Le Petit Journal 181 - Saint Jean Cap Ferrat

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ciné - théâtre - concerts - expos conférences - rencontres sportives Depuis le début des matches retour la santé de l'équipe "Fanion" de la JSSJB s'améliore. Deux buts encaissés en cinq rencontres et neufs marqués. Dimanche 27 février les "jaune et bleu" ont ainsi disposé du onze des Baous par 5-0 (buts de Rossi, Ramenatte 2, Bouyacoub et Gallo) ce dernier, blessé depuis fin octobre, effectuant un retour sur le terrain qui s'avère prépondérant. Hélas une mauvaise nouvelle a terni la fête avec la blessure de l'emblématique Ganovelli pour qui la saison est terminée. Victime d'un choc violent au genou, il a dû subir une intervention chirurgicale : Ménisque et ligaments croisés. Dimanche dernier, 3 mars, la PHA est allée battre l'AS Monaco sur son terrain par 3-0. Doublé de Bouyacoud et un but de Gallo. Excellente prestation de l'équipe qui aurait très bien pu aggraver le score malgré les absences de Cretier, Audel Betti et Di Costanzo. Laurent Vermeil Contrairement aux sportifs du monde de "l'ovalie" les footballeurs ne sont pas coutumiers de ces belles fêtes qui rassemblent régulièrement joueurs, dirigeants, entraîneurs et accompagnateurs. A la JSSJB, sous l'impulsion du président Pascal Volpi, les choses sont en train de changer et c'est une excellente chose "C'est bon pour le moral,pour la cohésion du club, les femmes sont là, c'est sympa, ça se passe en famille et cette fois nous avons décidé d'innover avec une soirée orientale" Expliquait le président qui recevait ses hôtes pendant que Guylaine s'occupait du reste. C'est-à-dire de tout ! Chargée des animations au sein du club, elle a parfaitement rempli son rôle en exploitant les compétences des intervenants. En commençant par battre le rappel des généreux sponsors du club pour transformer l'Espace Neptune. Légitimement fier du résultat elle a chaleureusement remercié ses partenaires "Ils ont répondu présents La JSSJB renoue avec la victoire Les autres résultats : La réserve a perdu au Plan-de-Grasse 1-3 mais conserve sa position de leader. Ses poursuivants ont également perdu leurs rencontres. Les -18 ans ont gagné contre Saint- Sylvestre 1-0. Les -18 aussi alors que les benjamins ont partagé les points avec Beausoleil. Les prochaines rencontres au Cap Ferrat dimanche 9 mars : PHA à 15 heures JSSJB-Carros A 9 heures -13 ans de préexcellence contre Gallo dans ses œuvres. Un retour remarqué sur le terrain après une longue indisponibilité. Vence. A 11 heures -18 ans contre Cagnes. A 12 h 45 Réserve contre Peymenade. Soirée orientale pour la grande famille du football avec enthousiasme : Atmosphère Sud, Christophe, Prestige Location, l'imprimeur Alphaprint 06 et bien évidemment Nelson le célèbre DJ pour l'ambiance" Le dépaysement était complet, dès l'entrée. Accueil en musique et de superbes danseuses pour vous accompagner jusqu'à la salle transformée pour l'occasion en palais des mille et une nuits. Manquait Shéhérazade, le roi de Perse ou encore quelque grand Vizir, ce sera certainement pour la prochaine fois. En attendant ce fut une réussite sur toute la ligne. Une nuit inoubliable. Reste un point important que les dirigeants vont devoir régler : Faut-il faire "le" rapprochement entre cette fête d'avant match avec la victoire par 5 buts à zéro des seniors de l'équipe PHA contre l'ES Baous, le lendemain après-midi sur le terrain du Cap Ferrat ? Si la réponse est oui, le président sait ce qui lui reste à faire tous les samedis soirs ! 8 du 29 février au 21 mars 2008 Chaude ambiance dès l'arrivée avec un accueil en musique et les danseuses du ventre …. En arrière-plan, le staff du club autour du président Pascal Volpi.

ciné - théâtre - concerts - expos<br />

conférences - rencontres sportives<br />

Depuis le début des matches retour la santé de l'équipe<br />

"Fanion" de la JSSJB s'améliore. Deux buts encaissés en<br />

cinq rencontres et neufs marqués. Dimanche 27 février les<br />

"jaune et bleu" ont ainsi disposé du onze des Baous par 5-0 (buts<br />

de Rossi, Ramenatte 2, Bouyacoub et Gallo) ce dernier, blessé<br />

depuis fin octobre, effectuant un retour sur le terrain qui s'avère<br />

prépondérant. Hélas une mauvaise nouvelle a terni la fête avec la<br />

blessure de l'emblématique Ganovelli pour qui la saison est<br />

terminée. Victime d'un choc violent au genou, il a dû subir une<br />

intervention chirurgicale : Ménisque et ligaments<br />

croisés.<br />

Dimanche dernier, 3 mars, la PHA est allée battre<br />

l'AS Monaco sur son terrain par 3-0. Doublé de<br />

Bouyacoud et un but de Gallo. Excellente prestation<br />

de l'équipe qui aurait très bien pu aggraver le score<br />

malgré les absences<br />

de Cretier, Audel<br />

Betti et Di Costanzo.<br />

Laurent Vermeil<br />

Contrairement aux sportifs du monde de "l'ovalie" les footballeurs ne<br />

sont pas coutumiers de ces belles fêtes qui rassemblent<br />

régulièrement joueurs, dirigeants, entraîneurs et accompagnateurs.<br />

A la JSSJB, sous l'impulsion du président Pascal Volpi, les choses sont en<br />

train de changer et c'est une excellente chose "C'est bon pour le moral,pour<br />

la cohésion du club, les femmes sont là, c'est sympa, ça se passe en famille et<br />

cette fois nous avons décidé d'innover avec une soirée orientale" Expliquait le<br />

président qui recevait ses hôtes pendant que Guylaine s'occupait du<br />

reste. C'est-à-dire de tout ! Chargée des animations au sein du club, elle a<br />

