swissherdbook bulletin 7-2011-1-f

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ulletin swissherdbook I numéro 7/2011 Différences entre les races dans la teneur en protéine La teneur en protéine revêt une importance particulière en Suisse et est encouragée avec succès en élevage. Les proportions raciques n’ont que peu changé. Outre la Normande moins nombreuse, la Simmental présente toujours les teneurs en protéine les plus élevées dans toutes les régions (graphique 4). La base fourragère joue toutefois aussi un rôle important pour les teneurs. A ce niveau, la région de montagne est, de par sa nature, un peu défavorisée. Rendements laitiers plus élevés Le potentiel productif génétique de nos races est le plus évident en plaine, car c’est là que la base fourragère naturelle est la meilleure (tableau 4). Dans l’année laitière écoulée, les rendements laitiers de toutes les races ont augmenté. La MO a progressé le plus (+160 kg), suivie de la HO (+106 kg) et de la SI (+85 kg). Les vaches adultes en plaine ont produit en moyenne 8’436 kg (+108 kg). Epreuves de l’aptitude à la traite Dans la période de référence, 12'938 épreuves de l’aptitude à la traite ont été faites, soit 504 de moins que l’année précédente. Pour le testage des taureaux dans le programme de testage officiel, un échantillon d’au moins 15 filles est contrôlé. Pour 1'724 (+3) filles de taureaux à tester, l’épreuve de l’aptitude à la traite a été faite gratuitement. Au tableau 5, les moyennes des 12'014 primipares contrôlées sont listées pour le débit laitier moyen à la minute (DMM) et l’indice antéropostérieur (IAP). Nouvelle extension de la DLC Dans l’année de contrôle écoulée, 57’837 vaches (+2’813) ont été décrites dans le cadre de la description linéaire et classification (DLC) (tableau 6). La hausse concerne principalement les primipares (+4’689), tandis qu’un léger recul a dû être enregistré chez les vaches plus âgées. Tableau 4 : Quantité de lait, teneurs en matière grasse et en protéine en plaine (zone 0) selon les numéros de lactation et les races Race No de lact. Lait kg Mat. grasse % Protéine % SI 1 5’338 3.97 3.44 2 6’307 3.93 3.43 3 6’602 3.92 3.40 4ss 6’929 3.92 3.36 6’324 3.93 3.40 MO 1 6’834 3.77 3.36 2 7’685 3.77 3.38 3 8’242 3.78 3.33 4ss 8’180 3.74 3.31 7’660 3.76 3.35 SF 1 6’053 4.07 3.30 2 6’972 4.08 3.34 3 7’542 4.07 3.31 4ss 7’889 4.04 3.26 7’250 4.06 3.29 RH 1 6’814 4.07 3.29 2 7’912 4.14 3.33 3 8’371 4.15 3.31 4ss 8’631 4.09 3.27 7’881 4.10 3.30 HO 1 7’335 3.96 3.26 2 8’463 4.01 3.29 3 8’976 4.03 3.26 4ss 9’077 4.02 3.23 8’384 4.00 3.26 NO 1 6’401 4.09 3.48 2 7’102 4.11 3.51 3 7’594 4.12 3.48 4ss 7’884 3.95 3.38 6’945 4.09 3.48 Toutes 1 6’734 4.04 3.30 2 7’782 4.10 3.33 3 8’245 4.10 3.31 4ss 8’436 4.06 3.27 7’771 4.07 3.30 Le graphique 5 montre les notes de position moyennes des primipares selon les races. Les NO et MO ont atteint la note globale moyenne la plus faible de 80, tandis que les RH et HO ont été les mieux classifiées avec plus de 81. Avec environ 80.5 points, les SI et SF se situent entre les deux. Les différences les plus nettes entre les races ont été constatées pour la note du pis, qui va de 78.8 pour la NO jusqu’à 81.8 pour la HO. Tableau 5 : Epreuves de l’aptitude à la traite des primipares selon les races Race Nb. de contrôles DMM kg/min. IAP % SI 2‘134 2.64 46.2 MO 20 2.77 45.4 SF 3‘257 2.76 45.4 RH 5‘535 2.85 45.4 HO 1‘033 2.88 45.9 NO 17 2.63 46.2 Total 12’014 2.79 45.6 39 I
ulletin swissherdbook I numéro 7/2011 Dans l’année laitière écoulée, 86 jeunes taureaux d’IA des races Red Holstein, Holstein et Swiss Fleckvieh ont été décrits à un âge de moins de 2 ans. Les taureaux de plus de 30 mois peuvent obtenir 90 et plus « excellent » (EX). Durant l’année de référence, 7 taureaux d’IA adultes ont été décrits, dont 3 ont obtenu la note globale de 90 EX, à savoir Landins Royalist ROYAL 7, Wehribach Rustler RASUL et Rosedale REDBOY-ET. Intervêlages courts Un intervalle court entre les vêlages (IV) compte comme mesure fiable pour juger la fécondité (graphique 6). Les IV moyens de nos races se situent entre 378 (SI) et 394 jours (HO). Il y a lieu de tenir compte du fait que pour des raisons économiques, quelques exploitations n’aspirent plus à un intervêlage d’un an pour leurs vaches à haute performance, Tableau 6 : Nombre de DLC par classification selon les lactations Nb. total Suffisant Bon Bon plus Très bon Excellent No de lact. de DLC 65–74 % 75–79 % 80–84 % 85–89 % ≥ 90 % 1 48’550 369 0.8 9’499 19.6 38’276 78.8 406 0.8 0 0.0 2 3’925 1 0.0 42 1.1 1’162 29.6 2’720 69.3 0 0.0 3ss 5’362 0 0.0 2 0.0 189 3.5 4’218 78.7 953 17.8 Total 57’837 370 0.6 9’543 16.5 39’627 68.5 7’344 12.7 953 1.6 Graphique 5 : Notes de DLC des primipares selon les races 83 SI MO SF RH HO NO 82 81 80 79 78 77 76 Type Membres Pis Trayons Note globale Graphique 6 : Intervalles moyens entre les vêlages (IV) des vaches (en jours) par lactations et races 400 395 390 385 380 375 370 SI MO SF RH HO 1 er IV 2 e IV 3 e IV 4 e IV 5 e IV 6 e IV 7 e IV NIAGARA CH 120.0631.4719.0 RF née 1.07 DLC 2 e l. : 89/87/88/81 88 Performances : 2.09 9022 3,74 3,21 3.11 11316 3,72 3,17 56 % +789 -0,32 -0,19 11RH VEG 118 Père : Kite-ET US 001.2846.0878.4 RF Eleveur : Perroud Jimmy, Echallens Propriétaires : Perroud Jimmy et Cédric, Echallens I 40
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