Diapositives présentées
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Parcours professionnel<br />
• Enseignant : 2 années<br />
• Ingénieur développement<br />
• Product manager<br />
Analyses physico chimiques<br />
par spectro métrie<br />
• Création d’AES Laboratoire en 1980.
Motivation – Travailler et vivre en Bretagne<br />
• Le métier<br />
Créer des outils d’analyse pour les laboratoires de<br />
microbiologie industrielle<br />
• Raison<br />
Le développement de la production de masse<br />
augmente le risque de contamination bactérienne et<br />
favorise l’émergence de bactéries ignorées.
1980 Création de AES Laboratoire<br />
• Forces :<br />
Volonté de relever un défi et surtout refuser l’échec.<br />
• Faiblesses :<br />
o Fonds propres insuffisants.<br />
o Incapacité de fournir un business plan crédible.<br />
o Communication difficile avec les banques.
Stratégie financière<br />
a) Capital investissement<br />
Introduction en bourse<br />
b) Adosser une activité de distribution pour financer la R&D
Stratégie de développement<br />
A. Créer une gamme complète d’outils : prélèvement,<br />
préparation, analyse, confirmation<br />
1) Pour bénéficier des crédits d’investissement et de<br />
fonctionnement (équipement et réactifs)<br />
2) Pour bénéficier des effets de levier<br />
B. Développer un concept : équipement + réactifs captifs<br />
et récurrents
Développement de l’activité par métiers<br />
a) Industrie agro-alimentaire et secteur vétérinaire<br />
b) Industrie cosmétique<br />
c) Industrie pharmaceutique<br />
Développement du secteur géographique<br />
a) Région<br />
b) France<br />
c) Réseau international de distributeurs<br />
d) Filiales étrangères
Leader français de la microbiologie industrielle<br />
> 5 ème acteur mondial<br />
AES Laboratoire Groupe est un groupe industriel de biotechnologies<br />
partenaire des industriels agro-alimentaire, cosmétique et pharmaceutique.<br />
Depuis 1980, AES Laboratoire Groupe conçoit, fabrique, commercialise des<br />
tests et des automates pour le contrôle et la maîtrise des contaminants<br />
microbiens des produits de consommation.<br />
Notre mission : contribuer à l‟amélioration de la protection de la<br />
santé des consommateurs, de la performance et de la notoriété de<br />
nos partenaires industriels.<br />
alimentaire<br />
pharmaceutique<br />
cosmetique<br />
vétérinaire<br />
AES Laboratoire Groupe
AES Laboratoire Groupe en quelques chiffres (03/2010)<br />
Chiffre d‟affaires : 85 Millions €<br />
Export : 40 %<br />
Effectif :<br />
Siège :<br />
Production :<br />
Filiales commerciales :<br />
Réseau export :<br />
500 collaborateurs<br />
Bruz (France)<br />
Combourg (France), St Brieuc (France)<br />
Montréal (Canada)<br />
Espagne, Allemagne, USA, Italie,<br />
BeNeLux<br />
30 Distributeurs internationaux<br />
AES Laboratoire Groupe
ADIAGENE<br />
AES<br />
CHEMUNEX<br />
Canada<br />
AGRO BIO<br />
(4 Laboratoires)<br />
Alençon<br />
Bar Le Duc<br />
Rennes<br />
A.Bio.C<br />
Arzacq<br />
AES CHEMUNEX Espana<br />
Spain<br />
AES-CHEMUNEX Inc.<br />
USA<br />
AES CHEMUNEX GmbH<br />
Germany<br />
AES CHEMUNEX<br />
Italy<br />
AES CHEMUNEX<br />