parfaitement rempli son rôle en exploitant les compétences des<br />

intervenants. En commençant par battre le rappel des généreux sponsors<br />

du club pour transformer l'Espace Neptune. Légitimement fier du résultat<br />

elle a chaleureusement remercié ses partenaires "Ils ont répondu présents<br />

La JSSJB renoue avec la victoire<br />

<strong>Le</strong>s autres résultats :<br />

La réserve a perdu au Plan-de-Grasse 1-3 mais conserve sa<br />

position de leader. Ses poursuivants ont également perdu leurs<br />

rencontres.<br />

<strong>Le</strong>s -18 ans ont gagné contre <strong>Saint</strong>-<br />

Sylvestre 1-0. <strong>Le</strong>s -18 aussi alors que<br />

les benjamins ont partagé les points<br />

avec Beausoleil.<br />

<strong>Le</strong>s prochaines<br />

rencontres<br />

au <strong>Cap</strong> <strong>Ferrat</strong><br />

dimanche 9 mars :<br />

PHA à 15 heures<br />

JSSJB-Carros<br />

A 9 heures<br />

-13 ans de préexcellence<br />

contre<br />

Gallo dans ses œuvres.<br />

Un retour remarqué sur le terrain<br />

après une longue indisponibilité.<br />

Vence.<br />

A 11 heures -18 ans contre Cagnes.<br />

A 12 h 45 Réserve contre Peymenade.<br />

Soirée orientale pour la grande famille du football<br />

avec enthousiasme : Atmosphère Sud, Christophe, Prestige Location,<br />

l'imprimeur Alphaprint 06 et bien évidemment Nelson le célèbre DJ pour<br />

l'ambiance" <strong>Le</strong> dépaysement était complet, dès l'entrée. Accueil en<br />

musique et de superbes danseuses pour vous accompagner jusqu'à la<br />

salle transformée pour l'occasion en palais des mille et une nuits.<br />

Manquait Shéhérazade, le roi de Perse ou encore quelque grand Vizir, ce<br />

sera certainement pour la prochaine fois. En attendant ce fut une réussite<br />

sur toute la ligne. Une nuit inoubliable. Reste un point important que les<br />

dirigeants vont devoir régler : Faut-il faire "le" rapprochement entre cette<br />

fête d'avant match avec la victoire par 5 buts à zéro des seniors de l'équipe<br />

PHA contre l'ES Baous, le lendemain après-midi sur le terrain du <strong>Cap</strong><br />

<strong>Ferrat</strong> ? Si la réponse est oui, le président sait ce qui lui reste à faire tous<br />

les samedis soirs !<br />

8<br />

du 29 février au 21 mars 2008<br />

Chaude ambiance dès l'arrivée avec un accueil en musique et les danseuses du ventre …. En arrière-plan, le staff du club autour du président Pascal Volpi.


1998-2008<br />

10 ans<br />

222<br />

du 29 février au 21 mars 2008<br />

ET DU PAYS DES 3 CORNICHES<br />

Pour mieux se connaître, mieux se comprendre et mieux vivre ensemble !<br />

Deux oliviers centenaires replantés<br />

près de la plage Cro Dei Pin<br />

Edito<br />

Dimanche 9 mars il faut aller voter.<br />

C'est un droit, un devoir, mais aussi<br />

le premier acte de citoyenneté dans<br />

une démocratie. Un geste que nous devons<br />

accomplir pour toutes raisons liées à notre<br />

système mais aussi en mémoire de ceux qui<br />

ont lutté pour obtenir ce droit. En 1791,<br />

avec la monarchie constitutionnelle il était<br />

restreint, c'était le suffrage censitaire (payer<br />

un droit pour) et indirect. En 1799 c'est le<br />

suffrage universel masculin mais limité par<br />

le système des listes de confiance. En <strong>181</strong>5<br />

c'est de nouveau le suffrage censitaire, et<br />

payer 200 F. pour être électeur. L'âge<br />

minimum pour voter est à 25 ans,<br />

auparavant c'était 30 ans. En 1848 c'est le<br />

suffrage universel masculin et républicain<br />

cette fois. Sont électeurs tous les Français<br />

âgés de 21 ans et jouissant de leurs droits<br />

civils et politiques. <strong>Le</strong> droit d'être élu est<br />

accordé à tout électeur de plus de 25 ans.<br />

Mais à cette époque être Français, c'était<br />

être un homme car il n'était pas question<br />

d'accorder le vote aux femmes ! <strong>Le</strong> Général<br />

de Gaulle va remédier à cette injustice et le<br />

24 mars 1944, lors de l'Assemblée consultative<br />

provisoire, l'amendement Fernand<br />

Grenier instaurant le vote des femmes est<br />

adopté par 51 voix contre 16. En 1974, sous<br />

l'impulsion de Giscard D'Estaing le droit de<br />

vote est abaissé à 18 ans. Et depuis les<br />

élections municipales de 2001 les résidents<br />

de la communauté Européenne ont le droit<br />

de vote en France, pour des élections<br />

municipales, et sans pouvoir être élus<br />

maires ou adjoints au maire.<br />

Il me reste à souhaiter la bienvenue pour<br />

notre "votation" à nos résidents Européens.<br />

S'ils ont déjà pu voter lors des dernières<br />

municipales en 2001, cette fois, beaucoup<br />

d'entre eux ont franchi le pas en s'engageant<br />

sur une liste.<br />

René Vestri<br />

Ils n'entraient plus dans le nouveau décor paysager d'une villa de <strong>Saint</strong>-<strong>Jean</strong>, son<br />

propriétaire les a offerts à la commune. Deux oliviers centenaires que les jardiniers<br />

communaux viennent de replanter sur le talus qui domine la place Cro Dei Pin.<br />

suite en page 7 avec l’histoire de l’olivier<br />

Un super loto avec le CCAS<br />

Reportage et photos en page 6


Bloc-Notes<br />

Mairie de <strong>Saint</strong>-<strong>Jean</strong>, standard 04 93 76 51 00<br />

Mairie de <strong>Saint</strong>-<strong>Jean</strong>, fax 04 90 76 51 01<br />

Office de tourisme de <strong>Saint</strong>-<strong>Jean</strong> 04 93 76 08 90<br />

Police municipale de <strong>Saint</strong>-<strong>Jean</strong> 04 93 76 06 46<br />

Gendarmerie de Beaulieu 04 93 01 35 40<br />

Ecole communale de <strong>Saint</strong>-<strong>Jean</strong> 04 93 01 61 52<br />

Collège <strong>Jean</strong> Cocteau à Beaulieu 04 93 01 11 12<br />

S.I.V.O.M. de Villefranche 04 93 01 86 60<br />

Paroisse Notre-Dame de l’Espérance<br />

Presbytère de Beaulieu-sur-Mer : 13, Bd <strong>Le</strong>clerc<br />

Tél. : 04 93 01 01 46 - Fax : 04 93 01 65 90<br />

E-mail : paroisse-nd-esperance@wanadoo.fr<br />

Eglise <strong>Saint</strong> <strong>Jean</strong>-Baptiste<br />

Messes : Samedi à 18 h - Lundi et Mercredi à 18 h.30.<br />

Bibliothèque Intercommunale 04 93 76 44 50<br />

Mardi-Vendredi de 13h.30 à 12h.30<br />

Mercredi de 9h.30 à 18h.<br />

Samedi de 9h.30 à 12h.30 et de 14h. à 18h.<br />

Port de Plaisance 04 93 76 45 45<br />

SOS Grand Bleu 04 93 76 17 61<br />

Club Nautique 04 93 76 10 08<br />

Sémaphore du <strong>Cap</strong> <strong>Ferrat</strong> 04 93 76 04 06<br />

Clos Bouliste 04 93 01 68 70<br />

Taxi (station) 04 93 76 86 00<br />

Zoo du <strong>Cap</strong> <strong>Ferrat</strong> 04 93 76 04 98<br />

SAMU 15<br />

Pompiers 18<br />

Permanences en mairie de St-<strong>Jean</strong>-<strong>Cap</strong>-<strong>Ferrat</strong><br />

