Innovations agricoles au service du développement durable

Sur les ménages couverts par l’étude, 84 % étaient dirigés par des hommes et comprenaient un mari et une femme, le reste était des
ménages dirigés par des femmes. Les données recueillies à partir de l’étude de référence ont été analysées à l’aide de GenStat
(Discovery Edition, version 3) pour déterminer la proportion de fermiers fournissant à leurs vaches laitières les quantités en-deçà
de l’EM et de la PB requises. En outre, des tests-t ont été utilisés pour étudier les différences dans la production laitière, là où
l’alimentation était adéquate, comparativement aux situations où l’alimentation ne l’était pas. Une régression linéaire simple a été
utilisée pour étudier les effets de l’EM et de la PB séparément sur la production laitière. Dans ce cas, la production laitière (nombre de
litres par vache par jour) était la variable dépendante et les proportions (%) de besoins journaliers d’EM et de PB fournies
constituaient les variables indépendantes.
Les données tirées de l’enquête de référence ont également en partie été utilisées pour mettre au point l’OAD. Ceci a intégré les
informations sur les ressources en aliments utilisés dans la zone couverte par l’étude. Les besoins d’aliments du bétail et les valeurs
nutritionnelles des aliments, en termes d’EM et de PB, ont été obtenus à partir des informations produites par les travaux de
recherche précédents menés en Ouganda. L’OAD a été chargé sur le site Web du NARO-Ouganda avant la phase d’essai. Cela a été
fait dans l’optique d’obtenir des idées pour l’amélioration de l’OAD avant sa présentation au grand public. L’essai de l’OAD a été
effectué sur six fermes sélectionnées parmi celles où les données ont été recueillies pendant l’étude de référence. L’objectif était
d’évaluer les combinaisons d’aliments sélectionnés, générées à partir de l’OAD : la capacité des vaches à consommer tous les
aliments, l’effet sur la production laitière. Les données sur la production laitière ont été recueillies avant et après l’application du
régime d’alimentation mis au point à partir de l’OAD et testé à l’aide des tests-t couplés dans Genstat. Après la phase d’essai, l’OAD
a été révisé et deux ateliers de rétroaction des parties prenantes ont été organisés, l’un dans le district de Kayunga et l’autre dans
le district de Luwero. Les ateliers – qui ont enregistré une forte participation des fermiers, des conseillers en vulgarisation et des
décideurs – visaient la dissémination de l’OAD, expliquant son mode d’utilisation, décrivant les avantages qui pourraient être
obtenus à partir de son utilisation et la collecte des points de vue des parties prenantes à ce sujet.
Résultats
Enquête
L’enquête de référence a montré que seuls 24 et 28 % des fermes de la zone couverte par l’étude fournissaient aux vaches laitières
le besoin minimal quotidien d’EM et de PB, respectivement. Là où la nutrition ne répondait pas aux normes, seuls 49 % du besoin
minimum d’EM et 52 % du besoin minimum de PB, en moyenne, étaient fournis aux vaches laitières. La production laitière était de
26 % supérieure là où les aliments fournis satisfaisaient le besoin nutritionnel minimum comparativement aux fermes où ce n’était
pas le cas. L’analyse de régression a montré que les effets de l’EM et de la PB sur la production laitière étaient positifs, présentant
des niveaux étroitement liés (Tableau 1). L’énergie métabolisable et la PB représentaient chacune environ 14 % (P < 0,1) de la
variation de la production laitière dans les fermes.
Tableau 1. Effets des quantités d’EM et de PB fournies aux vaches dans la production laitière dans les districts de Kayunga et de Luwero, en Ouganda*
Variable Coefficient de régression R 2 F
Proportion de besoins journaliers d’EM 0,51 14 0,07
Proportion de besoins journaliers de PB 0,54 14 0,07
*EM = Énergie métabolisable ; PB = Protéines brutes.
Les femmes dans les concours scientifiques
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