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Industrie<br />

Baert SAS, élargir<br />

ses compétences<br />

pour mieux<br />

se développer<br />

Territoire<br />

Zoom<br />

sur les commerces<br />

de Mortagne-au-<br />

Perche<br />

L’Eclair<br />

e magazine de la <strong>CCI</strong> d’Alençon<br />

Stratégie<br />

Les atouts<br />

du télétravail,<br />

vus par l’institut<br />

Symbial<br />

n°67 - Septembre - Octobre 2012<br />

DOSSIER<br />

L’Orne, à la conquête de la seconde<br />

transformation agro alimentaire<br />

www.alencon.cci.fr


Toutes vos envies sur un même domaine<br />

UNE AUTRE IDÉE DU WEEK-END EN NORMANDIE<br />

Crédit photo : Getty Images<br />

ADOPTEZ LA BONNE TENUE<br />

Spa • parcours dans les arbres • randonnée<br />

• marche nordique • golf • tir à l’arc • tennis • piscine...<br />

sur www.bagnolesdelorne.com


4<br />

Sommaire<br />

Actualités<br />

Editorial<br />

6<br />

7<br />

9<br />

14<br />

15<br />

Industrie<br />

Baert SAS, élargir<br />

ses compétences<br />

pour mieux se développer<br />

16<br />

Commerce, Tourisme<br />

Prédiagnostic accessibilité :<br />

les premiers résultats<br />

Formation obligatoire<br />

aux règles<br />

d’hygiène alimentaire<br />

18<br />

Dossier du mois<br />

L’Orne, terre d’accueil<br />

pour des projets dans<br />

l’industrie des plats cuisinés<br />

Territoire<br />

Réseau des télécentres<br />

Nomades 100<br />

Zoom sur les commerces<br />

de Mortagne-au-Perche<br />

20<br />

23<br />

Portrait<br />

Reprendre une épicerie<br />

en milieu rural<br />

Stratégie<br />

Les atouts du télétravail<br />

vus par Symbial<br />

Développer l’entreprise<br />

apprenante<br />

Formation<br />

Centre d’étude<br />

de langues des <strong>CCI</strong><br />

Télétravail : une formationaction<br />

ouverte aux PME-PMI<br />

de Basse-Normandie<br />

Mouvements de fonds<br />

<strong>CCI</strong>A pratique<br />

L'Eclair n° 67 septembre - octobre 2012 bimestriel -<br />

ISSN 0183 - 6773 - Dépôt légal : 4 ème trimestre 2012 -<br />

Crédits photos : <strong>CCI</strong>A, Stocklib / Epictura, p.14 : Conseil<br />

général de l’Orne / Zevillage. Directeur de la publication :<br />

François Browne de Kilmaine, Directeur général de la<br />

C.C.I.A. Responsable de la rédaction : Céline Marie -<br />

PAO : Camille Bouglé - Régie Publicitaire : Villiers Communication<br />

- 01 83 64 66 41 - contact@villiers-communication.fr -<br />

Impression : Imprimerie de Montligeon - Z.A. Les Gaillons Bellevue<br />

61400 Saint-Hilaire-le-Châtel - certifiée PEFC.<br />

Très haut débit,<br />

pour ne pas être oublié,<br />

communiquer vos besoins<br />

L’<br />

aménagement numérique est un enjeu majeur pour<br />

l’avenir des entreprises et de notre territoire.<br />

En effet, télétravail, télédéclarations, téléformation, visio<br />

conférence, transferts de fichiers et de vidéos, etc. sont autant<br />

d’applications que les entreprises utilisent au quotidien.<br />

Pour cela, l’accès au très haut débit est impératif et à des coûts<br />

compétitifs.<br />

Dans le cadre du nouveau Schéma départemental<br />

d’aménagement numérique de l’Orne, le Conseil général de l’Orne<br />

va, en fonction des besoins identifiés, définir les zones prioritaires<br />

concernées par le très haut débit. Cette décision sera adoptée le<br />

7 décembre prochain par l’assemblée départementale.<br />

Il est donc impératif pour les entreprises de faire connaître leurs<br />

besoins auprès des collectivités dont elles relèvent.<br />

Pour sa part la Chambre de commerce et d’industrie d’Alençon,<br />

dans le cadre de son rôle de porte-parole des entreprises, a pris<br />

ses responsabilités à partir de votre écoute, en émettant un avis<br />

auprès du département : « L’accès au très haut débit pour les<br />

industriels et les services à l’industrie, en zone industrielle, mais<br />

aussi pour les établissements majeurs isolés, doit être la priorité ».<br />

François Caucé<br />

Président de la <strong>CCI</strong> d'Alençon<br />

N° 2005 / 24 516


ornais celebres_COUV.indd 1 7/10/10 14:55:32<br />

Actualités<br />

Jeux équestre mondiaux 2014<br />

dans l’Orne<br />

Les JEM : le plus grand événement équestre<br />

international<br />

Du 24 août au 7 septembre 2014, la<br />

Basse-Normandie, accueillera la 7 ème<br />

édition des Jeux equestres mondiaux.<br />

Programmés tous les 4 ans, les JEM<br />

constituent le plus grand événement<br />

équestre international.<br />

Un tel événement offre une réelle<br />

opportunité, pour notre territoire, de<br />

bénéficier d’un coup de projecteur, et<br />

une occasion unique de montrer les<br />

savoir-faire normands, l’excellence de<br />

Programme 2012 / 2013<br />

des Jeudis de l’économie<br />

la filière équine, et les atouts économiques<br />

et touristiques de la Normandie.<br />

Les épreuves et démonstrations des<br />

JEM se dérouleront sur 5 sites : Caen,<br />

Le Haras du Pin, Le Mont-Saint-<br />

Michel, Saint-Lô et Deauville.<br />

Dans le cadre du concours complet<br />

d’équitation, une des huit disciplines<br />

au programme, l’Orne aura le privilège<br />

d’accueillir l’épreuve du cross<br />

sur le site du Haras du Pin, le samedi<br />

30 août 2014.<br />

La préparation de cette manifestation<br />

est l’opportunité pour les entreprises<br />

de s’informer sur les consultations et<br />

appels d’offres et d’y répondre. Pour<br />

en savoir plus, consulter :<br />

www.pa-normandie2014.com<br />

Joël Delaunay<br />

delaunay@alencon.cci.fr<br />

Tél. : 02 33 82 82 75<br />

Pour la 3 ème année consécutive, la <strong>CCI</strong> d’Alençon organise un cycle de 9 conférences<br />

pour apporter aux dirigeants un autre regard sur l’environnement de leur<br />

entreprise. Chaque mois, d’octobre à juin, de 18 h 30 à 20 h, elle invite les chefs<br />

