Lactech remet 100 000 $ à 13 producteurs de la relève - Agri-Marché
Lactech remet 100 000 $ à 13 producteurs de la relève - Agri-Marché
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VOLUME.20.NUMÉRO.2.Avril.11<br />
Numéro <strong>de</strong> <strong>la</strong> convention Poste-publications 41127559<br />
<strong>Lactech</strong> <strong>remet</strong> <strong>100</strong> <strong>000</strong> $<br />
à <strong>13</strong> <strong>producteurs</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> relève<br />
Revue <strong>de</strong>s produits et sous-produits<br />
en alimentation porcine<br />
Des programmes alimentaires qui<br />
améliorent vos profits!<br />
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©2008 Boehringer Ingelheim Vetmedica, Inc. Ingelvac CircoFLEX est une marque <strong>de</strong> commerce enregistrée <strong>de</strong> Boehringer Ingelheim Vetmedica, GmbH, Ingelheim, Allemagne.
AGRI-NOUVELLES<br />
COORDONNÉES AGRI-MARCHÉ :<br />
236, Sainte-Geneviève<br />
Saint-Isidore (Québec) G0S 2S0<br />
418 882-5656 • 1 800 463-3410<br />
870, Alfred-Viau<br />
Saint-Jérôme (Québec) J7Y 4N8<br />
1 800 465-1214<br />
COORDONNÉES LACTECH :<br />
114, boul. Léon-Vachon<br />
Saint-Lambert (Québec) G0S 2W0<br />
418 889-8160<br />
1900, 2 e Rue<br />
Saint-Romuald (Québec) G6W 5M6<br />
418 839-9442<br />
5 Éditorial<br />
6 Chronique <strong>de</strong>s grains<br />
8 Chronique <strong>de</strong>s ressources humaines<br />
9 La page <strong>de</strong>s jeux<br />
10 L’Outilleur agricole : Ça, c’est du service!<br />
11 Les punaises <strong>de</strong> lit… un retour<br />
PORC<br />
<strong>13</strong> Revue <strong>de</strong>s produits et sous-produits<br />
en alimentation porcine<br />
18 La biosécurité en 2011, un incontournable<br />
20 REPORTAGE DE FERME<br />
Les Élevages Martel<br />
22 ÇA BOUGE CHEZ LES CLIENTS AGRI-MARCHÉ !<br />
Une expansion motivée par <strong>la</strong> biosécurité pour <strong>la</strong><br />
Ferme Mario Gagné<br />
6<br />
18<br />
SUGGESTIONS D’ARTICLES :<br />
Mathieu Bilo<strong>de</strong>au<br />
Coordonnateur communications et marketing<br />
mbilo<strong>de</strong>au@agri-marche.com<br />
1 866 247-4627, poste 238<br />
RESPONSABLE DE LA PUBLICITÉ :<br />
Ginette Vachon<br />
Adjointe ventes et marketing<br />
gvachon@agri-marche.com<br />
1 866 247-4627, poste 222<br />
PROCHAINE PARUTION : Juillet 2011<br />
RÉSERVATION D’ESPACE<br />
PUBLICITAIRE : 6 mai 2011<br />
RÉCEPTION DU MATÉRIEL<br />
PUBLICITAIRE : 20 mai 2011<br />
SUR LA PHOTO DE<br />
LA PAGE COUVERTURE :<br />
Simon, Jérémy et Josianne Berthiaume<br />
Ferme Bélétoile, <strong>de</strong> Saint-Elzéar<br />
SUR LA PHOTO DE<br />
LA SECTION LACTECH :<br />
Véronique Robitaille, Martin, Simon,<br />
Jérémy et Josianne Berthiaume<br />
Ferme Bélétoile, <strong>de</strong> Saint-Elzéar<br />
VOLAILLE<br />
24 Des programmes alimentaires qui améliorent<br />
vos profits!<br />
26 L’importance du contrôle <strong>de</strong> l’humidité<br />
28 Un nouveau conseiller dans l’ouest <strong>de</strong> <strong>la</strong> province<br />
SECTION LACTECH<br />
31 DOSSIER SPÉCIAL :<br />
Bourses à <strong>la</strong> relève <strong>la</strong>itière <strong>Lactech</strong><br />
38 Programme <strong>de</strong> comman<strong>de</strong>s hâtives <strong>Lactech</strong><br />
40 Un programme <strong>de</strong> reproduction fonctionnel<br />
pour vos vaches<br />
42 Un modifiant rumen payant!<br />
43 Le courier à Ti-Mé<br />
44 Procédure générale pour l’entretien <strong>de</strong>s locaux<br />
et <strong>de</strong>s équipements<br />
46 La valorisation <strong>de</strong>s fibres <strong>de</strong> <strong>la</strong> ration<br />
48 Solutions <strong>de</strong>s jeux<br />
50 REPORTAGE DE FERME<br />
Ferme Jolicap<br />
54 REPORTAGE DE FERME<br />
Ferme Carveil<br />
56 ÇA BOUGE CHEZ LES CLIENTS LACTECH !<br />
Quecy Holstein<br />
58 Des résultats remarquables! Holstein Tout-Québec 2010<br />
59 C<strong>la</strong>ssifications<br />
66 Résultats <strong>de</strong> clubs <strong>de</strong> nos clients<br />
25<br />
47<br />
NUMÉRO DE LA CONVENTION<br />
POSTE-PUBLICATIONS 41127559
4 AGRI-NOUVELLES Avril.11
L’ÉDITORIAL PAR PATRICE BROCHU<br />
La relève prend<br />
LE RELAIS<br />
Après une contribution <strong>de</strong> plus <strong>de</strong> 50 ans au développement <strong>de</strong> l’agroalimentaire au<br />
Québec, mon oncle André et mon père Donald Brochu ont officiellement re<strong>la</strong>yé, le<br />
21 février <strong>de</strong>rnier, <strong>la</strong> direction <strong>de</strong> l’entreprise familiale à <strong>la</strong> troisième génération. Ainsi,<br />
Jean-Pierre, Guy<strong>la</strong>ine, Laurent, Vincent, David ainsi que moi-même formeront avec un<br />
administrateur externe - monsieur Denis Guay, FCA - le nouveau conseil d’administration<br />
du Groupe Brochu.<br />
Pour les clients d’<strong>Agri</strong>-Marché et <strong>de</strong> <strong>Lactech</strong>,<br />
cette annonce est <strong>la</strong> suite logique du processus<br />
<strong>de</strong> transfert, amorcé en 2001, qui s’est précisé<br />
au cours <strong>de</strong>s années avec ma nomination à <strong>la</strong><br />
prési<strong>de</strong>nce <strong>de</strong> l’entreprise, <strong>de</strong> ma sœur Guy<strong>la</strong>ine<br />
à titre <strong>de</strong> directrice principale du secteur avicole<br />
et <strong>de</strong> mon frère Jean-Pierre en tant que directeur<br />
principal <strong>de</strong>s opérations et <strong>de</strong>s approvisionnements.<br />
Partageant <strong>la</strong> même vision que nos prédécesseurs,<br />
nous nous engageons à perpétuer les gran<strong>de</strong>s<br />
valeurs d’<strong>Agri</strong>-Marché et <strong>de</strong> <strong>Lactech</strong>, soit d’offrir<br />
<strong>de</strong>s produits <strong>de</strong> qualité à <strong>de</strong>s prix compétitifs, <strong>de</strong><br />
miser sur un personnel compétent et accessible<br />
ainsi que <strong>de</strong> favoriser <strong>la</strong> rentabilité et le succès <strong>de</strong><br />
nos clients.<br />
Se re<strong>la</strong>yer<br />
les toutes <strong>de</strong>rnières innovations<br />
Toujours dans l’optique <strong>de</strong> favoriser le succès <strong>de</strong><br />
nos clients, les neuf journées d’information que<br />
nous venons <strong>de</strong> tenir aux mois <strong>de</strong> janvier et <strong>de</strong><br />
février sont <strong>de</strong>s exemples concrets illustrant notre<br />
engagement d’être à vos côtés dans l’atteinte <strong>de</strong>s<br />
meilleurs résultats pour vos entreprises.<br />
La participation <strong>de</strong>s jeunes, bien impliqués sur<br />
les fermes familiales, fut particulièrement remarquée<br />
lors <strong>de</strong> ces journées. Ayant déjà le souci <strong>de</strong><br />
l’acquisition continue <strong>de</strong> connaissances, ils savent<br />
que prendre le re<strong>la</strong>is d’une entreprise est une<br />
démarche qui se p<strong>la</strong>nifie et, <strong>de</strong> par leur approche<br />
sérieuse, tout indique que le futur sera bril<strong>la</strong>nt<br />
pour les clients d’<strong>Agri</strong>-Marché et <strong>de</strong> <strong>Lactech</strong>.<br />
Avec un marché en évolution, <strong>de</strong>meurer à l’affût<br />
<strong>de</strong>s <strong>de</strong>rnières nouveautés est indéniablement l’un<br />
<strong>de</strong>s meilleurs moyens pour figurer parmi les<br />
lea<strong>de</strong>rs et aspirer à se démarquer, tant sur <strong>la</strong><br />
scène locale qu’internationale.<br />
Comme vous avez pu le constater lors <strong>de</strong><br />
ces journées à votre intention, nos instal<strong>la</strong>tions<br />
à <strong>la</strong> fine pointe <strong>de</strong> <strong>la</strong> technologie,<br />
notre secteur <strong>de</strong> <strong>la</strong> recherche et du développement<br />
et nos col<strong>la</strong>borations avec <strong>de</strong>s<br />
partenaires <strong>de</strong> renom nous permettent <strong>de</strong><br />
répondre à vos plus gran<strong>de</strong>s ambitions.<br />
Re<strong>la</strong>yer son savoir, aller chercher l’expertise<br />
où elle se trouve et <strong>la</strong> rendre accessible<br />
à ses clients, c’est aussi ça être un fournisseur en<br />
alimentation animale.<br />
<strong>Lactech</strong> réitère sa confiance en <strong>la</strong> relève<br />
Après une première édition qui a permis d’octroyer<br />
plus <strong>de</strong> <strong>100</strong> <strong>000</strong> $ à <strong>de</strong> jeunes <strong>producteurs</strong>,<br />
l’édition 2011 <strong>de</strong>s Bourses à <strong>la</strong> relève <strong>la</strong>itière<br />
<strong>Lactech</strong> vient tout juste d’être <strong>la</strong>ncée.<br />
À nouveau cette année, les <strong>producteurs</strong> <strong>la</strong>itiers<br />
<strong>de</strong> 18 à 40 ans ayant <strong>de</strong>s projets leur permettant<br />
d’améliorer l’efficacité technique et financière<br />
<strong>de</strong> leur entreprise sont invités à soumettre une<br />
<strong>de</strong>man<strong>de</strong>. À titre d’inspiration, je vous invite à<br />
parcourir le dossier spécial sur les <strong>la</strong>uréats <strong>de</strong> 2010<br />
aux pages 31 à 37 du présent <strong>Agri</strong>-Nouvelles.<br />
À nos yeux, il est primordial <strong>de</strong> s’impliquer directement<br />
auprès <strong>de</strong>s jeunes innovateurs <strong>de</strong> <strong>la</strong> relève<br />
en les supportant financièrement dans ce qui nous<br />
motive tous chaque jour : le développement et<br />
l’atteinte d’une meilleure compétitivité.<br />
Bon printemps et je vous reviens en pleine pério<strong>de</strong><br />
estivale!<br />
Avril.11 AGRI-NOUVELLES 5
CHRONIQUE DES GRAINS<br />
Le marché <strong>de</strong>s grains en 2011 :<br />
le spectre <strong>de</strong> 2008?<br />
Yannick Lessard<br />
NÉGOCIANT EN GRAINS<br />
AGRI-MARCHÉ INC.<br />
Quelle sera l’évolution <strong>de</strong>s prix dans le secteur<br />
<strong>de</strong>s grains en 2011? Le maïs se maintiendra-t-il<br />
au-<strong>de</strong>ssus <strong>de</strong> 7 $ le boisseau? Atteindra-t-il 8 $?<br />
Est-ce une bulle qui risque d’éc<strong>la</strong>ter? Alors que<br />
le souvenir <strong>de</strong> 2008 est toujours présent dans les<br />
mémoires, il est normal, actuellement, <strong>de</strong> se poser<br />
<strong>de</strong>s questions à propos <strong>de</strong>s marchés.<br />
Nous distinguons jusqu’à présent trois tendances<br />
lour<strong>de</strong>s qui permettent <strong>de</strong> mieux cerner l’orientation<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> Bourse : les inventaires faibles, les<br />
politiques concernant l’éthanol et l’influence <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> <strong>de</strong>man<strong>de</strong> alimentaire mondiale, notamment<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> Chine.<br />
LES INVENTAIRES<br />
Les rapports du United States Department of <strong>Agri</strong>culture<br />
(USDA) <strong>de</strong> janvier et <strong>de</strong> février 2011 ont<br />
successivement mis à jour <strong>de</strong>s inventaires moins<br />
importants que ce à quoi on s’attendait et ce,<br />
spécialement dans le cas du maïs. On a évalué que<br />
les inventaires <strong>de</strong> fin <strong>de</strong> maïs étaient plus bas <strong>de</strong><br />
18,9 % en février qu’en décembre. Quant aux<br />
réserves <strong>de</strong> fèves <strong>de</strong> soya, elles ont baissé <strong>de</strong> 15 %.<br />
Le Tableau 1 démontre bien <strong>la</strong> situation actuelle.<br />
Tableau 1. Niveau <strong>de</strong>s inventaires<br />
Les jours d’utilisation représentent <strong>la</strong> durée estimée<br />
<strong>de</strong>s inventaires, au niveau <strong>de</strong> <strong>la</strong> consommation<br />
actuelle, après le 30 septembre. Donc, s’il n’y<br />
avait pas <strong>de</strong> récolte au 30 septembre, en conservant<br />
<strong>la</strong> même intensité d’utilisation du maïs,<br />
les inventaires nous permettraient <strong>de</strong> fonctionner<br />
normalement durant 18,25 jours. Avec une<br />
<strong>de</strong>man<strong>de</strong> mondiale pour <strong>de</strong>s <strong>de</strong>nrées alimentaires<br />
en constante augmentation, on peut supposer<br />
que, sans récoltes importantes ou élimination <strong>de</strong>s<br />
politiques américaines favorisant l’utilisation <strong>de</strong><br />
maïs dans <strong>la</strong> fabrication d’éthanol, il s’écoulera<br />
passablement <strong>de</strong> temps avant que les réserves ne<br />
reviennent à <strong>de</strong>s niveaux plus sécurisants pour<br />
les intervenants <strong>de</strong> <strong>la</strong> chaîne agroalimentaire. On<br />
peut donc penser que les inventaires <strong>de</strong>meureront<br />
à <strong>de</strong>s niveaux bas pour quelques temps encore.<br />
Historiquement, lorsque les jours d’utilisation<br />
sont inférieurs à 30, on voit que le marché <strong>de</strong>vient<br />
réellement nerveux (bullish), créant ainsi une<br />
porte d’entrée pour les spécu<strong>la</strong>teurs et une forte<br />
inf<strong>la</strong>tion <strong>de</strong>s prix, comme on peut le voir dans le<br />
cas du maïs au graphique <strong>de</strong> <strong>la</strong> page <strong>de</strong> droite, tiré<br />
du Chicago Board of Tra<strong>de</strong>.<br />
Inventaires estimés<br />
Rapport <strong>de</strong> décembre 2010<br />
(millions <strong>de</strong> tonnes)<br />
Inventaires estimés<br />
Rapport <strong>de</strong> février 2011<br />
(millions <strong>de</strong> tonnes)<br />
Variation<br />
%<br />
Jours d’utilisation<br />
Maïs 21,1 17,1 -18,9 % 18,25<br />
Soya 4,5 3,8 -15,1 % 15,2<br />
Blé 21,8 20,79 -4,6 % 120<br />
Source : USDA, www.usda.gov/oce/commodity/was<strong>de</strong>/<strong>la</strong>test.pdf<br />
6 AGRI-NOUVELLES Avril.11
CHRONIQUE DES GRAINS<br />
<br />
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DEMANDE<br />
MONDIALE<br />
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Source : CME Group, www.cmegroup.com<br />
Les fonds spécu<strong>la</strong>tifs sont particulièrement présents<br />
<strong>de</strong>puis les <strong>de</strong>rniers mois sur le marché <strong>de</strong>s commodités<br />
puisque <strong>la</strong> tenue douteuse <strong>de</strong> l’économie<br />
américaine enlève au dol<strong>la</strong>r américain son attrait<br />
et que les obligations <strong>de</strong> plusieurs pays européens,<br />
autrefois considérées comme soli<strong>de</strong>s, sont maintenant<br />
suspectes. Les commodités, tels les métaux,<br />
le pétrole et les <strong>de</strong>nrées agricoles <strong>de</strong>viennent alors<br />
comparativement plus intéressantes en ces temps<br />
d’incertitu<strong>de</strong>. De plus, on peut voir par <strong>la</strong> persistance<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> forte présence <strong>de</strong>s spécu<strong>la</strong>teurs leur<br />
croyance que le marché <strong>de</strong>s <strong>de</strong>nrées <strong>de</strong>vrait afficher<br />
une croissance soutenue ou, au minimum, une<br />
certaine stabilité au cours <strong>de</strong>s 24 prochains mois.<br />
L’ÉTHANOL<br />
La <strong>de</strong>rnière décision <strong>de</strong> l’Agence américaine <strong>de</strong><br />
protection <strong>de</strong> l’environnement (EPA) autorisant<br />
un carburant contenant 15 % d’éthanol pour les<br />
véhicules fabriqués après 2001 est un coup <strong>de</strong><br />
pouce supplémentaire à une industrie déjà florissante.<br />
On peut donc supposer que <strong>la</strong> <strong>de</strong>man<strong>de</strong> <strong>de</strong><br />
maïs provenant <strong>de</strong>s usines d’éthanol <strong>de</strong>meurera<br />
robuste. Présentement, l’impact <strong>de</strong> cette industrie<br />
est non négligeable puisqu’elle consomme près du<br />
tiers du maïs qui pousse en sol américain. Avec<br />
<strong>la</strong> reprise économique aux États-Unis qui ne se<br />
traduit pas par <strong>la</strong> création <strong>de</strong> nouveaux emplois, il<br />
semble peu probable que le gouvernement fédéral<br />
diminue son soutien à une industrie <strong>de</strong> 400 <strong>000</strong><br />
travailleurs.<br />
L’impact <strong>de</strong> <strong>la</strong> Chine a été<br />
expliqué en long et en <strong>la</strong>rge<br />
<strong>de</strong>puis quelques années,<br />
mais nous ne <strong>de</strong>vons<br />
jamais oublier que l’arrivée<br />
<strong>de</strong> plusieurs centaines <strong>de</strong><br />
millions <strong>de</strong> Chinois dans<br />
<strong>la</strong> c<strong>la</strong>sse moyenne stimule<br />
<strong>la</strong> <strong>de</strong>man<strong>de</strong> pour <strong>de</strong>s aliments<br />
<strong>de</strong> qualité ainsi que<br />
pour <strong>de</strong>s produits <strong>de</strong> luxe<br />
dont <strong>la</strong> vian<strong>de</strong> fait partie.<br />
Ajoutons à ce<strong>la</strong> les intrants<br />
consommés par <strong>la</strong> production<br />
porcine chinoise dont<br />
l’inventaire se situe à environ 450 millions <strong>de</strong><br />
porcs et vous obtenez les ingrédients d’une croissance<br />
soutenue <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>de</strong>man<strong>de</strong> pour <strong>de</strong>s grains.<br />
De plus, l’augmentation du niveau <strong>de</strong> vie ailleurs<br />
dans le mon<strong>de</strong> continuera à mettre les prix <strong>de</strong>s<br />
grains et céréales sous pression. D’ailleurs, il<br />
ne faut pas se surprendre si, actuellement, <strong>de</strong>s<br />
pays achètent d’importantes quantités <strong>de</strong> grains<br />
sur les marchés mondiaux pour sécuriser leurs<br />
approvisionnements.<br />
CONCLUSION<br />
Les tendances lour<strong>de</strong>s énumérées ici pointent<br />
toutes vers <strong>la</strong> même direction et <strong>la</strong> clé pour expliquer<br />
l’augmentation <strong>de</strong>s prix <strong>de</strong>s grains ainsi que<br />
pour prévoir le comportement futur <strong>de</strong>s marchés<br />
reste le faible niveau <strong>de</strong>s inventaires. Combien<br />
<strong>de</strong> temps sera nécessaire pour les regarnir? Il est<br />
difficile <strong>de</strong> se prononcer et ce<strong>la</strong> dépend <strong>de</strong>s<br />
récoltes. Quelques facteurs pourraient toutefois<br />
diminuer les prix à court terme : l’élimination <strong>de</strong>s<br />
politiques américaines face à l’éthanol, <strong>de</strong> fortes<br />
récoltes ou un retour <strong>de</strong>s fonds spécu<strong>la</strong>tifs vers<br />
leurs marchés d’investissement traditionnels si les<br />
ren<strong>de</strong>ments re<strong>de</strong>viennent plus attrayants.<br />
D’ici là, il faudra s’attendre à <strong>de</strong>s prix élevés et<br />
<strong>de</strong>voir suivre l’actualité <strong>de</strong> très près, car chacune<br />
<strong>de</strong> vos décisions aura un impact considérable pour<br />
votre entreprise.<br />
Avril.11 AGRI-NOUVELLES 7
CHRONIQUE DES RESSOURCES HUMAINES<br />
TÉMOIGNAGE<br />
Un emploi d’été sur les fermes d’<strong>Agri</strong>-Marché<br />
Une expérience aux<br />
1 <strong>000</strong> OPPORTUNITÉS!<br />
Pour Mathieu Couture, aujourd’hui agronome à<br />
l’emploi d’<strong>Agri</strong>-Marché en nutrition porcine et<br />
en recherche et développement, son stage d’été<br />
sur les fermes porcines <strong>de</strong> <strong>la</strong> compagnie en 2006<br />
a été le début d’un parcours stimu<strong>la</strong>nt au sein <strong>de</strong><br />
l’entreprise.<br />
« J’ai profité du fait qu’un stage d’été en production<br />
était obligatoire après <strong>la</strong> première année<br />
au bacca<strong>la</strong>uréat en agronomie pour appliquer<br />
chez <strong>Agri</strong>-Marché ». Ce<strong>la</strong> lui a permis d’avoir un<br />
emploi d’été et d’y apprendre les techniques <strong>de</strong><br />
base en production porcine - en maternité, en<br />
pouponnière et en engraissement – qui lui ont<br />
également donné l’occasion, au cours <strong>de</strong>s années<br />
suivantes, d’assurer <strong>de</strong>s remp<strong>la</strong>cements.<br />
Il a répété l’expérience une autre année pour<br />
parfaire ses connaissances <strong>de</strong> <strong>la</strong> production. « Le<br />
personnel compétent m’a vraiment donné une<br />