Sécurité Sociale :<br />

les jeudis de 14h. à 16h.<br />

L'assistante sociale :<br />

tous les jeudis de 9h.30 à 11h.30.<br />

Permanence du géomètre,<br />

du cadastre et de l’impôt foncier :<br />

dernier mercredi du mois de 9h. à 11h.30<br />

Objets encombrants<br />

<strong>Le</strong>s enlèvements gratuits et sur rendez-vous<br />

ont lieu chaque 1 er et 3 e mercredi du mois,<br />

téléphoner à la CANCA 0 800 20 77 79<br />

(de 9 h. à 12 h. et de 14 h. à 17 h.)<br />

(<strong>Le</strong>s rebuts de démolitions ; matériels, matériaux ou gravats sont<br />

strictement interdits).<br />

Internet Mairie<br />

E-mail : mairie@saintjeancapferrat.fr<br />

Pour retrouver “<strong>Le</strong> <strong>Petit</strong> <strong>Journal</strong>” sur internet :<br />

www.saintjeancapferrat.fr<br />

La Police Municipale<br />

E-mail : policemunicipale.stjean@wanadoo.fr<br />

<strong>Le</strong> Printemps des poètes à la Médiathèque<br />

THÈME DE LA DIXIÈME ÉDITION : Eloge de l'autre : Carrefour, croisements, métissages.<br />

Trois rendez-vous sont prévus sur l'ensemble du réseau de la Médiathèque<br />

intercommunale avec le SIVOM de Villefranche :<br />

Un atelier d'interprétation et un spectacle à la Médiathèque de <strong>Cap</strong> d'Ail<br />

vendredi 7 mars 2008 (14 h à 16 heures). Atelier de lecture à haute voix (Réservé aux<br />

scolaires). A 20h<br />

<strong>Le</strong>ctures de poèmes de Guillevic par Timothée Laine (comédien) Entrée libre.<br />

Un atelier d'interprétation et un spectacle à la Médiathèque de <strong>Saint</strong> <strong>Jean</strong> <strong>Cap</strong> <strong>Ferrat</strong><br />

samedi 8 mars 2008 (14 h à 17 heures). Atelier de lecture à haute voix pour les adultes<br />

et adolescents. Inscription à la médiathèque au 04 93 76 44 50. A 18 heures lectures de<br />

poèmes de Guillevic par Timothée Laine. Entrée libre.<br />

Une exposition<br />

Au Château des Terrasses, à <strong>Cap</strong> d'Ail samedi 29 mars 2008 à 11heures. Présentation<br />

par Gilles <strong>Cap</strong>padoro, Co-Directeur du Centre Méditerranéen d'Etudes Françaises.<br />

"Présence de <strong>Jean</strong> Cocteau au Centre Méditerranéen d'Etudes Françaises"<br />

Vernissage de l'Exposition "Poésies graphiques pour <strong>Jean</strong> Cocteau" .Tableaux réalisés par<br />

les classes élémentaires et maternelles de <strong>Cap</strong> d'Ail, ainsi que les CM2 de <strong>Saint</strong> <strong>Jean</strong> <strong>Cap</strong><br />

<strong>Ferrat</strong>. Entrée Libre.<br />

<strong>Le</strong>s Subventions du Conseil Général<br />

pour le Pays des 3 Corniches<br />

A la demande de M. René Vestri, vice-président du<br />

Conseil Général (faite dans un courrier référencé<br />

62/VB/SK du 4 janvier 2008) relatif au renouvellement<br />

de la subvention départementale de fonctionnement du<br />

"multi-accueil" à Eze pour l'exercice 2008, la somme de<br />

63.501,48 € correspondant au montant de l'aide départementale<br />

est actuellement en cours de mandatement.<br />

Carnaval<br />

à <strong>Saint</strong>-<strong>Jean</strong><br />

Samedi 8 mars 2008<br />

au départ de l'école<br />

à 14 heures<br />

Venez nombreux!<br />

Elles nous ont quittés :<br />

Marie-France Kobrock, née Fiore. Elle était une pure <strong>Saint</strong>-<strong>Jean</strong>noise. De son grand-père Anselme,<br />

son père Francis, sa mère Madeleine Veran, elle était au croisement de jardiniers de talent. Ces<br />

aïeux étaient recherchés par les grands de ce monde qui fréquentaient la presqu'île, pour orner<br />

leurs immenses propriétés. En particulier, les Fiore au <strong>Cap</strong> <strong>Ferrat</strong>, la merveilleuse Villa La Serena ;<br />

les Veran à St Hospice, Château Widikin aujourd'hui appelé <strong>Saint</strong> <strong>Jean</strong>. Dans ce moment de douleur,<br />

nous présentons à ses enfants nos condoléances émues ainsi qu'à toute la famille endeuillée.<br />

<strong>Jean</strong>ne Bottero, née Garin, dont avons appris avec peine. Elle était issue d'une longue filiation<br />

<strong>Saint</strong> <strong>Jean</strong>noise ; de son mariage avec feu Décime Bottero, elle avait donné à <strong>Saint</strong> <strong>Jean</strong>, trois<br />

enfants qui sont l'honneur de la commune. Jeune, elle fut une brillante demoiselle d'honneur de la<br />

fête patronale, en particulier en 1939 sous la présidence de César Allavena. Fervente croyante<br />

elle était impliquée dans toutes les œuvres de la paroisse. Dans ces circonstances douloureuses<br />

nous présentons nos condoléances émues à ses enfants M. et Mme Serge Bognitcheff,<br />

M. et Mme André Bottero et M. et Mme François Bottero et à toute sa famille endeuillée.<br />

<strong>Le</strong> <strong>Petit</strong> <strong>Journal</strong> de <strong>Saint</strong>-<strong>Jean</strong><br />

Siège Social : Mairie de <strong>Saint</strong>-<strong>Jean</strong>-<strong>Cap</strong>-<strong>Ferrat</strong><br />