d’entreprise et leurs partenaires à échanger autour d’une thématique.<br />

En bref<br />

Hôteliers-restaurateurs,<br />

participez à l’enquête 2012<br />

Comme chaque année, la Chambre de<br />

commerce et d’industrie d’Alençon, et<br />

celle de Flers / Argentan, ainsi que le<br />

Comité départemental du tourisme,<br />

s’associent pour dresser le bilan de la<br />

saison touristique.<br />

Un questionnaire a été envoyé à<br />

une centaine d’établissements de la<br />

circonscription de la <strong>CCI</strong> d’Alençon.<br />

La <strong>CCI</strong>A remercie ceux qui ont été<br />

destinataires de lui faire part de<br />

leurs perceptions, appréciations et<br />

observations sur la saison estivale 2012.<br />

Cette enquête va permettre de disposer<br />

d’une photographie de la fréquentation<br />

touristique, des tendances de<br />

consommation et du classement de la<br />

clientèle étrangère par nationalité.<br />

Joël Delaunay<br />

delaunay@alencon.cci.fr<br />

Tél. : 02 33 82 82 75<br />

Des cadeaux d’entreprise<br />

atypiques<br />

Entreprises centenaires<br />

dans l’Orne<br />

4<br />

Dates<br />

22 novembre 2012<br />

13 décembre 2012<br />

28 février 2013<br />

28 mars 2013<br />

25 avril 2013<br />

23 mai 2013<br />

Thèmes de conférences<br />

Télétravail :<br />

aller vers une nouvelle forme d’organisation<br />

Loi des finances et conjoncture :<br />

quel impact pour l’entreprise <br />

Responsabilité pénale des dirigeants :<br />

l’abus de bien sociaux<br />

Doper son business grâce à Internet :<br />

sites web, appels d’offres, etc.<br />

Ressources humaines :<br />

attirer et retenir les compétences clés<br />

Financer ses projets d’entreprise :<br />

accéder aux aides et financements<br />

27 juin 2013 Maîtriser son e-réputation : enjeux et outils<br />

Brigitte Triquet<br />

triquet@alencon.cci.fr<br />

Tél. : 02 33 82 82 93<br />

Les Ornais céLèbres<br />

A l’approche de la fin d’année, trouver<br />

des cadeaux d’entreprise qui sortent de<br />

l’ordinaire n’est pas toujours facile.<br />

La <strong>CCI</strong> d’Alençon propose 2 ouvrages qui<br />

valorisent les entreprises et le département<br />

de l’Orne :<br />

• Entreprises centenaires dans l’Orne, au prix<br />

de 19,95 € TTC.<br />

• Les Ornais célèbres, au prix de 29,50 € TTC.<br />

Pour plus d’informations et commander en<br />

ligne : www.alencon.cci.fr<br />

Céline Marie<br />

Tél. : 02 33 82 82 42<br />

celine.marie@alencon.cci.fr


Le Guide pratique de l’Orne<br />

sort fin novembre !<br />

La 12 ème édition Guide Pratique de<br />

l’Orne, ou GPO pour ses familiers,<br />

paraît fin novembre. Destiné à tous<br />

les publics, cet annuaire rassemble les<br />

informations essentielles sur les décideurs<br />

du département ou de la région.<br />

La première partie de cet annuaire<br />

traite des Elus et collectivités locales.<br />

La deuxième partie présente les<br />

Organismes publics et privés du<br />

département. Classée par domaines<br />

d’intervention, la troisième valorise<br />

les entreprises ayant au moins un établissement<br />

de 10 salariés et plus dans<br />

l’Orne. Un atlas de cartes et plans<br />

complète l’ensemble, ainsi que plusieurs<br />

index qui facilitent la recherche<br />

d’informations.<br />

Un guide à<br />

consommer<br />

sans modération<br />

!<br />

En vente,<br />

à la <strong>CCI</strong><br />

d’A lençon<br />

et dans les<br />

principales<br />

librairies du<br />

d é p a r t e -<br />

ment.<br />

G P O<br />

Guide Pratique de l’Orne<br />

Qui fait quoi<br />

dans<br />

l’Orne<br />

12 ème édition<br />

Prix de vente : 27 € TTC (hors frais de<br />

port).<br />

Brigitte Triquet<br />

triquet@alencon.cci.fr<br />

Tél. : 02 33 82 82 93<br />

Sites web<br />

Actualités<br />

Le Parc naturel régional<br />

Normandie-Maine<br />

Le Parc naturel régional Normandie-<br />

Maine à Carrouges, dirigé par François<br />

Benech, a mis en ligne son nouveau<br />

site Internet. A travers les pages, on<br />

découvre l’actualité du parc et son territoire,<br />

ses milieux naturels en photos, les<br />

zooms, l’agenda, etc.<br />

www.parc-naturel-normandie-maine.fr<br />

Miot et Nobis Ebénisterie<br />

Aides à l’investissement<br />

des commerces :<br />

des fonds disponibles<br />

Des fonds sont encore disponibles dans l’Orne pour réaliser<br />

des investissements, soit sous forme de prêt à taux zéro, sans garantie,<br />

soit sous forme de subventions directes.<br />

Les investissements doivent porter<br />

sur :<br />

Installés à Alençon, Sylvain Miot et Julien<br />

Nobis ont créé l’an dernier, une entreprise<br />

d’ébénisterie. Ils conçoivent des<br />

objets du mobilier et de l’agencement,<br />

et fabriquent des pièces uniques. Leur<br />

site moderne, affiche les photos de leurs<br />

conceptions et les détails techniques.<br />

www.miotnobis-ebenisterie.com<br />

Une aide qui peut permettre<br />

aux commerces de se moderniser<br />

Le pays d’Alençon a mis en place<br />

une nouvelle opération collective<br />

de modernisation du commerce<br />

(OCM). Toutes les communes<br />

sont concernées, sauf Alençonville.<br />

L’aide peut atteindre 20 %<br />

des investissements, plafonnée à<br />

10 000 €. Le montant de l’investissement<br />

est au minimum de 5 000 €.<br />

Chambre de commerce et d’industrie d’Alençon - L’Eclair n° 67 - Septembre - Octobre 2012<br />

• la modernisation de l’outil de production<br />

: aménagement et extension<br />

de locaux, équipement, mise<br />

aux normes etc.,<br />

• les aménagements destinées à<br />

faciliter l’accessibilité des entreprises<br />

aux personnes handicapées<br />

ou à mobilité réduite,<br />

• l’aménagement des véhicules<br />

destinés exclusivement à l’activité<br />

professionnelle (véhicules de<br />

tournées / véhicules ateliers).<br />

Par ailleurs, certains types d’investissements<br />

ne sont pas éligibles<br />

,comme le matériel d’occasion<br />

ou reconditionné.<br />

Philippe Galéano<br />

galeano@alencon.cci.fr<br />

Tél. : 02 33 82 82 96<br />

La pépinière<br />

du Domaine de Gentilly<br />

Basée à Saint-Maurice-Les-Charencey,<br />

la pépinière du Domaine de Gentilly<br />

propose aux professionnels et aux particuliers<br />

une palette très diversifiée de<br />

végétaux (arbres, arbustes à fleurs, conifères,<br />

etc.), sur 35 hectares. Le site Internet<br />

donne un aperçu des variétés des<br />

végétaux, du savoir-faire et propose un<br />

plan d’accès.<br />

www.pepinieres-gentilly.fr<br />

5


I ndustrie<br />

Baert sas, élargir ses compétences<br />

pour mieux se développer<br />

De l’équipement agro-industriel à l’événementiel, l’industrie Baert sas a su élargir son champ de compétences<br />

pour faire de l’innovation une force.<br />

6<br />

De l’agriculture<br />

à l’industrie<br />

L’entreprise Baert a été créée en 1958<br />

par Gérard Baert, alors agriculteur, afin<br />

de réaliser ses propres solutions pour<br />

répondre à des problèmes techniques<br />

rencontrés dans son exploitation. Il<br />

a notamment crée la ramasseuse de<br />

pommes.<br />

Son fils Daniel a pendant 30 ans, développé<br />

l’affaire familiale, l’orientant<br />

jusqu’en 1980 vers le matériel d’élevage<br />

: barrières, auges, râteliers, etc.,<br />

puis dans l’équipement agro-industriel.<br />

Festilys : marque de location<br />

et vente de mobilier urbain et événementiel<br />

Hervé Baert, aujourd’hui président de<br />

Baert SAS, a pris la suite de son père.<br />

Il a élargi le champ de compétences,<br />

notamment grâce à la mise en place<br />

d’un bureau d’études, ainsi qu’à l’acquisition<br />

de matériels de haute technologie<br />

: robot de soudure, robot de<br />

découpe laser, travail du tube à commande<br />

numérique.<br />

Baert SAS compte actuellement<br />

50 salariés. Elle est leader européen de<br />

l’aménagement de sites industriels de<br />

la filière viande avec plus de 200 sites<br />

en France et à l’étranger. La société est<br />

aussi partenaire industriel de Renault<br />

Truck, SNN Eco, Mecelec, France Tribune,<br />

GEA Farm Technolog.<br />

Aujourd’hui, l’entreprise continue<br />

son développement avec, d’une part,<br />

Axéole, éoliennes domestiques, pour<br />

apporter des solutions écologiques et<br />

économiques aux problèmes d’alternative<br />

énergétique, et d’autre part,<br />

une activité liée à l’événementiel : Festilys.<br />

Festilys,<br />

mobilier urbain<br />

et événementiel<br />

« Cette nouvelle activité est née du<br />

constat d’une carence en matière<br />

d’installations sécurisées et de respect<br />

des normes mises en place par<br />

le BVCTS (Bureau de vérification des<br />

chapiteaux, tentes et structures) »,<br />

affirme Mickaël Canada, responsable<br />

de Festilys.<br />

Forte de son expérience dans la fabrication<br />

de tribunes, la société a<br />

décidé de proposer des solutions<br />

aux collectivités, entreprises et particuliers,<br />

tout en se rapprochant du<br />

BVCTS dont le président est Jack<br />

Mervil, désigné comme expert suite<br />

à la catastrophe de Furiani.<br />

Le Festibac, en compétition<br />

au Concours de l’innovation<br />

« En complément de la location de matériel<br />

événementiel, nous concevons,<br />

fabriquons et commercialisons des<br />

produits répondant aux besoins des<br />

collectivités et diverses entreprises tels<br />

que le Festibac® (Bac événementiel<br />

aux multiples applications, en compétition<br />

au concours régional de l’innovation<br />

« Y’a de l’idée 2012 ») ».<br />

Cible<br />

et stratégie<br />

« La location événementielle s’adresse<br />

aux collectivités, associations, entreprises<br />

et particuliers de la région. La<br />

vente quant à elle, cible les communes<br />

et entreprises de l’ensemble du territoire<br />

français. »<br />

La stratégie commerciale de Baert<br />

est simple : se faire connaitre via différents<br />

vecteurs de communication<br />

(site internet, réseaux sociaux, presse<br />

locale), démontrer leur savoir-faire<br />

et compétences et bénéficier des recommandations<br />

des clients.<br />

Festilys Perche servira de modèle pour<br />

la création de différentes agences de<br />

location événementielle dans le Grand<br />

Ouest dans les années à<br />

venir.<br />

« En tant qu’entreprise innovante,<br />

nous avons le souci<br />

constant de trouver de nouvelles<br />

solutions répondant à<br />

des besoins précis. Un service<br />

Recherche et Développement<br />

composé de 4 collaborateurs<br />

nous a permis<br />

de déposer plusieurs brevets<br />

et de lancer la fabrication de<br />

nouveaux produits ».<br />

Joël Delaunay<br />

delaunay@alencon.cci.fr<br />

Tél. : 02 33 82 82 75


Prédiagnostic accessibilité :<br />

les premiers résultats<br />

Tourisme, Commerce<br />

Après un lancement en début d’année, une trentaine de pré-diagnostics accessibilité a été réalisée<br />

