LISTE DES PRODUITS CERTIFIES - Marque NF
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6 Chariots de distribution de repas<br />
6.1 Chariots isothermes<br />
GARANTIES CERTIFIEES : FACILITE DE NETTOYAGE ET PERFORMANCES<br />
La marque <strong>NF</strong> HYGIENE ALIMENTAIRE garantit le maintien des denrées réfrigérées à une température comprise entre 0°C et +10°C pendant 2 heures.<br />
Ces chariots permettent de maintenir la température des denrées réfrigérées, lors de la distribution des plateaux-repas. Ils ne sont pas destinés au stockage des denrées<br />
réfrigérées.<br />
Pas de matériel certifié<br />
6.2 Chariots de distribution en liaison chaude<br />
GARANTIES CERTIFIEES : FACILITE DE NETTOYAGE ET PERFORMANCES<br />
La marque <strong>NF</strong> HYGIENE ALIMENTAIRE garantit :<br />
- dans le compartiment chaud : le maintien des denrées à une température comprise entre +63°C et +90°C pendant 90min ;<br />
- dans le compartiment froid : le maintien des denrées à une température comprise entre 0°C et +10°C pendant 90min.<br />
Ces chariots permettent de maintenir la température des denrées chaudes et des denrées réfrigérées dans 2 compartiments distincts. Ils ne sont pas destinés au stockage des<br />
denrées réfrigérées.<br />
Pas de matériel certifié<br />
6.3 Chariots de remise en température<br />
GARANTIES CERTIFIEES : FACILITE DE NETTOYAGE ET PERFORMANCES<br />
La marque <strong>NF</strong> HYGIENE ALIMENTAIRE garantit les performances suivantes :<br />
- le maintien au froid (températures entre 0 et +10°C) des denrées réfrigérées pendant 1 heure, correspondant à une phase de transport des denrées ;<br />
- la remise en température des denrées (entre +63°C et +90°C) en 1 heure maximum dans le compartiment chaud ;<br />
- le maintien des denrées à une température comprise entre 0°C et +10°C dans le compartiment froid pendant cette phase de remise en température ;<br />
- le maintien des températures atteintes dans les 2 compartiments pendant 30min après la phase de remise en température.<br />
Ces chariots permettent de maintenir la température des denrées réfrigérées pendant la phase de remise en température et de distribution des plateaux-repas. Ils ne sont pas<br />
destinés au stockage des denrées réfrigérées.<br />
Pas de matériel certifié<br />
Liste des matériels certifiés <strong>NF</strong> HYGIENE ALIMENTAIRE au 22 novembre 2013 11/27
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