Évolution du test ORAC au sein du laboratoire ... - Biogenouest
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MESURE DE LA CAPACITE ANTIOXYDANTE IN VITRO<br />
PAR LA METHODE <strong>ORAC</strong><br />
Avantages<br />
- Une fois la mise en place et l’interprétation des<br />
résultats réussies, méthode facile d’utilisation<br />
- Des dérivations de cette méthode permettent de<br />
<strong>test</strong>er des composés lipophiles.<br />
- Le remplacement <strong>du</strong> radical AAPH chimique par<br />
OH.- (radical hydroxyl) permet de se rapprocher<br />
des conditions de stress oxydatif in vivo.<br />
- Dosage possible dans le plasma mais en<br />
complément d’un <strong>au</strong>tre marqueur d’intérêt.<br />
Inconvénients<br />
- Ne reflète pas la capacité<br />
antioxydante totale, seulement<br />
celle mettant en œuvre le transfert<br />
d’un atome d’hydrogène.<br />
- Non applicable directement <strong>au</strong>x<br />
cultures cellulaires. Il f<strong>au</strong>t passer<br />
par d’<strong>au</strong>tres <strong>test</strong>s plus spécifique<br />
d’un marqueur d’intérêt.<br />
Evolution d’<strong>au</strong>tres radic<strong>au</strong>x libres<br />
<strong>ORAC</strong>(L) pour composés lipophiles – H<strong>ORAC</strong> – N<strong>ORAC</strong> – S<strong>ORAC</strong>
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