par les conseillers de la <strong>CCI</strong>A<br />

L’échéance du 1 er janvier 2015 arrive<br />

à grand pas et de nombreux commerçants<br />

s’interrogent sur l’accessibilité<br />

de leur point de vente. Pour<br />

y répondre, la <strong>CCI</strong>A propose, depuis<br />

le début de l’année, de réaliser gratuitement,<br />

chez les commerçants<br />

qui le souhaitent, un prédiagnostic<br />

accessibilité. En une demi-heure,<br />

le conseiller identifie les points de<br />

non-conformité, propose des solutions<br />

et explique les démarches administratives<br />

à effectuer.<br />

La mobilité réduite concerne toute<br />

personne en perte d’autonomie<br />

physique : les personnes âgées, les<br />

femmes enceintes, les enfants en<br />

bas âge ou encore les personnes<br />

souffrant de problèmes musculaires,<br />

d’arthrite, de handicap, etc.<br />

En mai dernier, la <strong>CCI</strong> d’Alençon<br />

réalisait un pré-diagnostic à l’accessibilité<br />

des personnes à mobilité<br />

réduite dans le commerce de Myriam<br />

Ainée, magasin Marie-France<br />

Chaussures situé rue de la République<br />

à Sées. Elle livre ici ses impressions.<br />

« Avec la <strong>CCI</strong> d’Alençon,<br />

nous avons<br />

examiné ensemble<br />

l’accessibilité de<br />

mon commerce : le<br />

cheminement extérieur,<br />

l’entrée, la circulation<br />

intérieure<br />

et le mobilier.<br />

Nous avons identifié<br />

des points sensibles<br />

comme l’accès depuis<br />

la voie publique<br />

et l’aménagement<br />

de la caisse enregistreuse.<br />

Au-delà de l’aspect<br />

réglementaire qui<br />

s’imposera à chacun<br />

en janvier 2015, j’y vois une opportunité<br />

de moderniser mon établissement,<br />

d’apporter à la clientèle du confort et<br />

une qualité de service supplémentaire.<br />

Nous avons rencontré un artisan pour<br />

trouver les adaptations techniques en<br />

fonction des contraintes de l’établissement.<br />

La <strong>CCI</strong>A aide les commerçants à rendre les points de vente<br />

accessibles aux personnes à mobilité réduite.<br />

La <strong>CCI</strong> d’Alençon m’accompagne<br />

également dans les démarches à<br />

suivre pour la mise en oeuvre et le<br />

financement de mon projet de travaux<br />

».<br />

Christine Ferré-Hilaire<br />

ferre@alencon.cci.fr<br />

Tél. : 02 33 82 82 48<br />

Formation obligatoire<br />

aux règles d’hygiène alimentaire<br />

Depuis le 1 er octobre,<br />

la loi du 27 juillet 2010<br />

et son décret du 24<br />

juin 2011 imposent<br />

aux établissements<br />

de la restauration<br />

commerciale d’avoir<br />

dans leurs effectifs<br />

au moins une<br />

personne justifiant<br />

d’une formation spécifique en matière<br />

d’hygiène alimentaire.<br />

Chambre de commerce et d’industrie d’Alençon - L’Eclair n° 67 - Septembre - Octobre 2012<br />

Les entreprises concernées sont<br />

celles qui relèvent des codes NAF<br />

suivants :<br />

• 5610 A : restauration traditionnelle,<br />

• 5610 B : cafeterias et autres libresservices,<br />

• 5610 C : restauration de type rapide<br />

et aussi les établissements<br />

exerçant une activité de vente de<br />

repas (principale ou secondaire)<br />

dans les structures mobiles et ou<br />

provisoires (camions pizzas et véhicules<br />

boutiques, sites mobiles), les<br />

stations-services, les salons de thé,<br />

les traiteurs, les fermes auberges,<br />

etc.<br />

Joël Delaunay<br />

delaunay@alencon.cci.fr<br />

Tél. : 02 33 82 82 75<br />

7


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d’affaires<br />

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■ Hôtesses d’accueil événementielles<br />

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■ Standardistes - téléopératrices<br />

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TEL. : 02 33 85 80 00<br />

FAX : 02 33 85 80 07<br />

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Dossier<br />

L’Orne, terre d’accueil pour des projets<br />

dans l’industrie des plats cuisinés<br />

« Et si l’Orne avait vocation à accueillir des projets dans l’industrie des plats<br />

cuisinés ! » Cette intuition du président de la <strong>CCI</strong>A, François Caucé, est devenue<br />

un projet réel après un inventaire complet des données économiques et<br />

des perspectives de développement du secteur dans le Grand Ouest.<br />

Chambre de commerce et d’industrie d’Alençon - L’Eclair n° 67 - Septembre - Octobre 2012


Les atouts de l’Orne dans la<br />

2 nd transformation agro alimentaire<br />

Le territoire de l’Orne présente des caractéristiques remarquables pour accueillir des projets industriels ou logistiques<br />

dans la seconde transformation agro alimentaire. Au coeur du Grand Ouest, 1 er bassin pour la production de matières<br />

premières, l’Orne possède une infrastructure logistique de 1 er ordre et un bassin de consommation exceptionnel.<br />