Fax : 04 93 76 51 01<br />

Rédaction et Photos :<br />

<strong>Cap</strong> Diffusion : <strong>Jean</strong>-Claude Schambacher<br />

Conception et réalisation :<br />

Monsieur Brun a découvert un clan très sympathique …<br />

Une bande de gentils farfelus comme<br />

Monsieur Brun les aime. Ils se sont eux-mêmes<br />

baptisés "<strong>Le</strong> clan du néon" et font des émules<br />

dans toutes les grandes villes de l'hexagone<br />

depuis juillet 2007. En éteignant les néons des<br />

commerces inutilement restés allumés la nuit.<br />

"Notre action est sensée et non violentes" Disentils<br />

en précisant "Nous voulons lutter contre cette<br />

dérive, en éteignant simplement ces néons. Il<br />

suffit de désactiver les boîtiers. C'est un geste<br />

simple et non violent, qui ne dégrade pas les<br />

biens. Nous avons commencé à agir et nous<br />

comptons voir le mouvement se diffuser. Nous<br />

luttons avant tout contre leur utilisation abusive,<br />

au service de la publicité. Nous sélectionnons<br />

avec attention les néons que nous éteignons et<br />

n'agissons jamais sur un commerce ouvert, un<br />

café ouvert, une pharmacie ouverte... En<br />

revanche, en cas d'abus, nous n'hésitons pas. <strong>Le</strong><br />

plus marquant étant le cas de certaines<br />

banques, dont les horaires sont restreints mais<br />

qui continuent d'afficher fièrement leur logo... de<br />

banque... la nuit "<br />

Monsieur Brun se souvient de l'époque de la<br />

fameuse "chasse au gaspi" avec Giscard<br />

D'Estaing lors du premier choc pétrolier…. Et<br />

se demande pour quelle raison tout cela est<br />

abandonné alors que de nos jours nous avons<br />

un choc pétrolier toutes les semaines…. On<br />

nous serine de conseils pour réduire<br />

l'indispensable en oubliant de faire cesser le<br />

gâchis, c'est quand même bizarre. Oui,<br />

Monsieur Brun a dit bizarre…<br />

2<br />

du 29 février au 21 mars 2008


Salut Grand Loup !<br />

Denise Thomassin<br />

<strong>Le</strong> Grand Loup du numéro 222 de notre <strong>Petit</strong><br />

<strong>Journal</strong> est une Villefranchoise qui a exercé sa profession<br />

au cœur du village de <strong>Saint</strong>-<strong>Jean</strong> pendant<br />

29 ans. Une femme attentive aux autres et qui<br />

donne de son temps au sein de plusieurs associations<br />

avec une générosité et beaucoup d'humanité.<br />

Lors de son mandant municipal, de 1995 à 2001,<br />

elle a apporté sa bonne humeur communicative<br />

auprès des personnes âgées, plus particulièrement<br />

au Foyer du Caroubier. Ce qu'elle continue de faire<br />

aujourd'hui à la maison de retraite Grosso de la rue<br />

F. Férrix à Nice tous les mercredis ainsi qu'en organisant<br />

un goûter aux pensionnaires tous les mois.<br />

Elle est également secrétaire du Cercle<br />

Villefranchois et ses 120 adhérents, et secrétaire<br />

de la section locale du Souvenir Français.<br />

C'est en suivant son mari nommé sous-directeur de l'hôtel<br />

"Versailles" que Denise va découvrir Villefranche-sur-mer,<br />

dans les années 1960, après un passage au Vista Palace à<br />

Roquebrune-<strong>Cap</strong>-Martin où elle-même se fait embaucher comme<br />

Gouvernante d'hôtel.Ils s'installent avenue Edith Duhamel et Cavel,<br />

son mari devient chef de direction tandis qu'elle va exercera sa<br />

profession de secrétaire de direction auprès de Marcel Chabrier le<br />

propriétaire de "L'agence immobilière du littoral" sur la place<br />

Georges Clemenceau à <strong>Saint</strong>-<strong>Jean</strong>. Fondée de pouvoir, elle va avoir<br />

l'occasion de croiser quelques célèbrités qui vont pousser la porte<br />

de l'agence à la recherche d'une villa de rêve… Pendant plus de<br />

14 ans. Puis en continuant son activité lorsque l'agence est<br />

rachetée par l'actuel propriétaire <strong>Jean</strong>-François Dietrich avec qui<br />

elle effectuera une période identique, en comptabilisant 29 ans de<br />

maison en tout sur la place !<br />

Retraitée,il lui reste un amour toujours aussi fervent pour ce village,<br />

des nombreux amis de toujours et des souvenirs…. Des villas<br />

achetées ou vendues par des peoples, comme ont dit aujourd'hui.<br />

Grégory Peck et sa "Kavaroc" avenue Centrale, David Niven à la<br />

"Scoglietto" etc… Quelques-fois c'est drôle. Comme ce jour ou un<br />

certain <strong>Jean</strong>-Paul Belmondo, le "Bébel" de la grande époque,<br />

chouchou des dames, qui cherche à louer une villa pour l'été et<br />

demande à en visiter quelques-unes. Il était dans les parages, à<br />

l'hôtel, avec sa femme et ses trois enfants. "Je passerai vous prendre<br />

en voiture “ dit-il à Denise au téléphone.Quelques instants plus-tard,<br />

il se pointe avec une superbe américaine décapotable et longue à<br />

n'en plus finir qu'il stoppe devant la terrasse, bondée de monde, de<br />

la "Civette". <strong>Le</strong>s gens reconnaissent tout de suite la célèbre belle<br />

gueule du chauffeur et se lèvent pour mieux l'apercevoir en le<br />

saluant chaleureusement.C'est alors que Denise sort de l'agence et<br />

s'installe à ses côtés dans la limousine….<br />

Une autre fois c'est un américain qui aurait pu remporter le premier<br />

prix de la goujaterie. Client de l'agence il reconnaît Denise<br />

confortablement installée à la terrasse d'un café avec une collègue<br />

de l'agence ainsi qu'une amie. "Il s'approche et me salue en me<br />

proposant - une coupe de Champagne ainsi que pour votre collègue<br />

mais pas pour la dame à côté - ? Ebahie, j'ai refusé son Champagne ! "<br />

Denise Thomassin a également travaillé auprès de Charles Minetti<br />

lorsque cet artiste, peintre et poète, organisait des manifestations<br />

culturelles dans le cadre de ses activités municipales. "C'était un vrai<br />

plaisir de travailler avec lui. Un artiste peintre parfois visionnaire,<br />

insensible aux modes, il fut aussi poète inspiré chantant avec force et<br />

simplicité les choses de la vie.Il a créé un Festival de la poésie et organisa<br />

une soirée prestigieuse avec le prince Victor Emmanuel de Savoie et sa<br />

famille au complet et les dignitaires compagnons de l'Ordre de <strong>Saint</strong>-<br />

Charles de Monaco dont il était lui-même un membre éminent "<br />

Denise Thomassin qui se dévoue toujours pour sa commune de<br />

Villefranche ne manque jamais une occasion de revenir à <strong>Saint</strong>-<br />

<strong>Jean</strong>, notamment lorsque SOS Grand Bleu organise une<br />

manifestation ou une grande fête sur la plage de Passable, elle<br />

qui est "membre pionnière" de l'association depuis sa création<br />

en 1989…<br />

Compliments et Salut Grand Loup !<br />

Un combat naval de feu de dieu et pas un blessé !<br />

Encore un exploit de nos amis villefranchois qui ont donné un spectacle de toute<br />

beauté aux milliers de spectateurs agglitinés autour du Port de la Santé. Au<br />

micro, c’est Loulou, plus que jamais en verve, qui orientait les regards de la foule<br />

afin qu'elle ne rate rien de ces étonnantes et très amicales exhibitions florales.<br />

