La Choco de Lachelle Dépliant 3 volets - School Travel
La Choco de Lachelle Dépliant 3 volets - School Travel
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Nous transformons nous-mêmes nos propres<br />
fèves dans nos ateliers <strong>de</strong> BEUSSENT (62) et<br />
<strong>de</strong> LACHELLE (60).<br />
<strong>Choco</strong>lat artisanal 100% Beurre <strong>de</strong> cacao<br />
Les <strong>Choco</strong>lats <strong>de</strong> Beussent-<strong>La</strong>chelle :<br />
41, rue <strong>de</strong> Monelieu - 60190 LACHELLE<br />
Tél : 03 44 42 31 38 - Fax : 03 44 42 31 37<br />
choc.lachelle@wanadoo.fr<br />
www.choco-france.com<br />
Ouvert du lundi au vendredi :<br />
9h-12h30 et 13h45-18h<br />
le samedi : 10h-12h et 15h-18h<br />
Fermé les dimanches et jours fériés<br />
Fermeture annuelle : les 3 premières semaines d’août<br />
“<br />
<strong>La</strong> chocolaterie <strong>de</strong> Beussent-<strong>La</strong>chelle est l’une <strong>de</strong>s<br />
rares chocolateries artisanales <strong>de</strong> France à fabriquer<br />
son propre chocolat à partir <strong>de</strong> fèves <strong>de</strong><br />
cacao qu’elle sélectionne elle-même en Afrique et<br />
en Amérique du Sud, les fèves <strong>de</strong> Madagascar et<br />
d’Equateur faisant partie <strong>de</strong> ses origines favorites.<br />
Elle possè<strong>de</strong> <strong>de</strong>puis quelque temps déjà une<br />
plantation dans la partie amazonienne <strong>de</strong><br />
l’Equateur, à la frontière colombienne, où elle<br />
replante du “Nacional Ecuador”, variété endémique<br />
<strong>de</strong> ce pays. Les chocolatiers <strong>de</strong> Beussent-<br />
<strong>La</strong>chelle vous feront découvrir leurs secrets lors <strong>de</strong><br />
votre passage dans leurs ateliers.<br />
“<br />
BEUSSENT • LACHELLE • ABBEVILLE • ARRAS • BERCK •<br />
BÉTHUNE • BOULOGNE/MER • CALAIS • COMPIÈGNE<br />
• DEAUVILLE • DUNKERQUE • HARDELOT • LE TOUQUET •<br />
MONTREUIL/MER • SENLIS • ST-OMER • WIMEREUX<br />
Visite commentée<br />
• Histoire du chocolat <strong>de</strong>s origines à<br />
aujourd’hui, <strong>de</strong> la fève au produit fini.<br />
• Démonstrations… et dégustation !!!<br />
• Boutique alléchante !<br />
• Petit sachet gourmand offert à tous.
VISITE DE LA CHOCOLATERIE<br />
GROUPES (sur réservation) :<br />
• moins <strong>de</strong> 27 personnes : forfait <strong>de</strong> 75 €<br />
• 27 personnes et plus : 2,80 €/p<br />
PARTICULIERS :<br />
• le samedi (à 16h précises !) : 2,80 €/p<br />
GRATUITÉS :<br />
• au chauffeur <strong>de</strong> car<br />
• 1/25 visiteurs payants<br />
RESTAURATION DE GROUPES (sur réservation)<br />
Menus “Découverte en France” 19€/pers.<br />
Menu Picard<br />
~~~<br />
Ficelle Picar<strong>de</strong><br />
-<br />
Jambon à l’os braisé<br />
Sauce madère<br />
Pommes <strong>de</strong> terre farcies<br />
Tomates<br />
-<br />
Fromage - Sala<strong>de</strong><br />
-<br />
Poire sur brioche perdue<br />
Menu Ch’ti<br />
~~~<br />
Tarte poireaux maroille<br />
-<br />
Carbonna<strong>de</strong> <strong>de</strong> bœuf flaman<strong>de</strong><br />
Pommes vapeur<br />
Endive braisée<br />
-<br />
Fromage - Sala<strong>de</strong><br />
-<br />
Crème brulée à la chicorée<br />
Menus “Traditions en France” 29€/pers.<br />
Menu <strong>de</strong> la Mer<br />
~~~<br />
Feuilleté <strong>de</strong> St Jacques<br />
-<br />
Filet <strong>de</strong> saumon à l’oseille<br />
Timbale <strong>de</strong> riz<br />
Flan <strong>de</strong> légumes<br />
-<br />
Fromage - Sala<strong>de</strong><br />
-<br />
Bavarois aux framboises<br />
sur coulis <strong>de</strong> fruits rouges<br />
Menu Aquitaine<br />
~~~<br />
Sala<strong>de</strong> <strong>de</strong> gésiers<br />
-<br />
Confit <strong>de</strong> canard<br />
aux champignons<br />
Poêlée gersoise<br />
-<br />
Fromage - Sala<strong>de</strong><br />
-<br />
Gateau basque<br />
PIQUE-NIQUE possible dans la cour.<br />
PORTES OUVERTES<br />
• Les 2 Week-end avant Noël<br />
• Le Week-end précédant Pâques<br />
Magasin ouvert : <strong>de</strong> 10h à12h et <strong>de</strong> 14h à 18h<br />
Visites gratuites toutes les 1/2 h :<br />
<strong>de</strong> 14h à 17h.<br />
Menu Normand<br />
~~~<br />
Terrine aux 3 poissons<br />
-<br />
Poulet <strong>de</strong> la Vallée d’Auge<br />
Purée<br />
Haricots verts<br />
-<br />
Fromage - Sala<strong>de</strong><br />
-<br />
Tarte Norman<strong>de</strong><br />
Menu Côte d’Azur<br />
~~~<br />
Pissaladière<br />
-<br />
Daube <strong>de</strong> bœuf<br />
à la provençale<br />
Tagliatelles<br />
-<br />
Fromage - Sala<strong>de</strong><br />
-<br />
Tropézienne<br />
Menu Altitu<strong>de</strong><br />
~~~<br />
Sala<strong>de</strong> montagnar<strong>de</strong><br />
(Jambon <strong>de</strong> pays, œuf mollet,<br />
tomates)<br />
-<br />
Rôti <strong>de</strong> veau au cidre<br />
Gratin dauphinois<br />
-<br />
Fromage - Sala<strong>de</strong><br />
-<br />
Forêt Noire<br />
Menu Bourgogne<br />
~~~<br />
Crousta<strong>de</strong> d’escargots<br />
-<br />
Filet mignon <strong>de</strong> porc<br />
Sauce échalotte et Xérès<br />
Pommes paillasson<br />
Haricots verts<br />
-<br />
Fromage - Sala<strong>de</strong><br />
-<br />
Croquant aux 3 chocolats<br />
TARIFS ENTREPRISES, CE,<br />
COMMANDES GROUPÉES<br />
MERCI DE NOUS CONTACTER !<br />
(Boissons comprises - repas chauffeur <strong>de</strong> car offert)<br />
• Goûter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 €/p<br />
• Plateau repas . . . . . . . . . . . . . . . . .12 €/p<br />
• Animation musicale . . . . . . . . . . . . . .300 €<br />
• Location <strong>de</strong> salle . . . . . . . . . . . . . . . .350 €