EUROEDITION LG171

Santé
d’un massage ou d’une baignade dans notre
bassin d’eau de mer, unique dans la région,
car ces éléments de notre offre permettent
d’accélérer la régénération de la musculation
après un entraînement et d’augmenter ainsi
l’efficacité des efforts réalisés. Et pourquoi ne
pas se gâter avec un repas gastronomique au
restaurant ‘Aux berges’ lorsque les objectifs
Le complexe comprend un restaurant qui
n’a pas la visibilité qu’il mériterait. Y a-
t-il des nouveautés de ce côté-là aussi?
Ceci s’explique par le fait que le restaurant
‘Aux Berges’ était initialement accessible uniquement
depuis le sauna. Il vaut pourtant le
détour puisque notre chef concocte une cui-
“
Nous nous distinguons
avec une qualité au-dessus
de la moyenne
”
visés sont atteints?
sine gastronomique digne d’une étoile
Nous voulons également améliorer notre
Michelin. D’ailleurs, la plupart des clients qui
communication afin de mieux tenir informés
ont une fois découvert le restaurant n’hési-
nos clients actuels et potentiels sur la qualité
tent pas à revenir.
et l’étendue de notre offre. Ainsi, nous envisageons
de revoir notre site Internet, notam-
Pour mieux profiter du fait que le restaurant est
ment les parties interactives, et nous travail-
disponible exclusivement à la clientèle externe
lons sur la mise en place d’une application
les samedis soirs à partir de 19 heures, heure de
PIDAL pour smartphones qui offrira encore
fermeture du sauna, nous avons introduit des
plus de convivialité et de personnalisation
soirées gastronomiques. Deux fois par mois,
dans la communication avec les clients.
notrechef utilise toutes ses capacités pour créer
Nous envisageons également la rénovation et
des menus gastronomiques autour d’un sujet
l’amélioration de certains secteurs où cela s’im-
culinaire spécifique tel que ‘La Bourgogne’, ‘Les
pose afin de les remettre au niveau qu’on sou-
délices de la mer’, ‘La Toscane’, ou encore ‘La
haite offrir dans le futur. Ces travaux représen-
gastronomie luxembourgeoise’.
tent de grands projets que nous devons
d’abord formaliser puis, bien sûr, budgétiser.
Les samedis entre les soirées gastronomiques,
nous venons de lancer un nouveau
Comment la PIDAL se distingue-t-elle par
rapport aux autres piscines des alentours?
Nous nous distinguons par une qualité audessus
de la moyenne, aussi bien au niveau
des services et des infrastructures que de
l’hygiène. Nous insistons beaucoup sur ce
dernier point et nous tentons de nous rapprocher
le plus possible de la perfection.
concept de soirées conviviales, ou le chef
propose, à un prix plus modéré, des menus
plus simples, comme la paella, la fondue
bourguignonne ou encore le mixte grill de la
mer,mais préparés avec la même qualité culinaire
que les menus gastronomiques.
Finalement, nous allons bientôt proposer un
menu d’affaires, trois jours par semaine
pour compléter notre offre.
Syndicat intercommunal Pidal
Lorentzweiler - Steinsel - Walferdange
Rue des Prés
L-7246 Walferdange
Tél.: 33 91 72 -1
e-mail: info@pidal.lu
www.pidal.lu
Source photo des installations: Syndicat intercommunal Pidal
72 LG - Décembre 2014