NÂ°80 janvier 2011 - Chambre de mÃ©tiers et de l'artisanat

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I nitiatives Gironde PRIX STARS & MÉTIERS DES ARTISANS, STARS DANS LEUR MÉTIER ! Le 30 septembre 2010, quatre chefs d’entreprise artisanale ont reçu le Prix Stars & Métiers de la Banque Populaire du Sud-Ouest. « Dynamique ressources humaines » Marcel Bretou, Responsable de l’Eurl Staffs et Plâtres à Bordeaux L’entreprise restaure des monuments historiques, des chantiers qui nécessitent patience et professionnalisme. Elle emploie 11 salariés dont 3 compagnons, 6 ouvriers qualifiés et 2 apprentis qui ont participé aux concours du Meilleur Apprenti de France et aux Olympiades des métiers. Depuis sa création, en 1969, l’entreprise a formé plus de 50 apprentis dont certains sont devenus chefs d’entreprises (lire en pages 42-43). 65 rue Albert Pitres - 33000 Bordeaux Tél. : 05 57 87 10 23 Organisés en partenariat avec la Chambre de métiers et de l’artisanat de la Gironde, la Société de Caution Mutuelle Artisanale du Sud-Ouest (Socama), le Régime Social des Indépendants (RSI) et l’Ordre des experts-comptables d’Aquitaine, les prix Stars & Métiers récompensent des artisans pour leur réussite en matière de stratégie et d’innovation technologique, de gestion des ressources humaines, de dynamique commerciale et de création, reprise ou transmission. Le Prix Stars & Métiers est né de la fusion du Prix de la Dynamique artisanale organisé depuis près de trente ans par les Banques Populaires et du Prix Artinov mis en place par les Chambres de métiers et de l’artisanat. Le jury, composé de membres qui sont au cœur du dynamisme et de l’économie du département, s’est réuni en avril dernier pour étudier les dossiers de candidature. À ce jour, plus de 7 000 artisans ont été mis à l’honneur en tant que lauréats régionaux. La Banque Populaire du Sud-Ouest en Gironde représente 63 agences (avec Biscarrosse et Mimizan) dont 34 dans la Communauté Urbaine de Bordeaux, 328 collaborateurs et 124 232 clients dont 53 780 sociétaires. Voici les lauréats girondins par catégorie. « Stratégie globale d’innovation » - Patrick et Jean-Philippe Peyssard, responsables de la Sarl Peyssard Fils à Izon Peyssard Fils, entreprise de ferronnerie, serrurerie pour le bâtiment, partenaire des châteaux viticoles aménage également des chais sur mesure en inox. Pour répondre à la demande de sa clientèle, l’entreprise a développé un « pigeur » pour la vinification. Ce procédé consiste à enfoncer le chapeau de marc formé au-dessus de la cuve de fermentation dans la partie liquide (moût) afin que les tanins et les parties colorantes entrent bien en contact. Amovible et facile d’utilisation, ce pigeur est moins coûteux. Présenté au Salon Mondial Vinitech fin 2010, 10 à 15 exemplaires seront commercialisés d’ici 2011. Actuellement, l’entreprise emploie six salariés, deux nouveaux seront embauchés en 2011. 78 route d’Anglumeau - 33450 Izon - Tél. : 05 57 74 86 63 - peyssard-fils@wanadoo.fr « Création, reprise ou transmission » - Jean-Michel Lauret, responsable de la Sarl SMP à Bordeaux L’entreprise SMP, créée en 2007, est spécialisée dans les chantiers de serrurerie et travaille avec des promoteurs, architectes et organismes HLM. Elle conçoit et fabrique également des produits en acier, fer forgé, inox et aluminium pour les particuliers. Elle emploie 12 salariés avec un chiffre d’affaires en 2009 de 1 251 273 euros. 51 rue Suffren - 33300 Bordeaux Tél. : 05 56 29 10 05 www.boutiqueduferronnier.com « Dynamique commerciale » Lucien Dolleans de la Sarl Beceb à Ludon Médoc. Entreprise créée en 2005, la Sarl Beceb conseille, vend, installe et assure le service après-vente pour tous travaux de toiture et de bardage pour les entreprises. Depuis 2007, elle emploie cinq salariés afin de faire face à une augmentation importante des commandes. Le chiffre d’affaires a été multiplié par 4 en 2008, un résultat économique très positif, qui permet à l’entreprise d’être performante. 7 rue de l’Azgue Négree 33290 Ludon Médoc - Tél. : 05 56 58 07 17 44 ● Le monde des artisans ● janvier-février 2011
