience nous a néanmoins permis de confirmer la rémanence de certaines molécules azotées de<br />
l’Aniosyme DD1 et la bonne rinçabilité de l’Aniosyme N2 (figure II-10).<br />
N2+H 2 0r<br />
DD1+H 2 0r<br />
N1s<br />
700<br />
600<br />
500<br />
400<br />
300<br />
Energie de liaison (eV)<br />
Figure II-10 : Rinçabilité des formulations Aniosyme DD1 et N2 sur des substrats dépourvus de<br />
nitrure de bore. Les composés azotés présents dans l’Aniosyme DD1 ont tendance à rester adsorbés<br />
sur la surface.<br />
200<br />
100<br />
0<br />
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