Verticillium - Toubkal

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(30mM et 60mM). Seules les concentrations élevées de NaCl (90mM) perturbent
l’aptitude des plantes à assimiler le nitrate. L’absence d’altération de l’activité
nitrate réductase constatée témoigne de la tolérance relative de la variété de
tomate aux concentrations modérées de sel. Cette tolérance semble être brisée par
l’infection par Verticillium comme le montrent les niveaux d’activité nitrate
réductase, très bas, enregistrés chez les plantes infectées et traitées par ces
concentrations de sel.
L’activité nitrate réductase est représentative du niveau des synthèses d’acides
aminés et de protéines. En effet, la réduction des nitrates conduit à la formation de
nitrites puis d’ammoniac lequel est incorporé dans un squelette carboné,
généralement le glutamate pour former la glutamine. La baisse de l’activité nitrate
réductase suite à l’interaction salinité-Verticillium ne peut être écartée comme une
cause possible de la réduction sévère de la croissance des plantes doublement
stressées.
En résumé, l’action combinée des effets de la salinité et de l’infection par
Verticillium perturbe de manière hautement dépressive l’activité nitrate réductase
et par voie de conséquence tout le métabolisme azoté de la plante. L’infection par
Verticillium semble augmenter la sensibilité des plantes à la salinité et les
prédisposer à l’attaque fongique.
2. Effets sur l’activité peroxydasique
2.1. Introduction
Les peroxydases sont des oxydoréductases qui catalysent l’oxydation de divers
groupes de composés organiques en utilisant le peroxyde d’hydrogène (H 2 O 2 )
comme accepteurs d’électrons (Dawson, 1988). Elles sont présentes dans tous les
tissus des végétaux et se présentent sous plusieurs formes isoenzymes ; les
isoperoxydases. On distingue deux groupes d’isoperoxydases ; les isoperoxydases
basiques localisées normalement dans la vacuole et les isoperoxydases acides liées
à la paroi cellulaire. Les isoperoxydases vacuolaires semblent être impliquées dans
plusieurs voies métaboliques comme le catabolisme auxinique. Les autres seraient