swissherdbook bulletin 7-2011-1-f

ulletin swissherdbook I numéro 7/2011
Personnalités
Commission de race Montbéliarde
Nouveau président
Pierre Guignard, Rances
Je m’appelle Pierre
Guignard. J’habite
à Rances, un petit
village dans le canton
de Vaud, près
d’Yverdon. Je suis
marié avec Nadège
depuis 1995 et nous
avons 4 enfants, Léa (13 ans), Flavien
(12 ans), Nils (9 ans) et Fanny
(6 ans).
Exploitation
Je suis tombé dans la Montbéliarde
depuis tout petit, un peu comme
Obélix dans la potion magique !
Mon père est déjà un passionné. Il
avait passé de la Montbéliarde de
France en Suisse en 1964 pendant
la guerre des vaches et c’est tout
naturellement que je me suis pris de
passion pour cette magnifique race
moderne qu’est la Montbéliarde.
Je participe régulièrement à des
concours et je m’efforce de montrer
la beauté de cette race. J’exploite un
domaine de 45 ha et j’ai 65 vaches
Montbéliardes et leur descendance
qui produisent 500’000 litres de lait
qui sont transformés en Gruyère
AOC.
Engagement
Comme nouveau président de la
commission de race Montbéliarde,
mon ambition est de faire connaître
la Montbéliarde dans toute la Suisse.
C’est une vache qui mérite que l’on
s’intéresse à elle pour toutes les qualités
qu’elle possède.
Sa performance : fort potentiel laitier
dès la 3 e lactation, plus de 8’500 kg
avec 4 % de matière grasse et 3.5 %
de protéine avec une bonne kappacaséine,
qui est un atout pour la
fabrication d’un fromage de qualité.
Mensuration vaches adultes : 140 à
150 cm comme taille idéale
Très bons critères de fitness (persistance
exceptionnelle, productivité
durable, bonne fécondité et santé du
pis)
Gain journalier (taureau) : 1’500 g
Les veaux mâles sont recherchés
pour l’engraissement et se vendent à
un très bon prix.
De par toutes ses qualités précitées,
la Montbéliarde démontre qu’elle est
une race moderne et économique,
tout à fait dans l’air du temps et elle
convient aussi bien pour des élevages
intensifs de plaine en zone
d’ensilage que dans les montagnes
où l’on fabrique des spécialités de
fromages.
Nouveau membre
Pascal Rochat, Romainmôtier
Je suis né en 1958
comme deuxième
dans une famille de
4 enfants. J’ai grandi
sur le domaine familial
de 20 ha situé à
Envy/Romainmôtier,
au pied du Jura vaudois,
domaine que j’ai repris en 1989
avec mon épouse. Nous y avons élevé
nos 3 enfants.
Mon activité principale est l’insémination,
que je pratique depuis 30
ans. L’amélioration génétique bovine
a toujours été une passion, particulièrement
au sujet des races mixtes,
dont la Montbéliarde est une excellente
ambassadrice. C’est une race
qui justifie pleinement les attentes
fixées par les exigences économiques
actuelles, à savoir une bonne
production laitière et une valorisation
bouchère remarquable.
Engagement
Mes engagements pour la promotion
de cette race sont une manière de
remercier indirectement tous ceux
qui ont œuvré pour la sélection de la
Montbéliarde et qui continuent de le
faire.
n
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