Notice d'utilisation - Machine à pain tout inox - QD ... - Riviera et Bar
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le programme "riz <strong>et</strong> cereales"<br />
Riz <strong>et</strong> céréales se déclinent en d'innombrables m<strong>et</strong>s...<br />
Inspirez-vous de saveurs d'ici <strong>et</strong> d'ailleurs pour magnifier les grands classiques<br />
<strong>et</strong> inventez de nouvelles rec<strong>et</strong>tes avec les ingrédients de toujours.<br />
tableau indicatif des quantites d'eau, de riz <strong>et</strong> cereales<br />
Type de<br />
riz<br />
Quantité d'eau<br />
versée*<br />
Quantité de<br />
riz versée*<br />
Durée de<br />
cuisson<br />
Quantité de<br />
riz obtenue<br />
Blanc long 1 gobel<strong>et</strong> 1 gobel<strong>et</strong> 30 min 300 g<br />
Blanc long 6 gobel<strong>et</strong>s 6 gobel<strong>et</strong>s 60 min 2200 g<br />
1. Choisissez votre rec<strong>et</strong>te.<br />
2. Déterminez les quantités d'eau, riz ou céréales nécessaires.<br />
3. Versez l'eau puis le riz ou les céréales dans la cuve dédiée.<br />
4. Posez le couvercle sur la cuve.<br />
5. Programmez la machine.<br />
Compl<strong>et</strong> précuit 2 gobel<strong>et</strong>s 2 gobel<strong>et</strong>s 60 min 600 g<br />
Compl<strong>et</strong> bio<br />
(trempage 20 min)<br />
Thaï<br />
(trempage 30 min)<br />
Basmati<br />
(trempage 30 min)<br />
2 1/2 gobel<strong>et</strong>s 2 gobel<strong>et</strong>s 60 min 700 g<br />
2 gobel<strong>et</strong>s 2 gobel<strong>et</strong>s 30 min 800 g<br />
2 gobel<strong>et</strong>s 2 gobel<strong>et</strong>s 45 min 800 g<br />
Conseils :<br />
- N'utilisez que du riz ou des céréales en vrac.<br />
- La graduation maximale du gobel<strong>et</strong> mesureur est de 200 ml d'eau, soit environ<br />
150 g de riz ou de céréales.<br />
- Rincez le riz avant de le cuire.<br />
- Faites tremper 20 <strong>à</strong> 30 minutes le riz basmati/thaï/compl<strong>et</strong> avant de le m<strong>et</strong>tre<br />
<strong>à</strong> cuire.<br />
- Répartissez bien le riz pour obtenir une cuisson homogène.<br />
- Laissez reposer votre préparation 5 <strong>à</strong> 10 minutes en fin de cuisson, couvercle<br />
fermé.<br />
- Aérez le riz avec une spatule avant de servir.<br />
Riz rouge 3 gobel<strong>et</strong>s 2 gobel<strong>et</strong>s 75 min 800 g<br />
Risotto Arborio 4 gobel<strong>et</strong>s 2 gobel<strong>et</strong>s 60 min 1000 g<br />
Riz chinois gluant<br />
(trempage 12h)<br />
Type de<br />
céréales<br />
2 1/2 gobel<strong>et</strong>s 2 gobel<strong>et</strong>s 40 min 900 g<br />
* Exprimée en nombre de gobel<strong>et</strong> mesureur <strong>à</strong> la graduation maximale<br />
de 200 ml d'eau (environ 150 g de riz ou céréales).<br />
Quantité d'eau<br />
versée*<br />
Quantité de<br />
céréales<br />
versée*<br />
Durée de<br />
cuisson<br />
Quantité de<br />
céréales<br />
obtenue<br />
Boulgour 3 gobel<strong>et</strong>s 2 gobel<strong>et</strong>s 35 min 800 g<br />
Quinoa 3 gobel<strong>et</strong>s 2 gobel<strong>et</strong>s 45 min 800 g<br />
Semoule 2 gobel<strong>et</strong>s 2 gobel<strong>et</strong>s 15 min 600 g<br />
Sarrasin 2 gobel<strong>et</strong>s 2 gobel<strong>et</strong>s 30 min 600 g<br />
Blé 3 gobel<strong>et</strong>s 2 gobel<strong>et</strong>s 40 min 700 g<br />
Polenta 2 gobel<strong>et</strong>s 2 gobel<strong>et</strong>s 15 min 600 g<br />
Mélange céréales 2 gobel<strong>et</strong>s 2 gobel<strong>et</strong>s 20 min 600 g<br />
* Exprimée en nombre de gobel<strong>et</strong> mesureur <strong>à</strong> la graduation maximale<br />
de 200 ml d'eau (environ 150 g de riz ou céréales).<br />
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