bonne base ». Après sa troisième année, il a<br />
fait un stage professionnel dans le domaine <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> génétique porcine. Ses tâches? Trouver <strong>de</strong>s<br />
solutions pour améliorer les performances d’un<br />
troupeau.<br />
Le bagage qu’il a accumulé chez <strong>Agri</strong>-Marché en<br />
prévision <strong>de</strong> son arrivée sur le marché du travail<br />
lui a permis <strong>de</strong> se forger une belle crédibilité sur<br />
le terrain.<br />
Ainsi, à sa sortie <strong>de</strong> l’université, il a obtenu un<br />
poste <strong>de</strong> coordonnateur à <strong>la</strong> recherche et au développement<br />
chez <strong>Agri</strong>-Marché, fonction qu’il<br />
occupe toujours en plus d’assumer actuellement<br />
le remp<strong>la</strong>cement d’un congé <strong>de</strong> maternité au<br />
département <strong>de</strong> <strong>la</strong> formu<strong>la</strong>tion et <strong>de</strong> <strong>la</strong> nutrition<br />
animale, secteur porcin. « Ce sont définitivement<br />
les stages sur les fermes qui m’ont permis d’avoir<br />
aujourd’hui cet emploi très passionnant chez<br />
<strong>Agri</strong>-Marché ».<br />
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• Bacca<strong>la</strong>uréat en agronomie ou<br />
diplôme en technologies <strong>de</strong>s<br />
productions animales<br />
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avicole, un atout<br />
• Habiletés en communication<br />
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orienté vers les résultats<br />
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8 AGRI-NOUVELLES Avril.11
Voir les réponses <strong>de</strong>s jeux à <strong>la</strong> page 48.<br />
Énigme<br />
UN PUNCH... QUI A TROP DE PUNCH<br />
Un mé<strong>de</strong>cin assiste à une réception. Au tout début <strong>de</strong> <strong>la</strong> soirée, alors qu’il<br />
venait <strong>de</strong> se verser un grand verre <strong>de</strong> punch (composé <strong>de</strong> <strong>de</strong>ux ou trois<br />
alcools, <strong>de</strong> jus <strong>de</strong> fruits, <strong>de</strong> morceaux d’orange, <strong>de</strong> pamplemousse, <strong>de</strong><br />
pomme et <strong>de</strong> g<strong>la</strong>ce), il est appelé d’urgence à l’hopital pour opérer un acci<strong>de</strong>nté<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> route. Il avale donc son verre en vitesse et appelle un taxi.<br />
Le len<strong>de</strong>main, en lisant le journal, il apprend que toutes les personnes<br />
présentes à <strong>la</strong> réception sont décédées <strong>de</strong>s suites d’une intoxication.<br />
L’enquête révèle que toutes ces personnes avaient bu quelques verres <strong>de</strong> ce<br />
fameux punch.<br />
Pourquoi le mé<strong>de</strong>cin, lui, n’a-t-il pas été empoisonné?<br />
Sudoku<br />
RÈGLES DU JEU : Vous <strong>de</strong>vez remplir toutes les cases vi<strong>de</strong>s en p<strong>la</strong>çant les<br />
chiffres 1 à 9 une seule fois par ligne, une seule fois par colonne et une seule<br />
fois par boîte <strong>de</strong> 9 cases.<br />
Chaque boîte <strong>de</strong> 9 cases est marquée d’un trait plus foncé. Vous avez déjà<br />
quelques chiffres par boîte pour vous ai<strong>de</strong>r. Ne pas oublier : vous ne <strong>de</strong>vez jamais<br />
répéter plus d’une fois les chiffres 1 à 9 dans <strong>la</strong> même ligne, <strong>la</strong> même colonne<br />
et <strong>la</strong> même boîte <strong>de</strong> 9 cases.<br />
2<br />
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1<br />
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Trouvez les 7 erreurs !<br />
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Avril.11 AGRI-NOUVELLES 9
L’Outilleur agricole :<br />
Ça, c’est du service!<br />
Quels sont les avantages pour un client d’<strong>Agri</strong>-Marché ou <strong>de</strong> <strong>Lactech</strong> <strong>de</strong> faire affaire avec<br />
L’Outilleur agricole? Et bien, il y en a plusieurs!<br />
Myriam Lacasse<br />
GÉRANTE - DÉPARTEMENT AGRICOLE<br />
Tout d’abord, <strong>la</strong> livraison est gratuite puisque nous<br />
livrons tous les produits que vous désirez en même<br />
temps que votre livraison <strong>de</strong> sacs. La façon <strong>de</strong> procé<strong>de</strong>r<br />
est simple! Il vous suffit d’appeler à L’Outilleur<br />
agricole 48 heures avant <strong>la</strong> date <strong>de</strong> votre livraison <strong>de</strong><br />
sacs et <strong>de</strong> nous mentionner les articles <strong>de</strong> quincaillerie<br />
que vous désirez. Vos produits sont par <strong>la</strong> suite<br />
emballés et expédiés à l’entrepôt <strong>de</strong> Saint-Romuald<br />
où toutes les comman<strong>de</strong>s <strong>de</strong> moulée sont préparées.<br />
L’équipe <strong>de</strong> l’entrepôt <strong>de</strong> Saint-Romuald jumèle<br />
alors votre comman<strong>de</strong> <strong>de</strong> produits à votre comman<strong>de</strong><br />
<strong>de</strong> sacs et le tour est joué! Veuillez cependant<br />
noter que le samedi et le dimanche ne comptent pas<br />
dans le calcul du dé<strong>la</strong>i <strong>de</strong> 48 heures.<br />
Vous avez également droit à <strong>de</strong>s escomptes-privilèges<br />
en fin d’année pour vos achats faits à L’Outilleur<br />
agricole. La remise est faite sous forme <strong>de</strong> crédit<br />
chez <strong>Agri</strong>-Marché ou <strong>Lactech</strong> et, si vous n’y avez<br />
pas <strong>de</strong> compte, elle est faite sous forme <strong>de</strong> crédit à<br />
L’Outilleur. Par contre, les achats <strong>de</strong> moulée ainsi<br />
que les achats faits par soumission sont exclus du<br />
programme d’escomptes-privilèges.<br />
REMISES ANNUELLES ACCORDÉES :<br />
3 % pour <strong>de</strong>s achats totaux entre<br />
5 <strong>000</strong> $ et 9 499 $<br />
5 % pour <strong>de</strong>s achats totaux <strong>de</strong> 9 500 $ et plus<br />
Les achats payés comptant ou par carte<br />
<strong>de</strong> crédit sont éligibles au programme Air Miles.<br />
Voilà une très bonne façon d’accumuler <strong>de</strong>s points!<br />
Une gamme complète <strong>de</strong> services<br />
Nous réparons en magasin vos bâtons électriques,<br />
médicamenteurs, mousseurs et plus encore! Il arrive<br />
que nous ayons recours à un sous-traitant pour <strong>de</strong>s<br />
appareils plus complexes tels les venti<strong>la</strong>teurs et les<br />
contrôles.<br />
Vous avez un problème avec votre boyau <strong>de</strong> <strong>la</strong>veuse<br />
à pression? Une fuite? Un joint <strong>de</strong> caoutchouc<br />
effrité? Amenez-le à L’Outilleur et nous vous le<br />
réparerons sur p<strong>la</strong>ce. Nous offrons également l’aiguisage<br />
<strong>de</strong> vos <strong>la</strong>mes <strong>de</strong> ton<strong>de</strong>use pour petits et<br />
grands animaux. Dans ce <strong>de</strong>rnier cas, le service est<br />
fait par un sous-traitant dans un dé<strong>la</strong>i maximal <strong>de</strong><br />
trois jours.<br />
Vous ne recevez pas <strong>de</strong> comman<strong>de</strong> <strong>de</strong> sacs <strong>Agri</strong>-<br />
Marché ou <strong>Lactech</strong>, mais vous désirez tout <strong>de</strong> même<br />
recevoir votre comman<strong>de</strong> <strong>de</strong> L’Outilleur? Appeleznous<br />
pour dicter votre comman<strong>de</strong> et nous vous<br />
l’enverrons par Puro<strong>la</strong>tor ! Des frais selon le poids<br />
s’appliqueront.<br />
SERVICES COMPLÉMENTAIRES<br />
OFFERTS À L’OUTILLEUR<br />
• Réparation <strong>de</strong> ba<strong>la</strong>nces électroniques et vente<br />
<strong>de</strong> pièces<br />
• Réparation <strong>de</strong> chaufferettes L.B. White<br />
• Réparation d’éleveuses au propane<br />
• Réparation d’électrificateurs<br />
• Réparation <strong>de</strong> bâtons électriques<br />
• Réparation <strong>de</strong> moteurs <strong>de</strong> tous genres et <strong>de</strong><br />
venti<strong>la</strong>teurs<br />
• Réparation <strong>de</strong> contrôles <strong>de</strong> venti<strong>la</strong>tion <strong>de</strong> tous<br />
genres<br />
• Réparation <strong>de</strong> machines à pression<br />
• Réparation et entretien <strong>de</strong> médicamenteurs<br />
• Réparation et entretien <strong>de</strong> mousseurs<br />
• Réparation d’actuateurs<br />
• Réparation <strong>de</strong> ton<strong>de</strong>uses pour petits et grands<br />
animaux<br />
• Aiguisage <strong>de</strong> <strong>la</strong>mes <strong>de</strong> ton<strong>de</strong>uses<br />
• Réparation et entretien <strong>de</strong> seringues automatiques<br />
<strong>de</strong> tous genres<br />
• Service <strong>de</strong> coupe (ex. : coupe <strong>de</strong> p<strong>la</strong>stique)<br />
• Coupe <strong>de</strong> tuyaux galvanisés ou d’acier<br />
inoxydable sur mesure et filetage <strong>de</strong> tuyaux<br />
• Fabrication et réparation <strong>de</strong> boyaux à <strong>la</strong>veuse<br />
à pression<br />
• Envoi par courrier prioritaire <strong>de</strong> produits<br />
agricoles<br />
Un <strong>de</strong>rnier point important à souligner est celui<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> biosécurité. À L’Outilleur, nous avons mis en<br />
p<strong>la</strong>ce, en col<strong>la</strong>boration avec <strong>Agri</strong>-Marché, un programme<br />
<strong>de</strong> biosécurité très strict afin d’éviter toute<br />
propagation <strong>de</strong> virus ou <strong>de</strong> ma<strong>la</strong>die quelconque. De<br />
ce fait, lorsque vous apportez <strong>de</strong>s produits provenant<br />
<strong>de</strong> vos bâtiments pour que nous en fassions <strong>la</strong><br />
réparation, nous vous <strong>de</strong>mandons <strong>de</strong> bien les nettoyer<br />
afin <strong>de</strong> diminuer le risque <strong>de</strong> contamination.<br />
Tout ce programme a été mis en p<strong>la</strong>ce parce que <strong>la</strong><br />
santé <strong>de</strong> vos animaux nous tient à cœur!<br />
Au p<strong>la</strong>isir <strong>de</strong> vous servir!<br />
10 AGRI-NOUVELLES Avril.11
Les punaises <strong>de</strong> lit…<br />
UN RETOUR!<br />
Ces <strong>de</strong>rniers temps, les médias font <strong>de</strong> plus en plus mention<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> présence <strong>de</strong>s punaises <strong>de</strong> lit. Ces insectes, qui avaient<br />
pratiquement disparu <strong>de</strong>puis <strong>de</strong> nombreuses années, sont<br />
maintenant <strong>de</strong> plus en plus présents dans les grands centres<br />
urbains. L’augmentation <strong>de</strong>s dép<strong>la</strong>cements <strong>de</strong>s personnes et <strong>de</strong>s biens<br />
est souvent évoquée pour expliquer leur recru<strong>de</strong>scence. De même, l’augmentation<br />
du tourisme entre les pays en proie aux infestations <strong>de</strong> punaises <strong>de</strong> lit et les<br />
pays occi<strong>de</strong>ntaux pourrait aussi être un autre facteur à considérer.<br />
Chose certaine, <strong>la</strong> présence <strong>de</strong>s insectes est <strong>de</strong> plus<br />
en plus notée au Québec ces <strong>de</strong>rnières années. Voici<br />
donc quelques informations sur <strong>la</strong> biologie <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
punaise <strong>de</strong> lit ainsi que les principales mesures <strong>de</strong><br />
prévention et <strong>de</strong> contrôle.<br />
Tout d’abord, rappelons que <strong>la</strong> punaise est dépourvue<br />
d’ailes. Elle mesure environ 5 mm <strong>de</strong> long et<br />
est <strong>de</strong> couleur brun-rougeâtre. Elle a le corps ovale<br />
et ap<strong>la</strong>ti dorso-ventralement, ce qui lui permet <strong>de</strong><br />
s’infiltrer dans <strong>de</strong>s fissures étroites, telles les fentes et<br />
les coutures <strong>de</strong> mate<strong>la</strong>s. Ses yeux sont re<strong>la</strong>tivement<br />
petits et ses pièces buccales, <strong>de</strong> type piqueur-suceur,<br />
lui permettent <strong>de</strong> percer <strong>la</strong> peau <strong>de</strong> son hôte pour<br />
ensuite aspirer son sang.<br />
La femelle peut pondre environ 200 œufs, à un<br />
rythme <strong>de</strong> <strong>de</strong>ux par jour. Elle les colle sur les surfaces<br />
<strong>de</strong> sorte que, lorsqu’ils écloront au bout d’une<br />
à trois semaines, ils seront près d’une source <strong>de</strong><br />
nourriture. La nymphe, qui ressemble à l’adulte,<br />
subit cinq mues avant d’atteindre le sta<strong>de</strong> adulte,<br />
au terme <strong>de</strong> 14 à 30 jours. Après chaque mue, <strong>la</strong><br />
nymphe doit se nourrir <strong>de</strong> sang. La durée du cycle<br />
<strong>de</strong> vie est très variable. En moyenne, il prend <strong>de</strong> 4 à<br />
9 semaines à se compléter, bien que parfois il peut<br />
prendre une année entière.<br />
La punaise <strong>de</strong> lit se nourrit <strong>de</strong> sang humain. Un<br />
repas dure <strong>de</strong> 10 à 15 minutes chez <strong>la</strong> punaise<br />
adulte. Après avoir piqué, l’insecte passe environ<br />
sept jours sans se nourrir. Les punaises sont attirées<br />
vers l’humain par les vibrations, <strong>la</strong> chaleur, les<br />
o<strong>de</strong>urs et le CO 2<br />
. Les punaises <strong>de</strong> lit sont habituellement<br />
actives <strong>la</strong> nuit, lorsque leur hôte, en l’occurrence<br />
l’homme, est inactif.<br />
Au début <strong>de</strong> l’infestation, on retrouvera les punaises<br />
<strong>de</strong> lit dans les chambres à coucher. Ces insectes<br />
<strong>la</strong>issent <strong>de</strong>s traces <strong>de</strong> sang et d’excréments (sang<br />
séché) sur l’oreiller et les draps, les mate<strong>la</strong>s et tous<br />
les endroits où elles se cachent. Si elles sont plus<br />
nombreuses, on les verra <strong>de</strong>rrière <strong>la</strong> tête du lit, <strong>de</strong>rrière<br />
les plinthes, sous le papier peint déchiré, sur les<br />
murs <strong>de</strong>rrière les cadres, dans les différentes pièces<br />
du mobilier <strong>de</strong> <strong>la</strong> chambre à coucher et parfois dans<br />
d’autres pièces <strong>de</strong> <strong>la</strong> maison.<br />
Les effets sur <strong>la</strong> santé les plus évi<strong>de</strong>nts d’une infestation<br />
par les punaises sont les lésions cutanées qui<br />
résultent <strong>de</strong>s piqûres. Les parties du corps affectées<br />
sont celles qui sont exposées durant le sommeil et,<br />
typiquement, les bras sont les membres les plus<br />
atteints. En piquant l’humain, <strong>la</strong> punaise injecte<br />
par le biais <strong>de</strong> sa salive <strong>de</strong>s produits analgésiques et<br />
anticoagu<strong>la</strong>nts pour faciliter l’aspiration du sang.<br />
L’ampleur <strong>de</strong> ces réactions face aux piqûres est très<br />
variable d’un individu à l’autre.<br />
Elles se propagent d’une habitation à l’autre <strong>de</strong> plusieurs<br />
façons. Il faut donc être vigi<strong>la</strong>nt. L’achat <strong>de</strong><br />
meubles ou <strong>de</strong> vêtements usagés peuvent être une<br />
source d’infestation. Les hôtels peuvent aussi être<br />
infestés, donc être une source <strong>de</strong> contamination. Si<br />
vous avez à voyager, vos valises doivent être p<strong>la</strong>cées<br />
loin du lit. Si vous avez <strong>de</strong>s doutes à votre retour,<br />
<strong>la</strong>vez vos vêtements à l’eau chau<strong>de</strong> et ce qui ne peut<br />
être <strong>la</strong>vé peut être p<strong>la</strong>cé au froid (sous zéro) pour<br />
quelques jours.<br />
Si vous êtes aux prises avec un problème <strong>de</strong> punaises,<br />
faire appel à un professionnel en gestion parasitaire<br />
est souvent <strong>la</strong> meilleure solution. Une intervention<br />
rapi<strong>de</strong> lors d’un premier signalement <strong>de</strong> <strong>la</strong> présence<br />
<strong>de</strong> punaises facilitera gran<strong>de</strong>ment le contrôle <strong>de</strong><br />
l’infestation, car il est beaucoup plus facile d’éradiquer<br />
le problème lorsque leur nombre est restreint<br />
et que les lieux d’infestation sont limités.<br />
Lors <strong>de</strong> l’intervention, l’utilisation <strong>de</strong> <strong>la</strong> vapeur<br />
d’eau est plus efficace, car cette <strong>de</strong>rnière tue les<br />
sta<strong>de</strong>s <strong>de</strong> l’insecte lors <strong>de</strong> son application. Le revêtement<br />
du mate<strong>la</strong>s par un couvre-mate<strong>la</strong>s est souhaitable,<br />
car il permet <strong>de</strong> réduire le nombre <strong>de</strong><br />
refuges disponibles et facilite ainsi l’éradication.<br />
Une visite <strong>de</strong> suivi <strong>de</strong> <strong>de</strong>ux à quatre semaines après<br />
chaque intervention est nécessaire. Si l’éradication<br />
est incomplète, il faut en déterminer les causes et<br />
mettre en p<strong>la</strong>ce les mesures appropriées pour éliminer<br />
efficacement les punaises.<br />
François Casault<br />
RESPONSABLE TECHNIQUE<br />
MAHEU & MAHEU<br />
418 623-8<strong>000</strong> • 1 800 463-2186<br />
Avril.11 AGRI-NOUVELLES 11
Maintenant plus que jamais,<br />
Paylean<br />
c’est payant<br />
DES PORCS MUSCLÉS, ÇA RAPPORTE<br />
Depuis sa mise en marché, Paylean a répondu aux<br />
attentes <strong>de</strong>s <strong>producteurs</strong> <strong>de</strong> partout au Canada.<br />
Aujourd’hui, Paylean est plus payant que jamais.<br />
Lorsqu’il est inclus dans <strong>la</strong> nourriture pendant une<br />
moyenne <strong>de</strong> 28 jours, Paylean peut faire améliorer le<br />
gain moyen quotidien ainsi que l’indice <strong>de</strong> conversion<br />
alimentaire <strong>de</strong> plus <strong>de</strong> 10 %, et vous rapporter ainsi<br />
jusqu’à 2 $ <strong>de</strong> plus par porc 1 .<br />
Est du Canada : 1-800-265-5475<br />
Ouest du Canada : 1-800-661-6801<br />
Site web : e<strong>la</strong>nco.ca<br />
1. Patience, J. et al. 2006. “Effect of Ractopamine in Finishing Swine<br />
Diets on Growth Performance, Carcass Measurements and Pork Quality.”<br />
Prairie Swine Centre Inc. Données internes.<br />
ELANCO ® , Paylean ® et les barres diagonales <strong>de</strong> couleur sont<br />
<strong>de</strong>s marques <strong>de</strong> commerce ou <strong>de</strong>s marques déposées d’Eli Lilly<br />
and Company. Utilisation sous licence par ELANCO/Division<br />
d’Eli Lilly Canada Inc.<br />
11-11-0218-01212009<br />
Profitez <strong>de</strong> l’avantage Paylean
Revue <strong>de</strong>s produits et sous-produits<br />
en alimentation porcine<br />
PORC<br />
Cet article reprend les grands points d’une conférence présentée dans le cadre <strong>de</strong>s journées<br />
d’information <strong>Agri</strong>-Marché 2011. Pour le bénéfice <strong>de</strong> ceux qui n’ont pu y assister, nous<br />
avons décidé <strong>de</strong> vous les partager!<br />
CHOISIR LES BONS INGRÉDIENTS<br />
Que vous soyez en moulée complète ou en fabrication<br />
à <strong>la</strong> ferme, le choix <strong>de</strong>s ingrédients entrant<br />
dans <strong>la</strong> formu<strong>la</strong>tion <strong>de</strong> vos moulées est très important<br />
et ne doit pas être pris à <strong>la</strong> légère. Ayant<br />
toujours en tête l’aspect économique, plusieurs<br />
facteurs doivent être analysés lors <strong>de</strong> <strong>la</strong> prise <strong>de</strong><br />
décision <strong>de</strong>s produits ou <strong>de</strong>s sous-produits à<br />
acheter afin <strong>de</strong> produire le meilleur aliment au<br />
moindre coût possible. Parmi eux :<br />
• <strong>la</strong> composition générale et <strong>la</strong> qualité <strong>de</strong> l’ingrédient;<br />
• <strong>la</strong> composition et <strong>la</strong> disponibilité <strong>de</strong>s nutriments;<br />
• l’appétence;<br />
• les risques pour <strong>la</strong> santé humaine ou animale;<br />
• <strong>la</strong> manipu<strong>la</strong>tion et <strong>la</strong> fabrication;<br />
• <strong>la</strong> disponibilité constante <strong>de</strong> <strong>la</strong> part du fournisseur;<br />
• les effets sur <strong>la</strong> qualité <strong>de</strong> <strong>la</strong> vian<strong>de</strong>;<br />
• <strong>la</strong> disponibilité <strong>de</strong> l’entreposage (silos); et<br />