Dossier<br />

Une activité<br />

agro alimentaire<br />

diversifiée<br />

La présence des IAA (industries<br />

agro alimentaires) dans notre<br />

département est remarquablement<br />

variée. On y trouve quelques<br />

grands noms de la viande (Charal,<br />

Socopa, Selvi), de l’industrie laitière<br />

(Sodiaal, Fléchard, Lactalis, Gillot)<br />

et des industries diverses telles que<br />

Frigécreme, Roxane ou la Cidrerie<br />

CSR (Groupe Pernod Ricard).<br />

L’implantation récente d’Ariake à<br />

Alençon, groupe familial japonais<br />

spécialisé dans les ingrédients et<br />

les aides culinaires, vient confirmer<br />

la pertinence du choix de la région<br />

d’Alençon pour bénéficier à la fois<br />

de la proximité de la ressource et<br />

d’un accès facile au marché grâce<br />

à des voies de communications efficientes.<br />

Plusieurs PME viennent compléter<br />

ce tableau et développent des produits<br />

ou des concepts souvent innovants.<br />

Citons Chevalait (produits<br />

alimentaires et cosmétiques à base<br />

de lait de jument), Fournier Frères<br />

(cidrerie artisanale), Swelldried<br />

(séchage et texturation de fruits et<br />

légumes), Comte de Bellou (Salaisons),<br />

O’Tomat (concept de vente<br />

de produits frais en distribution automatique),<br />

etc.<br />

Si on y ajoute les 437 exploitants<br />

agricoles du département qui font<br />

de la transformation et de la vente<br />

directe à la ferme, parfois avec des<br />

produits très originaux (daguet,<br />

bison, autruche, escargot), le paysage<br />

agro alimentaire ornais, loin<br />

de la monoculture lait ou viande,<br />

apparaît dynamique, varié, tourné<br />

vers l’innovation et particulièrement<br />

entreprenant.<br />

La proximité<br />

des marchés<br />

Si on trace un cercle, centré sur Alençon<br />

et intégrant les territoires situés<br />

à 4 heures 30 de camion (ce qui correspond<br />

au temps de conduite réglementaire<br />

sans pause), on constate<br />

que ce sont pratiquement 25 millions<br />

de consommateurs qui peuvent être<br />

livrés dans la demi-journée. Un atout<br />

considérable, en particulier pour le<br />

secteur du plat cuisiné frais avec des<br />

DLC (dates limites de consommation)<br />

courtes. La RN 12 en cours d’achèvement<br />

en voie express vers Paris et les<br />

autoroutes Nord Sud (A 28 et A 88)<br />

rendent ce vaste marché particulièrement<br />

accessible.<br />

Un territoire à la<br />

croisée des sources<br />

de matières premières<br />

Dans le secteur du plat cuisiné et<br />

plus généralement de la seconde<br />

transformation, la matière première<br />

s’entend le plus souvent<br />

comme un PAI (Produit alimentaire<br />

intermédiaire) issu de la première<br />

transformation et entrant comme<br />

composant dans une préparation<br />

élaborée.<br />

Le fort développement des productions<br />

agricoles traditionnelles<br />

dans le Grand Ouest en fait une<br />

ressource de proximité idéale pour<br />

un projet de transformation installé<br />

dans l’Orne. C’est ainsi que les cinq<br />

régions du Grand Ouest français représentent<br />

50 % de la production<br />

française pour le lait et la viande<br />

bovine, 60 % pour le porc et le poulet,<br />

70 % de la débarque totale dans<br />

les ports à criée et 25 % des surfaces<br />

françaises consacrées au maraichage.<br />

Pour les produits exotiques, l’Orne<br />

bénéficie de la proximité et de l’accès<br />

rapide au port du Havre dont un<br />

quart (soit 8 millions de tonnes !) du<br />

trafic conteneurisé total est consacré<br />

aux produits alimentaires, à<br />

l’import comme à l’export.<br />

De même, la proximité de Rouen,<br />

1 er port européen pour les céréales,<br />

constitue un atout pour les industriels<br />

du pain et de la biscuiterie, et<br />

plus généralement pour ceux qui<br />

utilisent les produits de la meunerie.<br />

Une démarche<br />

pro active<br />

de recherche<br />

de projets<br />

Fort de ces atouts, notre<br />

département peut légitimement se<br />

prévaloir d’une capacité d’accueil<br />

réelle pour le secteur du plat cuisiné.<br />

C’est la raison pour laquelle la <strong>CCI</strong>A<br />

envisage de profiter du prochain<br />

SIAL (Salon international de l’alimentation)<br />

pour aller « tâter » le<br />

marché en entrant en contact avec<br />

des opérateurs du secteur.<br />

Elle le fera en concertation avec la<br />

Chambre départementale d’agriculture<br />

et notamment son comité<br />

agro alimentaire, Synagro, qui dispose<br />

de la connaissance de ce milieu<br />

très spécifique, mais aussi en<br />

liaison avec Orne Développement,<br />

agence de développement départementale.<br />

Les moyens relativement modestes<br />

de chaque structure imposent en<br />

effet de « chasser en meute » pour<br />

maximiser les chances de réussite<br />

au profit du territoire !<br />

10


Gacé, territoire d’excellence ornais pour les IAA<br />

Située en plein Pays d’Auge, région réputée pour la qualité de ses produits (lait, viande, produits de la pomme),<br />

bénéficiant d’un accès routier de qualité (RN 138 et A 28), promue par des élus déterminés<br />

et pragmatiques, Gacé est devenue l’un des premiers sites ornais pour l’agro alimentaire,<br />

employant près de 400 salariés à l’abattoir et l’unité de découpe SOCOPA, ainsi que dans plusieurs PME.<br />

Zoom sur 2 d’entre elles : Les Traiteurs de la Touque et Les Eleveurs de la Charentonne.<br />

Traiteurs de la Touques : le fournisseur du rayon frais<br />

Dossier<br />

Les Traiteurs de la Touques sont spécialisés dans la fabrication de barquettes<br />

et développent aujourd’hui le snaking<br />

Détenue à 100 % par le groupe<br />

Intermarché, l’unité de Gacé est<br />

spécialisée dans la fabrication de<br />

crudités et salades composées vendues<br />

en barquettes au rayon frais,<br />

piémontaise, taboulé, coleslaw,<br />

carottes rapées, céleri rémoulade,<br />

salade de museau, etc.<br />

Elle développe principalement la<br />

marque de distributeur de son actionnaire<br />

(Claude Léger), mais fournit<br />

également des confrères qui ne<br />

disposent pas d’unité de production<br />

(Leader Price, Pomona).<br />

Son effectif permanent est d’une<br />

centaine de salariés en CDI, aux-<br />

quels s’ajoute une trentaine de CDD<br />

ou d’intérimaires pour faire face à la<br />

demande accrue en haute saison,<br />

de mai à septembre.<br />

En 2011, son chiffre d’affaires s’élevait<br />

à 26 millions d’euros.<br />

A coté des salades traiteurs<br />

(250 grammes à 2 kilos), qui représentent<br />

toujours l’essentiel des<br />

ventes, Traiteur de la Touques développe,<br />

depuis peu des formats individuels<br />

snacking qui répondent à<br />

de nouvelles typologies de consommateurs<br />

ou à de nouveaux modes<br />

de consommation.<br />

Chambre de commerce et d’industrie d’Alençon - L’Eclair n° 67 - Septembre - Octobre 2012<br />

11


Les Eleveurs de la Charentonne : le choix du circuit court<br />

En 2005, François Lemière, qui possède la double qualité d’éleveur de bovins et de professionnel de l’agro-alimentaire,<br />

s’associe avec quatre collègues éleveurs pour développer un circuit court de transformation et de distribution<br />

de produits carnés. Grâce à l’entremise de la <strong>CCI</strong>A, il acquiert l’ancien atelier des Salaisons de la Touques à Gacé pour<br />

y développer un atelier de découpe, préparation et conditionnement, l’abattage ayant préalablement été réalisé à<br />

façon par l’abattoir voisin.<br />

Dossier<br />

L’ancien atelier des Salaisons de la Touques est devenu celui des Eleveurs de la Charentonne<br />

Un magasin de vente au public est<br />

également installé sur le site, rapidement<br />

suivi par d’autres sur les<br />

villes de l’Orne et des départements<br />

voisins.<br />

12<br />

François Lemière, éleveur bovin et aujourd’hui professionnel de l’agro alimentaire<br />

Aujourd’hui, Les Eleveurs de la<br />

Charentonne représentent environ<br />

80 salariés, dont 50 pour le seul site<br />

industriel de Gacé. Les 30 autres<br />

sont répartis dans la dizaine de<br />

magasins détenus en propre par<br />

l’entreprise (Alençon, L’Aigle, Mortagne-au-Perche,<br />

Argentan, etc.)<br />

Depuis peu, quelques magasins<br />

sont détenus par des indépendants.<br />

Les Eleveurs de la Charentonne approvisionnent<br />

également le rayon<br />

viande des supérettes et multiples<br />

ruraux, lorsqu’il n’y a plus d’offre<br />

en boucherie traditionnelle dans la<br />

commune.<br />

En progression constante, le chiffre<br />

d’affaires de l’entreprise a dépassé<br />

les 10 millions d’euros en 2011.<br />

Jean Yves Pottier<br />

pottier@alencon.cci.fr<br />

Tél. : 02 33 82 82 72


G P O<br />

Guide Pratique de l’Orne<br />

Guide Pratique de l’Orne<br />

sortie de la 12 ème édition fin novembre<br />

G P O<br />

Qui fait quoi<br />

dans<br />

l’Orne<br />

Vous recherchez les coordonnées d’une entreprise Le nom d’un dirigeant <br />

La liste des syndicats professionnels de l’Orne <br />

Le nom d’un élus ornais <br />

Véritable outil de prospection, le Guide pratique de l’Orne<br />

vous accompagne dans votre quotidien.<br />

12 ème édition<br />

Disponible à la <strong>CCI</strong> d’Alençon,<br />

et sur le site www.alencon.cci.fr, au prix de 27 € TTC.<br />

Toujours plus pour mieux vous satisfaire<br />

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des villes, et du particulier, Lalaounis Traiteur organise<br />

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61290 Longny-au-Perche<br />

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Territoire<br />

Réseau des télécentres Nomades 100<br />

Le réseau Nomades 100 se met rapidement en place, pour permettre le travail à distance.<br />

