Effets d'un traitement chimique par des " fines d'attapulgite ... - BEEP

I.5. Evolution de la litière
Après son installation au sein du bâtiment d’élevage, la litière subit des transformations au
cours du temps. Celles-ci se traduisent principalement par des modifications de la
composition chimique et microbiologique.
En effet, Le substrat d’origine va évoluer considérablement pendant la phase d’élevage
résultant en une combinaison de composition variable et évolutive de déjections accumulées,
de plumes, de matériel absorbant (BERNHART et al., 2010), de déchets d’aliments
(ABELHA et al., 2003)
I.5.1. Evolution physico-chimique
I.5.1.1. Structure
La structure physique de la litière neuve agit sur sa capacité à absorber l’eau, à laisser diffuser
l’air et à préserver la qualité physique des dessous de pattes (LE DOUARIN, 2008). A sa
mise au sol, la structure de la litière est identique à celle de la substance qui la constitue; mais
en fin d’élevage, elle devient compacte et humide.
I.5.1.2. Humidité
Elle a pour origine l’eau des déjections animales et l’eau de boisson qui peut être déversée
dans la litière. L’humidité accrue de la litière est favorable à la croissance des moisissures et
des oocystes de coccidies ; elle conduit également à une production accrue d'ammoniac dans
le poulailler, ce qui provoque une kérato-conjonctivite, des affections respiratoires,
la régression de la bourse de tissu mous, une immunosuppression, des performances
médiocres, et les ampoules chez les poulets de chair et de plusieurs problèmes de stress.
(REDDY et RAO, 2012).
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