• le coût et <strong>la</strong> variation <strong>de</strong>s prix.<br />
De nombreux ingrédients <strong>de</strong> base et <strong>de</strong> sousproduits<br />
sont maintenant accessibles sur le marché.<br />
Avec <strong>de</strong>s prix d’intrants élevés, il est essentiel<br />
<strong>de</strong> connaître certaines alternatives afin <strong>de</strong> diminuer<br />
le coût <strong>de</strong> production <strong>de</strong> vos moulées tout<br />
en gardant les mêmes performances à <strong>la</strong> ferme.<br />
Voici donc une brève revue <strong>de</strong>s grains et <strong>de</strong>s<br />
sous-produits entrant dans <strong>la</strong> fabrication <strong>de</strong>s<br />
moulées.<br />
INGRÉDIENTS DE BASE<br />
Les grains sont constitués essentiellement <strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>ux parties. Le germe, l’organe <strong>de</strong> réserve, renferme<br />
l’huile, les aci<strong>de</strong>s aminés et les vitamines<br />
tandis que l’albumen sert plutôt <strong>de</strong> source d’énergie<br />
avec l’amidon. Les grains que nous pouvons<br />
qualifier <strong>de</strong> base en production porcine, donc<br />
sans traitement majeur modifiant leur composition,<br />
sont le maïs, l’orge et le blé.<br />
Principales caractéristiques <strong>de</strong>s grains primaires<br />
Maïs Blé Orge<br />
Céréale <strong>de</strong> référence<br />
Agent liant Ration + faible en énergie<br />
au Québec<br />
Gras mou Améliore <strong>la</strong> qualité du cube Gras + saturé, + ferme<br />
7,3 % Protéine brute 12,5 % Protéine brute 11,4 % Protéine brute<br />
Énergie nette : 2584 Kcal/kg Énergie nette : 2476 Kcal/kg Énergie nette : 2255 Kcal/kg<br />
1 ère source d’énergie<br />
dans les moulées<br />
2,3 % Fibre brute 2,5 % Fibre brute 4,2 % Fibre brute<br />
Susceptible aux moisissures Susceptible aux moisissures Susceptible aux moisissures<br />
Incorporation illimitée Incorporation illimitée Incorporation illimitée<br />
SOUS-PRODUITS<br />
Un sous-produit est un résidu d’une préparation<br />
ou d’une extraction d’une matière première suite<br />
à un traitement chimique, thermique ou physique<br />
majeur d’un grain <strong>de</strong> base. Par exemple, le<br />
gru du blé est un résidu <strong>de</strong> <strong>la</strong> fabrication <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
farine humaine. Les principaux sous-produits<br />
utilisés sur le marché proviennent essentiellement<br />
du maïs, du blé et <strong>de</strong> <strong>la</strong> fève entière <strong>de</strong> soya.<br />
SOUS-PRODUITS DU MAÏS<br />
Drèche <strong>de</strong> distillerie<br />
Les drèches <strong>de</strong> distillerie ont fait leur apparition<br />
<strong>de</strong> manière significative sur le marché québécois<br />
il y a environ cinq ans. Sous-produit provenant<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> production d’éthanol, elles sont composées<br />
<strong>de</strong> maïs et <strong>de</strong> levures. Le procédé industriel prend<br />
<strong>la</strong> majeure partie <strong>de</strong> l’amidon du maïs (source<br />
d’énergie) pour fabriquer l’éthanol. Il reste donc<br />
comme résidu l’enveloppe, le germe, le capuchon<br />
et une petite fraction <strong>de</strong> l’amidon du grain qui<br />
constituent les drèches <strong>de</strong> distillerie. Étant donné<br />
que l’amidon représente les <strong>de</strong>ux-tiers du poids<br />
du grain, le reste <strong>de</strong>s nutriments du maïs se retrouve<br />
trois fois plus concentré dans les drêches.<br />
Cette concentration fait en sorte <strong>de</strong> donner <strong>de</strong><br />
bonnes valeurs <strong>de</strong> protéine, gras, fibres et vitamines<br />
aux drèches. Par contre, ce<strong>la</strong> concentre<br />
Mathieu Couture, agr.<br />
FORMULATION<br />
ET NUTRITION ANIMALE<br />
AGRI-MARCHÉ INC.<br />
Suite >><br />
Avril.11 AGRI-NOUVELLES <strong>13</strong>
PORC<br />
également les inconvénients du produit dont les<br />
toxines et les gras insaturés qui occasionnent du<br />
gras mou au niveau <strong>de</strong>s carcasses <strong>de</strong> porcs. D’un<br />
point <strong>de</strong> vue <strong>de</strong> disponibilité, les lois américaines<br />
continuent d’appuyer l’incorporation d’éthanol<br />
dans l’essence automobile, donc les drèches sont<br />
présentes sur le marché agricole et sont là pour y<br />
rester.<br />
Fin et gros gluten <strong>de</strong> maïs<br />
Sous-produits provenant <strong>de</strong> <strong>la</strong> fabrication <strong>de</strong><br />
l’huile et du sirop <strong>de</strong> maïs, le fin gluten est composé<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> fraction protéique du grain, ce qui justifie<br />
sa valeur <strong>de</strong> 60 % en protéine brute. Par<br />
contre, étant déficient en lysine - aci<strong>de</strong> aminé<br />
majeur en nutrition animale - il faut donc compenser<br />
par l’ajout d’aci<strong>de</strong> aminé synthétique.<br />
Pour sa part, le gros gluten contient également<br />
l’enveloppe du grain, ce qui fait en sorte qu’il est<br />
beaucoup moins riche en protéine mais beaucoup<br />
plus riche en fibre.<br />
Son <strong>de</strong> blé<br />
Sous-produit provenant également <strong>de</strong> <strong>la</strong> fabrication<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> farine pour l’alimentation humaine.<br />
Plutôt uniforme, il contient uniquement le son<br />
du grain. Son contenu est donc très élevé en<br />
fibre.<br />
Farine <strong>de</strong> pain<br />
Sous-produit obtenu par un mé<strong>la</strong>nge stable <strong>de</strong><br />
divers ingrédients : 60 % <strong>de</strong> bou<strong>la</strong>ngerie (pain,<br />
farine, pâte humi<strong>de</strong>s avec levures), 20 % <strong>de</strong> biscuiterie,<br />
10 % <strong>de</strong> céréales, 5 % <strong>de</strong> pâtes alimentaires<br />
et 5 % <strong>de</strong> croustilles. Elle est hautement<br />
digestible et procure <strong>de</strong> bons taux <strong>de</strong> protéine et<br />
d’énergie. De plus, son apport en sodium ai<strong>de</strong> à<br />
uniformiser <strong>la</strong> répartition du sodium à l’intérieur<br />
<strong>de</strong>s moulées.<br />
Sous-produit <strong>de</strong> <strong>la</strong> fève entière <strong>de</strong> soya<br />
La fève <strong>de</strong> soya ne peut être utilisée directement<br />
dans les rations animales, car elle renferme <strong>de</strong>s<br />
Résumé <strong>de</strong>s valeurs nutritionnelles <strong>de</strong>s sous-produits du maïs<br />
Maïs Fin gluten Gros gluten<br />
Drèches <strong>de</strong><br />
distillerie<br />
Matière sèche (%) 86,0 90,4 88,9 87,2<br />
Protéine brute (%) 7,4 64,6 21,6 26,6<br />
Énergie nette (Kcal/kg)* 2 584 2 755 1 529 2 168<br />
Fibre brute (%) 2,3 0,8 8,5 5,5<br />
Matière grasse (%) 3,2 1,9 3,7 10,8<br />
Calcium (%) 0,01 0,05 0,04 0,02<br />
Phosphore (%) 0,22 0,38 0,96 0,81<br />
Lysine (%) 0,23 1,09 0,69 0,76<br />
Méthionine (%) 0,15 1,53 0,37 0,50<br />
SOUS-PRODUITS DU BLÉ<br />
Gru <strong>de</strong> blé<br />
Sous-produit <strong>de</strong> <strong>la</strong> fabrication <strong>de</strong> <strong>la</strong> farine pour<br />
l’alimentation humaine. Il est variable d’une usine<br />
à l’autre au niveau <strong>de</strong> <strong>la</strong> quantité du son (partie<br />
fibreuse). Il est utilisé en fabrication pour améliorer<br />
<strong>de</strong> manière significative <strong>la</strong> qualité du cube, mais<br />
également parce qu’il contient une bonne quantité<br />
<strong>de</strong> phytase « naturelle » permettant d’augmenter <strong>la</strong><br />
quantité <strong>de</strong> phosphore disponible pour le porc.<br />
facteurs antitrypsiques. Ces éléments bloquent<br />
les enzymes qui dégra<strong>de</strong>nt <strong>la</strong> protéine en aci<strong>de</strong>s<br />
aminés assimi<strong>la</strong>bles pour le porc. Sensibles à <strong>la</strong><br />
chaleur, il est essentiel <strong>de</strong> les éliminer pour ne<br />
pas occasionner <strong>de</strong>s retards <strong>de</strong> croissance. On ne<br />
veut pas jeter <strong>de</strong> <strong>la</strong> protéine inutilement dans le<br />
dalot! Extraits grâce à <strong>de</strong>s procédés industriels,<br />
le tourteau <strong>de</strong> soya est <strong>la</strong> source <strong>de</strong> référence<br />
<strong>de</strong> protéine brute au Québec tandis que l’écale<br />
<strong>de</strong> soya est <strong>la</strong> source <strong>de</strong> fibre <strong>de</strong>s moulées pour<br />
les truies.<br />
14 AGRI-NOUVELLES Avril.11
Résumé <strong>de</strong>s valeurs nutritionnelles <strong>de</strong>s sous-produits du soya<br />
PORC<br />
Tourteau<br />
<strong>de</strong> soya<br />
Écale<br />
<strong>de</strong> soya<br />
Soya trituro Soya micro<br />
Soya gras<br />
80 kg/t.<br />
Matière sèche (%) 87,3 87,6 88,6 93,8 90,2<br />
Protéine brute (%) 47,3 12,5 44,3 38,7 42,9<br />
Énergie nette<br />
(Kcal/kg)<br />
2080 942 2334 3032 2551<br />
Fibre brute (%) 3,8 31,7 4,0 5,6 2,9<br />
Matière grasse (%) 1,3 2,0 6,1 20,3 9,0<br />
Calcium (%) 0,41 0,53 0,34 0,18 0,35<br />
Phosphore (%) 0,66 0,12 0,64 0,61 0,59<br />
Lysine (%) 2,94 0,78 2,76 2,44 2,69<br />
Méthionine (%) 0,65 0,15 0,62 0,54 0,62<br />
Limites d’incorporation <strong>de</strong>s ingrédients dans les recettes pour porcs<br />
Porcelet<br />
Porc à l’engrais<br />
Truie en<br />
gestation<br />
Truie en<br />
<strong>la</strong>ctation<br />
Maïs Illimité Illimité Illimité Illimité<br />
Blé Illimité Illimité Illimité Illimité<br />
Orge Illimité Illimité Illimité Illimité<br />
Fin gluten 5 % 15 % 30 % 10 %<br />
Gros gluten 5 % 15 % 30 % 10 %<br />
Drèches<br />
<strong>de</strong> distillerie<br />
20 % 20 % 40 % 20 %<br />
Gru <strong>de</strong> blé 10 % 25 % Illimité 10 %<br />
Son <strong>de</strong> blé 5 % 10 % 30 % 10 %<br />
Écale <strong>de</strong> soya 5 % 10 % 25 % 5 %<br />
Tourteau<br />
<strong>de</strong> soya<br />
15 % Illimité Illimité Illimité<br />
Soya trituro 15 % Illimité Illimité Illimité<br />
Soya micro 5 % 15 % Illimité Illimité<br />
Tourteau<br />
<strong>de</strong> cano<strong>la</strong><br />
5 % 15 % 15 % 15 %<br />
Les limites d’incorporation dépen<strong>de</strong>nt <strong>de</strong>s inci<strong>de</strong>nces<br />
sur les performances, <strong>de</strong>s risques sanitaires<br />
et <strong>de</strong>s troubles digestifs, <strong>de</strong> l’appétence, <strong>de</strong> l’hétérogénéité<br />
<strong>de</strong> l’ingrédient, <strong>de</strong> <strong>la</strong> qualité du gras et<br />
<strong>de</strong> l’image <strong>de</strong> <strong>la</strong> production.<br />
POINTS EN RAFALE POUR ÉCONOMISER<br />
AU NIVEAU DE L’ALIMENTATION<br />
Les points suivants sont va<strong>la</strong>bles autant pour les<br />
moulées complètes que pour <strong>la</strong> fabrication à <strong>la</strong><br />
ferme.<br />
Suite >><br />
Avril.11 AGRI-NOUVELLES 15
Si nous vous offrons <strong>de</strong>s produits <strong>de</strong> qualité,<br />
c’est aussi grâce au travail <strong>de</strong>s <strong>producteurs</strong> agricoles québécois.
• Au niveau <strong>de</strong> <strong>la</strong> fibre pour les moulées pour<br />
truies, analysez ce qui pourrait être le plus économique<br />
entre les sources suivantes <strong>de</strong> fibres :<br />
l’orge, l’écale <strong>de</strong> soya ou le gru.<br />
• Avec une bonne valeur en protéine brute et<br />
énergétique, les drèches <strong>de</strong> distillerie peuvent<br />
remp<strong>la</strong>cer en partie le maïs et le tourteau <strong>de</strong><br />
soya dans les recettes.<br />
• Lorsque le tourteau <strong>de</strong> soya est dispendieux,<br />
pensez au tourteau <strong>de</strong> cano<strong>la</strong> ou aux aci<strong>de</strong>s<br />
aminés synthétiques pour réduire sa quantité<br />
totale tout en gardant les même taux <strong>de</strong> lysine<br />
et <strong>de</strong> protéine brute dans <strong>la</strong> formu<strong>la</strong>tion.<br />
• Lorsqu’il vous manque d’énergie en fabrication<br />
à <strong>la</strong> ferme dans une recette maïs, tourteau<br />
<strong>de</strong> soya et prémix, pensez aux autres produits<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> fève <strong>de</strong> soya qui sont un peu moins protéiques<br />
mais plus énergétiques pour répondre<br />
adéquatement aux standards énergétiques <strong>de</strong>s<br />
recettes. S’il manque <strong>de</strong> <strong>la</strong> lysine, on mettra <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
lysine synthétique! Tout est une question d’économie<br />
et <strong>de</strong> comparaison <strong>de</strong> coût. Voir tableau au<br />
bas <strong>de</strong> <strong>la</strong> page.<br />
Finalement, n’oubliez pas que l’équipe <strong>de</strong> représentants<br />
et conseillers en production porcine et le<br />
département <strong>de</strong>s grains d’<strong>Agri</strong>-Marché sont toujours<br />
là pour répondre à vos questions. Il est primordial<br />
pour nous <strong>de</strong> vous procurer <strong>de</strong> bons<br />
conseils afin que vous ayez les meilleures performances<br />
possibles tout en ayant le plus bas coût<br />
d’alimentation pour vos entreprises. Dans <strong>de</strong>s pério<strong>de</strong>s<br />
où les coûts ne cessent d’augmenter, l’utilisation<br />
<strong>de</strong>s sous-produits <strong>de</strong>vient incontournable!<br />
PORC<br />
Avantages monétaires reliés à l’utilisation <strong>de</strong> sous-produits<br />
Gamme Hautes Performances<br />
Matières premières 9344P 9345P 9347P<br />
Maïs 725 665 750<br />
Tourteau <strong>de</strong> soya 250 200 220<br />
Drèche <strong>de</strong> distillerie 0 110 0<br />
AMix Porc Début 25 L 0344 25 0 0<br />
AMix Porc Début DDGS 25 L 0345 0 25 0<br />
AMix Porc Début AA+ 30 L 0347 0 0 30<br />
Prix du 7 mars 2011 0 -10$/T -1$/T<br />
Unité <strong>de</strong> mé<strong>la</strong>nge <strong>100</strong>0 <strong>100</strong>0 <strong>100</strong>0<br />
Nutriments<br />
Protéine brute % 17,4 17,5 16,4<br />
Fibre brute % 2,5 2,8 2,5<br />
Matière grasse % 2,7 3,6 2,8<br />
Phosphore total % 0,46 0,44 0,46<br />
Énergie digestible (ED) Mcal/KG 3,34 3,35 3,33<br />
Énergie nette (EN) Mcal/KG 2,39 2,38 2,40<br />
Lysine G/KG 9,6 9,7 9,7<br />
Avril.11 AGRI-NOUVELLES 17
PORC<br />
La biosécurité en 2011,<br />
un incontournable<br />
Dr François Cardinal<br />
MÉDECIN VÉTÉRINAIRE<br />
LES CONSULTANTS AVI-PORC,<br />
MEMBRE DU GROUPE MAELSRÖM<br />
DIRECTEUR DU CCSP<br />
REPRÉSENTANT DE<br />
L’ASSOCIATION CANADIENNE DES<br />
MÉDECINS VÉTÉRINAIRES PORCINS<br />
Le circovirus, le SRRP, l’influenza H1N1,<br />
toutes <strong>de</strong>s ma<strong>la</strong>dies qui sont venues d’une<br />
façon ou d’une autre diminuer <strong>la</strong> rentabilité<br />
<strong>de</strong>s fermes porcines canadiennes. Cette<br />
situation a contribué à ce que <strong>Agri</strong>culture et<br />
agroalimentaire Canada finance <strong>la</strong> mise sur<br />
pied du Conseil canadien <strong>de</strong> <strong>la</strong> santé porcine<br />
(CCSP).<br />
Le principal objectif du CCSP est d’encadrer,<br />
coordonner et soutenir <strong>la</strong> gestion <strong>de</strong> <strong>la</strong> santé<br />
du cheptel porcin au Canada dans le but <strong>de</strong><br />
contribuer à <strong>la</strong> prospérité et à <strong>la</strong> stabilité du<br />
secteur porcin canadien. Le CCSP est dirigé<br />
par neuf directeurs : quatre représentants du<br />
Conseil canadien du porc, un <strong>de</strong> l’Association<br />
canadienne <strong>de</strong>s mé<strong>de</strong>cins vétérinaires<br />
porcins, un du Centre canadien pour l’amélioration<br />
<strong>de</strong>s porcs, un du Conseil <strong>de</strong>s vian<strong>de</strong>s<br />
du Canada et un du Conseil <strong>de</strong>s mé<strong>de</strong>cins<br />
vétérinaires en chef. Il y a aussi trois comités<br />
aviseurs formés d’une variété <strong>de</strong> représentants<br />
et dont le but est d’obtenir l’avis <strong>de</strong> l’industrie<br />
ainsi que <strong>de</strong> présenter l’état d’avancement <strong>de</strong>s<br />
différents projets en cours.<br />
Un <strong>de</strong>s mandats plus spécifiques du CCSP<br />
est d’améliorer l’application <strong>de</strong>s mesures <strong>de</strong><br />
biosécurité à <strong>la</strong> ferme. Afin d’y arriver, le<br />
CCSP a é<strong>la</strong>boré une Norme nationale <strong>de</strong> biosécurité<br />
pour les fermes porcines. Cette norme<br />
a été revue par plus d’une centaine d’experts<br />
canadiens et internationaux <strong>de</strong> même que<br />
par l’Agence canadienne d’inspection <strong>de</strong>s<br />
aliments (ACIA). La norme consiste en une<br />
revue <strong>de</strong>s éléments à contrôler pour :<br />
• prévenir l’introduction <strong>de</strong> nouveaux agents<br />
pathogènes à <strong>la</strong> ferme;<br />
• réduire <strong>la</strong> propagation <strong>de</strong>s ma<strong>la</strong>dies entre les<br />
animaux d’un même élevage; et<br />
• prévenir <strong>la</strong> dissémination <strong>de</strong>s agents pathogènes<br />
d’une ferme vers d’autres élevages<br />
(bioconfinement).<br />
L’application <strong>de</strong> <strong>la</strong> norme se fait sur une base<br />
volontaire. Le CCSP a aussi fait préparer un<br />
Gui<strong>de</strong> à l’utilisateur. Ce gui<strong>de</strong> propose <strong>de</strong>s<br />
moyens et <strong>de</strong>s mesures <strong>de</strong> biosécurité qui<br />
répon<strong>de</strong>nt à <strong>la</strong> norme.<br />
Pour mieux connaître comment les mesures<br />
<strong>de</strong> biosécurité sont actuellement appliquées à<br />
<strong>la</strong> ferme, une étu<strong>de</strong> a été organisée. Les résultats<br />
<strong>de</strong> cette étu<strong>de</strong> ont servi à mieux cibler<br />
certaines <strong>la</strong>cunes à corriger dans les élevages.<br />
18 AGRI-NOUVELLES Avril.11
PORC<br />
Le CCSP pourra donc mettre en p<strong>la</strong>ce <strong>de</strong>s<br />
stratégies mieux orientées pour favoriser <strong>la</strong><br />
correction <strong>de</strong> ces <strong>la</strong>cunes.<br />
D’ici quelques semaines, <strong>de</strong>s formations en<br />
biosécurité seront offertes aux <strong>producteurs</strong> et<br />
à leurs employés. Lors <strong>de</strong> ces formations, les<br />
<strong>producteurs</strong> seront invités à autoévaluer leurs<br />
mesures <strong>de</strong> biosécurité et à préparer un p<strong>la</strong>n<br />
<strong>de</strong> mise à niveau <strong>de</strong> leurs élevages.<br />
Différents gui<strong>de</strong>s seront aussi disponibles<br />
sous peu. Ces gui<strong>de</strong>s visent à détailler un peu<br />
plus <strong>de</strong>s points <strong>de</strong> contrôle importants et à<br />
proposer <strong>de</strong>s métho<strong>de</strong>s <strong>de</strong> travail. Plusieurs<br />
sujets y sont abordés, tels <strong>la</strong> filtration d’air,<br />
le <strong>la</strong>vage-désinfection-séchage <strong>de</strong>s camions et<br />
les métho<strong>de</strong>s d’évaluation <strong>de</strong> l’efficacité du<br />
<strong>la</strong>vage-désinfection.<br />
Pour plus d’informations, visitez le site web<br />
du CCSP (www.santeporcine.ca) où les différents<br />
gui<strong>de</strong>s seront disponibles dès que<br />
les <strong>de</strong>rnières traductions et révisions seront<br />
complétées.<br />
Le sérieux <strong>de</strong> <strong>la</strong> prise en charge <strong>de</strong> <strong>la</strong> biosécurité<br />
<strong>de</strong> vos élevages sera déterminant du succès<br />
futur <strong>de</strong> votre entreprise. Les outils sont en<br />
p<strong>la</strong>ces, à vous d’en profiter!<br />
Pour plus d’informations,<br />
visitez le<br />
www.santeporcine.ca<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Avril.11 AGRI-NOUVELLES 19
PORC<br />
<br />
<br />
CLIENT : LES ÉLEVAGES MARTEL<br />
MÉTABETCHOUAN–LAC-À-LA-CROIX<br />
<br />
Plus <strong>de</strong> 50 ANS<br />
en production porcine<br />
Yves Voisine, TECHNOLOGUE<br />
CONSEILLER EN PRODUCTION PORCINE<br />
AGRI-MARCHÉ INC.<br />
C’est en 1959 que tout a commencé pour cette<br />
entreprise alors que Normand Martel, premier <strong>de</strong><br />
trois générations <strong>de</strong> Martel à œuvrer en production<br />
porcine, débute avec 25 truies et l’engraissement.<br />