Un nouvel atout pour le territoire ornais.<br />

Les télécentres dans l’Orne<br />

A terme l’Orne sera composé<br />

de : 9 télécentres, 4 sont déjà<br />

ouverts et 5 sont en projet<br />

(dont celui de la <strong>CCI</strong><br />

d’Alençon à l’INTECH).<br />

Les télécentes sont<br />

des espaces professionnels<br />

dotés<br />

de très haut<br />

débit et de services<br />

afin de<br />

travailler dans les<br />

meilleures conditions.<br />

Zoom sur les commerces<br />

de Mortagne-au-Perche<br />

Ils permettent aux chefs d’entreprises<br />

et à leurs salariés, mais aussi<br />

à des télétravailleurs indépendants<br />

ou de passage, d’accéder à un<br />

espace coworking, une salle visio<br />

conférence et bien entendu, à un<br />

espace individuel préservant la<br />

confidentialité.<br />

Jean Paul Vimont<br />

vimont@alencon.cci.fr<br />

Tél. : 02 33 82 82 90<br />

En partenariat avec la mairie de Mortagne-au-Perche, l’Union commerciale locale « Mortagne Achat Plaisir »,<br />

deux enquêtes portant sur les commerces de la ville ont été effectuées.<br />

14<br />

Jours et horaires<br />

d’ouverture<br />

des commerces<br />

Cette étude a été menée auprès de<br />

65 commerçants du centre-ville afin<br />

de réaliser un état des lieux des jours et<br />

horaires d’ouverture de ces établissements.<br />

Voici les principaux résultats :<br />

• 14 % des commerces relèvent<br />

du commerce associé (26 % à<br />

L’Aigle, et 50 % à Alençon) ;<br />

• 28 % de commerces alimentaires<br />

sont ouverts dans le centre-ville<br />

(16 % à L’Aigle, et 18 % à Alençon)<br />

;<br />

• le dimanche matin, 3 commerces<br />

alimentaires sur 4 sont ouverts<br />

(12 % pour L’Aigle, et Alençon) ;<br />

• le lundi matin, 4 commerces sur 5<br />

sont fermés ;<br />

• le vendredi est le jour de la<br />

semaine où l’on dénombre le plus<br />

de commerces ouverts (97 %) ;<br />

• en centre-ville, les magasins sont<br />

ouverts collectivement du jeudi<br />

après-midi au samedi, de 10 h à 12 h<br />

et de 15 h à 18 h, soit une amplitude<br />

d’ouverture collective hebdomadaire<br />

de 14 h (35 h à L’Aigle et Alençon)<br />

;<br />

• en centre-ville, un peu plus<br />

d’1 commerce sur 4 reste ouvert<br />

entre 12 h 30 et 14 h (1 sur 3 à<br />

L’Aigle, et à Alençon).<br />

La fréquentation<br />

piétonne<br />

Les résultats de la fréquentation<br />

moyenne piétonne du centre-ville,<br />

ont été obtenus par le biais d’un<br />

comptage piéton de 19 points<br />

différents pendant 5 jours :<br />

• Plus de 5 800 personnes fréquentent<br />

chaque jour le centre-ville de<br />

Mortagne-au-Perche contre 5 500<br />

pour le centre-ville de L’Aigle.<br />

• L’entrée en cœur de ville par la place<br />

de la République constitue le 1 er point<br />

d’entrée avec une fréquentation de<br />

1 846 personnes par jour.<br />

• Le croisement des rues des<br />

Quinze Fusillés, des Halles et des<br />

Marchands voit se côtoyer près de<br />

3 500 personnes par jour.<br />

• Entre 12 h et 14 h, le centreville<br />

de Mortagne-au-Perche est<br />

davantage fréquenté que celui de<br />

L’Aigle (24 % contre 13 %).<br />

Autres études<br />

L’observatoire économique territorial<br />

de la <strong>CCI</strong>A, a publié d’autres<br />

études sur la ville :<br />

• L’ « Atlas commercial »,<br />

• L’« Analyse du fonctionnement<br />

commercial de la zone d’attractivité<br />

de Mortagne-au-Perche ».<br />

Céline Campagna<br />

etudes@alencon.cci.fr<br />

Tél. : 02 33 82 82 76


Portrait<br />

Reprendre une épicerie<br />

en milieu rural<br />

Après 20 années passées derrière un ordinateur en tant qu’opératrice<br />

en PAO, Valérie Machacek se lance dans l’aventure de l’entreprise<br />

et reprend une épicerie de centre-bourg à Saint-Germain-de-la-Coudre,<br />

dans le Perche.<br />

Chambre de commerce et d’industrie<br />

d’Alençon : Pourquoi avoir repris<br />

un commerce de centre bourg <br />

V. Machacek : En fait, la décision a<br />

vite été prise, j’ai toujours eu envie<br />

d’être à mon compte, d’avoir ma<br />

boutique et la relation avec les gens<br />

me manquait.<br />

<strong>CCI</strong>A : Pourquoi à Saint-Germain-dela-Coudre<br />

<br />

V. Machacek : J’y habite depuis<br />

4 ans, le commerce est ancien et<br />

connu des clients. Pour la petite<br />

histoire, Mme Lebouleux a repris<br />

cette affaire à ses beaux-parents en<br />

1988.<br />

La population du village est fidèle,<br />

elle reste attachée à ses commerces.<br />

Il y a des places de stationnement<br />

en plein centre et à proximité<br />

des boutiques, toutes situées<br />

sur l’axe principal.<br />

<strong>CCI</strong>A : Vous n’aviez donc pas de formation<br />

initiale, ni d’expérience dans<br />

le commerce : avez-vous suivi une<br />

démarche particulière <br />

V. Machacek : J’en<br />

ai d’abord discuté<br />

avec mon conjoint,<br />

qui est aussi à son<br />

compte et connu<br />

en tant qu’artisan<br />

peintre à Saint-Germain.<br />

L’affaire était<br />

saine avec un développement<br />

possible.<br />

Alors je me suis<br />

décidée et j’ai suivi<br />

le stage proposé par<br />

la Chambre de commerce et d’industrie<br />

d’Alençon.<br />

<strong>CCI</strong>A : Que vous a-t-il apporté <br />

V. Machacek : En fait, je l’ai fait un<br />

peu tard, j’aurais dû l’effectuer avant<br />

de réaliser l’étude de faisabilité, mais<br />

il m’a permis, entre autres, de m’informer<br />

sur la réglementation et les<br />

responsabilités d’un chef d’entreprise.<br />

Les intervenants ont beaucoup<br />

insisté sur le suivi de la gestion au<br />

quotidien. J’en ai aussi discuté avec<br />

mon comptable et nous avons mis<br />

en place un suivi quotidien et mensuel<br />

que je compare à l’année précédente.<br />

Pour l’instant, cela reste<br />

manuel, mais promis, bientôt je<br />

m’informatise !<br />

<strong>CCI</strong>A : Avez-vous rencontré des difficultés<br />

pour financer votre projet <br />

V. Machacek : J’avais un apport personnel<br />

trop juste, mais ma banque<br />

m’a suivie car elle me connaît depuis<br />

longtemps, et aussi parce que la<br />

cédante m’a accordé un « crédit vendeur<br />

».<br />

Valérie Machacek, nouvelle commerçante<br />

à Saint-Germain-de-la-Coudre<br />

Valérie<br />

Machacek<br />

Commerçante<br />

à Saint-Germain-de-la-Coudre<br />

“<br />

Le stage proposé par la<br />

<strong>CCI</strong>A m’a permis de m’informer<br />

sur la réglementation et<br />

les responsabilités d’un chef<br />

”<br />

d’entreprise<br />

<strong>CCI</strong>A : Donc tout va bien <br />

V. Machacek : Oui ! mon intégration<br />

s’est très bien déroulée, je suis allée<br />

rencontrer tous les commerçants en<br />

arrivant pour me présenter. J’ai pu travailler<br />

15 jours avec Mme Lebouleux<br />

qui m’a fait rencontrer ses clients et<br />

tous ses fournisseurs.<br />

Certains commerçants m’ont même<br />

dépannée en me prêtant du matériel,<br />

et depuis le mois d’avril, je respecte<br />

ma feuille de route.<br />

Donc oui, la transition s’est bien passée<br />

et je suis très heureuse d’être installée<br />

à Saint-Germain-de-la-Coudre.<br />

Chambre de commerce et d’industrie d’Alençon - L’Eclair n° 67 - Septembre - Octobre 2012<br />

15


Stratégie<br />

Les atouts du télétravail,<br />

vus par l’institut Symbial<br />

Frédéric Tambutet, directeur de Symbial développe un institut d’études marketing et de marché<br />

via le télétravail, en étant à la fois parisien et normand, à Caen et Granville, et en utilisant la flexibilité<br />

du réseau de télécentres de l’Orne pour héberger ses salariés.<br />

Frédéric Tambutet, directeur de Symbial<br />

Le télétravail permet à l’entreprise de<br />

gagner sur plusieurs paramètres : l’absentéisme,<br />

la réduction de surfaces, le<br />

partage d’employés, le recrutement<br />

de compétences rares etc. Pour les<br />

salariés, cette organisation permet un<br />

meilleur équilibre vie-professionnelle<br />

/ vie personnelle. Le temps<br />

de transport se réduit. La possibilité<br />

de travailler chez soi ou dans<br />

un centre de télétravail permet de<br />

faire des économies de carburant<br />

et de temps.<br />

Toutefois, pour réussir, l’entreprise<br />

ne doit pas se contenter de régler<br />

les aspects techniques et juridiques.<br />

Le changement de management<br />

est incontournable.<br />

« Il faut recréer du lien social entre les<br />

travailleurs, avec la direction, avec la<br />

société dans son ensemble » rappelle<br />

Frédéric Tambutet. Convaincu par les<br />

résultats de son expérience, il pense<br />

que le télétravail n’est pas réservé à<br />

un profil particulier d’entreprises :<br />

« Dans le contexte économique actuel,<br />

avec la problématique du coût<br />

de l’énergie, avec l’obligation de<br />

réduire le montant des charges qui<br />

plombent le travail, il n’y a plus de<br />

profil. Ce qui est encore un choix aujourd’hui<br />

pourrait bien devenir une<br />

obligation très rapidement ! ».<br />

Jean-Paul Vimont<br />

vimont@alencon.cci.fr<br />

Tél. : 02 33 82 82 90<br />

Développer l’entreprise apprenante<br />

Objectif de long terme, transformer l’entreprise en organisation apprenante représente un facteur<br />

