Comparaison des technologies et des scénarios de gestion

7.1 Compostage en système fermé
COMPOST
Le compostage est un processus biologique aérobie de dégradation et de synthèse de
la biomasse qui se déroule habituellement en deux phases principales. Au cours de la
première phase, dite thermophile, la dégradation de la matière organique sous l’action
des microorganismes est très intense et rapide. C’est particulièrement pour cette phase
que les technologies de compostage ont été développées et sont utilisées. La seconde
phase de biodégradation et de synthèse, dite de maturation, est plus lente, moins
intense et requiert un niveau moindre de contrôle du procédé, et par conséquent moins
d’équipements et d’infrastructures sophistiqués.
Il existe plusieurs technologies de compostage. Elles se distinguent principalement par
la configuration physique du système, les modes d’alimentation des matières, et le mode
de contrôle des paramètres du procédé (aération, agitation mécanique et autres). Un
premier niveau de classement permet de faire la distinction entres les technologies de
compostage en système ouvert et les technologies de compostage en système fermé.
Alors qu’un système ouvert suppose peu ou pas de captage de l’air de procédé, un
système fermé désigne un procédé qui se déroule dans un bâtiment fermé avec captage
et traitement de l’air, de la réception des matières jusqu’à la stabilisation du compost.
Les technologies de compostage en système fermé permettent le confinement de
l’ensemble du procédé et donc le captage de l’air odorant qui s’en dégage. Le traitement
de l’air vicié du procédé de compostage constitue donc, dans ce type de système fermé,
une composante importante qui favorise un bon contrôle des nuisances potentielles
liées aux odeurs. La Figure 7-1-1 montre le centre de compostage centralisé de la Ville
d’Hamilton, en Ontario.
Tel que mentionné à la section 6.1, compte tenu du contexte d’implantation de
l’installation, des quantités de matières organiques à traiter et de leur forte proportion en
résidus alimentaires, le compostage en système ouvert a été écarté. Il n’en demeure
pas moins que cette technologie est tout à fait appropriée pour le compostage des
résidus verts (feuilles et gazon). Il s’agit, en effet, de la technologie la plus répandue en
Amérique du Nord pour le compostage des résidus verts.
Dans le cadre de la présente étude, une conception préliminaire type d’une installation
de compostage en système fermé employant un procédé en tunnels fixes est présentée.
Dans les sous-sections suivantes sont détaillés les intrants et les extrants du procédé
ainsi que les coûts d’investissement et d’opération d’une installation dont la taille
correspond à une population de 400 000 habitants.
Figure 7-1-1 Centre de compostage centralisé de Hamilton, ON
Étude comparative des
technologies Page 48