I nitiatives Gironde CONCOURS INNOVER POUR GAGNER EN GIRONDE DES PRIMES À L’INNOVATION Le Concours Innover pour gagner en Gironde - Aliénor des métiers - a fêté sa cinquième édition en 2010. La remise des prix s’est déroulée le 18 décembre dernier. ◾ Les métiers de bouche honorés Joël Mauvigney a reçu l’insigne de Chevalier dans l’Ordre National du Mérite En novembre dernier, Joël Mauvigney a reçu sa distinction des mains de Michel Sainte- Marie, député-maire de Mérignac, en présence de nombreux élus et de proches. Joël Mauvigney, Meilleur Ouvrier de France, Maître Artisan, est président national du Syndicat des Charcutiers-Traiteurs (CNCT). Il est membre des bureaux des Chambres de métiers et de l’artisanat de la Gironde et d’Aquitaine. Joël Mauvigney a repris l’entreprise familiale à Mérignac. Il emploie 10 personnes. Sur les traces du patron… Ce concours permet de détecter les projets innovants dans les entreprises et de les accompagner dans le cadre de notre offre de services sur la gestion d’u projet innovation, la propriété industrielle, les normes et la réglementation… Les trois lauréats girondins dans les catégories Alimentaire, Bâtiment, Production et Services, défendront leur Catégorie alimentaire Bières artisanales en bouteilles ou en fûts à l’ancienne au miel de Gascogne et aux pruneaux CONTACT Brasserie Gasconha M. Vincent Soulas 218 av. du Haut-Lévêque Château Bersol bat 5 33600 Pessac Tél. : 06 70 12 61 14 Courriel : contact@gasconha.fr Site : www.gasconha.fr Catégorie production et bâtiment Gamme de cheminées décoratives fonctionnant au bioéthanol avec système de réglage et de sécurité CONTACT Aquidep M. Xavier Couepel 13 rue Francois Coli 33290 Blanquefort Tél. : 05 56 45 73 02 Courriel : xavier.couepel@ aquidep.fr Site : www.pliageemboutissage.fr chance lors du grand jury régional. Ces trois chefs d’entreprise empochent chacun un chèque de 1 000 € et bénéficieront d’un accompagnement technique de la CMA et de ses partenaires pour mener à bien leur projet. Prochaine étape : se confronter aux lauréats des quatre autres départements d’Aquitaine en mars 2011. Catégorie activités de services Traitement écologique du bois en chambre froide permettant de tuer les insectes et larves dans les meubles ou tous autres objets en bois CONTACT Cryobois M. Jean-Christophe Jullien 80B Bd Jean-Jacques Bosc - 33130 Bègles Tél. : 05 56 89 83 55 Courriel : contact@cryobois.fr Site : www.cryobois.fr Apprenti chez Joël Mauvigney, Meilleur Ouvrier de France des charcutiers traiteurs, Aurélien Laurier a remporté le concours national Jeune Espoir, l’automne dernier. À 19 ans, il est le gagnant du 17 e Concours national Jeune Espoir des charcutiers traiteurs, organisé par le Ceproc (Centre européen des professions culinaires), parrainé par l’animateur Jean-Pierre Coffe. ◾ Chevalier du Mérite Lundi 11 octobre à 18h, Pierre Meyer, ancien Maître Artisan Plombier Zingueur à Bordeaux, recevait la distinction de Chevalier dans l’Ordre National du Mérite par M. Hugues Martin, adjoint au maire chargé des finances, des ressources humaines et de l’administration générale à la mairie de Bordeaux. Le monde des artisans ● janvier-février 2011 ● 45
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