supplémentaire de compétitivité. Le concept consiste à privilégier les apprentissages collectifs pour organiser<br />

une progression collective des compétences.<br />

16<br />

Caractéristiques<br />

d’une culture<br />

d’entreprise<br />

apprenante<br />

Différente de l’organisation formatrice<br />

ou qualifiante, l’organisation<br />

apprenante se place dans la<br />

perspective de la progression des<br />

compétences collectives et non pas<br />

dans celle du développement d’un<br />

individu.<br />

Dans ce projet de culture apprenante,<br />

chaque collaborateur et<br />

chaque équipe doivent pouvoir<br />

optimiser leurs potentiels. Les apprentissages<br />

collectifs sont favorisés<br />

par la logique de professionnalisation<br />

et non de qualification.<br />

Permettre une<br />

professionnalisation<br />

collective<br />

Portées par ses dirigeants, les valeurs<br />

de l’entreprise apprenante<br />

doivent être visibles dans leurs<br />

discours et dans leurs actes. Le dirigeant<br />

joue un rôle essentiel et participe<br />

à toutes les étapes clés des<br />

processus de professionnalisation.<br />

La réussite d’un tel projet nécessite<br />

de repenser l’organisation du travail,<br />

le management des ressources<br />

humaines, l’anticipation des compétences<br />

et la formation. L’entreprise<br />

doit favoriser le transfert des<br />

savoir-faire et intégrer l’apprentissage<br />

dans ses modalités de fonctionnement<br />

et sa culture interne.<br />

A retenir<br />

La capitalisation, la diffusion des<br />

bonnes pratiques, le retour d’expérience<br />

systématique sur les actions<br />

et les missions constituent les fondements<br />

de l’entreprise apprenante.<br />

Brigitte Triquet<br />

triquet@alencon.cci.fr<br />

Tél. : 02 33 82 82 93


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Chambre de commerce et d’industrie d’Alençon - L’Eclair n° 67 - Septembre - Octobre 2012


Formation<br />

Centre d’étude de langues<br />

des <strong>CCI</strong><br />

Le Centre d’étude de langues (CEL) de l’Orne propose une offre d’enseignement<br />

en langues étrangères. Les <strong>CCI</strong> ont créé ce dispositif voilà plus de 20 ans<br />

pour permettre aux salariés en contact avec des clients ou collègues à l’étranger,<br />

de se former.<br />

L’anglais est exigé à tous les niveaux hiérarchiques<br />

Anglais exigé !<br />

Expatriation, salons internationaux,<br />

mission de prospection commerciale<br />

: les entreprises françaises<br />

sont de plus en plus en contact avec<br />

des interlocuteurs professionnels à<br />

l’étranger. L’anglais est exigé à tous<br />

les niveaux hiérarchiques.<br />

Pourtant, être à l’aise en anglais, ne<br />

veut pas dire savoir travailler en anglais.<br />

Cela est nécessaire mais pas<br />

suffisant. Comment adapter son<br />

anglais aux usages professionnels <br />

Face à ces situations du quotidien,<br />

les Centres d’étude de langues, proposent<br />

des formations professionnelles<br />

thématiques innovantes.<br />

Des solutions<br />

adaptées<br />

Oscar,<br />

nouvelle plate-forme<br />

de suivi des compétences<br />

en ligne<br />

Oscar permet de tester ses connaissances<br />

en langues, identifier ses<br />

besoins et recevoir un programme<br />

de formation adapté, suivre sa progression<br />

et générer des attestations<br />

de niveau et des validations des acquis.<br />

Esp@cel : cahier<br />

d’exercices en ligne<br />

Esp@cel est une plate-forme de<br />

formation à distance créée par le<br />

réseau CEL. Un accès 24 h / 24 h à<br />

des exercices en ligne permet de<br />

se perfectionner à la grammaire et<br />

à la compréhension orale. Simple<br />

et claire à utiliser, c’est la solution<br />

idéale pour ceux qui recherchent<br />

à optimiser l’utilisation de leur<br />

temps.<br />

Combilangue :<br />

la combinaison<br />

gagnante<br />

La solution « combilangue » permet<br />

le choix entre 4 types de cours :<br />

• en présentiel,<br />

• cours individuel,<br />

• cours en groupe,<br />

• cours par téléphone et cours via<br />

webcam, un accès à l’esp@cel et<br />

un espace dédié sur oscar.<br />

Nicolas Rousseau<br />

nrousseau@goupeisf.com<br />

Tél. : 02 33 80 84 11<br />

130 étudiants en bachelor à Alençon<br />

18<br />

Les 130 étudiants, de la promotion 2012<br />

2013, en formation de bachelor « Responsable<br />

d’Activités » (titre R.A, niveau bac +3)<br />

se sont réunis vendredi 5 octobre, à la Halle<br />

au Blé d’Alençon, pour leur journée d’intégration.<br />

Au programme de cette journée conviviale :<br />

• le matin : conférence animée par les intervenants<br />

de l’ESC de Grenoble sur le thème<br />

du projet de fin d’études.<br />

• l’après-midi : activités ludiques avec la découverte<br />

de la ville d’Alençon à travers un<br />

jeu de piste leur permettant d’apprécier le<br />

patrimoine culturel local, agrémentées de<br />

« missions » : chasse au trésor, micro-trottoir,<br />

chorégraphie filmée.<br />

Ce regroupement régional (l’E2SE de Caen<br />

et le Groupe ISF d’Alençon et du Mans) a<br />

constitué un temps fort de ce début de formation<br />

pour les futurs dirigeants de PME-<br />

PMI de la région qui préparent un cursus<br />

de formation en management / commerce<br />

et marketing en alternance. Le titre R.A.<br />

est validé par l’Ecole supérieure de commerce<br />

de Grenoble, une des 10 plus grandes<br />

écoles de management de France.<br />

Certains de ces jeunes stagiaires sont encore<br />

à la recherche d’entreprise d’accueil pour un<br />

stage ou un contrat de professionnalisation.<br />

Anthony BIRD<br />

abird@groupeisf.com<br />

Tél. : 02 33 80 84 04


Formation<br />

Télétravail : une formation-action ouverte<br />

aux PME-PMI de Basse-Normandie<br />

La région Basse-Normandie est l’une des 3 régions pilotes choisies par le Ministère de l’économie,<br />

des finances et de l’industrie où les PME / PMI vont pouvoir disposer d’une action de conseil et de formation<br />

en matière de télétravail. La DIRECCTE de Basse-Normandie est en charge du projet et le réseau des <strong>CCI</strong><br />