Benelux<br />
R&D / Production<br />
PCR<br />
Laboratoires<br />
Filiales Commerciales<br />
AES Laboratoire Groupe > Organisation
Installations existantes<br />
Projet d‟extension<br />
Rennes (Ker Lann, Bruz)<br />
R&D Automates<br />
Site administratif, commercial et<br />
marketing<br />
Services: Assistance, Formations<br />
Combourg<br />
Site de production<br />
Plateforme logistique<br />
R&D Réactifs et Milieux de culture<br />
AES Laboratoire Groupe > AES CHEMUNEX
Rennes<br />
(Ker Lann, Bruz)<br />
Show-room<br />
R&D Automates<br />
Formations<br />
Symposiums, conférences<br />
AES Laboratoire Groupe > AES CHEMUNEX
Rennes<br />
(Ker Lann, Bruz)<br />
R&D<br />
Automates<br />
Services<br />
Formation<br />
Show-room<br />
Symposiums, conférences<br />
AES Laboratoire Groupe > AES CHEMUNEX
Production de réactifs<br />
Combourg<br />
AES Laboratoire Groupe > AES CHEMUNEX
Fabrication d‟automates<br />
Combourg<br />
AES Laboratoire Groupe > AES CHEMUNEX >
Plateforme logistique<br />
Combourg<br />
AES Laboratoire Groupe > AES CHEMUNEX
Autres sites du Groupe<br />
ADIAGENE (Saint-Brieuc)<br />
Recherche et développement PCR temps réel<br />
Production kits PCR temps réel<br />
Ivry (Paris)<br />
Recherche et développement Cytométrie<br />
AES Laboratoire Groupe > AES CHEMUNEX
AES Laboratoire Groupe > Turnover Breakdown<br />
Turnover Breakdown
Contaminants non<br />
pathogènes:<br />
“Product Quality”<br />
Tolérance ou Absence<br />
Dénombrement Détection<br />
Contaminants microbiens:<br />
Quels type <br />
Quels contrôles <br />
Quels Enjeux <br />
Contaminants Pathogènes:<br />
“Product Safety”<br />
Absence<br />
Détection<br />
PROCESS INDUSTRIEL<br />
Sécurité Sanitaire des<br />
consommateurs<br />
Indicateurs de la<br />
Maîtrise<br />
microbiologique des<br />
process<br />
Matières<br />
premières<br />
Produits<br />
finis<br />
Critères<br />
réglementaires<br />
/contractuels et<br />
libératoires<br />
Critères parfois<br />
libératoires rarement<br />
réglementaires<br />
RISQUE MICROBIOLOGIQUE<br />
Enjeux juridiques<br />
Enjeux “notoriété”<br />
Enjeux financiers
Food Safety:<br />
les enjeux
Costs of the food poisoning outbreaks* (USA)<br />
*Source : USDA , includes only medical and disability costs
AES Chemunex est<br />
partenaire<br />
du laboratoire tous<br />
les stades de<br />
l‟analyse
Innovative Culture Media<br />
ALOA<br />
Test rapide pour la détection<br />
de Listeria monocytogenes dans<br />
les aliments<br />
Méthode 48 h validée AFNOR<br />
Validation CFIA, FDA<br />
Nouveau milieu de référence<br />
dans la norme ISO 11290<br />
SMS: La technique rapide<br />
la plus économique<br />
pour la recherche des<br />
salmonelles<br />
Validation AFNOR (selon le<br />
nouveau référentiel<br />
international ISO 16140)<br />
Dilubags
Rapid Microbiology<br />
ChemScan RDI<br />
Cytométrie à balayage : Microbiologie Ultra-Rapide sur produits filtrables.<br />
Première méthode approuvée FDA pour le libération des produits<br />
stériles (Alcon,TX, 2006; Pisa, Mexico 2009); méthode approuvée FDA<br />
pour monitoring en temps réel des contaminations de surfaces (GSK,<br />
Parma, Italy, 2009).