Treize ans plus tard, soit en 1972, l’entreprise<br />
prend <strong>de</strong> l’expension en augmentant le<br />
nombre <strong>de</strong> truies à 80 avec l’engraissement.<br />
C’est en 1978 que son fils A<strong>la</strong>in se joint à l’entreprise<br />
et que <strong>la</strong> ferme continue <strong>de</strong> prendre <strong>de</strong> l’envergure<br />
en augmentant le troupeau à 200 truies.<br />
De plus, l’agrandissement <strong>de</strong> l’engraissement se<br />
fait en même temps.<br />
Les fils d’A<strong>la</strong>in, Frédéric et Pierre-Luc, se joignent<br />
à leur tour à l’entreprise en juin 2001. Le secteur<br />
porcin continue <strong>de</strong> progresser, tout comme l’entreprise<br />
familiale qui construit un bâtiment pour<br />
loger 350 truies. Cette augmentation <strong>de</strong> <strong>la</strong> production<br />
a pour conséquence que <strong>la</strong> rénovation <strong>de</strong><br />
l’engraissement s’impose en même temps.<br />
FÉVRIER 2011<br />
Toujours en constante évolution, l’entreprise<br />
prend un nouveau virage avec <strong>la</strong> modification <strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>ux bâtiments afin <strong>de</strong> loger 500 truies en sevrage<br />
hâtif en ban<strong>de</strong>s une fois par mois. Considérant<br />
que le Lac-Saint-Jean présente une faible<br />
<strong>de</strong>nsité <strong>de</strong> production porcine, les Martel <strong>de</strong>vront<br />
se spécialiser avec une unité <strong>de</strong> truies multiplicatrices<br />
pure-race <strong>de</strong> <strong>la</strong> génétique Hypor avec<br />
un haut statut sanitaire.<br />
Bravo à <strong>la</strong> famille Martel<br />
et bon succès dans votre nouveau défi.<br />
20 AGRI-NOUVELLES Avril.11
PORC<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
MaxiVac Excell®5.0 est le premier vaccin approuvé<br />
contenant CINQ souches d’influenza porcin.<br />
Offre <strong>la</strong> sécurité et l’efficacité <strong>de</strong> MaxiVac Excell® 3,<br />
actualisé avec trois souches additionnelles<br />
pour procurer une couverture encore plus <strong>la</strong>rge<br />
contre les différentes souches d’influenza<br />
en circu<strong>la</strong>tion.<br />
S’est révélé efficace pour réduire <strong>la</strong> pneumonie<br />
et les infections pulmonaires dans le cadre<br />
<strong>de</strong> tests <strong>de</strong> provocation 1 .<br />
<br />
Parlez-en à votre mé<strong>de</strong>cin vétérinaire.<br />
Le bon choix<br />
1. FLECK, R., et coll. « Performance of MaxiVac Excell 3, a trivalent swine influenza virus vaccine,<br />
after challenge with a genetically diverse H3N2 swine influenza virus ». Actes du 18 e congrès <strong>de</strong> l’IPVS, vol. 1, p. <strong>13</strong>0.<br />
® Marque déposée <strong>de</strong> Schering-Plough Animal Health Corporation, utilisée sous licence par Intervet Canada Corp. Copyright© 2010 Intervet Canada Corp., filiale <strong>de</strong> Merck & Co., Inc., Whitehouse Station, N.J., É.-U. Tous droits réservés.<br />
Filiales <strong>de</strong> Merck & Co., Inc., Whitehouse Station, N.J., É.-U.<br />
Avril.11 AGRI-NOUVELLES 21
PORC<br />
Martin Savoie, T.P.<br />
CONSEILLER EN PRODUCTION PORCINE<br />
AGRI-MARCHÉ INC.<br />
Mé<strong>la</strong>nie Lapointe, TECHNOLOGUE<br />
CONSEILLÈRE TECHNIQUE<br />
EN PRODUCTION PORCINE<br />
AGRI-MARCHÉ INC.<br />
Lucie St-Hi<strong>la</strong>ire et Mario Gagné, déjà propriétaires<br />
d’une maternité <strong>de</strong> 450 truies, d’une pouponnière<br />
et d’un engraissement <strong>de</strong> 750 p<strong>la</strong>ces,<br />
ont fait l’acquisition, le 5 décembre <strong>de</strong>rnier, d’un<br />
autre engraissement situé à peine à 155 mètres <strong>de</strong><br />
leur entreprise. La motivation première <strong>de</strong> cet<br />
achat était bien évi<strong>de</strong>mment <strong>la</strong> biosécurité compte<br />
tenu que les porcelets qui y entraient provenaient<br />
<strong>de</strong> différentes sources <strong>de</strong> statuts sanitaires. Une<br />
situation qui menaçait <strong>de</strong> provoquer une dérive<br />
sanitaire dans <strong>la</strong> maternité du couple Gagné-<br />
St-Hi<strong>la</strong>ire, avec toutes les pertes s’y rattachant.<br />
Dès l’acquisition du bâtiment voisin, <strong>de</strong>s<br />
rénovations ont été entreprises. Tout d’abord, les<br />
séparations <strong>de</strong> fer qui formaient <strong>de</strong> plus petits<br />
enclos ont été supprimées afin <strong>de</strong> faire p<strong>la</strong>ce à<br />
trois gran<strong>de</strong>s chambres. Les trémies désuètes ont<br />
été remp<strong>la</strong>cées par <strong>de</strong>s trémies plus récentes et<br />
fonctionnelles. Des bols à eau furent aussi ajoutés<br />
afin <strong>de</strong> maximiser <strong>la</strong> consommation.<br />
Finalement, les entrées d’air ont été modifiées et<br />
les thermostats changés. Le bâtiment permet<br />
donc une venti<strong>la</strong>tion optimale et mécanisée.<br />
L’utilisation <strong>de</strong> tout l’espace et le nouvel aménagement<br />
ont permis <strong>de</strong> faire passer <strong>la</strong> capacité <strong>de</strong><br />
550 à 650 p<strong>la</strong>ces.<br />
ÇA BOUGE CHEZ LES CLIENTS AGRI-MARCHÉ<br />
Une expansion motivée par<br />
<strong>la</strong> biosécurité pour <strong>la</strong><br />
FERME MARIO GAGNÉ<br />
L’entreprise <strong>de</strong><br />
Lucie et Mario<br />
compte donc maintenant<br />
1 400 p<strong>la</strong>ces<br />
en engraissement.<br />
En plus d’alimenter<br />
leurs <strong>de</strong>ux engraissements,<br />
les<br />
porcelets produits<br />
par leur maternité<br />
sont vendus à <strong>de</strong>ux<br />
autres entreprises<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> région.<br />
Il reste encore<br />
quelques améliorations<br />
à faire au bâtiment<br />
d’ici l’été prochain. L’ajout d’une ba<strong>la</strong>ncetrieuse<br />
ainsi que l’aménagement d’un espace <strong>de</strong><br />
chargement à l’extérieur permettra d’augmenter<br />
<strong>la</strong> capacité à 700 p<strong>la</strong>ces.<br />
D’autre part, l’achat <strong>de</strong> cet engraissement était<br />
accompagné <strong>de</strong> 85 acres en culture. Cet ajout<br />
porte <strong>la</strong> superficie cultivée par monsieur Gagné,<br />
via une entreprise affiliée lui appartenant, à<br />
850 acres pour 2011.<br />
Bravo à<br />
Lucie et Mario<br />
pour votre<br />
dynamisme!<br />
L’équipe<br />
d’<strong>Agri</strong>-Marché<br />
est fière<br />
<strong>de</strong> vous compter<br />
en tant que clients<br />
<strong>de</strong>puis toutes<br />
ces années!<br />
22 AGRI-NOUVELLES Avril.11
PORC<br />
Avril.11 AGRI-NOUVELLES 23
VOLAILLE<br />
Des programmes alimentaires<br />
qui améliorent vos profits!<br />
Lors <strong>de</strong>s journées d’information en<br />
production avicole d’<strong>Agri</strong>-Marché, les<br />
nouveaux programmes alimentaires <strong>de</strong>s<br />
petites et grosses femelles <strong>de</strong> chair ont été<br />
présentés. Ces <strong>de</strong>rniers ont été repe<br />
nsés<br />
et testés afin <strong>de</strong> les adapter aux réal<br />
alit<br />
ités<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> production actuelle. Ce pr<br />
ocessus<br />
rigoureux a duré plus d’un an afin<br />
<strong>de</strong> vous<br />
offrir <strong>de</strong>s progr<br />
amme<br />
me<br />
s pe<br />
rforma<br />
nts et<br />
profitables po<br />
ur vos<br />
éle<br />
leva<br />
ges.<br />
Pierre-Alphée P<strong>la</strong>nte, agr.<br />
CONSEILLER EN PRODUCTION AVICOLE<br />
AGRI-MARCHÉ INC.<br />
EN COLLABORATION AVEC :<br />
Karine Valiquette, M. Sc., agr.<br />
FORMULATION ET NUTRITION AVICOLE<br />
AGRI-MARCHÉ INC.<br />
Avant d’entrer plus en détails dans <strong>la</strong><br />
démarche, voici quelques principes nutritionnels<br />
dont il faut se rappeler :<br />
• le poulet a besoin d’une moulée riche en<br />
protéines et moins riche en énergie en début<br />
d’élevage;<br />
• à l’inverse, il a besoin d’une moulée moins<br />
riche en protéines et plus riche en énergie en<br />
fin d’élevage; et<br />
• puisqu’il est en croissance, sa quantité d’aliments<br />
ingérés à chaque jour augmente avec<br />
le temps.<br />
Bref, les besoins changent et <strong>la</strong> consommation<br />
augmente avec le temps. Voilà pourquoi on se<br />
retrouve avec plus d’une moulée dans le programme<br />
alimentaire pour combler les besoins<br />
qui évoluent rapi<strong>de</strong>ment.<br />
Combien <strong>de</strong> phases<br />
<strong>de</strong> moulée? Quand<br />
faut-il changer <strong>de</strong><br />
phase? Quels sont<br />
les ratios d’aci<strong>de</strong>s<br />
aminés qui seront<br />
utilisés? Quels sont<br />
les bons niveaux<br />
énergétiques à avoir?<br />
Voilà quelques questions<br />
sur lesquelles<br />
doivent statuer les<br />
experts en nutrition avicole lorsque vient le<br />
temps d’é<strong>la</strong>borer un nouveau programme<br />
alimentaire.<br />
Une fois le nombre <strong>de</strong> phases décidé, l’expert<br />
en nutrition établit les besoins moyens pour<br />
chacune d’elle. Ainsi, à chaque phase <strong>de</strong> moulée,<br />
il y a un manque nutritionnel au début et<br />
un surplus à <strong>la</strong> fin (voir Figure 1), ce qui est<br />
normal puisqu’il faut faire une moyenne pour<br />
les besoins <strong>de</strong> <strong>la</strong> phase <strong>de</strong> moulée visée. Voilà<br />
pourquoi on doit avoir plus d’une phase pour<br />
rencontrer les besoins <strong>de</strong> l’animal pendant sa<br />
croissance.<br />
Figure 1. Besoins en protéines selon l’âge <strong>de</strong>s oiseaux<br />
24 AGRI-NOUVELLES Avril.11
Les figures 2 et 3 vous présentent les <strong>de</strong>ux<br />
programmes alimentaires. Tout comme le<br />
précé<strong>de</strong>nt programme pour petites et grosses<br />
femelles à chair, le nouveau se composera <strong>de</strong><br />
quatre phases <strong>de</strong> moulée. Toutefois, <strong>la</strong> moulée<br />
début sera étalée sur 10 jours au lieu <strong>de</strong> 14.<br />
Cette modification majeure nous permettra<br />
<strong>de</strong> mieux répondre aux besoins <strong>de</strong>s poussins<br />
en augmentant <strong>la</strong> protéine <strong>de</strong> nos moulées<br />
début et croissance. Le nombre <strong>de</strong> jours pour<br />
les moulées croissance et finition 1 sera ajusté<br />
du même coup à <strong>la</strong> hausse. Ce changement<br />
permet une arrivée à 19 jours <strong>de</strong> <strong>la</strong> moulée <strong>de</strong><br />
finition 1 qui est cubée, ce qui permet d’améliorer<br />
<strong>la</strong> conversion alimentaire. Malgré ces<br />
nombreux changements, le coût moyen du<br />
programme alimentaire reste sensiblement le<br />
même que le précé<strong>de</strong>nt.<br />
Figure 2. Programme actuel<br />
Figure 3. Nouveau programme<br />
Mais <strong>la</strong> vraie question est : « Est-ce que ça<br />
améliore <strong>la</strong> rentabilité <strong>de</strong> mon élevage »?<br />
La réponse est oui! Le nouveau programme<br />
alimentaire a fait ses preuves, car tout nouveau<br />
produit ou programme alimentaire est testé<br />
préa<strong>la</strong>blement sur les fermes <strong>de</strong> recherche<br />
d’<strong>Agri</strong>-Marché puis validé ensuite sur les<br />
autres fermes <strong>de</strong> <strong>la</strong> compagnie. Lorsque les<br />
résultats sont positifs, ils peuvent être proposés<br />
aux clients. Trois lots d’élevage ont été réalisés<br />
dans les fermes <strong>de</strong> recherche avec le nouveau<br />
programme alimentaire. Pour les trois lots, on<br />
a noté une amélioration du poids à l’abattage,<br />
une amélioration <strong>de</strong> <strong>la</strong> conversion alimentaire<br />
qui, en plus, fut suivie d’une diminution <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> condamnation et d’une augmentation <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> viabilité par rapport au groupe témoin.<br />
Le profit calculé s’est donc amélioré dans les<br />
trois lots alimentés avec le<br />
nouveau programme.<br />
Est-ce une bonne affaire<br />
<strong>de</strong> passer au nouveau programme<br />
alimentaire? Sans<br />
aucun doute parce que<br />
ce<strong>la</strong> permet d’augmenter<br />
vos profits tout en améliorant<br />
vos résultats.<br />
Les nouveaux programmes<br />
pour femelles seront<br />
disponibles chez les<br />
clients d’<strong>Agri</strong>-Marché<br />
dès <strong>la</strong> pério<strong>de</strong> A-104.<br />
Pour tout renseignement<br />
supplémentaire,<br />
n’hésitez pas à<br />
contacter votre<br />
conseiller.<br />
VOLAILLE<br />
Avril.11 AGRI-NOUVELLES 25
VOLAILLE<br />
L’IMPORTANCE<br />
du contrôle <strong>de</strong> l’humidité<br />
Le taux d’humidité influence souvent notre environnement et il est fréquent d’entendre<br />
parler du facteur humi<strong>de</strong>x. Chez <strong>la</strong> vo<strong>la</strong>ille, l’humidité a aussi <strong>de</strong>s influences sur <strong>la</strong> production.<br />
Tout d’abord, il sera question dans cet article <strong>de</strong>s taux d’humidité selon les phases<br />
d’élevage. Ensuite, <strong>de</strong>s effets d’une humidité trop élevée et, finalement, <strong>de</strong> quelques petits<br />
trucs pour être en mesure <strong>de</strong> contrôler ce facteur et ainsi optimiser vos élevages.<br />
Samuel Rémil<strong>la</strong>rd, TECHNOLOGUE<br />
CONSEILLER EN PRODUCTION AVICOLE<br />
AGRI-MARCHÉ INC.<br />
TAUX D’HUMIDITÉ SELON LA PÉRIODE<br />
Quelques jours avant <strong>la</strong> réception <strong>de</strong>s oiseaux,<br />
il est important d’abaisser le taux d’humidité<br />
à l’intérieur du bâtiment. Pour ce<strong>la</strong>, il est<br />
primordial <strong>de</strong> préchauffer le pou<strong>la</strong>iller, ce<br />
qui permettra ainsi d’assécher <strong>la</strong> litière. Le<br />
taux d’humidité recherché avant l’entrée doit<br />
être <strong>de</strong> plus ou moins 50 %. Par contre, il est<br />
fréquent <strong>de</strong> voir un taux d’humidité inférieur<br />
à 50 % avant l’entrée et au début <strong>de</strong> l’élevage<br />
du fait que le chauffage fonctionne souvent<br />
au départ. Dans les <strong>de</strong>ux premières semaines<br />
<strong>de</strong> l’élevage, il est important <strong>de</strong> maintenir<br />
un taux d’humidité <strong>de</strong> 50 à 55 %. Lors <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> pério<strong>de</strong> <strong>de</strong> croissance, il y a déjà une plus<br />
gran<strong>de</strong> activité chez les oiseaux qui fait en<br />
sorte que ceux-ci dégagent plus d’humidité<br />
dans l’air. Le taux d’humidité peut alors varier<br />
entre 50 et 60 %. Dans <strong>la</strong> <strong>de</strong>rnière phase<br />
d’élevage, l’humidité dégagée est encore plus<br />
gran<strong>de</strong>, ce qui aura pour effet d’élever le taux<br />
entre 55 et 65 %. Il est important <strong>de</strong> noter<br />
que le taux d’humidité peut être très élevé<br />
lorsqu’il pleut ou lorsque le taux d’humidité<br />
re<strong>la</strong>tif est très élevé dans l’environnement<br />
externe.<br />
Tableau 1. Taux d’humidité idéal en fonction <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> phase <strong>de</strong> l’élevage<br />
Phases<br />
<strong>de</strong> l’élevage<br />
2 jours avant l’entrée et<br />
durant les 2 premières<br />
semaines<br />
Taux<br />
d’humidité<br />
idéal<br />
+ ou – 50 %<br />
Du 14 e au 21 e jour <strong>de</strong> 50 à 60 %<br />
Du 21 e jour à l’abattage <strong>de</strong> 55 à 65 %<br />
EFFETS DU TAUX D’HUMIDITÉ<br />
Le contrôle <strong>de</strong> l’humidité est un aspect important<br />
qui ai<strong>de</strong>ra l’éleveur à avoir <strong>de</strong> meilleurs<br />
résultats. Lorsque l’humidité <strong>de</strong>vient trop<br />
élevée, <strong>la</strong> litière<br />
est <strong>de</strong> moins<br />
26 AGRI-NOUVELLES Avril.11
onne qualité pour les oiseaux. Ce<strong>la</strong> favorisera<br />
le développement <strong>de</strong> microorganismes<br />
dans <strong>la</strong> litière. Les oiseaux qui sont toujours<br />
en contact avec une litière plus humi<strong>de</strong> ont<br />
un plus grand challenge qui vient du fait que<br />
les microorganismes nuisibles auront beaucoup<br />
plus <strong>de</strong> facilité à se développer dans cet<br />
environnement. Ainsi, une mauvaise litière<br />
fera en sorte d’accroître <strong>la</strong> confiscation lors <strong>de</strong><br />
l’abattage et affectera les performances du lot,<br />
notamment <strong>la</strong> conversion alimentaire. Pour<br />
ai<strong>de</strong>r les oiseaux à avoir un bon environnement<br />
qui les ai<strong>de</strong>ra à bien se développer, il est<br />
important <strong>de</strong> conserver une litière sèche et <strong>de</strong><br />
bonne qualité.<br />
Exemple <strong>de</strong> calcul d’une augmentation <strong>de</strong> <strong>la</strong> confiscation<br />
et <strong>de</strong> <strong>la</strong> conversion<br />
Influence sur : Augmentation Perte au kilogramme<br />
Confiscation <strong>de</strong> 1 % 1 ¢/kilogramme<br />
Conversion <strong>de</strong> 0,05 avec une moulée à<br />
375 $ <strong>la</strong> tonne<br />
1,9 ¢/kilogramme<br />
COMMENT BIEN CONTRÔLER<br />
L’HUMIDITÉ?<br />
Le contrôle <strong>de</strong> l’humidité se fait tout d’abord<br />
par le contrôle <strong>de</strong> l’air ambiant et ce, dès<br />
le départ en contrô<strong>la</strong>nt <strong>la</strong> venti<strong>la</strong>tion et les<br />
abreuvoirs.<br />
litière <strong>de</strong>viendra humi<strong>de</strong> et, s’il est trop faible,<br />
<strong>la</strong> croissance <strong>de</strong>s oiseaux sera affectée.<br />
DES OUTILS UTILES<br />
Dans les systèmes <strong>de</strong> venti<strong>la</strong>tion, il y a <strong>de</strong>puis<br />
quelques années <strong>de</strong>s son<strong>de</strong>s d’humidité qui<br />
permettent à même le contrôle <strong>de</strong> venti<strong>la</strong>tion<br />
<strong>de</strong> maintenir un taux d’humidité adéquat.<br />
Ces systèmes nous ai<strong>de</strong>nt à mieux contrôler<br />
l’environnement <strong>de</strong>s oiseaux. Si vous avez un<br />
système qui ne contrôle que <strong>la</strong> température,<br />
il est possible d’ajouter <strong>de</strong>s hygromètres dans<br />
le pou<strong>la</strong>iller qui vous permettront ainsi <strong>de</strong><br />
vérifier le taux d’humidité.<br />
Contrôler le<br />
taux d’humidité<br />
est important<br />
pour élever<br />
<strong>de</strong>s oiseaux qui<br />
exploiteront<br />
davantage leur<br />
potentiel génétique.<br />
De plus,<br />
<strong>la</strong> qualité <strong>de</strong>s<br />
oiseaux abattus et leur santé sera meilleure<br />
(moins <strong>de</strong> confiscation et moins <strong>de</strong> ma<strong>la</strong>dies).<br />
Pour performer et se démarquer, s’attar<strong>de</strong>r<br />
à plusieurs détails, dont un bon contrôle <strong>de</strong><br />
l’humidité, sera <strong>la</strong> clé en production avicole.<br />
VOLAILLE<br />
Pour débuter, il est important d’augmenter<br />
<strong>la</strong> venti<strong>la</strong>tion tout au long <strong>de</strong> l’élevage<br />
pour évacuer les surplus d’humidité et ainsi<br />
répondre aux besoins en oxygène. De plus,<br />
il est important <strong>de</strong> dire que <strong>la</strong> majeure partie<br />
<strong>de</strong> l’humidité est évacuée par <strong>la</strong> venti<strong>la</strong>tion et<br />
qu’il est donc important <strong>de</strong> bien <strong>la</strong> calibrer en<br />
fonction du potentiel <strong>de</strong>s oiseaux.<br />
Hygromètre<br />
Les abreuvoirs doivent <strong>de</strong> leur côté être ajustés<br />
régulièrement. Tout d’abord, <strong>la</strong> hauteur<br />
<strong>de</strong>s lignes d’eau doit être soulevée pour éviter<br />
le gaspil<strong>la</strong>ge qui se retrouvera <strong>de</strong> ce fait sur <strong>la</strong><br />
litière. Il faut aussi ajuster le débit <strong>de</strong>s tétines<br />
à 20 millilitres par minute et l’accroître d’un<br />
millilitre par jour d’âge. Il est important <strong>de</strong><br />
respecter ce débit, car, s’il est trop fort, <strong>la</strong><br />
Avril.11 AGRI-NOUVELLES 27
VOLAILLE<br />
Un nouveau<br />
conseiller dans l’ouest<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> province<br />