Bravo à tous. Vive la fête et le mimosa !<br />

Photos <strong>Jean</strong>-Paul Vix<br />

du 29 février au 21 mars 2008 3


<strong>Le</strong> pays des<br />

L'Assemblée Générale de SOS Grand Bleu<br />

Bilan d'une année fertile en événements et des perspectives d'avenir p<br />

<strong>Le</strong>s adhérents dans la salle de la Médiathèque.<br />

L'association <strong>Saint</strong>-<strong>Jean</strong>noise qui lutte pour une mer propre et la protection des espèces<br />

en voie de disparition comme le sont tous les mammifères marins a perdu deux<br />

illustres membres au cours de l'année écoulée."L'apnéiste Loïc <strong>Le</strong>ferme qui avait toujours<br />

été fidèle à nos sollicitations ainsi que Raymond Barre, adhérent de la première heure, qui nous<br />

avait aidé dans nos combats, à plusieurs reprises" A rappelé le président-fondateur René Vestri<br />

lors de l'assemblée générale annuelle et avant d'énumérer les diverses activités qui avaient<br />

marqué l'année 2007. "Une année des records en terme d'accueil des enfants à bord de notre<br />

bateau-école le Santo Sospir et également dans le cadre des ateliers à terre ! " Pour les sorties en<br />

mer, ce sont 3 560 enfants qui ont été accueillis en classes de mer et 1 074 personnes pour<br />

les sorties d'observation des cétacés. "Des sorties en mer qui se sont déroulées dans des<br />

conditions de sécurité optimales grâce au professionnalisme et au dynamisme de nos trois<br />

marins, Fabrice, Christophe et Pierre-Angel" a souligné le président. Pour les ateliers à terre, ce<br />

sont 3 283 enfants qui ont été reçus "… justifiant en cela l'embauche de Michelle, une<br />

animatrice dynamique ".<br />

L'association était présente à tous les grands rendez-vous des défenseurs de la mer ainsi<br />

qu'à de nombreux festivals.<br />

A Paris où Murielle a représenté la partie française du Sanctuaire Pelagos au sein du 47 ème<br />

Salon Nautique International ; Au Festival du Vent de Calvi ; A Nice pour la Journée Mondiale<br />

du Bénévolat ; A <strong>Saint</strong>-<strong>Jean</strong> en co-organisa<br />

Fédération Française d'Etudes et de Sports So<br />

qu'en participant à la 2 ème édition du Festiva<br />

pour la création d'une antenne SOS Grand<br />

monde" organisée par le Centre International<br />

de différentes nationalités ont ainsi pu parti<br />

parc Phoenix à Nice pour la 8 ème édition des A<br />

Centre de Découverte du Monde Marin ;<br />

organisée sous l'égide des accords ACCOBA<br />

avait pour but de réunir l'ensemble des op<br />

Sanctuaire afin de mettre en place prochaine<br />

d'un label d'état pour tous les opérateurs<br />

15 ème édition de "Mer en Fête" et sensibiliser les<br />

et Bastia au respect des gestes éco-citoyens.<br />

ont parcouru le navire pour apprendre à conn<br />

A <strong>Saint</strong>-<strong>Jean</strong> avec Alain Sarragas qui terminai<br />

en kayak qui avait débuté un mois aupara<br />

sensibiliser le grand public à un meilleur resp<br />

Beaulieu<br />

<strong>Le</strong>s anciens combattants de l’UNC en assemblée générale<br />

4<br />

<strong>Le</strong> président Henri Calleri remet sa médaille à André Millet.<br />

du 29 février au 21 mars 2008<br />

Beaucoup de monde dans la salle du conseil municipal à l'occasion de la réunion<br />

annuelle de l'Union Nationale des Combattants section de Beaulieu-<strong>Saint</strong>-<strong>Jean</strong>-<strong>Cap</strong>-<br />

<strong>Ferrat</strong>. En ouverture de la séance et après avoir remercié l'assistance et les élus dont le<br />

maire Roger Roux pour son accueil ainsi que "…. tous les maires pour le respect qu'ils<br />

portent régulièrement au travers de leurs allocutions adressées au monde combattant " le<br />

président Henri Calleri n'a pas manqué de rappeler que la devise de l'association "Unis<br />

comme au front" était toujours respectée. <strong>Le</strong>s bilans, moral et financier, approuvés Henri<br />

Calleri a évoqué le travail actuellement en cours pour l'organisation de la prochaine<br />

sortie annuelle. Prenant la parole à son tour, le maire de Beaulieu a abordé un sujet<br />

d'actualité, le devoir de mémoire, ainsi que les perspectives d'avenir. Deux anciens<br />

combattants ont ensuite reçu leurs décorations : André Millet la médaille de bronze du<br />

mérite de l'UNC et Yves Bottero la médaille d'Honneur de porte-drapeau pour ses 32 ans<br />

de fonction.<br />

<strong>Le</strong> nouveau bureau se compose ainsi : Présidents d'Honneur René Vestri et Roger<br />

Roux ; président honoraire Jules Moulinet ; président actif Henri Calleri ; viceprésidents<br />

<strong>Jean</strong> Deberghe, Henri Abatte, Gérard Canalli ; secrétaire Denise Truchon ;<br />

trésorier Henri Abatte, vérificateurs aux comptes Robert Cardelli et Pierre Delaigle.<br />

<strong>Jean</strong>-Pierre<br />

Christian Est<br />

SOS Grand<br />

navigateur le<br />

l’association


3 corniches<br />

our SOS Grand Bleu<br />

<strong>Le</strong> président de SOS Grand Bleu René Vestri sur la scène entouré de G à D de Gaude Chauvin déléguée, <strong>Jean</strong>-Pierre Sidois directeurtrésorier,<br />

