Comparaison des technologies et des scénarios de gestion
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7.1 Compostage en système fermé<br />
COMPOST<br />
Le compostage est un processus biologique aérobie <strong>de</strong> dégradation <strong>et</strong> <strong>de</strong> synthèse <strong>de</strong><br />
la biomasse qui se déroule habituellement en <strong>de</strong>ux phases principales. Au cours <strong>de</strong> la<br />
première phase, dite thermophile, la dégradation <strong>de</strong> la matière organique sous l’action<br />
<strong><strong>de</strong>s</strong> microorganismes est très intense <strong>et</strong> rapi<strong>de</strong>. C’est particulièrement pour c<strong>et</strong>te phase<br />
que les <strong>technologies</strong> <strong>de</strong> compostage ont été développées <strong>et</strong> sont utilisées. La secon<strong>de</strong><br />
phase <strong>de</strong> biodégradation <strong>et</strong> <strong>de</strong> synthèse, dite <strong>de</strong> maturation, est plus lente, moins<br />
intense <strong>et</strong> requiert un niveau moindre <strong>de</strong> contrôle du procédé, <strong>et</strong> par conséquent moins<br />
d’équipements <strong>et</strong> d’infrastructures sophistiqués.<br />
Il existe plusieurs <strong>technologies</strong> <strong>de</strong> compostage. Elles se distinguent principalement par<br />
la configuration physique du système, les mo<strong><strong>de</strong>s</strong> d’alimentation <strong><strong>de</strong>s</strong> matières, <strong>et</strong> le mo<strong>de</strong><br />
<strong>de</strong> contrôle <strong><strong>de</strong>s</strong> paramètres du procédé (aération, agitation mécanique <strong>et</strong> autres). Un<br />
premier niveau <strong>de</strong> classement perm<strong>et</strong> <strong>de</strong> faire la distinction entres les <strong>technologies</strong> <strong>de</strong><br />
compostage en système ouvert <strong>et</strong> les <strong>technologies</strong> <strong>de</strong> compostage en système fermé.<br />
Alors qu’un système ouvert suppose peu ou pas <strong>de</strong> captage <strong>de</strong> l’air <strong>de</strong> procédé, un<br />
système fermé désigne un procédé qui se déroule dans un bâtiment fermé avec captage<br />
<strong>et</strong> traitement <strong>de</strong> l’air, <strong>de</strong> la réception <strong><strong>de</strong>s</strong> matières jusqu’à la stabilisation du compost.<br />
Les <strong>technologies</strong> <strong>de</strong> compostage en système fermé perm<strong>et</strong>tent le confinement <strong>de</strong><br />
l’ensemble du procédé <strong>et</strong> donc le captage <strong>de</strong> l’air odorant qui s’en dégage. Le traitement<br />
<strong>de</strong> l’air vicié du procédé <strong>de</strong> compostage constitue donc, dans ce type <strong>de</strong> système fermé,<br />
une composante importante qui favorise un bon contrôle <strong><strong>de</strong>s</strong> nuisances potentielles<br />
liées aux o<strong>de</strong>urs. La Figure 7-1-1 montre le centre <strong>de</strong> compostage centralisé <strong>de</strong> la Ville<br />
d’Hamilton, en Ontario.<br />
Tel que mentionné à la section 6.1, compte tenu du contexte d’implantation <strong>de</strong><br />
l’installation, <strong><strong>de</strong>s</strong> quantités <strong>de</strong> matières organiques à traiter <strong>et</strong> <strong>de</strong> leur forte proportion en<br />
résidus alimentaires, le compostage en système ouvert a été écarté. Il n’en <strong>de</strong>meure<br />
pas moins que c<strong>et</strong>te technologie est tout à fait appropriée pour le compostage <strong><strong>de</strong>s</strong><br />
résidus verts (feuilles <strong>et</strong> gazon). Il s’agit, en eff<strong>et</strong>, <strong>de</strong> la technologie la plus répandue en<br />
Amérique du Nord pour le compostage <strong><strong>de</strong>s</strong> résidus verts.<br />
Dans le cadre <strong>de</strong> la présente étu<strong>de</strong>, une conception préliminaire type d’une installation<br />
<strong>de</strong> compostage en système fermé employant un procédé en tunnels fixes est présentée.<br />
Dans les sous-sections suivantes sont détaillés les intrants <strong>et</strong> les extrants du procédé<br />
ainsi que les coûts d’investissement <strong>et</strong> d’opération d’une installation dont la taille<br />
correspond à une population <strong>de</strong> 400 000 habitants.<br />
Figure 7-1-1 Centre <strong>de</strong> compostage centralisé <strong>de</strong> Hamilton, ON<br />
Étu<strong>de</strong> comparative <strong><strong>de</strong>s</strong><br />
<strong>technologies</strong> Page 48