Jacques Reisse - Université Bordeaux 1
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Auto-organisation organisation spontanée e et<br />
émergence<br />
Virus de la mosaïque du tabac<br />
• Une molécule d’ARN d<br />
entourée e de 2130<br />
protéines en enroulement hélicoh<br />
licoïdal<br />
(M protéine: 40000; 16.3 protéines par tour)<br />
• Auto-assemblage en 8 - 24 heures<br />
Complémentarit<br />
mentarité des composants et<br />
hydrophobie