C’est avec grand p<strong>la</strong>isir qu’<strong>Agri</strong>-Marché vous<br />
annonce l’arrivée en poste <strong>de</strong> monsieur<br />
Pierre-Alphée P<strong>la</strong>nte, agronome, à titre <strong>de</strong><br />
conseiller en production avicole dans les secteurs<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> Montérégie et <strong>de</strong> l’Estrie.<br />
Stéphane Grondines, agr.<br />
SUPERVISEUR DES VENTES,<br />
SECTEUR AVICOLE<br />
AGRI-MARCHÉ INC.<br />
Originaire <strong>de</strong> Sherbrooke, il a obtenu son<br />
diplôme en agronomie à l’Université Laval en<br />
2008 et il est en voie d’obtenir sa maîtrise en<br />
sciences animales. Engagé et passionné par <strong>la</strong><br />
production avicole, monsieur P<strong>la</strong>nte complète<br />
présentement sa formation en nutrition avicole<br />
ainsi qu’en production sur les fermes corporatives<br />
d’<strong>Agri</strong>-Marché.<br />
L’embauche <strong>de</strong> monsieur P<strong>la</strong>nte, jumelée à <strong>la</strong><br />
présence sur le territoire <strong>de</strong> monsieur Serge<br />
Brousseau <strong>de</strong>puis maintenant 9 ans, démontre<br />
une fois <strong>de</strong> plus notre engagement à vous offrir<br />
un service <strong>de</strong> gran<strong>de</strong> qualité et <strong>de</strong> proximité.<br />
Nous souhaitons un bon succès à Pierre-Alphée<br />
dans <strong>la</strong> poursuite <strong>de</strong> sa carrière au sein<br />
d’<strong>Agri</strong>-Marché et au service <strong>de</strong>s <strong>producteurs</strong><br />
avicoles <strong>de</strong> <strong>la</strong> Montérégie et <strong>de</strong> l’Estrie.<br />
28 AGRI-NOUVELLES Avril.11
VOLAILLE<br />
Un nouveau<br />
conseiller dans l’ouest<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> province<br />
C’est avec grand p<strong>la</strong>isir qu’<strong>Agri</strong>-Marché vous<br />
annonce l’arrivée en poste <strong>de</strong> monsieur<br />
Pierre-Alphée P<strong>la</strong>nte, agronome, à titre <strong>de</strong><br />
conseiller en production avicole dans les secteurs<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> Montérégie et <strong>de</strong> l’Estrie.<br />
Stéphane Grondines, agr.<br />
SUPERVISEUR DES VENTES,<br />
SECTEUR AVICOLE<br />
AGRI-MARCHÉ INC.<br />
Originaire <strong>de</strong> Sherbrooke, il a obtenu son<br />
diplôme en agronomie à l’Université Laval en<br />
2008 et il est en voie d’obtenir sa maîtrise en<br />
sciences animales. Engagé et passionné par <strong>la</strong><br />
production avicole, monsieur P<strong>la</strong>nte complète<br />
présentement sa formation en nutrition avicole<br />
ainsi qu’en production sur les fermes corporatives<br />
d’<strong>Agri</strong>-Marché.<br />
L’embauche <strong>de</strong> monsieur P<strong>la</strong>nte, jumelée à <strong>la</strong><br />
présence sur le territoire <strong>de</strong> monsieur Serge<br />
Brousseau <strong>de</strong>puis maintenant 9 ans, démontre<br />
une fois <strong>de</strong> plus notre engagement à vous offrir<br />
un service <strong>de</strong> gran<strong>de</strong> qualité et <strong>de</strong> proximité.<br />
Nous souhaitons un bon succès à Pierre-Alphée<br />
dans <strong>la</strong> poursuite <strong>de</strong> sa carrière au sein<br />
d’<strong>Agri</strong>-Marché et au service <strong>de</strong>s <strong>producteurs</strong><br />
avicoles <strong>de</strong> <strong>la</strong> Montérégie et <strong>de</strong> l’Estrie.<br />
28 AGRI-NOUVELLES Avril.11
Section<br />
DOSSIER SPÉCIAL<br />
Bourses à <strong>la</strong> relève <strong>la</strong>itière<br />
<strong>Lactech</strong><br />
Programme <strong>de</strong><br />
comman<strong>de</strong>s hâtives<br />
Un programme <strong>de</strong> reproduction<br />
fonctionnel pour vos vaches
DOSSIER BOURSES À LA RELÈVE LAITIÈRE LACTECH<br />
<strong>Lactech</strong> <strong>remet</strong> <strong>100</strong> <strong>000</strong> $<br />
à <strong>13</strong> <strong>producteurs</strong><br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> relève<br />
La première édition <strong>de</strong>s Bourses à <strong>la</strong> relève <strong>la</strong>itière <strong>Lactech</strong>, une col<strong>la</strong>boration avec<br />
Banque Nationale Groupe financier, a permis d’appuyer <strong>13</strong> jeunes <strong>producteurs</strong><br />
<strong>la</strong>itiers dans <strong>la</strong> réalisation <strong>de</strong> projets améliorant <strong>la</strong> rentabilité <strong>de</strong> leurs entreprises.<br />
Plusieurs projets variés ont été acceptés par le jury, al<strong>la</strong>nt d’une nouvelle venti<strong>la</strong>tion<br />
au remp<strong>la</strong>cement <strong>de</strong> stalles pour améliorer le confort <strong>de</strong>s animaux jusqu’à <strong>la</strong><br />
transformation d’une remise en étable à taures. Au total, plus <strong>de</strong> <strong>100</strong> <strong>000</strong> $ ont été<br />
distribués en bourses aux <strong>la</strong>uréats.<br />
L’édition 2011 <strong>de</strong>s Bourses à <strong>la</strong> relève <strong>la</strong>itière <strong>Lactech</strong> a été <strong>la</strong>ncée le 15 mars <strong>de</strong>rnier.<br />
Cette année, nous comptons récompenser 20 jeunes <strong>producteurs</strong> pour un<br />
montant total <strong>de</strong> 150 <strong>000</strong> $ en bourses. Pour soumettre<br />
votre candidature, communiquez avec votre représentant<br />
<strong>Lactech</strong>, visitez le site Internet www.releve<strong>la</strong>itiere.com<br />
ou communiquez avec nous au 418 882-5372 ou au<br />
1 877 463-3440.<br />
Plus que jamais, <strong>Lactech</strong><br />
s’implique directement<br />
auprès <strong>de</strong>s jeunes <strong>producteurs</strong><br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> relève e<br />
en les supportant t<br />
financièrement dans<br />
<strong>la</strong> réalisation <strong>de</strong><br />
projets favorisant<br />
leur développement<br />
et l’atteinte<br />
d’une meilleure<br />
compétitivité.<br />
Jean-Philippe Faucher, agr.<br />
DIRECTEUR DES VENTES<br />
LACTECH S.E.C.<br />
PROFIL D’UN BOURSIER 2010<br />
FERME BÉLÉTOILE,<br />
SAINT-ELZÉAR<br />
Un troisième silo pour<br />
une plus gran<strong>de</strong> flexibilité<br />
par Christian Routhier, technologue<br />
Conseiller en production <strong>la</strong>itière<br />
<strong>Lactech</strong> s.e.c.<br />
Lorsque Martin Berthiaume et Véronique<br />
Robitaille ont pris <strong>la</strong> relève <strong>de</strong> <strong>la</strong> ferme<br />
familiale au tournant <strong>de</strong>s années 2<strong>000</strong>,<br />
le troupeau comptait environ 30 vaches<br />
en <strong>la</strong>it et les <strong>de</strong>ux silos d’ensi<strong>la</strong>ge étaient<br />
appropriés… ce qui n’était plus le cas<br />
10 ans plus tard alors qu’ils ont maintenant<br />
50 vaches en <strong>la</strong>ctation. Les vaches<br />
étaient appelées à changer <strong>de</strong> ration trop<br />
souvent, ce qui entraînait <strong>de</strong>s baisses <strong>de</strong><br />
performance.<br />
La construction d’un troisième silo leur<br />
assure maintenant une plus gran<strong>de</strong> capacité<br />
d’entreposage d’ensi<strong>la</strong>ge et, par conséquent,<br />
une meilleure stabilité alimentaire<br />
pour les vaches et une meilleure<br />
productivité.<br />
Suite >><br />
Une société <strong>de</strong><br />
et<br />
Avril.11 31
DOSSIER BOURSES À LA RELÈVE LAITIÈRE LACTECH<br />
PROFIL D’UN BOURSIER 2010<br />
FERME C. ROGER ET FILS, SAINT-PATRICE<br />
Une nouvelle façon d’alimenter les vaches<br />
en <strong>la</strong>ctation<br />
par Christian Routhier, technologue<br />
Conseiller en production <strong>la</strong>itière<br />
<strong>Lactech</strong> s.e.c.<br />
Au cours <strong>de</strong>s cinq <strong>de</strong>rnières années, le troupeau <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
Ferme C. Roger et Fils - propriété <strong>de</strong> Lorraine Rhéaume,<br />
Charles et Sébastien Roger – a considérablement augmenté<br />
au point où l’alimentation à <strong>la</strong> balle ron<strong>de</strong> et aux<br />
grains distribués par distributeur automatique <strong>de</strong> concen-ntrés<br />
prenait trop <strong>de</strong> temps aux exploitants.<br />
Leur choix s’est arrêté sur un mé<strong>la</strong>ngeur RTM et <strong>de</strong>s<br />
convoyeur-soigneurs. En plus <strong>de</strong> faire sauver beaucoup<br />
<strong>de</strong> temps aux propriétaires, les vaches reçoivent une ration<br />
stable et équilibrée. Depuis, ils ont observé une augmental<br />
<strong>de</strong><br />
tation d’un <strong>de</strong>mi-litre <strong>de</strong> <strong>la</strong>it par vache pour un total<br />
155 hectolitres par année!<br />
PROFIL D’UN BOURSIER 2010<br />
FERME BLONDIE,<br />
SAINT-LAZARE<br />
De nombreuses<br />
améliorations<br />
qui auront<br />
un grand impact<br />
par Jonathan Lévesque, T.P.<br />
Conseiller en production <strong>la</strong>itière<br />
<strong>Lactech</strong> s.e.c.<br />
Afin d’améliorer sa rentabilité, Stéphane Leblond, propriétaire<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> Ferme Blondie, a choisi <strong>de</strong> miser sur l’augmentation <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> production par vache et sur l’efficacité du travail. Son projet,<br />
échelonné sur trois phases, lui permettra <strong>de</strong> diminuer son<br />
nombre d’animaux et <strong>de</strong> faire passer sa production moyenne<br />
par vache <strong>de</strong> 8600 à 9<strong>000</strong> kg par année.<br />
Pour ce faire, il a apporté plusieurs améliorations à son bâtiment<br />
tant du côté <strong>de</strong> <strong>la</strong> venti<strong>la</strong>tion, <strong>de</strong> l’éc<strong>la</strong>irage, du débit <strong>de</strong>s<br />
abreuvoirs qu’au niveau <strong>de</strong> <strong>la</strong> qualité <strong>de</strong>s mangeoires. Il a également<br />
installé <strong>de</strong> nouvelles stalles et <strong>de</strong> nouveaux tapis, une nouvelle<br />
ligne <strong>de</strong> <strong>la</strong>ctoduc et un soigneur à <strong>de</strong>ux compartiments.<br />
PROFIL D’UN BOURSIER 2010<br />
FERME CHRISTIAN ET SIMON ST-PIERRE,<br />
SAINTE-HÉLÈNE<br />
Des vaches qui font <strong>de</strong> l’exercice,<br />
c’est rentable!<br />
par Jonathan Pelletier, technologue<br />
Conseiller en production <strong>la</strong>itière<br />
<strong>Lactech</strong> s.e.c.<br />
Pour que ses taures vêlent à l’âge <strong>de</strong> 24 mois plutôt<br />
que 29 et pour faire passer l’âge moyen du troupeau<br />
<strong>de</strong> 3,8 à 5 ans, Simon St-Pierre a décidé <strong>de</strong> profiter<br />
du programme <strong>de</strong> bourses pour ajouter un bas-côté<br />
<strong>de</strong> 18 pieds par 56 <strong>de</strong> type stabu<strong>la</strong>tion libre à sa<br />
vacherie. Il a ainsi libéré <strong>de</strong>s espaces pour les vaches<br />
en <strong>la</strong>ctation jusque là occupées par <strong>de</strong>s taures gestantes<br />
et ce, c’est sans compter tous les bénéfices<br />
engendrés par l’exercice dont profitent les taures<br />
et les vaches taries maintenant en stabu<strong>la</strong>tion libre.<br />
Le développement <strong>de</strong>s taures est maximisé grâce<br />
au confort. L’augmentation <strong>de</strong> <strong>la</strong> consommation<br />
directe contribue au gain <strong>de</strong> poids et les vaches<br />
taries en bonne santé offriront inévitablement une<br />
meilleure <strong>la</strong>ctation future. Un projet qui offrira <strong>de</strong><br />
belles retombées directes à ses propriétaires!<br />
32 Avril.11 Une société <strong>de</strong> et
DOSSIER BOURSES À LA RELÈVE LAITIÈRE LACTECH<br />
PROFIL D’UN BOURSIER 2010<br />
FERME JOHANNE ET CLAUDE MARTEL,<br />
LAURIERVILLE<br />
Un bâtiment spécifique<br />
pour les vaches taries<br />
par Marcel Lévesque, T.P.<br />
Conseiller en production <strong>la</strong>itière<br />
<strong>Lactech</strong> s.e.c.<br />
Keven Martel, maintenant copropriétaire <strong>de</strong><br />
l’entreprise familiale avec ses parents, C<strong>la</strong>u<strong>de</strong> et<br />
Johanne, a pris <strong>la</strong> décision <strong>de</strong> construire un bâtiment<br />
<strong>de</strong> 64 pieds par 45 pour loger les vaches<br />
taries et les génisses naissantes.<br />
Son but premier était <strong>de</strong> conserver les bonnes<br />
vaches en leur offrant un logement approprié.<br />
Ainsi, elles pourront produire sur une plus longue<br />
pério<strong>de</strong> <strong>de</strong> vie. De ce fait, l’âge moyen <strong>de</strong><br />
ses sujets rejoindra <strong>la</strong> moyenne provinciale et<br />
<strong>la</strong> dépassera sûrement. Avec plus <strong>de</strong> vaches<br />
adultes, il augmentera <strong>la</strong> production <strong>la</strong>itière<br />
<strong>de</strong> l’ensemble du troupeau.<br />
PROFIL D’UN BOURSIER 2010<br />
FERME PAULÉMIE,<br />
SAINT-THURIBE<br />
Davantage <strong>de</strong> temps<br />
pour <strong>la</strong> jeune famille<br />
par Patrice Fortier, agr.<br />
Conseiller en production <strong>la</strong>itière<br />
<strong>Lactech</strong> s.e.c.<br />
Depuis qu’il a repris <strong>la</strong> ferme <strong>de</strong><br />
son père, Christian Garneau ne<br />
cesse d’améliorer son entreprise. Après <strong>de</strong><br />
mûres réflexions, il décida <strong>de</strong> prendre le virage <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> ration totale. La simplicité du système ainsi que<br />
son efficacité ont motivé son choix. Par ailleurs, <strong>la</strong><br />
reprise <strong>de</strong>s ensi<strong>la</strong>ges, entreposés dans <strong>de</strong>s sacs <strong>de</strong><br />
type « Ag-Bag », est beaucoup plus facile avec ce<br />
système, mais ce qui pesait le plus dans <strong>la</strong> ba<strong>la</strong>nce<br />
était d’arrêter <strong>de</strong> donner manuellement quatre<br />
repas par jour!<br />
Aujourd’hui, Christian sauve environ une heure<br />
par jour puisque l’alimentation est plus rapi<strong>de</strong>.<br />
Ce n’est pas négligeable pour ce père <strong>de</strong> <strong>de</strong>ux, et<br />
bientôt trois, jeunes enfants!<br />
Une société <strong>de</strong><br />
et<br />
Suite >><br />
Avril.11 33
DOSSIER BOURSES À LA RELÈVE LAITIÈRE LACTECH<br />
PROFIL D’UN BOURSIER 2010<br />
FERME DE MON RÊVE, ARMAGH<br />
Des taures bien logées pour<br />
une entreprise en plein<br />
développement<br />
par René Roy, T.P.<br />
Conseiller en alimentation <strong>la</strong>itière<br />
<strong>Lactech</strong> s.e.c.<br />
Christian Talbot, ancien conseiller <strong>de</strong> <strong>Lactech</strong> ch<br />
qui se consacre maintenant à <strong>100</strong> % à sa passion<br />
première <strong>de</strong> producteur en compagnie <strong>de</strong> son<br />
oncle Serge, compte faire croître son entreprise<br />
afin qu’elle atteigne un cheptel <strong>de</strong> <strong>100</strong> vaches.<br />
Mais plus <strong>de</strong> vaches dit aussi plus <strong>de</strong> génisses…<br />
et il manquera inévitablement d’espace dans le<br />
bâtiment prévu pour les loger, une ancienne porcherie<br />
ayant déjà été modifiée trois fois.<br />
Les taures attachées sont passées à <strong>la</strong> stabu<strong>la</strong>tion<br />
libre sur raclette. L’endroit qui leur a été aménagé<br />
est une ancienne remise que les propriétaires ont<br />
convertie pour accueillir jusqu’à 40 génisses et<br />
taures.<br />
Pour ce qui est <strong>de</strong>s vaches taries et celles en<br />
préparation, l’ancienne porcherie qui avait déjà<br />
été aménagée pour <strong>la</strong> relève a été une nouvelle<br />
fois transformée pour accueillir les vaches et leur<br />
permettre <strong>de</strong> faire <strong>de</strong> l’exercice tout en leur attribuant<br />
une alimentation propre à leur pério<strong>de</strong> <strong>de</strong><br />
repos. Les taries sont donc en mesure <strong>de</strong> marcher<br />
à l’année longue et les vaches prêtes au vê<strong>la</strong>ge<br />
peuvent le faire dans un parc qui leur est dédié et<br />
qui peut contenir jusqu’à 3 bêtes.<br />
PROFIL D’UN BOURSIER 2010<br />
FERME JEAN-FRANÇOIS PARÉ,<br />
SAINT-FRANÇOIS-DE-LA-RIVIÈRE-<br />
DU-SUD<br />
Des actions pour<br />
maximiser le confort<br />
par Yves Landry, T.P.<br />
Conseiller en production <strong>la</strong>itière<br />
<strong>Lactech</strong> s.e.c.<br />
Lassé <strong>de</strong> produire à intermittence, Jean-Francois<br />
Paré a décidé d’investir pour mettre toutes<br />
les chances <strong>de</strong> son côté. En effet, un appareil<br />
pour traiter les tensions parasites a été installé<br />
à l’automne. C’est un investissement coûteux,<br />
mais qui sera sûrement rentable à moyen terme.<br />
D’ailleurs, les analyses du système l’ont déjà surpris<br />
plus d’une fois!<br />
Des stalles <strong>de</strong> vê<strong>la</strong>ge ont aussi été adaptées pour<br />
libérer <strong>de</strong>s p<strong>la</strong>ces pour <strong>la</strong> traite et pour maximiser<br />
le confort et <strong>la</strong> préparation <strong>de</strong>s animaux au<br />
vê<strong>la</strong>ge.<br />
34 Avril.11 Une société <strong>de</strong> et
DOSSIER BOURSES À LA RELÈVE LAITIÈRE LACTECH<br />
PROFIL D’UN BOURSIER 2010<br />
FERME EGGY, CAP-SAINT-IGNACE<br />
Une <strong>la</strong>iterie et un silo pour<br />
entreposer une nouvelle récolte<br />
par Yves Landry, T.P.<br />
Conseiller en production <strong>la</strong>itière<br />
<strong>Lactech</strong> s.e.c.<br />
Par le passé, l’entreprise produisait environ<br />
25 <strong>000</strong> petites balles carrées. Il est facile d’évaluer<br />
les pertes <strong>de</strong> qualité avec <strong>la</strong> météo <strong>de</strong>s <strong>de</strong>rnières<br />
années, exception faite <strong>de</strong> l’année <strong>de</strong>rnière. Par<br />
contre, les résultats d’ensi<strong>la</strong>ge étaient nettement<br />
supérieurs. En 2010, l’entreprise a donc fait<br />
l’achat d’un silo supplémentaire <strong>de</strong> 20 pieds par<br />
88 afin d’entreposer une nouvelle récolte à <strong>la</strong><br />
ferme, soit l’ensi<strong>la</strong>ge <strong>de</strong> mais.<br />
Afin <strong>de</strong> rencontrer toutes les nouvelles normes<br />
actuelles, l’entreprise a également construit une<br />
<strong>la</strong>iterie pour recevoir le nouveau bassin à <strong>la</strong>it, un<br />
bureau et une salle <strong>de</strong>s moteurs.<br />
PROFIL D’UN BOURSIER 2010<br />
FERME BRIN DE SOLEIL, SAINT-ALBAN<br />
Des améliorations à une ancienne<br />
ferme remise en service<br />
par Patrice Fortier, agr.<br />
Conseiller en production <strong>la</strong>itière<br />
<strong>Lactech</strong> s.e.c.<br />
En améliorant le confort <strong>de</strong>s vaches <strong>de</strong> <strong>la</strong> ferme qu’ils<br />
venaient d’acquérir, Marc-Olivier St-Amant et Julie<br />
Prudhommeaux, <strong>de</strong>ux jeunes qui se <strong>la</strong>nçaient en production<br />
en 2010, avaient un p<strong>la</strong>n bien précis : augmenter <strong>la</strong><br />
production <strong>la</strong>itière et diminuer le taux <strong>de</strong> réforme.<br />
Ils ont donc investi dans <strong>de</strong> nouvelles stalles, ajouté <strong>de</strong>s<br />
tapis et amélioré <strong>la</strong> luminosité, le débit d’eau et <strong>la</strong> venti<strong>la</strong>tion.<br />
Grâce aux talents manuels <strong>de</strong>s propriétaires qui<br />
ont accompli <strong>la</strong> majeure partie <strong>de</strong>s travaux eux-mêmes,<br />
l’ensemble <strong>de</strong>s travaux a pu se faire à <strong>de</strong>s coûts moindres.<br />
Ces améliorations, rapi<strong>de</strong>ment rentabilisées après<br />
leur réalisation, <strong>la</strong>issent entrevoir pour le futur <strong>de</strong> belles<br />
retombées économiques pour<br />
l’entreprise.<br />
Une société <strong>de</strong><br />
et<br />
Suite >><br />
Avril.11 35
DOSSIER BOURSES À LA RELÈVE LAITIÈRE LACTECH<br />
PROFIL D’UN BOURSIER 2010<br />
FERME CAPLAIT, SAINT-BENJAMIN<br />
Un milieu <strong>de</strong> vie confortable<br />
pour leurs vaches<br />
par Dominic Nolet, agr.<br />
Conseiller en production <strong>la</strong>itière<br />
<strong>Lactech</strong> s.e.c.<br />
Les vaches <strong>de</strong> <strong>la</strong> Ferme Cap<strong>la</strong>it, maintenant propriété<br />
<strong>de</strong> Sébastien Bolduc et <strong>de</strong> son père Michel, n’al<strong>la</strong>nt<br />