en est le porteur avec la <strong>CCI</strong> d’Alençon, comme animateur.<br />

Le télétravail,<br />

qu’est-ce que c’est <br />

Le télétravail concerne de nombreux<br />

métiers dès lors que les salariés utilisent<br />

régulièrement un ordinateur et<br />

assistent à des réunions. Par exemple,<br />

les postes d’assistants, de commerciaux,<br />

informaticiens, comptables, etc.<br />

Une démarche<br />

volontaire<br />

Depuis 2012, le télétravail est entré<br />

dans le code du travail (réf : Articles<br />

L1222-9 et suivants). Ainsi, l’environnement<br />

technique et juridique est-il<br />

maintenant encadré.<br />

Le télétravail s’inscrit dans une démarche<br />

volontaire du salarié et de<br />

l’employeur. Le refus d’un salarié d’accepter<br />

un poste de télétravail n’est<br />

pas en soi un motif de rupture de son<br />

contrat de travail. C’est un mode d’organisation<br />

réversible, ce qui signifie<br />

que l’employeur et le salarié peuvent<br />

convenir par accord d’y mettre fin.<br />

20 entreprises,<br />

70 salariés<br />

La convention avec le ministère du<br />

Redressement productif, prévoit<br />

une formation action bénéficiant à<br />

une vingtaine de PME-PMI bas-normandes<br />

de 10 à 250 salariés, souhaitant<br />

installer le télétravail dans leur<br />

entreprise au profit de 2 à 5 salariés.<br />

Le télétravail : une démarche volontaire<br />

du salarié et de l’employeur<br />

L’Orne, bien équipée en télécentres,<br />

va voir rapidement son réseau très<br />

haut débit monter en puissance.<br />

Proche de Paris, le département est<br />

bien placé pour positionner ses entreprises<br />

dans cette opération.<br />

Programme de la formation-action<br />

Public : Un groupe limité de PME<br />

bas-normandes.<br />

Objectif : Accompagner collectivement<br />

et individuellement les PME /<br />

PMI par du conseil et de la formation<br />

relative aux aspects techniques,<br />

juridiques et managériaux.<br />

Mettre en place le télétravail pour<br />

idéalement 20 entreprises, à raison<br />

de 3 salariés par entreprise.<br />

Durée : 22 mois, de janvier 2013 à<br />

octobre 2014.<br />

Contenu en 4 phases :<br />

9 jours de conseil et d’accompagnement<br />

- 3 jours en collectif et 3 jours<br />

en individuel :<br />

• Séminaire d’intégration avec présentation<br />

générale du dispositif :<br />

1 jour en collectif,<br />

• Réalisation d’un état des lieux / diagnostic<br />

télétravail (SI, Management,<br />

RH) : 2 jours en individuel,<br />

• Construction et suivi du plan d’actions<br />

entreprise : 2 jours en individuel<br />

et en collectif,<br />

• Séminaire de conclusion avec<br />

bonnes pratiques et retours d’expérience<br />

: 1 jour en collectif.<br />

3 jours de formation à destination des<br />

managers - en collectif :<br />

• Management à distance (accompagnement<br />

au changement, travailler<br />

par objectifs et résultats),<br />

• TIC pour la DSI (sécurité de l’information,<br />

hotline, dématérialisation),<br />

• Législation du travail pour les RH<br />

(droit du travail, négociation d’un<br />

accord d’entreprise, avenant d’un<br />

contrat de travail).<br />

3 jours de formation à destination des<br />

salariés télétravailleurs - en collectif :<br />

• Etre managé à distance,<br />

• Travailler en mode collaboratif,<br />

• Formation aux TIC.<br />

4 mois d’accompagnement et de hotline<br />

équivalant à 3 jours en individuel.<br />

Intervenants : cabinets conseils,<br />

organismes de formation.<br />

Participation entreprise : Cette<br />

opération bénéficie d’une aide publique<br />

de l’Etat, sous le régime de<br />

« minimis ».<br />

La contribution est modulée en<br />

fonction de la taille de l’entreprise<br />

et du nombre de salariés formés à<br />

partir de 1 000 euros.<br />

Pré-inscription auprès de :<br />

Marie Chajai<br />

chajai@alencon.cci.fr<br />

Tél. : 02 33 82 82 68<br />

Chambre de commerce et d’industrie d’Alençon - L’Eclair n° 67 - Septembre - Octobre 2012<br />

19


Mouvements de fonds<br />

Mouvements de fonds du 21 juillet au 21 septembre 2012<br />

Commerce<br />

Créations<br />

PRESTIGE AUTO PASSION Alençon Achat, revente automobile<br />

MH FOREVER Alençon Vente, import, export de vêtements<br />

MME GILLES SEVERINE La Ferté-Macé Dépôt, vente de vêtements<br />

FONVAR Le Theil-sur-Huisne Achat, commercialisation de produits divers<br />

JP PRIMEURS Neuilly-sur-Eure Achat, revente de primeurs fruits et légumes<br />

LALLEMAND PNEUS RACING Saint-Sulpice-sur-Risle Achat, location, gestion et vente de quad de compétition<br />

Achats<br />

GEPETTO Alençon Négoce, location et réparation de tous jouets<br />

MR MOREAU THIERRY Alençon Bar, tabac, journaux<br />

GUILLOIS Alençon Boulangerie, pâtisserie, salon de thé, bar, épicerie<br />

MR RENAULT FLORENT Couterne Boulangerie, pâtisserie, confiserie<br />

MME LEROUX SYLVIE Essay Café, épicerie, mercerie<br />

AURELIEN PETIAU La Sauvagère Boulangerie, pâtisserie<br />

RHAZEL L’Aigle Café, restaurant, restauration rapide<br />

B1 L’Aigle Vente de vêtements pour femmes<br />

SARL J-M I SHOP Le Theil-sur-Huisne Alimentation générale<br />

SARL PELARDY Mortagne-au-Perche Café, débit, restaurant, épicerie<br />

MME BENARD ISABELLE Radon Alimentation, épicerie<br />

Transfert / apport / reprise au conjoint<br />

DE LA MAGDELEINE Alençon Café, restaurant, chambres meublées<br />

PHP Tanville Holding, négoce et réparation de tout matériel<br />

MME DUJARDIN NADINE Rémalard Restauration, vente de pizzas<br />

Location, gérance ou mandat<br />

MME CAILLON CHRISTIANE Berd’huis Détail, alimentation, services<br />

MR JAMES DIDIER Saint-Maurice-du-Désert Bar, restaurant<br />

20<br />

Services<br />

Créations<br />

IMAGE (ET) INFORMATIQUE Alençon Création de sites et de tous logiciels<br />

MOTTIER FRERES<br />

PLATRERIE ISOLATION Aube Acquisition, gestion de titres de participation<br />

ETRM Bellême Bureau d’études techniques<br />

MR DALLAIS ROMAIN Coulimer Création et entretien d’espaces vert<br />

MME SERVEL VALERIE La Ferté-Macé Coiffure à domicile, soins, bien-être<br />

PERMIS FASTOCHE L’Aigle Location de voitures de courte durée<br />

LA MELOISE Le Mêle-sur-Sarthe Chambres et tables d’hôtes, logis saisonniers<br />

CHANDEBOIS PERE ET FILS ELAGAGE Soligny-la-Trappe Entretien, débroussaillage, élagage<br />

CERI BR St-Denis-sur-Sarthon Holding<br />

AJB-SOFT St-Julien-sur-Sarthe Entretien et exploitation de logiciels<br />

KMEF SARL St-Langis-les-Mortagne Tous travaux d’abattage et achat, vente de bois<br />

N.T.C. NORMANDIE<br />

TECHNOLOGIE COMMUNICATIONS St-Maurice-du Désert Toutes activités d’ingénerie dans les tech. de commmunication<br />

SARL LIEUX UNIQUES Sûré Toutes professions se rapportant à celle d’agent immobilier<br />

SARL DE L’HUISNE Verrières Entreprise de travaux agricole de toutes natures<br />

Achat<br />

SARL JOHANN ROUSSEAU Le Mage Bûcheronnage, débardage de bois


Mouvements de fonds<br />

Industrie<br />

Créations<br />

CHAMPS ALBERT Alençon Revêtement de sols souples<br />

ALENCON RAVALEMENT Alençon Travaux de ravalement, maçonnerie<br />

TASTAN Alençon Travaux de maçonnerie générale<br />

MR LE RAZ JEAN-LUC Beaulieu Carrelage, faïence, chappe liquide<br />

BATISSEURS DU PERCHE Bellême Travaux de bâtiment, maçonnerie<br />

OSSATURE BOIS CHARPENTE<br />

COUVERTURE POTTIER Chailloué Charpente, couverture, ossature bois isolation<br />

SARL STENEGRI PERE ET FILS Courgeon Travaux de couverture, zinguerie<br />

MR AGASSIS ERIC Laleu Installation, maintenance de chauffage<br />

SAS DEULEY Monnai Electricité générale, vente de matériel électrique<br />

MR SANSON FLORIAN Moulin-la-Marche Gravure, sérigraphie enseigne<br />

MARIROMA Nonant-le-Pin Acquisition, gestion de titre de participation<br />

CPNM St-Langis-les-Mortagne Toutes activités de meunuiserie<br />

MR LORGERIE CHRISTIAN L’Hôme-Chamondot Terrassement<br />

Transfert / reprise<br />

S2FI L’Aigle Tous travaux de métallerie, serrurerie<br />

HUREAU SYLVIE Marchainville Travaux de menuiserie, bois et PVC<br />

MR LACROIX STEPHANE St-Ellier-les-Bois Exploitation forestière<br />

Transcommerce<br />

Non alimentaire<br />

• 613C1214 – Salon de coiffure mixte avec logement. Ville touristique du Perche proche de Mortagne-au-Perche, CA<br />

90 000 € HT. Prix du fonds 35 000 € loyer mensuel 285 €. Contact : SCP Laforêt - Gervais - Decaen (tél. : 02 33 85 11 60)<br />

• 612C1219 – Coiffure mixte. A vendre cause retraite, salon de coiffure mixte en périphérie d’Alençon dans un espace commercial.<br />

Superbe état général. CA environ 240 000 €. Prix demandé 150 000 €. Contact : SCP Germerie - Graillot - Lebouc<br />

- Weil & Le Borgne (Tél. : 02 33 82 43 60)<br />

• 612C1168 – Salon de coiffure. Alençon, centre-ville, à vendre cause retraite salon de coiffure mixte. Excellent état général.<br />

Jardin privé. CA environ 150 000 €. Prix 120 000 €. Contact : SCP Germerie - Graillot - Lebouc - Weil & Le Borgne<br />