Rapid Microbiology<br />
D-COUNT<br />
Real time control<br />
of non filterable<br />
products<br />
BactiFlow A.L.S<br />
Designed for medium<br />
workload laboratories<br />
BactiFlow<br />
Designed for low to<br />
medium workload<br />
laboratories
High Tech Automation for<br />
Microbiology Laboratories<br />
Sampl‟air ® Air Sampler<br />
SMASHER ® Peristaltic Blender<br />
DILUMAT ® Gravimetric Diluter<br />
APS one ® Automated Pourer Stacker<br />
Masterclave ®<br />
Culture media preparators<br />
Range from 1 to 60 litres
High Tech Automation for<br />
Microbiology Laboratories
Molecular Biology<br />
VETERINARY DIAGNOSTIC<br />
FOOD SAFETY<br />
ENVIRONMENTAL CONTROL<br />
Real time PCR kits :<br />
Legionella<br />
Ex. Kit Bovine Paratuberculosis<br />
MAP Detection in Milk and animal<br />
specimen<br />
Salmonella, L. mono,<br />
E. coli O157 H7,<br />
Campylobacter…
Système de Monitoring sans fil des températures et autres<br />
paramètres physiques<br />
Logiciels
Logiciels<br />
Système de Management de<br />
l‟Analyse<br />
Labelmaster
Synergies /<br />
Ranges of distribution products<br />
BINDER ® Incubators<br />
BIOLOG ®<br />
Identification systems<br />
ESCO ® Wide range of Laminar flow benches<br />
MACS ®<br />
Anaerobe Cabinets
Comment concilier contrôle des contaminants<br />
microbiologiques et amélioration du BFR <br />
Dénombrement ou Détection Contaminants non<br />
Pathogènes:<br />
“Food Quality”<br />
Flore totale, Enterobacteriacae,<br />
Levures moisissures…<br />
Recherche Contaminants Pathogènes:<br />
“Food Safety”<br />
Salmonella, E.coli 0157 H7, Listeria<br />
monocytogenes, Campylobacter,<br />
Cronobacter sakazakii….<br />
Méthodes ultra rapides<br />
< 3 h<br />
Méthodes rapides<br />
Méthodes ultra rapides<br />
ALOA, SMS,<br />
ESIA..<br />
< 36-48 h<br />
CHEMUNEX® Flow Cytometry<br />
PCR temps réel Adiafood®<br />
< 8-22 h
Forces d‟AES CHEMUNEX<br />
Près de 30 ans d‟expérience dans la microbiologie industrielle<br />
Une gamme complète et complémentaire<br />
Des outils innovants adaptés aux besoins de tous les laboratoires:<br />
industriels ou prestataires, quel que soit leur volume d‟analyses<br />
Et… des employés très motivés
Stratégie et perspectives<br />
de développement<br />
Bactériologie<br />
de référence<br />
Milieux<br />
chromogéniques<br />
Biologie<br />
Moléculaire<br />
Identification fine<br />
Cytométrie<br />
Détection ultra-sensible<br />
& ultra-rapide
Quelques références :<br />
Alcon, Biogen,<br />
Beiersdorf, Boehringer Ingelheim Pharma,<br />
Bongrain, Campbell, Campina, Campofrio, Chanel,<br />
Clarins, Coca-Cola, Danone, Délifruit, Christian Dior,<br />
Eckes Granini, Eli Lilly, GSK, Grupo Vita, Heineken, J &J,<br />
Hospital Hygiene Labs, Laboratorios Hipra, Lactalis, L‟Oréal, Migros,<br />
Müller Milch, Nestlé, Novartis, Onken, Pasteur Institutes, PCHP,<br />
Pfizer, Sanofi Aventis, Silliker, Sunnyland,<br />
Unilever Bestfoods, Veterinary laboratories,<br />
Wyeth, YSL, Yves Rocher, Zott…
ChemScan RDI<br />
Analyse microbiologique en temps réel<br />
Une technologie unique pour la<br />
le dénombrement direct en temps<br />
réel avec une sensibilité de 1<br />
microorganisme
Fluorassure® Marqueurs de Viabilité<br />
Critères de viabilité :<br />
Substrat de viabilité<br />
Activité enzymatique<br />
Intégrité membranaire<br />
Applicable :<br />
Flore Totale<br />
Levures et Moisissures<br />
Enzyme<br />
Fluorochrome<br />
Bactérie
Technologie du marquage de viabilité<br />
• Basée sur le marquage fluorescent individuel de<br />
chaque cellule intacte<br />
• Marqueurs disponibles pour la flore totale, les<br />
fongiques et des organismes spécifiques<br />
• 15 années d’expérience industrielle, Validée FDA<br />
EMEA
BactiFlow
ChemScan® RDI<br />
Exemples d„applications en<br />
industrie pharmaceutique
Time to result<br />
Produits pharmaceutiques<br />
Test de stérilité des produits filtrables<br />
< 3 heures<br />
TVC Bioburden dans les Eaux<br />
TVC Bioburden dans les produits non stériles<br />
90 min<br />
< 3 heures<br />
Contrôle de l‟environnement<br />
Contrôle de l‟air et des surfaces<br />
Biotechnologie<br />
Contrôle des cultures cellulaires<br />
90 min<br />
< 2 heures
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