swissherdbook bulletin 3-2013-f

ulletin swissherdbook I numéro 3/2013
Personnalités
Portrait du nouveau membre de la commission
de race Swiss Fleckvieh
Béat Bühler,
Les Hauts-Geneveys
Je suis né en 1962
et marié depuis 31
ans avec Silvia et
nous avons 3 enfants.
Exploitation
En 1986, nous avons loué un domaine
en fermage aux Hauts-Geneveys
dans le canton de Neuchâtel, à 957 m
d’altitude. En 2005, nous avons repris
le domaine de mes parents à l’Envers
de Sonvilier dans le canton de Berne,
à 1’100 m d’altitude. Nous y avons
construit une stabulation libre et y
vivons depuis 2011.
Au printemps, sitôt que nous pouvons
pâturer les vaches, nous descendons
aux Hauts-Geneveys. En effet, l’herbage
a environ 3 semaines d’avance
sur l’Envers de Sonvilier. Nous y
restons 4 semaines et ensuite, nous
remontons les vaches à pied (17 km)
et ceci se répète en automne, où
nous restons 6 semaines au Val-de-
Ruz. Nous y avons une traite mobile.
Engagement
Je pense que ce système est approprié
à la race SF, car c’est une race
bovine qui s’adapte le mieux aux
conditions de mon exploitation.
Ce qui est important pour moi pour
le choix des taureaux de la race SF,
ce sont de bonnes teneurs, de bons
membres et une bonne attache de la
mamelle.
Ceci est un objectif que je souhaite
soutenir comme membre de la commission
pour l’évolution de la race.
J’espère également pouvoir apporter
mon soutien et mon expérience sur
le terrain.
n
Portrait du nouveau membre de la commission
de race Simmental
Ueli Schärz, Aeschi pr. Spiez
J’ai 36 ans et je suis
marié avec Brigitte.
Nous avons quatre
enfants : Fabian (8),
Remo (6), Adrian
(5) et Selina (2).
Nous habitons à
Aeschi près Spiez
à 850 m d’altitude. Mon hobby, c’est
la lutte.
Exploitation
Nous exploitons une surface de 33 ha
en communauté de générations
avec mes parents. Nous cultivons
uniquement du fourrage pour notre
troupeau Simmental, qui compte
une centaine de têtes. De plus, nous
formons aussi des apprentis. Nous
vendons notre lait à Aare Milch SA
et engraissons quelques remontes
d’engraissement. Nous avons une
communauté partielle d’exploitation
avec la famille Samuel et Martin
Schärz à Hondrich. En été, ils s’occu-
pent de notre bétail à l’alpage Suls (à
2'000 m d’altitude) dans la vallée de
Lauterbrunnen et transforment le lait
en fromage d’alpage bernois. Nous
sommes responsables de la récolte
du fourrage des deux exploitations
et nous aidons aussi à la montée à
l’alpage ainsi qu’à la désalpe ou s’il y
a de la neige.
Ma motivation pour m’engager
dans la commission de
race
Avec la Simmental, nous avons une
race d’origine suisse qui s’est adaptée
de manière idéale à nos conditions
au fil des siècles. Grâce à sa
bonne fécondité et à ses bonnes performances
laitière et bouchère, elle
s’est propagée dans le monde entier
et est aujourd’hui la plus importante
race à deux fins. En Allemagne et
en Autriche, 1.5 millions de vaches
Simmental-Fleckvieh sont actuellement
traites. La Simmental est la race
de laquelle Swissgenetics exporte
actuellement le plus grand nombre
de doses de semence. Tous ces faits
sont pour moi preuve des atouts de
cette race et me donnent la force de
m’engager pour la pure Simmental.
Objectifs pour la race
En raison de l’estimation des valeurs
d’élevage génomiques, le nombre de
taureaux à tester est réduit. Etant
donné que la Simmental ne peut pas
profiter de cette méthode, notre programme
de testage ne doit pas en
souffrir et devra plutôt être renforcé
et non affaibli. Ce qui est à mon
avis important pour l’avenir, c’est
l’efficacité de l’assimilation du fourrage
pour la production de lait et de
viande. Les produits laitiers et carnés
des animaux Simmental comportent
un grand potentiel et doivent être
mieux commercialisés.
Mon engagement dans la commission
de race a pour but de permettre
aux futures générations de profiter
également des atouts de notre race. n
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