Marlène Césarini secrétaire générale, Marc Faraut vice-président et Mireille Delfino secrétaire adjointe.<br />

nt la Journée Mondiale des Océans avec la<br />

us-marins et l'association - Dans le Bleu - ainsi<br />

l Courants d'Ere ; A Roquebrune-<strong>Cap</strong>-Martin<br />

Bleu ; A Valbonne pour l'opération "Un autre<br />

de Valbonne Sophia Antipolis où 3000 élèves<br />

ciper aux animations de SOS Grand Bleu ; Au<br />

ssises Jeunes et Méditerranée organisée par le<br />

A Monaco lors de la réunion internationale<br />

MS et du Sanctuaire PELAGOS. Cette réunion<br />

érateurs de whale watching de la zone du<br />

ment une formation permettant la délivrance<br />

; A bord du "Napoléon Bonaparte” pour la<br />

jeunes écoliers des villes de Marseille, Ajaccio<br />

Cette année, ce sont plus de 6 000 enfants qui<br />

aître notre patrimoine marin méditerranéen ;<br />

t sa grande aventure "Raid Propre" à la nage et<br />

vant ! Il s'agissait pour ce grand sportif de<br />

ect de notre Grande Bleue ! A Monacology où<br />

Dick et le Ministre<br />

rosi lorsque Sophie de<br />

Bleu remet au célèbre<br />

Guide des Cétacés de<br />

.<br />

Un guide des cétacés<br />

Il vient de sortir, c’est d'un<br />

outil unique. Une référence.<br />

<strong>Le</strong> premier guide de ce<br />

genre réalisé en France.<br />

Nous avons fait participer<br />

les meilleurs photographes<br />

pour les illustrations et les<br />

textes ont été corrigés par<br />

les scientifiques reconnus<br />

de PELAGOS.<br />

Ce guide représente une<br />

synthèse des<br />

connaissances acquises à<br />

ce jour sur les cétacés de<br />

Méditerranée.<br />

une manifestation était organisée par "Act For Nature" qui a pour mission, la conservation<br />

des espèces animales et végétales en voie de disparition dans le monde. Rappelons que<br />

cette organisation non gouvernementale a été créée en 2004, sous l'égide du Prince Albert<br />

II de Monaco ; A Nantes pour déposer un recours auprès du tribunal administratif avec One<br />

Voice et la Ligue de défense des Droits de l'Animal, au sujet de la création du delphinarium<br />

de Port <strong>Saint</strong> Père. <strong>Le</strong> juge des référés ayant rejeté la requête de SOS Grand Bleu, estimant<br />

que les dauphins ne courraient aucun danger immédiat. <strong>Le</strong> Tribunal ayant jugé sur la forme,<br />

SOS Grand Bleu va présenter un nouveau recours sur le fond cette fois-ci. <strong>Le</strong> delphinarium<br />

n'est pas encore prêt d'ouvrir ses portes….. <strong>Le</strong> 26 juillet, le Conseil d'Etat a donné raison à<br />

SOS Grand Bleu, pour la troisième fois consécutive, suite au recours que l'association avait<br />

déposé contre l'arrêté du 28 juillet 2005, autorisant le Permis de Pêche Spéciale à la<br />

thonaille. Il s'agit du 3ème arrêté que SOS Grand Bleu fait annuler pour abus de pouvoir.<br />

Depuis, l'Europe a emboîté le pas de SOS Grand Bleu puisqu'elle a interdit totalement la<br />

pêche au thon rouge jusqu'à fin 2007 et discute actuellement pour de nouveaux quotas.<strong>Le</strong>s<br />

dauphins, tortues, requins et autres animaux marins vont enfin avoir un peu de répit ; A Nice<br />

pour la signature d'un protocole de coopération entre la direction départementale des<br />

services vétérinaires, la direction régionale de l'agriculture et la direction régionale des<br />

douanes, ceci, en la présence du Ministre de l'Agriculture, Monsieur Michel Barnier ainsi que<br />

de Christian Estrosi,secrétaire d'Etat et Marie-Christine Kuntz-Pinguet,directrice des services<br />

douaniers ; A <strong>Saint</strong>-<strong>Jean</strong>, dans la Baie de Rompe Talon pour un lâcher de poissons<br />

8 000 jeunes Corbs ; A l'école départementale de la mer afin d'assister à la présentation par<br />

le Ministre président du conseil général Christian Estrosi du dispositif départemental de<br />

préservation du milieu marin ainsi que de la création d'un Observatoire de la Méditerranée<br />

occidentale. SOS Grand Bleu sera associée à ces deux projets ; A la Médiathèque où, à<br />

l'invitation de SOS Grand Bleu la célèbre navigatrice Isabelle Autissier accompagnée de son<br />

guitariste a fait revivre avec poésie ses multiples aventures ; A Nice pour la Journée<br />

Mondiale du Bénévolat afin de présenter une conférence sur le thème " du bénévolat au<br />

salariat " auprès de l'UNICEF, Amnesty International, la Croix Rouge et Emmaüs entre autres.<br />

<strong>Le</strong>s projets<br />

Des activités qui seront reconduites en 2008 avec la présence annoncée du célèbre écoguerrier<br />

Paul Watson pour le prochain festival du livre Courant d'Ere des 13, 14 et 15 juin<br />

prochains. Un personnage exceptionnel, membre fondateur de Greenpeace, qui est<br />

actuellement responsable de la Sea Shepherd Conservation Society, une ONG (Organisation<br />

Non Gouvernementale d'utilité publique) très active dans le monde. "Chaque année, Paul et<br />

son équipe se battent contre les crimes environnementaux en essayant d'aborder les navires<br />

coupables de ces actes ! Actuellement, il écume les eaux de l'Antarctique pour éperonner les<br />

baleiniers japonais avant de repartir vers la mi-mars au Canada pour faire fuir les chasseurs de<br />

phoques. <strong>Le</strong> <strong>Cap</strong>itaine Paul Watson est membre d'honneur de notre association et nous le<br />

soutenons dans ses combats comme il nous soutient dans les nôtres" A précisé René Vestri<br />

avant de saluer et remercier chaleureusement toute l'équipe SOS Grand Bleu : <strong>Jean</strong>-Pierre,<br />

Sophie, Michèle, Murielle, Christophe, Pierre-Angel, Gaud, ainsi que les bénévoles, les<br />

délégués régionaux, les mécènes et les adhérents qui avaient contribué à l'organisation, la<br />

réalisation et la réussite de toutes les actions menées en 2007.<br />

du 29 février au 21 mars 2008 5


Un super loto avec le CCAS<br />

"C'est l'histoire d'un type qui priait Dieu chaque soir pour gagner au<br />

Loto. Alors, un jour, Dieu excédé lui a répondu : mais commence donc<br />

par jouer !" <strong>Le</strong>s <strong>Saint</strong>-<strong>Jean</strong>nois n'ont pas eu besoin qu'on leur raconte<br />

l'histoire et ne se sont pas faits prier pour venir ! Ils étaient une fois<br />

encore très nombreux dans la luxueuse salle Neptune lorsque Ernest<br />

Bergianti et Corinne ont commencé à égrener les numéros sortis du<br />

hasard pour le désespoir des uns et le bonheur d'un seul. Mais la<br />

chance est généreuse, on ne le dit jamais assez. Elle tourne. Et comble<br />

le voisin, la voisine puis une autre encore. Et la fois d'après c'est<br />

pour soi… Et c'est alors un petit rayon de soleil pour la journée entière.<br />

On oublie alors son genou qui ne veut plus plier, les rhumatismes,<br />

la facture d'EDF et l'arthrite, ou la cafetière qui a rendu l'âme le matin.<br />

