Évolution du test ORAC au sein du laboratoire ... - Biogenouest

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MESURE DE LA CAPACITE ANTIOXYDANTE IN VITRO PAR LA METHODE ORAC Avantages - Une fois la mise en place et l’interprétation des résultats réussies, méthode facile d’utilisation - Des dérivations de cette méthode permettent de tester des composés lipophiles. - Le remplacement du radical AAPH chimique par OH.- (radical hydroxyl) permet de se rapprocher des conditions de stress oxydatif in vivo. - Dosage possible dans le plasma mais en complément d’un autre marqueur d’intérêt. Inconvénients - Ne reflète pas la capacité antioxydante totale, seulement celle mettant en œuvre le transfert d’un atome d’hydrogène. - Non applicable directement aux cultures cellulaires. Il faut passer par d’autres tests plus spécifique d’un marqueur d’intérêt. Evolution d’autres radicaux libres ORAC(L) pour composés lipophiles – HORAC – NORAC – SORAC
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