swissherdbook bulletin 7-2011-1-f

ulletin swissherdbook I numéro 7/2011
Différences entre les races
dans la teneur en protéine
La teneur en protéine revêt une
importance particulière en Suisse et
est encouragée avec succès en élevage.
Les proportions raciques n’ont
que peu changé. Outre la Normande
moins nombreuse, la Simmental présente
toujours les teneurs en protéine
les plus élevées dans toutes
les régions (graphique 4). La base
fourragère joue toutefois aussi un
rôle important pour les teneurs. A ce
niveau, la région de montagne est,
de par sa nature, un peu défavorisée.
Rendements laitiers plus élevés
Le potentiel productif génétique de
nos races est le plus évident en plaine,
car c’est là que la base fourragère
naturelle est la meilleure (tableau 4).
Dans l’année laitière écoulée, les rendements
laitiers de toutes les races
ont augmenté. La MO a progressé
le plus (+160 kg), suivie de la HO
(+106 kg) et de la SI (+85 kg). Les
vaches adultes en plaine ont produit
en moyenne 8’436 kg (+108 kg).
Epreuves de l’aptitude à la
traite
Dans la période de référence, 12'938
épreuves de l’aptitude à la traite ont
été faites, soit 504 de moins que
l’année précédente. Pour le testage
des taureaux dans le programme de
testage officiel, un échantillon d’au
moins 15 filles est contrôlé. Pour
1'724 (+3) filles de taureaux à tester,
l’épreuve de l’aptitude à la traite a été
faite gratuitement.
Au tableau 5, les moyennes des
12'014 primipares contrôlées sont
listées pour le débit laitier moyen à
la minute (DMM) et l’indice antéropostérieur
(IAP).
Nouvelle extension de la DLC
Dans l’année de contrôle écoulée,
57’837 vaches (+2’813) ont été
décrites dans le cadre de la description
linéaire et classification (DLC)
(tableau 6). La hausse concerne principalement
les primipares (+4’689),
tandis qu’un léger recul a dû être
enregistré chez les vaches plus âgées.
Tableau 4 : Quantité de lait, teneurs en matière grasse et en protéine en plaine
(zone 0) selon les numéros de lactation et les races
Race No de lact. Lait kg Mat. grasse % Protéine %
SI 1 5’338 3.97 3.44
2 6’307 3.93 3.43
3 6’602 3.92 3.40
4ss 6’929 3.92 3.36
6’324 3.93 3.40
MO 1 6’834 3.77 3.36
2 7’685 3.77 3.38
3 8’242 3.78 3.33
4ss 8’180 3.74 3.31
7’660 3.76 3.35
SF 1 6’053 4.07 3.30
2 6’972 4.08 3.34
3 7’542 4.07 3.31
4ss 7’889 4.04 3.26
7’250 4.06 3.29
RH 1 6’814 4.07 3.29
2 7’912 4.14 3.33
3 8’371 4.15 3.31
4ss 8’631 4.09 3.27
7’881 4.10 3.30
HO 1 7’335 3.96 3.26
2 8’463 4.01 3.29
3 8’976 4.03 3.26
4ss 9’077 4.02 3.23
8’384 4.00 3.26
NO 1 6’401 4.09 3.48
2 7’102 4.11 3.51
3 7’594 4.12 3.48
4ss 7’884 3.95 3.38
6’945 4.09 3.48
Toutes 1 6’734 4.04 3.30
2 7’782 4.10 3.33
3 8’245 4.10 3.31
4ss 8’436 4.06 3.27
7’771 4.07 3.30
Le graphique 5 montre les notes de
position moyennes des primipares
selon les races. Les NO et MO ont
atteint la note globale moyenne la
plus faible de 80, tandis que les RH et
HO ont été les mieux classifiées avec
plus de 81. Avec environ 80.5 points,
les SI et SF se situent entre les deux.
Les différences les plus nettes entre
les races ont été constatées pour la
note du pis, qui va de 78.8 pour la NO
jusqu’à 81.8 pour la HO.
Tableau 5 : Epreuves de l’aptitude à la traite des primipares selon les races
Race Nb. de contrôles DMM kg/min. IAP %
SI 2‘134 2.64 46.2
MO 20 2.77 45.4
SF 3‘257 2.76 45.4
RH 5‘535 2.85 45.4
HO 1‘033 2.88 45.9
NO 17 2.63 46.2
Total 12’014 2.79 45.6
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