Ca tombe bien car justement, au Loto, on peut gagner un tas d'ustensiles<br />

pour la maison notamment une cafetière électrique. Mais encore<br />

tout l'attirail pour organiser une fondue avec un livre de recettes ou<br />

un superbe saucisson de Lyon, du vin de Bordeaux millésimé et du<br />

Champagne plein de bulles pour faire la fête !<br />

<strong>Le</strong>s passionnés du loto en pleine activité.<br />

Des Oliviers<br />

millénaires ?<br />

Avec son tronc sculpté par l'âge et sa toison de feuilles persistantes et<br />

argentées, cet arbre légendaire dépasse potentiellement en longévité<br />

le chêne. Chargé de légendes, l'olivier millénaire est un arbre symbole<br />

et les peuples du pourtour méditerranéen qui s'en nourrissent<br />

possèdent en commun les gestes ancestraux de sa culture.<br />

Malheureusement, il n'est pas possible de connaître l'âge d'un olivier<br />

avec certitude. La dendrochronologie ne peut pas être utilisée sur une<br />

souche d'olivier. Cette essence ne présente pas de cercles de croissance<br />

nets et individualisés. L'âge d'un individu ne peut par conséquent<br />

qu'être une estimation basée sur des indices indirects - diamètre,<br />

aspect, documents historiques - qui se révèlent souvent peu fiables et<br />

amènent à des estimations parfois bien éloignées de l'âge réel.<br />

À l'état naturel, lorsqu'un olivier devient vieux, il produit des rejets<br />

(appelés "souquets") à partir de sa souche, et, ainsi, ne meurt<br />

effectivement jamais de vieillesse. <strong>Le</strong> nouvel arbre qui le remplace<br />

n'est pas un autre olivier, mais un autre lui-même, une nouvelle<br />

expression du même génotype. L'olivier peut cependant mourir par<br />

l'effet du gel, de l'humidité du sol, d'un échec dans la lutte pour<br />

l'occupation de l'espace vital avec les espèces concurrentes, et<br />

probablement de la sécheresse. Un dicton provençal dit qu' "autant le<br />

figuier que l'olivier ne meurent pas sans héritiers".<br />

<strong>Le</strong>s plus vieux troncs que l'on puisse observer sont cependant ceux des<br />

arbres cultivés, car les cultivateurs éliminent régulièrement les rejets,<br />

s'ils veulent conserver le vieux tronc. Si cet entretien est interrompu, les<br />

vieux arbres s'empressent de donner de nombreuses jeunes pousses.<br />

On dit que certains oliviers du mont des Oliviers à Jérusalem sont<br />

contemporains du Christ. Il existe au Sud-Liban un arbre vieux de<br />

2700 ans dans le village de Chaqra dénommé l'arbre des Perses. À<br />

Roquebrune-<strong>Cap</strong>-Martin (Alpes-Maritimes), un vénérable olivier âgé de<br />

plus de 2 000 ans affiche un impressionnant 20 mètres en tour de taille<br />

avec de multiples rejets. A Beaulieu beaucoup se souviennent du "Roi<br />

des Oliviers" (Photo) qui se trouvait à l'emplacement de l'immeuble et<br />

qui n'a pas survécu à son déplacement sur la place Marinoni. Il n'en reste<br />

que le spectre, comme une sculpture sur son socle.<br />

Depuis l'Antiquité, l'olivier que la déesse Athéna fit sortir de terre, est le<br />

symbole de la ville grecque éponyme et représente la force et la victoire,<br />

la sagesse et la fidélité, l'immortalité et l'espérance, la richesse et<br />

l'abondance. Selon la légende de Cécrops, Athéna et Poséidon se<br />

disputèrent la possession de l'Attique. Ils choisirent comme arbitre<br />

Cécrops, le premier roi du territoire. Poséidon frappa l'Acropole de son<br />

trident, en fit jaillir une source d'eau salée et offrit à Cécrops un<br />

magnifique étalon noir capable de faire gagner toutes les batailles.<br />

Athéna gratta sa lance et fit naître de la terre brûlée par le soleil un arbre<br />

immortel permettant de nourrir et de soigner les hommes : l'olivier.<br />

L'olivier est aussi une des plantes les plus citées dans la Bible, où la<br />

colombe lâchée par Noé après le Déluge (Genèse 8/11) revint en tenant<br />

un rameau d'olivier dans le bec après avoir trouvé une terre émergée, et<br />

où Jacob enduisit d'huile d'olive la pierre de Beth-El après sa vision de<br />

l'échelle céleste (Genèse 35/14).<br />

Dans le judaïsme et le christianisme, l'huile d'olive est utilisée pour les<br />

onctions sacralisantes et l'olivier symbolise la paix, la réconciliation, la<br />

bénédiction et le sacrifice ; l'huile utilisée dans les rituels du judaïsme<br />

doit obligatoirement être pressée à la main.<br />

Dans le Coran, l'olivier est un arbre béni, symbole de l'homme universel,<br />

et l'huile d'olive est source de lumière divine pour guider les hommes<br />

(moubârakatin zaytounatin dans le verset 35 de la 24 e sourate intitulée<br />

"La Lumière" / An-Nour).<br />

Sur le drapeau de l'ONU, la couronne de rameaux d'olivier entourant le<br />

monde symbolise la paix universelle.<br />

L'habit vert des membres immortels de l'Académie française doit son nom<br />

aux broderies vertes qui le décorent et qui représentent un motif de branche<br />

d'olivier. Ce motif ornait aussi naguère la pièce française de un franc.<br />

6<br />

du 29 février au 21 mars 2008


Deux oliviers centenaires replantés près de la plage Cro Dei Pin<br />

C’est l’occasion de rappeler que dans notre région la culture de<br />

l'olivier remonte à l'arrivée des Grecs et a été développée par<br />

l'Empire romain.Elle a longtemps assuré le même rôle alimentaire<br />

et social qu'en Italie ou en Espagne. En 1840, à l'apogée de son<br />

développement, l'oléiculture française est estimée à près de 26<br />

millions d'arbres, soit un verger de 168 000 hectares. Mais deux<br />

phénomènes vont la faire péricliter. Tout d'abord, la révolution<br />

industrielle, grosse demandeuse en produits alimentaires qui a<br />

provoqué en Provence, mais surtout dans le Languedoc, une<br />

reconversion au XIXe siècle vers la viticulture. L'huile consommée<br />

était alors celle d'arachide qui permettait la mise en valeur des<br />

colonies d'Afrique. Ensuite, le coup de grâce est venu de l'exode<br />

rural amorcé au moment de la guerre 1914-1918 et des gels<br />

hivernaux des olivaies en 1929, 1956 et 1985.<br />

En France, la zone de culture actuelle de l'olivier est assez<br />

restreinte. Elle comprend la zone littorale du pourtour de la mer<br />

Méditerranée, la vallée du Rhône jusqu'au sud de Montélimar,<br />

ainsi que la Corse. <strong>Le</strong> défilé de Donzère a toujours été considéré<br />