plus à l’extérieur <strong>de</strong>puis <strong>la</strong> fin <strong>de</strong> l’année 2010, il était<br />
important d’améliorer les structures existantes afin <strong>de</strong><br />
loger le plus confortablement possible les animaux.<br />
Ils ont donc installé <strong>de</strong>s tapis sous les vaches, changé<br />
les lignes et les bols à eau, installé <strong>de</strong>s venti<strong>la</strong>teurs et un<br />
thermostat pour contrôler l’ensemble <strong>de</strong> <strong>la</strong> venti<strong>la</strong>tion<br />
tunnel, remp<strong>la</strong>cé les ampoules à incan<strong>de</strong>scence par<br />
<strong>de</strong>s fluorescents et mis <strong>de</strong>s chaînes à l’avant <strong>de</strong>s vaches<br />
pour améliorer leur levée et ainsi préserver <strong>la</strong> qualité<br />
<strong>de</strong>s membres.<br />
PROFIL D’UN BOURSIER 2010<br />
FERME DAVELIE,<br />
SACRÉ-COEUR-DE-JÉSUS<br />
Des stalles adaptées à <strong>la</strong> taille<br />
<strong>de</strong>s animaux d’aujourd’hui<br />
par Marcel Lévesque, T.P.<br />
Conseiller en production <strong>la</strong>itière<br />
<strong>Lactech</strong> s.e.c.<br />
David Paré et Amélie Jacques ont acquis leur ferme<br />
en 2008. Le bâtiment principal dispose <strong>de</strong> suffisamment<br />
d’espace pour <strong>la</strong> production du quota<br />
détenu par l’entreprise, mais ne répondait plus à <strong>la</strong><br />
grosseur <strong>de</strong>s animaux d’aujourd’hui.<br />
D’ici l’été 2011, ils vont donc rénover le bâtiment<br />
en y aménageant <strong>de</strong>s stalles aux dimensions adéquates<br />
recouvertes <strong>de</strong> mate<strong>la</strong>s pour les vaches taries,<br />
en <strong>la</strong>ctation ainsi que pour les génisses d’élevage.<br />
Ils fourniront à ces animaux <strong>de</strong>s abreuvoirs avec<br />
suffisamment <strong>de</strong> débit et augmenteront <strong>la</strong> luminosité.<br />
Les mangeoires seront quant à elles rehaussées<br />
<strong>de</strong> quatre pouces, recouvertes <strong>de</strong> céramique et ils<br />
y apposeront un gar<strong>de</strong>-aliments pour favoriser <strong>la</strong><br />
consommation et diminuer le gaspil<strong>la</strong>ge. Finalement,<br />
<strong>la</strong> venti<strong>la</strong>tion trois saisons sera convertie en<br />
venti<strong>la</strong>tion tunnel 4 saisons et le système <strong>de</strong> traite<br />
sera mis à jour avec un nouveau <strong>la</strong>ctoduc.<br />
36 Avril.11 Une société <strong>de</strong> et
DOSSIER BOURSES À LA RELÈVE LAITIÈRE LACTECH<br />
PROFIL D’UN BOURSIER 2010<br />
FERME JEAN-MARIE CHARROIS,<br />
SAINT-ROCH-DES-AULNAIES<br />
Une nouvelle étable pour les<br />
vaches taries et un mé<strong>la</strong>ngeur RTM<br />
par Yves Landry, T.P.<br />
Conseiller en production <strong>la</strong>itière<br />
<strong>Lactech</strong> s.e.c.<br />
Afin <strong>de</strong> séparer les animaux <strong>de</strong> remp<strong>la</strong>cement <strong>de</strong>s<br />
vaches taries, les propriétaires – Julie Gamache,<br />
Dominique, Pierre et Jean-Marie Charrois – ont<br />
décidé <strong>de</strong> bâtir une nouvelle étable <strong>de</strong> 42 pieds<br />
par 56 pour ces <strong>de</strong>rnières. Ainsi, chaque groupe<br />
pourra avoir une alimentation distincte, il y aura<br />
moins <strong>de</strong> confrontations et les taures pourront<br />
arriver au vê<strong>la</strong>ge à un poids optimal. De leur<br />
côté, les vaches taries profiteront d’un logement<br />
et d’un confort adapté à leur condition.<br />
Toutes ces mesures, ajoutées à l’achat d’un<br />
mé<strong>la</strong>ngeur RTM, se traduiront par une<br />
production <strong>la</strong>itière accrue, une meilleure santé<br />
pour les animaux et <strong>de</strong>s économies monétaires et<br />
<strong>de</strong> temps grâce au mé<strong>la</strong>ngeur RTM.<br />
PROFIL D’UN BOURSIER 2010<br />
FERME SYLGO, SAINT-RAPHAËL<br />
Des Suisses brunes mieux logées et un<br />
investissement dans le système <strong>de</strong> traite<br />
par Martin Roy<br />
Représentant<br />
<strong>Lactech</strong> s.e.c.<br />
Michaël Gonthier vou<strong>la</strong>it mo<strong>de</strong>rniser les stalles, le système<br />
d’abreuvement, <strong>de</strong> traite et l’éc<strong>la</strong>irage <strong>de</strong> son étable<br />
construite en 1969.<br />
En apportant ces modifications, il compte augmenter <strong>la</strong><br />
production par vache et favoriser l’efficacité du travail.<br />
Les vaches en <strong>la</strong>ctation et taries bénéficient maintenant <strong>de</strong><br />
stalles complètement transformées : mate<strong>la</strong>s, mangeoire,<br />
abreuvoir, éc<strong>la</strong>irage, tout y est passé pour un meilleur<br />
confort! De son côté, le nouveau système <strong>de</strong> traite, en plus<br />
d’être plus rapi<strong>de</strong>, va permettre un meilleur contrôle au<br />
niveau <strong>de</strong>s cellules somatiques.<br />
Selon Michaël, « il s’agit d’un excellent programme qui<br />
permet <strong>de</strong> rentabiliser plus vite l’investissement afin d’en<br />
tirer <strong>de</strong>s bénéfices plus rapi<strong>de</strong>ment ».<br />
Une société <strong>de</strong><br />
et<br />
Avril.11 37
SECTION LACTECH<br />
38 Avril.11PROGRAMME<br />
<strong>de</strong> comman<strong>de</strong>s<br />
hâtives<br />
Additifs à fourrages<br />
Des outils incontournables pour <strong>la</strong> qualité <strong>de</strong> vos fourrages<br />
« La recherche, au cours <strong>de</strong>s 10 <strong>de</strong>rnières années, a c<strong>la</strong>irement démontré<br />
qu’un préservatif efficace rapportera un retour sur l’investissement <strong>de</strong><br />
3 à 6 pour 1 »<br />
Pour votre ensi<strong>la</strong>ge, c’est SILAGE SAVOR<br />
Un préservatif qui a fait ses preuves à tout coup.<br />
Caractéristiques du produit<br />
• Mé<strong>la</strong>nge unique d’aci<strong>de</strong>s organiques et antioxydants<br />
• Prêt à utiliser, sans dilution<br />
• Facile à employer et non dommageable pour vos silos<br />
• Se conserve entre les utilisations<br />
• Minimise le chauffage<br />
• Idéal pour fermer le silo pour une reprise immédiate<br />
Une société <strong>de</strong><br />
et
Additifs à<br />
fourrages –<br />
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Comman<strong>de</strong>z avant<br />
le 15 avril 2011 et<br />
profitez d’escomptes<br />
pouvant aller jusqu’à<br />
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Caractéristiques du produit<br />
• Mé<strong>la</strong>nge unique d’aci<strong>de</strong>s organiques,<br />
d’antioxydants et <strong>de</strong> surfactants<br />
• Permet <strong>de</strong> presser plus humi<strong>de</strong> et <strong>de</strong><br />
sauver plus <strong>de</strong> feuilles<br />
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Les inocu<strong>la</strong>nts Biotal combinent les bactéries <strong>la</strong>ctiques et<br />
L. Buchneri 40788 avec un mé<strong>la</strong>nge breveté d’enzymes pour :<br />
• une baisse rapi<strong>de</strong> du pH<br />
• moins <strong>de</strong> pertes <strong>de</strong> M.S.<br />
• une stabilité aérobie accrue<br />
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• Bloc P.G. (20 kg) : pour les pâturages <strong>de</strong> graminées<br />
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• Bloc énergie (90 kg et 225 kg) : une source d’énergie supplémentaire pour vos taures au pâturage<br />
Une société <strong>de</strong><br />
et<br />
Avril.11 39
SECTION LACTECH<br />
Un programme <strong>de</strong> reproduction<br />
fonctionnel pour vos vaches<br />
Daniel Fournier, agr.<br />
DIRECTEUR SERVICES TECHNIQUES –<br />
POLYGASTRIQUES<br />
SHUR-GAIN RÉGION DE QUÉBEC<br />
Graphique 1<br />
Cette citation du docteur William Hansel<br />
se retrouve dans certains manuels traitant <strong>de</strong><br />
physiologie <strong>de</strong> <strong>la</strong> reproduction :<br />
« Ce n’est pas surprenant que les vaches ne<br />
collent pas toujours, mais plutôt un miracle<br />
que tant <strong>de</strong> gestations finissent avec succès ».<br />
La reproduction est un processus biologique<br />
hautement intégré et incroyablement<br />
complexe. Ajoutez à ce<strong>la</strong> une multitu<strong>de</strong> <strong>de</strong><br />
facteurs <strong>de</strong> régie autour <strong>de</strong> <strong>la</strong> reproduction et<br />
ça <strong>de</strong>vient beaucoup plus compliqué. Trop<br />
souvent, dans nos fermes mo<strong>de</strong>rnes, <strong>de</strong>s parties<br />
du processus biologique ou <strong>de</strong> régie s’effondrent<br />
et les fermes n’atteignent pas leurs<br />
objectifs <strong>de</strong> reproduction.<br />
Souvent, lorsque ça ne fonctionne pas comme<br />
on le veut, on cherche une solution miracle<br />
pour régler le problème. Avec <strong>la</strong> reproduction,<br />
ça pourrait être une nouvelle approche <strong>de</strong> synchronisation,<br />
un nouvel outil <strong>de</strong> diagnostic <strong>de</strong><br />
gestation ou un additif alimentaire qui améliore<br />
<strong>la</strong> fertilité. Ceux-ci peuvent ai<strong>de</strong>r à renforcer<br />
un maillon faible, mais, pour atteindre<br />
une reproduction rentable, ça <strong>de</strong>man<strong>de</strong> une<br />
approche systématique qui ai<strong>de</strong>ra <strong>la</strong> vache à<br />
éviter tous les dangers qui grugent <strong>la</strong> fertilité.<br />
Les ma<strong>la</strong>dies métaboliques<br />
autour du vê<strong>la</strong>ge finissent<br />
par réduire le potentiel <strong>de</strong><br />
production <strong>de</strong>s vaches.<br />
Plusieurs recherches montrent<br />
qu’elles nuisent également<br />
à <strong>la</strong> reproduction.<br />
Plusieurs <strong>de</strong>s changements<br />
métaboliques autour du<br />
vê<strong>la</strong>ge causent une réduction<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> réponse immunitaire<br />
et augmentent les<br />
réponses inf<strong>la</strong>mmatoires.<br />
Une étu<strong>de</strong> récente a démontré que les vaches<br />
avec un indice d’inf<strong>la</strong>mmation plus élevé présentaient<br />
plus <strong>de</strong> jours ouverts et un taux <strong>de</strong><br />
conception plus bas (voir Graphique 1).<br />
Une raison pour expliquer ces résultats est<br />
qu’une inf<strong>la</strong>mmation plus gran<strong>de</strong> ralentit <strong>la</strong><br />
guérison <strong>de</strong> l’utérus et change <strong>la</strong> production<br />
<strong>de</strong> prostag<strong>la</strong>ndine, qui régu<strong>la</strong>rise le cycle <strong>de</strong>s<br />
chaleurs. D’autres sources d’inf<strong>la</strong>mmation<br />
comme les ma<strong>la</strong>dies infectieuses, les parasites,<br />
les pathogènes <strong>de</strong> l’intestin et le stress peuvent<br />
aussi avoir leurs effets sur <strong>la</strong> reproduction.<br />
Graphique 2<br />
Des facteurs <strong>de</strong> régie auront aussi un rôle<br />
significatif dans le succès <strong>de</strong> <strong>la</strong> reproduction.<br />
Un <strong>de</strong>s aspects qui est souvent en cause est<br />
<strong>la</strong> détection <strong>de</strong>s chaleurs. Le graphique 2<br />
montre les jours à <strong>la</strong> première saillie pour <strong>la</strong><br />
<strong>de</strong>rnière année chez 2 fermes différentes. La<br />
ferme du haut commence à saillir les vaches<br />
à 35 jours en <strong>la</strong>it et fait encore <strong>de</strong>s premières<br />
inséminations à 150 jours en <strong>la</strong>it. La ferme<br />
dans le graphique du bas réussit à saillir 98 %<br />
<strong>de</strong>s vaches pour <strong>la</strong> première fois entre 55 et 65<br />
jours en <strong>la</strong>it. Quelle ferme a le meilleur taux<br />
<strong>de</strong> gestation? Les programmes <strong>de</strong> synchronisation<br />
<strong>de</strong>s chaleurs tels Ovsynch peuvent<br />
permettre un taux <strong>de</strong> détection <strong>de</strong>s chaleurs<br />
40 Avril.11 Une société <strong>de</strong> et
<strong>de</strong> <strong>100</strong> % à <strong>la</strong> première saillie, mais comment<br />
seront détectées les prochaines chaleurs? Il n’y<br />
a pas <strong>de</strong> système qui fonctionnera pour toutes<br />
les fermes. Le défi est donc <strong>de</strong> trouver et <strong>de</strong><br />
coller au programme qui fonctionne pour<br />
une situation donnée. Le stress <strong>de</strong> chaleur,<br />
les mammites, les boiteries et <strong>la</strong> perte <strong>de</strong> poids<br />
POINTS CLÉS POUR D’EXCELLENTS<br />
RÉSULTATS EN REPRODUCTION :<br />
• Nutrition soli<strong>de</strong> avec <strong>de</strong>s fourrages <strong>de</strong><br />
qualité<br />
• Limiter le stress en évitant les parcs surpeuplés<br />
pour les vaches en transition ou<br />
en début <strong>de</strong> <strong>la</strong>ctation<br />
• Un parc <strong>de</strong> vê<strong>la</strong>ge propre et sec<br />
• « Se coller » à un système <strong>de</strong> détection<br />
<strong>de</strong>s chaleurs qui fonctionne<br />
• Un bon programme <strong>de</strong> vaccination<br />
• D’excellents registres pour ai<strong>de</strong>r au<br />
diagnostic en cas <strong>de</strong> problème<br />
en début <strong>de</strong> <strong>la</strong>ctation sont quelques facteurs<br />
<strong>de</strong> régie qui viennent voler une partie <strong>de</strong>s<br />
chances <strong>de</strong> succès d’une gestation.<br />
S’occuper <strong>de</strong>s vaches taries, <strong>de</strong>s vaches en<br />
transition, <strong>de</strong>s vaches fraîches et <strong>de</strong>s fortes<br />
productrices pour une santé, une production<br />
et une reproduction optimales est un défi<br />
<strong>de</strong> taille. Ça <strong>de</strong>man<strong>de</strong> une connaissance <strong>de</strong>s<br />
interactions au niveau <strong>de</strong> l’immunologie, du<br />
métabolisme, <strong>de</strong> l’endocrinologie, <strong>de</strong> <strong>la</strong> nutrition<br />
et du confort <strong>de</strong>s animaux. Notre travail<br />
chez <strong>Lactech</strong> est <strong>de</strong> vous ai<strong>de</strong>r à détecter les<br />
facteurs <strong>de</strong> risques qui peuvent diminuer <strong>la</strong><br />
reproduction et <strong>de</strong> mettre en p<strong>la</strong>ce avec vous<br />
un système pour éviter ces risques.<br />
SECTION LACTECH<br />
N’hésitez pas à en discuter avec votre<br />
conseiller. Cette personne est tout à fait désignée<br />
pour vous apporter <strong>de</strong> l’information et<br />
<strong>de</strong>s suggestions.<br />
Source :<br />
Charlie Elrod, Ph. D.<br />
Une société <strong>de</strong><br />
et<br />
Avril.11 41
SECTION LACTECH<br />
UN MODIFIANT<br />
RUMEN<br />
PAYANT !<br />
Anik Marchand, agr.<br />
REPRÉSENTANTE<br />
SECTEUR RUMINANTS<br />
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En tant que gestionnaire d’entreprise, plusieurs<br />
outils s’offrent à vous afin d’améliorer <strong>la</strong> santé, <strong>la</strong><br />
régie et l’efficacité <strong>de</strong> votre troupeau <strong>la</strong>itier.<br />
Considérant les défis grandissants auxquels vous<br />
faites face pour améliorer votre marge <strong>de</strong> profit, il<br />
est primordial d’évaluer les outils vous permettant<br />
d’obtenir un bénéfice net maximal. Le prémé<strong>la</strong>nge<br />
Rumensin ® est l’un <strong>de</strong> ces outils pouvant<br />
vous offrir un retour sur l’investissement al<strong>la</strong>nt<br />
jusqu’à 20 pour 1.<br />
Approuvé chez l’espèce bovine <strong>de</strong>puis 1977,<br />
<strong>la</strong> molécule active du Rumensin, le sodium <strong>de</strong> monensin,<br />
fut découverte dans le sol du désert américain<br />
et est un produit <strong>de</strong> fermentation d’un<br />
microorganisme <strong>de</strong> type Streptomyces. Le Rumensin<br />
fait partie <strong>de</strong> <strong>la</strong> famille <strong>de</strong>s ionophores. Cet<br />
additif augmente <strong>la</strong> proportion d’aci<strong>de</strong> propionique<br />
dans le rumen, tout en diminuant <strong>la</strong><br />
proportion d’aci<strong>de</strong> acétique et butyrique ainsi<br />
que le méthane (Figure A).<br />
Figure A. La production d’aci<strong>de</strong>s gras vo<strong>la</strong>tils (AGV) dans le rumen<br />
Cellulose<br />
Amidon<br />
Glucose<br />
Aci<strong>de</strong><br />
pyruvique<br />
CO 2<br />
+méthane<br />
(déchets)<br />
Aci<strong>de</strong><br />
propionique<br />
Aci<strong>de</strong><br />
acétique<br />
Aci<strong>de</strong><br />
acétique<br />
Aci<strong>de</strong><br />
butyrique<br />
Le Rumensin procure <strong>de</strong> nombreux avantages<br />
chez les bovins <strong>la</strong>itiers et est disponible sous <strong>de</strong>ux<br />
formes, soit sous forme <strong>de</strong> capsule à libération<br />
lente (CRC) ou encore sous forme <strong>de</strong> prémé<strong>la</strong>nge<br />
pouvant être ajouté à <strong>la</strong> ration.<br />
Le prémé<strong>la</strong>nge Rumensin, pouvant être ajouté à<br />
vos concentrés <strong>Lactech</strong>, permet aux vaches <strong>de</strong><br />
retirer plus d’énergie <strong>de</strong>s aliments qu’elles<br />
consomment. Conséquemment, on peut s’attendre<br />
à une amélioration <strong>de</strong> l’efficacité <strong>de</strong> <strong>la</strong> production<br />
<strong>de</strong> 2,5 % ainsi qu’à une amélioration <strong>de</strong> l’état <strong>de</strong><br />
chair (Tableau 1).<br />
L’équipe <strong>Lactech</strong> est dotée d’un outil, soit le logiciel<br />
<strong>de</strong> formu<strong>la</strong>tion Newton, lui permettant <strong>de</strong><br />
calculer l’avantage économique <strong>de</strong> certains modifiants<br />
rumen. En ajoutant le Rumensin comme<br />
source <strong>de</strong> nutriment à <strong>la</strong> ration, on constate une<br />
réduction du pourcentage <strong>de</strong> concentrés ainsi<br />
qu’une diminution <strong>de</strong>s surplus <strong>de</strong> protéines<br />
dégradées. S’en suit donc une meilleure valorisation<br />
<strong>de</strong>s fourrages.<br />
Selon le logiciel Newton, le Rumensin permet<br />
d’économiser quotidiennement <strong>de</strong> 0,38 $ à<br />
0,62 $ par vache pour un investissement quotidien<br />
d’environ 0,03 $ par vache. Pour un troupeau<br />
<strong>de</strong> 60 vaches en <strong>la</strong>ctation, ce<strong>la</strong> peut représenter<br />
une économie nette annuelle entre 7 <strong>000</strong> $<br />
et 11 500 $.<br />
Toutefois, avant d’introduire le prémé<strong>la</strong>nge<br />
Rumensin dans l’alimentation <strong>de</strong> vos vaches <strong>la</strong>itières,<br />
nous vous recommandons d’en discuter<br />
avec votre conseiller <strong>Lactech</strong> ainsi qu’avec votre<br />
mé<strong>de</strong>cin vétérinaire. Il est important d’évaluer le<br />
dosage adéquat selon vos besoins et <strong>la</strong> situation<br />
alimentaire <strong>de</strong> votre troupeau ainsi que l’impact<br />
économique que cet additif peut avoir sur votre<br />
coût <strong>de</strong> ration.<br />
Tableau 1. Effet du Rumensin sur le métabolisme et l’efficacité <strong>de</strong> production 1<br />
Niveau <strong>de</strong> BHBA (bêta-hydroxybutyrate) Diminution <strong>de</strong> <strong>13</strong> %<br />
Glucose sanguin Augmentation <strong>de</strong> 3 %<br />
Condition <strong>de</strong> chair<br />
Production <strong>la</strong>itière<br />
Consommation <strong>de</strong> matière sèche (CVMS)<br />
Augmentation significative<br />
Augmentation <strong>de</strong> 0,7 kg/vache/jour<br />
Diminution <strong>de</strong> 0,3 kg/vache/jour<br />
42 Avril.11 Une société <strong>de</strong> et
Tableau 2. Estimé <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>de</strong>nsité énergétique <strong>de</strong> <strong>la</strong> ration avec Rumensin ainsi que <strong>la</strong> mesure<br />
d’équivalence en maïs-grains.<br />
SECTION LACTECH<br />
Rumensin<br />
(ppm)<br />
Densité énergétique<br />
prédite (Mcal/kg)<br />
% <strong>de</strong><br />
changement<br />
Équivalence maïs requise pour obtenir<br />
l’énergie supplémentaire (kg/jr)<br />
(à 24 kg <strong>de</strong> CVMS)<br />
0 1,519 -- --<br />
12 1,546 1,8 0,4<br />
16 1,559 2,7 0,6<br />
Voici les différents facteurs que vous <strong>de</strong>vez<br />
évaluer lorsque vous désirez avoir un test <strong>de</strong><br />
