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5 Les viandes<br />
3 cuisses de grenouille<br />
50 gr de mojette<br />
(haricots blancs vendéens)<br />
1 gousse d’ail<br />
1 feuille de basilic frais<br />
1 brin de cerfeuil frais<br />
1 brin de ciboulette fraîche<br />
1 brin de persil plat<br />
1 tranche deain rustique<br />
Sel & poivre<br />
Toasts du marais<br />
vendéen<br />
Faire des très fines tranches de pain, en coupant de biais pour obtenir de jolis toasts de forme<br />
biseautée. Sécher ces toasts 5 min à l’actifry.<br />
Frotter avec la gousse d’ail. Réserver.<br />
Mélanger la mogette et les herbes ciselées. Les réchauffer 5 min à l’actifry.<br />
Au bout de ce temps, placer dessus les cuisses de grenouille, assaisonner et cuire encore 5 min.<br />
Répartir la mogette sur les toasts et aligner dessus les cuisses de grenouille.<br />
Voilà une tartine rustique délicieuse qui fera une entrée de repas familial idéale.<br />
Quelques gouttes de citron finiront parfaitement cette recette.<br />
~Les apports nutritionnels /portions<br />
190 kcal [ Protéines : 00 g ~ Lipides : 00 g ~ Glucides : 00 g ]<br />
• our 1 toast<br />
• préparation - 5 min<br />
• cuisson - 10 min<br />
Les viandes 5
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