(Tél. : 02 33 82 43 60)<br />

• 613C1217 – Entreprise paysagiste. En plein cœur du Perche Ornais, composé d’une clientèle (dont de luxe) de maisons<br />

secondaires 80 % et de locaux. Entreprise en nette progression du chiffre d’affaires depuis 5 ans. Matériel à 80 % neuf.<br />

Locaux en location 250 € / mois charges comprises 90 m². Prix de vente 80 000 € (matériel compris). Contact : SCP Laforêt<br />

- Gervais - Decaen (Tél. : 02 33 85 11 60)<br />

Bar-restaurant-hébergement-tourisme<br />

• 612H0737 – Bar – restaurant – épicerie. Seul commerce du village, en très bon état. Epicerie à redynamiser. Parking +<br />

terrasse. Convient à un couple dynamique. Prix FAI : 56 000 €. Contact : Agence Sury (tél. : 02 43 53 53 55)<br />

• 612H0738 – Bar – restaurant – épicerie. 10 minutes d’Alençon, secteur ouest, 90 m² de surface commerciale, clientèle et<br />

fonds de commerce à développer. Appartement T2 loyer : 340 € / mois. Contact : Lair Immobilier (tél. : 02 33 28 20 20)<br />

Droit au bail, locaux<br />

• 612C1221 – Pas-de-porte. Centre-ville, surface 170 m² (2 e étage - 85 m²), 2 entrées, possibilité de faire 2 activités, grand<br />

parking à proximité, axe passager. Prix du pas de porte 100 000 €. Loyer mensuel 3 000 €. Contact : SCP Laforêt - Gervais<br />

- Decaen (Tél. : 02 33 85 11 60)<br />

• 613C1218 – Droit au bail. A Mortagne-au-Perche, bon emplacement dans la rue principale. 30 m² de surface (boutique +<br />

atelier). Très bon état général. Prix demandé 18 000 €. Contact : SCP Bouvier - Maydat - Burban - Albrech<br />

(Tél. : 02 33 73 71 33)<br />

21<br />

Chambre de commerce et d’industrie d’Alençon - L’Eclair n° 67 - Septembre - Octobre 2012


R. du Mans<br />

Crédit photo : Gettyimages. Mutuelle relevant du livre II du Code de la Mutualité immatriculée sous le n° 311 799 878.<br />

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R. du Pont Neuf<br />

R. des Poulies<br />

R. de la Noblesse<br />

R. d es Tissons<br />

R. de la Sénatorerie<br />

e<br />

R. de l’Isle<br />

R. de la Visitation<br />

R. Aristide Briand<br />

D438<br />

R. du Pavi lon<br />

Ste-Thérèse<br />

Bd de la République<br />

HORAIRES<br />

Lundi, mardi, jeudi et vendredi de 9h30 à 21h.<br />

Mercredi de 12h à 21h et samedi de 9h30 à 12h30.


Le conseil<br />

aux entreprises<br />

<strong>CCI</strong>A pratique<br />

Parmi les services que propose la <strong>CCI</strong> d’Alençon en termes d’appui et d’aide aux entreprises figure le conseil<br />

individuel. Concrètement sur quoi porte-t-il Qui sont les conseillers Que peut attendre le dirigeant de<br />

conseillers d’entreprises de la <strong>CCI</strong>A <br />

Plus d’une douzaine de collaborateurs<br />

interviennent au quotidien auprès<br />

des entreprises, et dans une moindre<br />

mesure auprès des collectivités, pour<br />

traiter une très grande variété de sujets,<br />

problématiques, questions et<br />

d’apporter les éléments de réponse,<br />

recommandations et solutions opérationnelles.<br />

La Ferté-Macé<br />

Antenne de La Ferté-Macé<br />

Christine FERRE-HILAIRE<br />

Carrouges<br />

Mortrée<br />

Alençon<br />

Exmes<br />

Les conseillers de la <strong>CCI</strong>A<br />

se segmentent en 3 familles :<br />

• Les conseillers territoriaux<br />

• Les conseillers sectoriels<br />

• Les conseillers spécialistes dans<br />

un domaine ou champ d’activité<br />

précis<br />

Conseillers territoriaux<br />

Au nombre de 3, les conseillers territoriaux<br />

couvrent chacun une zone<br />

géographique délimitée, zone où se<br />

situe une antenne de la <strong>CCI</strong>. Le Pays<br />

d’Ouche et le Papao sont couverts par<br />

Mickaël Penven. Arnault Delpech est<br />

le contact pour le Pays du Perche Ornais,<br />

et Christine Ferré-Hilaire pour le<br />

Pays d’Alençon et le Bocage.<br />

Ils sont avant tout des généralistes du<br />

conseil et s’appuient en fonction des<br />

sujets à traiter sur les conseillers sectoriels<br />

ou spécialistes.<br />

Sées<br />

Gacé<br />

Le Merlerault<br />

La Ferté-<br />

Fresnel<br />

Moulinsla-Marche<br />

Chambre de commerce et d’industrie d’Alençon - L’Eclair n° 67 - Septembre - Octobre 2012<br />

L'Aigle<br />

Courtomer<br />

Tourouvre<br />

Bazochessur-Hoëne<br />

Le Mêlesur-Sarthe<br />

Mortagne-<br />

Longnyau-Perchau-Perche<br />

Pervenchères<br />

Siège d'Alençon<br />

Christine FERRE-HILAIRE<br />

Bellême<br />

Nocé<br />

Le Theilsur-Huisne<br />

Conseillers sectoriels<br />

Les conseillers sectoriels sont au<br />

nombre de 3 :<br />

• Philippe Galéano pour le commerce<br />

et l’urbanisme commercial,<br />

• Joël Delaunay pour l’hôtellerie-restauration-tourisme<br />

et activités<br />

de loisirs et tout type<br />

d’hébergement marchand,<br />

• Olivier Bellet pour<br />

Antenne de<br />

l’industrie, les services<br />

à l’industrie, la<br />

Arnault DELPECH<br />

filière Polymers Technologies.<br />

Antenne de L'Aigle<br />

Michaël PENVEN<br />

Mortagne-au-Perche<br />

Rémalard<br />

Source : <strong>CCI</strong>T d'Alençon, octobre 2012.<br />

Tous les 3 sont experts<br />

dans leurs champs d’activités<br />

respectifs.<br />

Conseillers<br />

spécialistes<br />

• Brigitte Triquet, spécialisée en<br />

Intelligence Economique et Territoriale.<br />

• Laurent Bouet, spécialisé en T.I.C.<br />

• Marie Chajai est l’interlocutrice pour<br />

l’emploi et la formation.<br />

• Jean-Yves Pottier : infrastructures,<br />

extension.<br />

• Sophie Douvry : création d’entreprises.<br />

• Jean-Paul Vimont : services à la personne<br />

et télétravail.<br />

• Véronique Marie-Françoise : les<br />

démarches qualité appliquées au<br />

tourisme, le classement hôtelier, les<br />

labels tels que « Tourisme et Handicap<br />

».<br />

• Arnault Delpech : transmission et reprise<br />

d’entreprise.<br />

• Mickaël Penven : entreprises en difficultés.<br />

Pluridisciplinaires pour un bon<br />

nombre, les conseillers couvrent un<br />

champ large d’intervention qui va<br />

jusqu’à la réalisation de diagnostics,<br />

d’appui à l’ingénierie de projet, de<br />

définition de stratégies de développement<br />

de recherche d’aides.<br />

A l’écoute des attentes, besoins et<br />

préoccupations de l’entreprise, ce<br />

n’est qu’ensuite qu’ils passeront à l’action.<br />

Ils sont à votre disposition, n’hésitez<br />

pas à leur faire appel.<br />

Agenda<br />

Joël Delaunay<br />

delaunay@alencon.cci.fr<br />

Tél. : 02 33 82 82 75<br />

Après-midi Créa’info<br />

• à la <strong>CCI</strong>A : les mardis 23 octobre,<br />

6 novembre, 27 novembre, 4 et<br />

18 décembre.<br />

• à l’antenne de Mortagne-au-<br />

Perche : les jeudis 25 octobre, 8,<br />

22 novembre , 6 et 20 décembre.<br />

• à l’antenne de L’Aigle : mardi 30 octobre,<br />

mardi 13 novembre, jeudi<br />

29 novembre et jeudi 13 décembre.<br />

• à l’antenne de La Ferté-Macé :<br />

mardi 13 novembre.<br />

Stage<br />

« Entreprendre en France »<br />

Du 19 au 23 novembre de 9 h à<br />

17 h 30, à la <strong>CCI</strong>A.<br />

Essor MPI Orne-Est<br />

Les jeudis 15 novembre et<br />

13 décembre, 18 h 30, à la <strong>CCI</strong><br />

d’Alençon.<br />

23


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