gras du <strong>la</strong>it optimum avec le prémé<strong>la</strong>nge<br />
Rumensin :<br />
• Fibre efficace > 55 % dans le p<strong>la</strong>teau inférieur<br />
du Séparateur <strong>de</strong> Particules Penn State (SPPS)<br />
• Gras insaturés < 2 % (Exemples d’ingrédients :<br />
huile <strong>de</strong> soya, drèche <strong>de</strong> distillerie)<br />
• Foin sec comme premier repas <strong>de</strong> <strong>la</strong> journée<br />
N’oubliez pas que le Rumensin peut aussi être<br />
ajouté à <strong>la</strong> moulée <strong>de</strong> vos veaux pour <strong>la</strong> prévention<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> coccidiose ainsi que dans l’alimentation<br />
<strong>de</strong> vos taures <strong>de</strong> remp<strong>la</strong>cement pour une amélioration<br />
du taux <strong>de</strong> gain <strong>de</strong> poids.<br />
Finalement, dans tous les cas où le Rumensin est<br />
ajouté à un aliment servi à vos animaux, il est important<br />
d’avoir une prescription à jour, signée et<br />
complétée par votre mé<strong>de</strong>cin vétérinaire afin que<br />
<strong>Lactech</strong> puisse fabriquer l’aliment dont vous avez<br />
besoin.<br />
Références :<br />
Dubuc, J et al. 2010.<br />
A field study on the effects of<br />
dietary monensin on milk<br />
production and milk<br />
composition in dairy cows.<br />
Can Vet J. 2010<br />
Apr;51(4):375-9.<br />
1<br />
Duffield, TF et al. 2009<br />
A meta-analysis of the impact<br />
of monensin in <strong>la</strong>ctating<br />
dairy cattle. Part 1 :<br />
Metabolic effects & Part 2 :<br />
Production effects. J. Dairy<br />
Sci, Apr;91(4):<strong>13</strong>34-60.<br />
Bulletin technique<br />
Shur-Gain. Comment tirer<br />
le maximum <strong>de</strong>s avantages<br />
<strong>de</strong>s modifiants rumen?<br />
2010<br />
LE COURRIER<br />
à Ti-Mé<br />
Q. : Snif, snif, Ti-Mé, j’ai beaucoup <strong>de</strong> peine! Ma plus belle vache <strong>de</strong> l’étable est<br />
morte hier. J’ai pourtant fait comme toi, je lui gardais le foin <strong>de</strong> mes bords <strong>de</strong> fossés<br />
pis, <strong>la</strong> moulée étant trop chère, je lui en donnais juste une bassine. J’ai besoin <strong>de</strong><br />
réconfort Ti-Mé. Ma Gertru<strong>de</strong> est partie vers l’au-<strong>de</strong>là.<br />
R. : C’est une histoire vraiment triste, snif, snif. Mais là, je pense que faire manger les<br />
bords <strong>de</strong> fossés à nos vaches, on s’en va prendre directement le « fossette » avec ça. On va<br />
toutes les perdre.<br />
J’ai vu un bon conférencier aux journées d’information <strong>Lactech</strong>, c’est un p’tit Fournier<br />
<strong>de</strong> Sainte-C<strong>la</strong>ire, Pierre qu’il s’appelle. Il a dit : «Il faut cultiver à l’intérieur <strong>de</strong>s clôtures,<br />
il faut faire ce qu’il faut dans notre champ pour avoir du bon foin et du ren<strong>de</strong>ment».<br />
J’ai décidé <strong>de</strong> suivre ses conseils, comme ça on ne sera pas obligé <strong>de</strong> faucher les fossés<br />
pour soigner nos vaches.<br />
Si on fait les bonnes affaires, on va pouvoir gar<strong>de</strong>r toutes les Gertru<strong>de</strong> et même toutes les Germaine !<br />
- Ti-Mé<br />
Une société <strong>de</strong><br />
et<br />
Avril.11 43
SECTION LACTECH<br />
Procédure<br />
générale<br />
pour l’entretien <strong>de</strong>s locaux<br />
et <strong>de</strong>s équipements<br />
Pour faire suite à l’article paru dans le numéro précé<strong>de</strong>nt expliquant<br />
les principes <strong>de</strong> base d’un bon nettoyage et d’une bonne désinfection, voici<br />
maintenant <strong>la</strong> procédure générale pour l’entretien <strong>de</strong>s équipements et <strong>de</strong>s locaux à <strong>la</strong><br />
ferme. Rappelons-nous que le principal objectif d’un bon nettoyage est d’enlever les dépôts<br />
visibles et invisibles <strong>de</strong>s surfaces et <strong>de</strong>s instal<strong>la</strong>tions et que cette opération représente<br />
90 % du travail. L’étape suivante consiste à désinfecter les instal<strong>la</strong>tions, en d’autres termes,<br />
détruire les microorganismes résiduels, c’est-à-dire ceux qui <strong>de</strong>meurent sur les surfaces à<br />
<strong>la</strong> fin du nettoyage, même si ce <strong>de</strong>rnier a été fait soigneusement.<br />
Denis Fortin<br />
DIRECTEUR DES VENTES<br />
WEST PENETONE<br />
L’IMPORTANCE D’UTILISER LE BON<br />
PRODUIT ET LE BON ÉQUIPEMENT<br />
Il existe actuellement sur le marché différents<br />
produits <strong>de</strong> nettoyage et <strong>de</strong> désinfection. Il est<br />
important <strong>de</strong> bien choisir votre produit, mais surtout<br />
<strong>de</strong> suivre le mo<strong>de</strong> d’emploi du fabricant en<br />
ce qui concerne les taux <strong>de</strong> dilution, les métho<strong>de</strong>s<br />
d’application et <strong>la</strong> fréquence. L’utilisation <strong>de</strong><br />
l’équipement approprié est également un facteur<br />
influençant directement <strong>la</strong> qualité du nettoyage.<br />
Renseignez-vous auprès <strong>de</strong> votre fournisseur <strong>de</strong><br />
produits chimiques pour connaître l’équipement<br />
adéquat.<br />
LES 9 ÉTAPES PRINCIPALES<br />
1. Enlever le plus gros <strong>de</strong>s résidus à l’ai<strong>de</strong> d’une<br />
brosse, d’une pelle ou d’une machine à pression.<br />
2. Rincer toutes les surfaces à l’eau c<strong>la</strong>ire.<br />
3. Appliquer sur toutes les surfaces le nettoyant<br />
alcalin à l’ai<strong>de</strong> d’un fusil mousseur, à une dilution<br />
<strong>de</strong> 2 % (s’assurer que <strong>la</strong> buse est adéquate<br />
pour obtenir <strong>la</strong> concentration recommandée).<br />
4. Laisser le produit travailler <strong>de</strong> 3 à 5 minutes.<br />
5. Durant ce temps recommandé, frotter au besoin<br />
à l’ai<strong>de</strong> d’une brosse, d’un ba<strong>la</strong>i-brosse ou<br />
d’un tampon les saletés difficiles à nettoyer.<br />
6. Rincer à l’eau c<strong>la</strong>ire.<br />
7. Avant d’appliquer le désinfectant, s’assurer<br />
qu’il n’y a pas d’accumu<strong>la</strong>tion d’eau sur les<br />
surfaces. Cette <strong>de</strong>rnière rendrait inefficace l’effet<br />
du désinfectant.<br />
8. Appliquer le désinfectant (Gluquat 2 ou Penquat<br />
FD) à l’ai<strong>de</strong> d’un fusil mousseur à une<br />
dilution <strong>de</strong> 0,5 % (buse rose).<br />
9. Laisser sécher.<br />
Cette procédure peut s’appliquer sur tous vos<br />
équipements et vos instal<strong>la</strong>tions, dont les parcs à<br />
veaux, les huches, les robots <strong>de</strong> traite, les salons <strong>de</strong><br />
traite, les parcs <strong>de</strong> vê<strong>la</strong>ge, les salles d’attente, les<br />
tapis et mate<strong>la</strong>s, les stalles à vaches, les stabu<strong>la</strong>tions<br />
libres, les logettes, les venti<strong>la</strong>teurs et est<br />
aussi utilisée pour les équipements <strong>de</strong> transport<br />
d’animaux.<br />
Il est important <strong>de</strong> faire ces étapes dans l’ordre et<br />
<strong>de</strong> bien respecter les indications <strong>de</strong> temps <strong>de</strong><br />
contact, <strong>de</strong> concentration <strong>de</strong> produits et d’utilisation<br />
d’équipements appropriés. Pour vous ai<strong>de</strong>r<br />
dans le processus <strong>de</strong> nettoyage et <strong>de</strong> désinfection,<br />
<strong>de</strong>man<strong>de</strong>z à votre représentant <strong>de</strong> <strong>Lactech</strong>,<br />
d’<strong>Agri</strong>-Marché ou <strong>de</strong> L’Outilleur agricole qui a en<br />
main les procédures à suivre et qui possè<strong>de</strong> les<br />
équipements nécessaires pour réaliser vos travaux.<br />
De plus, il sera en mesure <strong>de</strong> vous informer sur les<br />
autres procédures qui peuvent être réalisées.<br />
44 Avril.11 Une société é <strong>de</strong><br />
et
SECTION LACTECH<br />
La valorisation <strong>de</strong>s fibres<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> ration<br />
L’amélioration <strong>de</strong> <strong>la</strong> productivité <strong>de</strong>s ruminants, <strong>de</strong> leur santé et <strong>de</strong> leur confort par<br />
l’optimisation <strong>de</strong> l’activité ruminale grâce à l’addition <strong>de</strong> levures vivantes est connue<br />
<strong>de</strong>puis longtemps.<br />
Une meilleure compréhension du mo<strong>de</strong> d’action et <strong>de</strong>s effets variés <strong>de</strong>s différentes<br />
souches <strong>de</strong> levures dans le rumen nous permet aujourd’hui <strong>de</strong> sélectionner les souches<br />
les mieux adaptées à ce milieu selon leurs caractéristiques.<br />
Jean-Richard Mongeau, agr.<br />
DIRECTEUR COMMERCIAL, CANADA<br />
LALLEMAND NUTRITION ANIMALE<br />
Levucell SC, une souche <strong>de</strong> Saccharomyces<br />
cerevisiae I-1077 développée par Lallemand,<br />
a ainsi été sélectionnée pour sa capacité à améliorer<br />
l’activité ruminale et les fermentations.<br />
Les principaux avantages <strong>de</strong> cet additif naturel<br />
sont <strong>de</strong> stabiliser le pH ruminal, réduisant les<br />
risques d’acidose, et d’accroître <strong>la</strong> production<br />
<strong>la</strong>itière en améliorant l’efficacité alimentaire.<br />
Ces effets sont documentés par <strong>de</strong>s étu<strong>de</strong>s indépendantes<br />
et ont été validés sur les fermes <strong>la</strong>itières<br />
<strong>de</strong> plusieurs pays avec diverses rations types.<br />
Une étu<strong>de</strong> récente (Gue<strong>de</strong>s et al, 2008) montre<br />
que l’effet bénéfique <strong>de</strong> Levucell SC est<br />
encore plus marqué pour <strong>de</strong>s fourrages <strong>de</strong><br />
qualité médiocre dont <strong>la</strong> digestibilité initiale<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> fibre est faible.<br />
POTENTIEL MÉCONNU DE LA FIBRE<br />
Les fibres ou parois végétales sont composées<br />
<strong>de</strong> pectine, d’hémicellulose, <strong>de</strong> cellulose et <strong>de</strong><br />
lignine. Ces différentes fractions ont <strong>de</strong>s digestibilités<br />
variables dans le rumen. La teneur en<br />
lignine est le principal facteur <strong>de</strong> variation <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> digestibilité <strong>de</strong>s matières premières (fourrages<br />
et aliments). La lignine est une substance<br />
indigestible qui rend les fractions cellulose et<br />
hémicellulose <strong>de</strong>s fibres difficilement accessibles<br />
à l’action <strong>de</strong>s microorganismes du rumen.<br />
Hémicellulose, cellulose et lignine composent<br />
<strong>la</strong> fraction NDF. Comme le montre <strong>la</strong><br />
Figure 1, <strong>la</strong> digestibilité <strong>de</strong> chaque fraction<br />
varie et, quand on optimise cette digestibilité,<br />
on peut augmenter le potentiel <strong>la</strong>itier <strong>de</strong><br />
l’aliment.<br />
Figure 1<br />
Gluci<strong>de</strong>s<br />
Gluci<strong>de</strong>s cytop<strong>la</strong>smiques<br />
Fibres<br />
Gluci<strong>de</strong>s pariétaux<br />
(parois cellu<strong>la</strong>ires)<br />
NDF<br />
ADF<br />
Sucres<br />
Amidon<br />
Pectines<br />
Hémicellulose<br />
Cellulose<br />
Lignine<br />
Très digestible Digestibilité moyenne à bonne Indigestible<br />
Digestibilité<br />
dans le rumen 95-<strong>100</strong> % 20-80 % 50-90 % 0-20 %<br />
Potentiel <strong>de</strong> <strong>la</strong>it à exploiter<br />
46 Avril.11 Une société <strong>de</strong> et
L’EFFET DE LA LEVURE VIVANTE<br />
Le mo<strong>de</strong> d’action <strong>de</strong> <strong>la</strong> levure vivante Levucell<br />
SC 1077 a bien été démontré et on constate<br />
une amélioration à divers niveaux du processus<br />
<strong>de</strong> digestion <strong>de</strong>s fibres :<br />
• elle augmente le nombre <strong>de</strong> microbes du<br />
rumen qui dégra<strong>de</strong>nt les fibres;<br />
• elle stimule l’activité enzymatique (hemicellu<strong>la</strong>se,<br />
cellu<strong>la</strong>se) <strong>de</strong> cette popu<strong>la</strong>tion fibrolytique;<br />
et<br />
• elle agit en créant un environnement optimal<br />
dans le rumen pour <strong>la</strong> dégradation <strong>de</strong>s<br />
fibres.<br />
La microflore ruminale est strictement<br />
anaérobie, mais l’oxygène accè<strong>de</strong> au rumen<br />
par les aliments et peut affecter négativement<br />
l’activité <strong>de</strong> <strong>la</strong> flore fibrolytique. Levucell<br />
SC utilise cet oxygène et stabilise le pH du<br />
rumen, créant <strong>de</strong>s conditions plus favorables<br />
aux bactéries fibrolytiques. Elle apporte également<br />
<strong>de</strong>s nutriments (vitamine B et aci<strong>de</strong>s<br />
aminés) essentiels au développement <strong>de</strong> cette<br />
microflore. En conséquence, ceci accroit l’action<br />
digestive mécanique et enzymatique <strong>de</strong>s<br />
champignons du rumen sur les tissus lignifiés,<br />
ce qui libère <strong>la</strong> fraction digestible (hémicellulose<br />
et cellulose), qui sera digérée par <strong>la</strong><br />
flore cellulolytique, elle-même stimulée par <strong>la</strong><br />
levure vivante (voir <strong>la</strong> Figure 2).<br />
AMÉLIORER LA DIGESTIBILITÉ<br />
Cet effet sur <strong>la</strong> dégradabilité <strong>de</strong> <strong>la</strong> fraction<br />
NDF a ensuite été étudié <strong>de</strong> manière précise<br />
sur 40 ensi<strong>la</strong>ges <strong>de</strong> maïs différents testés sur<br />
<strong>de</strong>s vaches fistulées à l’Université du Portugal<br />
(Gue<strong>de</strong>s et al, 2008). Les résultats mettent en<br />
re<strong>la</strong>tion <strong>la</strong> qualité initiale du fourrage (digestibilité<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> fibre) et l’amélioration <strong>de</strong> <strong>la</strong> dégradabilité<br />
due à l’action <strong>de</strong> Levucell SC dans le<br />
rumen. Voici quelques unes <strong>de</strong>s conclusions<br />
<strong>de</strong> cette étu<strong>de</strong> :<br />
• SC 1077 augmente systématiquement <strong>la</strong><br />
dégradabilité <strong>de</strong> <strong>la</strong> fraction NDF <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
fibre. Cette amélioration est plus importante<br />
quand <strong>la</strong> digestibilité du fourrage est<br />
faible (voir Figure 3), en moyenne <strong>de</strong> 4,3 %<br />
sur <strong>de</strong>s fourrages <strong>de</strong> bonne qualité, jusqu’à<br />
24 % en moyenne sur <strong>de</strong>s fourrages <strong>de</strong><br />
moins bonne qualité avec plus <strong>de</strong> lignine.<br />
• Une concentration d’AGV plus haute <strong>de</strong><br />
17,5 % après 4 heures, démontrant une<br />
meilleure utilisation <strong>de</strong> l’aliment.<br />
• Le pH est stabilisé et une concentration<br />
d’aci<strong>de</strong> <strong>la</strong>ctique plus faible, même en présence<br />
d’une ration non acidogène.<br />
Figure 2<br />
SECTION LACTECH<br />
Suite >><br />
Une société <strong>de</strong><br />
et<br />
Avril.11 47
SECTION LACTECH<br />
Figure 3. Effet du Levucell ® SC sur <strong>la</strong><br />
dégradabilité du NDF <strong>de</strong> 40 ensi<strong>la</strong>ges <strong>de</strong> maïs<br />
Ces améliorations <strong>de</strong> digestibilité peuvent<br />
aussi résulter en une plus gran<strong>de</strong> quantité <strong>de</strong><br />
protéines microbiennes qui supporte une production<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong>it plus gran<strong>de</strong> et un pourcentage<br />
<strong>de</strong> matières grasses plus élevé.<br />
EN CONCLUSION<br />
Figure 4<br />
L’effet <strong>de</strong> <strong>la</strong> levure vivante pour ruminants<br />
Levucell SC 1077, dont les effets sont bien<br />
documentés, a récemment reçu <strong>de</strong> <strong>la</strong> part<br />
<strong>de</strong> l’Agence canadienne d’inspection <strong>de</strong>s aliments<br />
(ACIA) l’indication suivante pour les<br />
vaches et les chèvres <strong>la</strong>itières en <strong>la</strong>ctation :<br />
« Augmente <strong>la</strong> production <strong>de</strong> <strong>la</strong>it lorsque<br />
donné selon les recommandations ». Cette<br />
indication se base sur un dossier complet<br />
d’essais <strong>de</strong> production et d’étu<strong>de</strong>s scientifiques.<br />
En fait, cette indication s’applique à<br />
toutes les rations <strong>la</strong>itières contenant <strong>de</strong> 30 à<br />
40 % <strong>de</strong> sucres fermentescibles provenant <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> partie non fibreuse <strong>de</strong> <strong>la</strong> ration, incluant le<br />
concentré et les fourrages.<br />
La levure vivante est un outil profitable et<br />
naturel pour optimiser les aliments et les<br />
fourrages résultant en un surplus d’énergie <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> ration pour plus <strong>de</strong> <strong>la</strong>it produit.<br />
SOLUTION DU MOT CACHÉ :<br />
TONDEUSES<br />
SOLUTION DE L’ÉNIGME :<br />
Le poison était dans <strong>la</strong> g<strong>la</strong>ce. Comme elle n’avait<br />
pas encore eu le temps <strong>de</strong> fondre au début du<br />
cocktail, le mé<strong>de</strong>cin n’en a pas avalé.<br />
RÉPONSES DU SUDOKU<br />
SOLUTIONS DES JEUX<br />
7<br />
3<br />
8<br />
4<br />
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4<br />
48 Avril.11 Une société <strong>de</strong> et
SECTION LACTECH<br />
<br />
<br />
Jonathan Pelletier, TECHNOLOGUE<br />
CONSEILLER EN PRODUCTION LAITIÈRE<br />
LACTECH S.E.C.<br />
CLIENT : FERME JOLICAP<br />
<strong>de</strong> Cap-Saint-Ignace<br />
<br />
Une passion<br />
CONTAGIEUSE<br />
Ferme Jolicap est <strong>la</strong> propriété <strong>de</strong> Jean-François Richard et Mé<strong>la</strong>nie Bergeron. Ces <strong>de</strong>ux jeunes<br />
<strong>de</strong> 34 ans ont étudié à l’ITA <strong>de</strong> La Pocatière et possè<strong>de</strong>nt chacun leur DEC en zootechnologie.<br />
Mariés <strong>de</strong>puis 9 ans, ils ont ensemble 4 enfants : Rose, 1<br />
an – Mathieu, 4 ans – Béatrice,<br />
6 ans et Simon, 8 ans. Malgré les <strong>100</strong>0 km les<br />
séparant <strong>de</strong> leurs lieux <strong>de</strong> naissance et provenant<br />
chacun d’une ferme <strong>la</strong>itière, ils ont fait un choix<br />
difficile il y a quelques années, soit <strong>de</strong> reprendre<br />
<strong>la</strong> relève d’une seule ferme, celle <strong>de</strong> Cap-Saint-<br />
Ignace, tout près <strong>de</strong> Montmagny.<br />
Béatrice, Mé<strong>la</strong>nie Bergeron, Rose,<br />
Simon, Jean-François a Richard et<br />
Mathieu.<br />
50 Avril.11 Une société <strong>de</strong> et
SECTION LACTECH<br />
Dès <strong>la</strong> reprise <strong>de</strong> l’entreprise familiale, Jean-<br />
François, passionné <strong>de</strong> génétique, a immédiatement<br />
fait quelques achats dans <strong>de</strong> bonnes familles <strong>de</strong><br />
vaches pouvant améliorer le troupeau qui, à cette<br />
époque, était composé <strong>de</strong> plusieurs lignées différentes,<br />
sans rien <strong>de</strong> dominant. Son père Jean-Guy,<br />
ayant toujours été un bon gestionnaire, investissait<br />
<strong>de</strong> façon équilibrée dans tous les secteurs <strong>de</strong> façon à<br />
ne pas négliger quoi que ce soit. Le troupeau qui, en<br />
1970, était à <strong>100</strong> % Ayrshire est <strong>de</strong>puis à <strong>100</strong> %<br />
Holstein. On déci<strong>de</strong> maintenant <strong>de</strong> procé<strong>de</strong>r au<br />
transfert embryonnaire sur les meilleurs sujets, <strong>de</strong><br />
façon à améliorer plus rapi<strong>de</strong>ment <strong>la</strong> valeur<br />
génétique et surtout pour pouvoir procé<strong>de</strong>r à une<br />
sélection plus rigoureuse <strong>de</strong>s familles dominantes.<br />
Certaines familles exploitées ont été mises <strong>de</strong> côté<br />
en cours <strong>de</strong> route puisque le but ultime a toujours<br />
été pour Jean-François <strong>de</strong> développer <strong>de</strong>s animaux<br />
<strong>de</strong> qualité et possédant tous les critères que recherchent<br />
les éleveurs nord-américains, soit : <strong>de</strong> bons<br />