par les climatologues comme la limite septentrionale de la<br />

culture de l'Olivier même si le réchauffement climatique permet<br />

désormais la présence d'oliviers à caractère<br />

ornemental jusqu'au nord de Montélimar à la<br />

latitude du défilé de Cruas. Par tradition la<br />

présence de l'olivier correspond en climatologie<br />

au climat de type méditerranéen. Dans cette<br />

zone, toutes les variétés sont cultivables, pour<br />

toutes les utilisations (huile d'olive, olives vertes<br />

ou noires…).<br />

<strong>Le</strong>s plus cultivées en France : Aglandau (ou<br />

Verdale de Carpentras, Berruguette, représentant<br />

21% de la production française<br />

d'huile d'olive), Cailletier, Cayon, Grossane,<br />

Olivière, Picholine, Salonenque (ou Plant de<br />

Salon),Tanche, Bouteillan.<br />

L'olivier est lié à l'installation du climat<br />

méditerranéen, car la contrainte climatique est<br />

la donnée fondamentale pour la culture de cet<br />

arbre. Ce type de climat est apparu progressivement depuis<br />

environ 10 000 ans avant notre ère, s'installant d'abord dans la<br />

Méditerranée orientale pour s'étendre ensuite sur plusieurs<br />

millénaires à l'ouest et au nord du bassin méditerranéen. Des<br />

études biologiques réalisées par G. Camps en 1970 montrent<br />

que l'olivier sauvage existait au Sahara vers 11 000 ans avant<br />

notre ère, et les dernières analyses de pollens de différents<br />

arbres à feuillages caducs et dominants semblent montrer que<br />

ce changement climatique s'est développé vers 8000 ans au<br />

sud-est de l'Espagne pour remonter lentement vers le nord.<br />

Selon les archéologues, la domestication de l'olivier aurait eu<br />

lieu entre 5700 et 5200 ans avant l'époque actuelle (soit environ<br />

entre 3800 et 3200 avant J.-C.).<br />

Des recherches archéologiques montrent que l'on fabriquait<br />

déjà de l'huile dès le IVe millénaire av. J.-C. en Syrie et à Chypre,<br />

ainsi qu'en Crète vers 3000 ans avant notre ère. Puis vers<br />

1700ans avant notre ère, la technique s'est améliorée grâce aux<br />

premiers "pressoirs à arbre" simples ( à Ougarit,au nord de Tyr au<br />

Liban).<br />

<strong>Le</strong> commerce de l'huile apparut dès l'âge du bronze, et les<br />

hittites d'Anatolie s'en procuraient sur la côte d'Asie Mineure,<br />

alors que les Pharaons d'Egypte et les rois de Mésopotamie en<br />

achetaient en Syrie.<br />

Après une récession due à la disparition de plusieurs états<br />

orientaux vers 1200 avant notre ère, l'expansion démographique<br />

de l'âge du fer en Méditerranée entraîna la création de<br />

nombreuses colonies par les phéniciens en Afrique du Nord<br />

(Carthage) et au sud de l'Espagne, ainsi que par les grecs en Asie<br />

mineure, dans les îles de la Mer Égée, en Sicile, et dans le sud de<br />

l'Italie et de la France (Marseille),où ils importèrent leur culture de<br />

l'olivier et développèrent son commerce. Selon Pline l'Ancien,<br />

l'olivier était absent de l'Italie sous le règne de Tarquin l'Ancien (-<br />

616 à -579).Au VI e siècle avant.J.-C.le magistrat et sage grec Solon<br />

promulga des lois autorisant les athéniens à faire le commerce de<br />

l'huile d'olive.Au IVe siècle avant J.-C.,Alexandre le Grand conquit<br />

la Méditerranée orientale, ainsi que l'empire Perse,et le commerce<br />

se développa.<br />

Dans les siècles suivants, face à la demande<br />

croissante d'huile pour l'alimentation,<br />

l'éclairage, les soins, ou les pratiques sportives et<br />

religieuses, on développa de nouvelles<br />

méthodes de production et on rédigea des<br />

manuels techniques, comme ceux du botaniste<br />

grec Théophraste, des agronomes latins Caton,<br />

Pline et Columelle (originaire d'Espagne), ainsi<br />

que du carthaginois Magon. L'unification des<br />

pays riverains du "Mare Nostrum" par l'Empire<br />

romain facilita le commerce et la production<br />

notamment en Espagne et en Afrique du Nord.<br />

La chute de l'empire romain, l'extension du<br />

christianisme, puis de la civilisation arabomusulmane<br />

entraînèrent un changement des<br />

modes de consommation, des zones de<br />

production et des circuits commerciaux.Génois et<br />

vénitiens profitèrent des croisades pour développer un commerce<br />

actif et très fructueux avec l'Orient et donner une impulsion à<br />

l'oléiculture devant les nouveaux besoins créés par la fabrication du<br />

savon (apparu au IXe siècle) et l'ensimage du textile.<br />

A partir du XVI e siècle s'ouvre une ère d'expansion continue,<br />

qui va conduire l'olivier à son extension territoriale maximale,<br />

sous l'influence de la demande croissante d'une société<br />

occidentale de plus en plus industrialisée pour les savonneries,<br />

le textile et la mécanique. Avec la découverte du Nouveau<br />

Monde, les espagnols introduisirent l'olivier dans leurs<br />

anciennes colonies des Amériques, comme l'Argentine, le<br />

Mexique, le Pérou (en 1560), le Chili et la Californie. Et c'est au<br />

XIX e siècle, lors de l'apogée de la démographie des campagnes<br />

et de la colonisation européenne, que l'olivier connut son<br />

extension maximale. Malgré une forte diminution des<br />

superficies des oliveraies au cours du XX e siècle, les gains de<br />

productivité dans la culture des oliviers et l'extraction de<br />

l'huile ont permis de quintupler la production mondiale<br />

d'huile d'olive entre 1903 et 1998.<br />

L'olive est inconsommable sur l'arbre, pourquoi ?<br />

En raison de l'oleuropéine, d'une faible teneur en sucres (2,6 à 6 %) contrairement aux autres drupes (fruits charnus à<br />

noyaux) qui atteignent 12 % ou plus et une forte teneur en huile (12 à 30 %). Mais elle est trop amère pour être consommée<br />

telle quelle et doit être transformée. <strong>Le</strong>s plus beaux fruits seront traités en " confiserie " pour devenir un condiment (Olive<br />

de table), mais doivent être récoltés à la main avant leur chute de l'arbre. <strong>Le</strong>s autres olives, abîmées ou récoltées<br />

mécaniquement, seront broyées et pressées afin d'extraire l'huile, qui est un pur jus de fruits et l'une des meilleures huiles<br />

alimentaires connues.<br />

du 29 février au 21 mars 2008 7

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