N°80 janvier 2011 - Chambre de métiers et de l'artisanat

STYLE
de vie
La plupart des entreprises artisanales, par goût
de l’indépendance, ne dépasse pas le seuil des dix
salariés. D’autres décident de se lancer dans le défi
de la croissance. Quelles sont leurs motivations
et les étapes qu’elles doivent franchir
DE TPE À PME
Les artisans qui rêvent de grandeur
Qu’est-ce qui pousse un artisan,
amoureux de son métier, proche
de ses outils, à passer de
plus en plus de temps loin de
son atelier et de ses premiers amours
On pourrait trouver absolument
contradictoire l’idée qu’un homme
ayant décidé de se mettre à son compte,
par goût de l’indépendance, finisse
par retrouver le grand monde en faisant
grandir son entreprise. La plupart
du temps, il s’agit pourtant moins d’un
reniement, que d’une envie d’ailleurs.
Le démon de la croissance qui s’empare
de vous !
Jean-Luc de la Bernardie est le dirigeant
des Ateliers DLB (Brest, 25 salariés),
entreprise de menuiserie, agencement
et charpente. Il se souvient de
ses débuts, où pendant sept ans il était
seul à l’atelier. « Je faisais un métier qui
me plaisait déjà, m’occupais de tout et
cherchais à atteindre la perfection »,
commente-t-il. À l’époque, il n’était pas
question pour lui que son entreprise
grandisse. Mais de ce tableau, il a fini
par se lasser. Quelles ont été les raisons
qui l’a conduit à structurer son entreprise
qui a été choisie pour restaurer le
portail de l’Assemblée nationale « Je
n’avais plus envie de rester seul dans
mon atelier, de supporter la charge de
travail. Je voulais m’ouvrir sur autre
chose, par curiosité, investir, me créer
une motivation, un challenge. »
5 % des artisans
■
emploient plus de 10 salariés
Une chose est sûre : dans l’artisanat,
relativement peu de chefs d’entreprise
s’aventurent dans la croissance d’entreprise.
D’après les statistiques de l’Insee
(2008), la moitié des 937 550 entreprises
du secteur n’emploie aucun salarié,
alors que 5 % en ont recruté plus
de dix. « Un certain nombre de dirigeants
ne souhaite pas faire ‘grandir’
+
Info
leur entreprise du fait de la complexité
d’organisation et de la lourdeur administrative
qui en découle », explique la
chambre de métiers et de l’artisanat du
Val-de-Marne. « Le territoire est aussi
une donnée importante car il est plus
ou moins porteur », ajoute Natalie
Gay, directrice du service économique
de la CMA du Rhône. Ajoutons
que la plupart des artisans n’ont suivi
qu’une formation technique, pas suffisante
pour appréhender sereinement
une croissance d’entreprise.
■ Déléguer, au risque
de perdre en qualité
Une fois la décision prise de grandir,
l’un des obstacles les plus importants
est le cap psychologique qu’il
faut franchir pour accepter de déléguer.
« Au-delà de certains seuils, le
métier de chef d’entreprise n’est plus le
même », explique Natalie Gay (CMA
Grandir, oui, mais jusqu’où
Si l’on sait à peu près ce qui va entraîner une entreprise vers
le chemin de la croissance, on sait moins ce qui va freiner son
développement. Selon Christian Ridet, directeur du service économique
de la chambre de métiers et de l’artisanat d’Ain, le chef
d’entreprise doit « dimensionner la taille de sa société selon ses
capacités de management ». C’est important dans le sens où
« chaque seuil est délicat à passer, surtout dans le cadre d’une
entreprise de petite taille, disposant de moyens financiers limités.
Certains entrepreneurs préfèrent garder une maîtrise importante
avec moins de personnel ». Il y a aussi la possibilité pour
une entreprise artisanale d’être rachetée par un groupe plus important,
chose rare, mais qui arrive « aux sociétés qui sont très
rentables », selon Christian Ridet.
Rhône). « Le rôle est alors tourné vers
la gestion, le commercial et le management,
on consacre moins de temps à la
production. »
Jean-Luc de la Bernardie y est arrivé
progressivement, en faisant évoluer
son idée de la perfection. « Si l’on
veut passer à la vitesse supérieure, on
est dans l’obligation de déléguer des
taches qu’on maîtrisait soi-même parfaitement.
Et déléguer, c’est accepter
que quelqu’un d’autre arrive au même
résultat que vous, mais à sa manière.
Au prix, parfois, de la qualité. Plus
on est nombreux, plus il est compliqué
de maîtriser cette qualité. » Ce qui
ne signifie pas, bien évidemment, qu’il
faille la sacrifier sur l’autel de la croissance.
La charcuterie Vérot a été créée
en 1997 par Gilles et Catherine Vérot,
à moins de dix salariés. Aujourd’hui,
elle en emploie des dizaines, de Paris
à New York en passant par Londres.
Pour Catherine Vérot, ce n’est que le
« Les entreprises artisanales ne dépassent
qu’assez rarement le seuil des 11 salariés.
Au-delà, des obligations législatives
s’imposent à elles, notamment la mise
en place de délégués du personnel. »
14 ● Le monde des artisans ● janvier-février 2011