Verticillium - Toubkal

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La tolérance d’une plante à la salinité est définie par son aptitude à se développer
normalement en conditions salines. Le degré de tolérance dépend du stade
physiologique de la plante. En général, les plantes sont plus sensibles au stade
germination et émergence. Le degré de sensibilité diminue ensuite avec l’âge.
La résistance des plantes à la salinité dépendrait de leur capacité à maintenir des
conditions favorables à leur fonctionnement en évitant ou en tolérant les fortes
concentrations ioniques à l’intérieur de leurs cellules. Les différences entre les
espèces résident dans l’efficacité des moyens mis en œuvre pour la protection de
leur équilibre (Hamza, 1980).
La tolérance de la tomate à la salinité a fait l’objet de plusieurs études ( Shalhevet
& Yaron, 1973 ; Perez-alfocea et al., 1996 ; Katerji et al., 1998). D’après ces auteurs,
la tomate est moyennement tolérante à la salinité. Cependant, cette tolérance varie
d’une espèce à l’autre et même entre les variétés d’une même espèce (Cruz &
Cuartero, 1990). Des différences de sensibilité au sel ont été constatées entre
différentes variétés de tomate appartenant à l’espèce cultivée Lycopersicon
esculentum et entre les espèces sauvages de tomate aussi bien in vitro qu’in vivo
(Amor, 1991).
Plusieurs critères sont utilisés pour tester la tolérance à la salinité des tomates en
phase de croissance végétative. Cruz & Cuartero (1990) ont testé la tolérance de 39
génotypes appartenant à 5 espèces de Lycopersicon en évaluant 16 caractères
différents. Ces auteurs recommandent d’utiliser quatre caractères fiables ; la
hauteur des tiges, le poids frais des tiges et les concentrations foliaires en Na + et en
Cl - . Ces caractères changent avec la concentration saline indépendamment des
génotypes.
C’est ainsi que nous avons testé la tolérance au sel des deux variétés de tomate lors
de la germination et du développement végétatif. Celui ci a été évalué par la
hauteur des plantes et le poids frais des parties aériennes. Les teneurs en éléments
minéraux qui caractérisent hautement la tolérance à la salinité seront étudiées
dans le prochain chapitre parmi les effets physiologiques et biochimiques du sel
sur le couple tomate-Verticillium.