Verticillium - Toubkal
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(30mM et 60mM). Seules les concentrations élevées de NaCl (90mM) perturbent<br />
l’aptitude des plantes à assimiler le nitrate. L’absence d’altération de l’activité<br />
nitrate réductase constatée témoigne de la tolérance relative de la variété de<br />
tomate aux concentrations modérées de sel. Cette tolérance semble être brisée par<br />
l’infection par <strong>Verticillium</strong> comme le montrent les niveaux d’activité nitrate<br />
réductase, très bas, enregistrés chez les plantes infectées et traitées par ces<br />
concentrations de sel.<br />
L’activité nitrate réductase est représentative du niveau des synthèses d’acides<br />
aminés et de protéines. En effet, la réduction des nitrates conduit à la formation de<br />
nitrites puis d’ammoniac lequel est incorporé dans un squelette carboné,<br />
généralement le glutamate pour former la glutamine. La baisse de l’activité nitrate<br />
réductase suite à l’interaction salinité-<strong>Verticillium</strong> ne peut être écartée comme une<br />
cause possible de la réduction sévère de la croissance des plantes doublement<br />
stressées.<br />
En résumé, l’action combinée des effets de la salinité et de l’infection par<br />
<strong>Verticillium</strong> perturbe de manière hautement dépressive l’activité nitrate réductase<br />
et par voie de conséquence tout le métabolisme azoté de la plante. L’infection par<br />
<strong>Verticillium</strong> semble augmenter la sensibilité des plantes à la salinité et les<br />
prédisposer à l’attaque fongique.<br />
2. Effets sur l’activité peroxydasique<br />
2.1. Introduction<br />
Les peroxydases sont des oxydoréductases qui catalysent l’oxydation de divers<br />
groupes de composés organiques en utilisant le peroxyde d’hydrogène (H 2 O 2 )<br />
comme accepteurs d’électrons (Dawson, 1988). Elles sont présentes dans tous les<br />
tissus des végétaux et se présentent sous plusieurs formes isoenzymes ; les<br />
isoperoxydases. On distingue deux groupes d’isoperoxydases ; les isoperoxydases<br />
basiques localisées normalement dans la vacuole et les isoperoxydases acides liées<br />
à la paroi cellulaire. Les isoperoxydases vacuolaires semblent être impliquées dans<br />
plusieurs voies métaboliques comme le catabolisme auxinique. Les autres seraient