pis, <strong>de</strong> bons membres et <strong>de</strong>s caractères <strong>de</strong> santé<br />
exceptionnels.<br />
exemp<strong>la</strong>ire et <strong>de</strong>s productions plus qu’appréciables!<br />
La plupart d’entre elles ont également été contractées<br />
pour <strong>de</strong>s taureaux et <strong>de</strong>s embryons. Pour<br />
Jean-François et Mé<strong>la</strong>nie, le premier but est<br />
atteint : soit celui <strong>de</strong> pouvoir offrir à leur clientèle<br />
un produit <strong>de</strong> gran<strong>de</strong> qualité et d’une constance<br />
remarquable! Bien que 80 % du remp<strong>la</strong>cement<br />
provient <strong>de</strong> cette famille, Jean-François est plûtot<br />
fier <strong>de</strong> recevoir sa clientèle, qui est <strong>de</strong> plus en plus<br />
grandissante et satisfaite!<br />
sfaite!<br />
BIEN SERVIR LA CLIENTÈLE<br />
Carolie EX<br />
Dulet James Car<strong>la</strong>ss EX3E 11*<br />
C’est pourquoi oi une famille domine maintenant<br />
l’élevage Jolicap. À sa base, Dulet James Car<strong>la</strong>ss<br />
EX3E 11*, le premier achat fait par Jean-François à<br />
sa sortie <strong>de</strong> l’école. Achetée à l’âge <strong>de</strong> six mois, cette<br />
génisse a fait EX dès son troisième veau, a été<br />
contractée à trois reprises en insémination artificielle<br />
et a vendu <strong>de</strong>s embryons sur <strong>la</strong> scène internationale.<br />
Elle a engendré jusqu’à maintenant <strong>de</strong>ux<br />
filles EX, aussi à leur troisième veau, 1 TB89,<br />
2 TB88, 1 TB87, 1 TB86 et 3 TB85. Sa progéniture<br />
est à <strong>100</strong> % BP ou mieux. Les filles et les<br />
petites-filles <strong>de</strong> Car<strong>la</strong>ss ont toutes un système<br />
mammaire exceptionnel, une qualité <strong>de</strong> traite<br />
Cabriole EX91 – SM 94 pts<br />
Après une douzaine d’années d’élevage plus intensif,<br />
le troupeau Jolicap est maintenant 14 e selon<br />
l’IPV au Canada et est constitué <strong>de</strong> 1 EX3E11*, 1<br />
EX2E, 2 EX, 30 TB et 12 BP. La production<br />
moyenne est d’environ 10 200 kg avec <strong>de</strong>s composantes<br />
à 4,20 % et 3,42 %. Le troupeau est alimenté<br />
avec une RTM et un DAC.<br />
Maintenant qu’une première étape est franchie,<br />
Jean-François veut se consacrer encore plus intensément<br />
à sa véritable passion, ce qui le fait le plus<br />
vibrer, <strong>la</strong> haute génétique!<br />
Suite >><br />
Une société <strong>de</strong><br />
et<br />
Avril.11 51
SECTION LACTECH<br />
Tramilda-N Baxter Emily T.B. 2 ans<br />
Première fille en <strong>la</strong>it <strong>de</strong> <strong>la</strong> fameuse Wabash-way ash-wa<br />
Evett, Tramilda-N Baxter Emily est une autre <strong>de</strong>s<br />
premières ve<strong>de</strong>ttes <strong>de</strong> Jolicap Holstein. Emily a été<br />
achetée l’an <strong>de</strong>rnier par Jean-François et est maintenant<br />
en copropriété avec Rémi Pelletier, du préfixe<br />
Skyreach Holstein. Cette vache aura son premier<br />
in<strong>de</strong>x officiel en avril 2011 et, déjà, elle vend <strong>de</strong>s<br />
embryons à travers le mon<strong>de</strong> et <strong>la</strong> <strong>de</strong>man<strong>de</strong> est loin<br />
d’être en baisse. C’est un exemple parmi tant<br />
d’autres du genre d’entreprise que Jean-François<br />
veut développer. Les préfixes achetés sont impressionnants.<br />
On y retrouve RONELEE, RALMA,<br />
LADYS-MANOR, GOLD-N-OAKS, NOVA,<br />
UFM-DUBS, SANDY-VALLEY, REGANCREST<br />
et bien d’autres… Rien n’est négligé ou mis <strong>de</strong> côté<br />
dans <strong>la</strong> sélection. Même <strong>la</strong> génomique, qui est un<br />
nouvel outil <strong>de</strong> génétique, fait partie intégrante du<br />
projet.<br />
Ronelee Outsi<strong>de</strong> Dabble EX (Domain)<br />
Les nombreuses es heures passées sées<br />
sur<br />
Internet, net,<br />
les<br />
contacts et l’expérience acquise au cours <strong>de</strong>s <strong>de</strong>rnières<br />
années permettent à Jean-François <strong>de</strong> démarrer r<br />
une entreprise en haute génétique. Le p<strong>la</strong>n est bien<br />
établi : investir dans les meilleures familles au mon<strong>de</strong><br />
et, surtout, dans les individus dominants <strong>de</strong> chacune<br />
<strong>de</strong> ces familles. L’objectif est <strong>de</strong> produire <strong>de</strong>s<br />
mâles et <strong>de</strong>s femelles <strong>de</strong> très haut calibre. Beaucoup<br />
<strong>de</strong> génisses, <strong>de</strong> choix et d’embryons ont déjà été<br />
achetés et l’avenir est prometteur!<br />
C’est en jasant avec cet éleveur qu’on reconnait<br />
en lui le véritable passionné qui a confiance en sa<br />
réussite! Comme il le dit si bien, « le but premier est<br />
<strong>de</strong> développer notre passion, mais si on peut le faire<br />
en s’amusant, pourquoi pas »! Jean-François est très<br />
ouvert d’esprit et aime bien investir avec d’autres<br />
passionnés comme lui. C’est pourquoi il aime bien<br />
les copropriétés bien faites et <strong>de</strong> façon simple. Déjà,<br />
certains <strong>de</strong> ses achats ont trouvé preneur et l’important<br />
pour lui est d’être un bon partenaire d’affaires!<br />
En tout temps <strong>de</strong> l’année, <strong>la</strong> ferme vous offre <strong>de</strong>s<br />
vaches pour <strong>la</strong> production, <strong>de</strong> bons sujets pour<br />
l’élevage avec <strong>de</strong> bons pedigrees et <strong>de</strong> <strong>la</strong> haute<br />
génétique avec possibilité <strong>de</strong> partenariat (femelles et<br />
taureaux). Jean-François croit que son expérience et<br />
son expertise peuvent être <strong>de</strong>s atouts pour ses<br />
partenaires d’affaires et les ai<strong>de</strong>r à faire fructifier<br />
leurs investissements tout en répartissant leurs<br />
risques. Il travaille avec tous les partenaires <strong>de</strong><br />
l’industrie avec qui il a <strong>de</strong> bons rapports, dont <strong>la</strong><br />
compagnie Trans-America Génétique qui est pour<br />
lui un exemple <strong>de</strong> réussite. Ses propriétaires, Patrice<br />
Simard et A<strong>la</strong>n Bryson, sont <strong>de</strong>venus <strong>de</strong> très bons<br />
amis et font partie intégrante du succès <strong>de</strong> <strong>la</strong> ferme.<br />
Ces jeunes éleveurs ont à cœur le succès <strong>de</strong> leur entreprise,<br />
mais l’équilibre entre le travail et <strong>la</strong> vie familliale<br />
reste une priorité. Ils prennent le temps <strong>de</strong><br />
vivre et <strong>de</strong> profiter <strong>de</strong> <strong>la</strong> vie avec leurs proches. « La<br />
vie est courte et on veut profiter du temps avec nos<br />
enfants ». Ils consacrent du temps <strong>de</strong> qualité à leurs<br />
proches chaque semaine et souhaitent transmettre<br />
cette valeur aux générations futures.<br />
Ces propriétaires sont jeunes, dynamiques et<br />
ouverts d’esprit. Que ce soit pour jeter un coup<br />
d’œil ou seulement pour jaser, n’hésitez pas, ils sauront<br />
vous captiver! Informez-vous!<br />
<strong>Lactech</strong> est fière <strong>de</strong> souligner votre dynamisme<br />
et vous souhaite un franc succès.<br />
52 Avril.11 Une société <strong>de</strong> et
SECTION LACTECH<br />
<br />
<br />
Benoît Liberge, T.P.<br />
CONSEILLER EN PRODUCTION LAITIÈRE<br />
LACTECH S.E.C.<br />
La corporation Ferme Carveil & Fils a officiellement<br />
été créée en 1997 lorsque Carol, fils ca<strong>de</strong>t <strong>de</strong><br />
René et Ida, s’est associé avec ses parents après <strong>de</strong>s<br />
étu<strong>de</strong>s à l’École d’agriculture <strong>de</strong> Nicolet. Parallèlement<br />
à ses activités à <strong>la</strong> ferme familiale, il a travaillé<br />
pendant cinq ans chez Va<strong>la</strong>cta à titre d’agent <strong>de</strong><br />
support technique. C’est à cette époque qu’il a rencontré<br />
celle qui al<strong>la</strong>it <strong>de</strong>venir son épouse, Stéphanie<br />
Godin, également diplômée <strong>de</strong> l’École d’agriculture<br />
<strong>de</strong> Nicolet et agente <strong>de</strong> support technique chez<br />
Va<strong>la</strong>cta <strong>de</strong> 1999 à 2001.<br />
Le couple Veillette-Carpentier a également un autre<br />
fils, Steve, qui n’est pas impliqué dans les activités<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> ferme. Ce <strong>de</strong>rnier habite à Drummondville<br />
avec son épouse et leurs <strong>de</strong>ux enfants.<br />
Le début <strong>de</strong> l’année 2011 marque le retrait <strong>de</strong><br />
René et d’Ida qui ven<strong>de</strong>nt les actions qu’ils détiennent<br />
toujours à Carol et à Stéphanie qui était déjà<br />
actionnaire <strong>de</strong>puis 2009. Cette <strong>de</strong>rnière, récemment<br />
diplômée en éducation à l’enfance, opère <strong>de</strong> plus<br />
une gar<strong>de</strong>rie en milieu familial.<br />
PROFIL DE LA FERME<br />
Les propriétaires possè<strong>de</strong>nt 400 acres en culture,<br />
dont 60 sont loués, en plus <strong>de</strong> <strong>100</strong> acres en boisé.<br />
Ils ont au total 45 vaches en stabu<strong>la</strong>tion entravée<br />
en plus <strong>de</strong> 35 génisses qui, <strong>de</strong> leur côté, sont logées<br />
CLIENT : FERME CARVEIL & FILS<br />
<strong>de</strong> Saint-Séverin-<strong>de</strong>-Proulxville<br />
<br />
La croissance et un transfert<br />
réussi pour <strong>la</strong> Ferme Carveil<br />
René Veillette et Ida Carpentier ont <strong>la</strong>ncé leur entreprise en 1974 en faisant l’achat <strong>de</strong> <strong>la</strong> ferme<br />
du père d’Ida. Ce faisant, Ida poursuivait une gran<strong>de</strong> tradition familiale <strong>de</strong> <strong>producteurs</strong> <strong>la</strong>itiers<br />
en <strong>de</strong>venant <strong>la</strong> troisième génération <strong>de</strong> Carpentier à œuvrer dans le domaine.<br />
À l’arrière : René Veillette, Ida Carpentier, Stéphanie Godin et<br />
Carol Veillette.<br />
À l’avant : Benjamin, Angélique et Zachary.<br />
dans une étable froi<strong>de</strong> avec un accès extérieur. La<br />
c<strong>la</strong>ssification du troupeau est <strong>de</strong> 11 TB, 27 BP,<br />
2 B et 5 NC pour une production moyenne <strong>de</strong><br />
10 212 kg à 4,16 % <strong>de</strong> gras et 3,42 % <strong>de</strong> protéines.<br />
Le troupeau est nourri aux balles ron<strong>de</strong>s, à <strong>la</strong> moulée<br />
et va au pâturage durant l’été.<br />
54 Avril.11 Une société <strong>de</strong> et
SECTION LACTECH<br />
UN LOT D’INVESTISSEMENTS<br />
DEPUIS 10 ANS<br />
Les propriétaires n’ont pas hésité à investir au<br />
cours <strong>de</strong>s <strong>de</strong>rnières années afin que leur entreprise<br />
repose sur <strong>de</strong>s assises encore plus soli<strong>de</strong>s. Ils ont<br />
notamment acheté une autre terre <strong>de</strong> 22 hectares,<br />
agrandi l’étable, changé le système <strong>de</strong> traite et installé<br />
un système <strong>de</strong> rail, renouvelé <strong>la</strong> machinerie<br />
à foin, construit une fosse à fumier en plus d’y<br />
ajouter une citerne et une pompe à lisier, acquis<br />
<strong>de</strong>ux tracteurs, une presse à balles ron<strong>de</strong>s, bâti un<br />
nouveau garage à machinerie et ajouté un silo à<br />
grains. En marge <strong>de</strong>s améliorations à <strong>la</strong> ferme, ils<br />
ont aussi complètement rénové leur maison.<br />
DES PROJETS PLEINS LA TÊTE!<br />
Malgré le transfert <strong>de</strong> propriété qui vient tout<br />
juste <strong>de</strong> se finaliser et les nombreux investissements<br />
qui ont été faits sur <strong>la</strong> ferme au cours <strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong>rnières années, Carol et Stéphanie ne sont<br />
pas en reste. Ils ont pour objectif <strong>de</strong> procé<strong>de</strong>r à<br />
<strong>la</strong> rénovation <strong>de</strong> l’intérieur <strong>de</strong> l’étable et, à long<br />
terme, d’acheter 10 kg additionnels <strong>de</strong> quota et<br />
d’ajouter un robot <strong>de</strong> traite.<br />
<strong>Lactech</strong> est fière d’être au coeur <strong>de</strong>s projets <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> Ferme Carveil & Fils. Félicitations!<br />
Une société <strong>de</strong><br />
et<br />
Avril.11 55
SECTION LACTECH<br />
<br />
<br />
Jean-Philippe Faucher, agr.<br />
DIRECTEUR DES VENTES<br />
LACTECH S.E.C.<br />
CLIENT : QUECY HOLSTEIN<br />
<strong>de</strong> Saint-Isidore<br />
<br />
<strong>Lactech</strong> compte un autre<br />
maître-éleveur parmi sa clientèle!<br />
Pour une <strong>de</strong>uxième année consécutive, un client <strong>de</strong> <strong>Lactech</strong> a obtenu <strong>la</strong> mention <strong>de</strong> Maître-éleveur<br />
<strong>de</strong> Holstein Canada, un fait d’armes accordé à seulement 20 fermes <strong>la</strong>itières à<br />
travers tout le pays cette année. Qui plus est, ce client est également conseiller en production<br />
<strong>la</strong>itière chez <strong>Lactech</strong> <strong>de</strong>puis bientôt 30 ans. Très facile à i<strong>de</strong>ntifier, ce client est Jacques Roy, ou<br />
<strong>de</strong>vrait-on maintenant dire Maître Jacques Roy, propriétaire <strong>de</strong> Quecy Holstein, à Saint-Isidore.<br />
C’est le 4 février <strong>de</strong>rnier, dans le cadre du congrès Holstein Québec 2011, qu’il a été honoré<br />
par l’organisation.<br />
Lors <strong>de</strong> <strong>la</strong> cérémonie émon<br />
du 4 février <strong>de</strong>rnier, r, Sylvie Lachance, an<br />
ce<br />
Jacques et Vincent nt Roy, accompagnés comp<br />
ag<br />
<strong>de</strong><br />
Barbara ra Paquet,<br />
prési<strong>de</strong>nte <strong>de</strong> Holstein Québec.<br />
Sa ferme, qu’il a fondée en 1987, compte<br />
aujourd’hui 50 vaches en <strong>la</strong>ctation pour une<br />
production moyenne <strong>de</strong> 9 640 kg <strong>de</strong> <strong>la</strong>it à 4,0 %<br />
<strong>de</strong> gras et 3,2 % <strong>de</strong> protéine. Le troupeau <strong>de</strong> Quecy<br />
Holstein, dont certains sujets s ont particulièrement<br />
ièrem<br />
contribué à coiffer Jacques Roy du titre, compte<br />
4 vaches EX, 34 TB et 22 BP.<br />
56 Avril.11 Une société <strong>de</strong> et
Jacques a également acheté <strong>de</strong>s embryons à<br />
<strong>la</strong> Ferme Turmel. D’un <strong>de</strong> ces embryons est<br />
née Beaucoise Spring Lindy TB-87 5* <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
famille <strong>de</strong> Long Haven Wayne Stephanie, vendue<br />
1,1 M$ à <strong>la</strong> vente Southfork. Sa <strong>de</strong>scen<strong>de</strong>nce<br />
<strong>de</strong> 5 filles – 2 EX, 2 TB ET 1 BP - présente une<br />
moyenne <strong>de</strong> production <strong>de</strong> 11 221 kg <strong>de</strong> <strong>la</strong>it à<br />
3,9 % <strong>de</strong> gras et 3,1 % <strong>de</strong> protéine. Une <strong>de</strong> ses<br />
filles, une copropriété avec <strong>la</strong> Ferme Lignette <strong>de</strong><br />
Saint-Isidore, a produit un taureau supérieur en<br />
production : Lignette Gunzo.<br />
A O-Kop Oe<strong>de</strong> Goal Doris EX 3*<br />
All-Canadian et All-American<br />
Parmi les familles ve<strong>de</strong>ttes <strong>de</strong> son étable, celle<br />
<strong>de</strong> Oak Ridges Chrytan Doris TB-85 1* a compté<br />
pour près du tiers <strong>de</strong>s points accumulés par Quecy<br />
Holstein. À l’époque, elle avait été achetée par son<br />
ami Réjean Leclerc.<br />
Une attention toute spéciale à <strong>la</strong> conformation<br />
et au bagage génétique <strong>de</strong>s animaux qui entrent<br />
dans l’élevage et une préoccupation particulière<br />
pour le confort <strong>de</strong>s vaches qui pourront<br />
ainsi <strong>de</strong>meurer plus longtemps en production<br />
sont quelques unes <strong>de</strong>s clés du succès <strong>de</strong> Quecy<br />
Holstein.<br />
Vincent, un <strong>de</strong>s fils <strong>de</strong> Jacques, étudie présentement<br />
à La Pocatière et est responsable du troupeau<br />
pendant les vacances. Abigaël, le ca<strong>de</strong>t, est<br />
responsable <strong>de</strong>s vaches taries et en préparation au<br />
vê<strong>la</strong>ge en plus d’entrer les balles ron<strong>de</strong>s chaque<br />
jour.<br />
Beaucoise Spring Lindy TB-87 5*<br />
<strong>Lactech</strong> est heureuse <strong>de</strong> pouvoir compter sur<br />
Jacques en tant que client et <strong>de</strong> pouvoir faire<br />
bénéficier les <strong>producteurs</strong> <strong>de</strong> ses nombreux<br />
conseils en tant que conseiller en production<br />
<strong>la</strong>itière. Toute l’équipe tient lui offrir ses plus<br />
sincères félicitations ainsi qu’à sa conjointe,<br />
Sylvie Lachance, et ses quatre enfants :<br />
Katherine, Vincent, Léi<strong>la</strong> et Abigaël.<br />
Une société <strong>de</strong><br />
et<br />
Avril.11 57
SECTION LACTECH<br />
Des résultats remarquables!<br />
TOUT-QUÉBEC 2010<br />
TOUT-QUÉBEC<br />
GÉNISSE JUNIOR<br />
DAMESTAR SANCHEZ IMA<br />
Ferme Drolet & Fils<br />
Saint-Raymond, Damestar Holstein<br />
et Ferme Augure<br />
Le concours Tout-Québec<br />
a pour but <strong>de</strong> couronner<br />
les efforts <strong>de</strong>s exposants<br />
québécois qui se sont<br />
illustrés au cours <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
saison <strong>de</strong>s expositions,<br />
que ce soit au p<strong>la</strong>n<br />
régional, provincial<br />
ou national.<br />
TROUPEAU D’ÉLEVEUR<br />
JACOBS JASPER ABELLA T.B. 88 2 ANS<br />
Ferme Jacobs inc., Cap-Santé<br />
RÉSERVE<br />
JACOBS MINISTER AIMA T.B. 87 2 ANS<br />
Ferme Jacobs inc., Cap-Santé<br />
JACOBS DUNDEE VOLTAGE T.B. 89<br />
Ferme Jacobs inc., Cap-Santé<br />
MENTION HONORABLE<br />
1 AN ÉTÉ 3 ANS JUNIOR GÉNISSE ÉTÉ<br />
AROLENE GOVERNOR TRIXIE FERMAR PARAMOUNT JOY T.B. 89<br />
JACOBS ATWOOD MELODY<br />
Ferme Arolène inc.<br />
Ferme Guimo<br />
Ferme Jacobs inc.<br />
Saint-Isidore Saint-Gervais Cap-Santé<br />
NOMINATIONS<br />
GÉNISSE INTERMÉDIAIRE<br />
Jacobs Duplex Brook<br />
Ferme Jacobs inc., Cap-Santé<br />
GÉNISSE SENIOR<br />
Jacobs Laurin Belga<br />
Ferme Jacobs inc., Cap-Santé<br />
1 AN ÉTÉ – JERSEY –<br />
Rapid Bay Whistler Mamie89<br />
Ferme Arolène inc., Saint-Isidore<br />
1 AN JUNIOR – JERSEY –<br />
Guimo Advice Ursu<strong>la</strong><br />
Ferme Guimo, Saint-Gervais<br />
1 AN SENIOR EN LAIT<br />
Jacobs Minister Aima<br />
Ferme Jacobs inc., Cap-Santé<br />
2 ANS JUNIOR<br />
Jacobs Jasper Abel<strong>la</strong><br />
Ferme Jacobs inc., Cap-Santé<br />
3 ANS JUNIOR<br />
Drolie Goldwyn Happen<br />
Ferme Drolet & Fils, Saint-Raymond<br />
3 ANS SENIOR<br />
Bonaccueil Maya Goldwyn<br />
Ferme Jacobs inc., Ty-D Holsteins,<br />
Ferme Drolet & Fils et A. et R. Boulet inc.<br />
Cap-Santé/Saint-Raymond<br />
Jacobs Dun<strong>de</strong>e Voltage<br />
Ferme Jacobs inc., Cap-Santé<br />
58 Avril.11 Une société <strong>de</strong> et
CLASSIFICATION<br />
SECTION LACTECH<br />
<strong>de</strong>s vaches très bonnes et mieux chez nos clients<br />
(COMPILATION DES CLASSIFICATIONS POUR LA PÉRIODE DU 1 ER NOVEMBRE 2010 AU 31 JANVIER 2011)<br />
CLUB BAS-SAINT-LAURENT<br />
CACOUNA<br />
Ferme Figali inc.<br />
HO<br />
FIGALI BUCKEYE ECHO T.B. 1 er veau<br />
FIGALI ALLEN EXIL T.B. 87<br />
FIGALI APPLAUSE SOLEIL T.B.<br />
FIGALI LOMAX FABIENNE T.B. 86<br />
Ferme les Arpents Verts inc.<br />
HO<br />
VIAT BAXTER LAURA T.B. 1 er veau<br />
VIAT ELOGE T.B.<br />
VIAT GOLDWYN FEBEE T.B. 87<br />
VIAT GOLDWYN GAILLARDE T.B.<br />
Ferme Réal Bérubé & Fils inc.<br />
HO<br />
CRAGGAN GOLDWYN ROBIN T.B. 88<br />
LYLEHAVEN GIBSON GELSY T.B. 88<br />
Ferme Sigamel inc.<br />
HO<br />
SIGAMEL CASANOVA MICHE 8348 T.B.<br />
ISLE-VERTE<br />
Ferme Caron & Associés<br />
HO<br />
DELAPLAINE SEPTEMBER CAZA EX 2E<br />
DELAPLAINE BAXTER JOSUA T.B. 1 er veau<br />
DELAPLAINE FINAL CUT NAVY T.B. 1 er veau<br />
DELAPLAINE GOLDWYN LIRANNE T.B. 86 1 er veau<br />
DELAPLAINE GOLDWYN PEROU T.B. 1 er veau<br />
DELAPLAINE MODEST CECILIA T.B. 87<br />
LEJEUNE<br />
Lejeune Holsteins inc.<br />
HO<br />
LEJEUNE FINEST GLAMOUR EX<br />
JACOBS MR SAM LEWIS T.B.<br />
LEJEUNE LEDUC PARIS T.B. 87<br />
LEJEUNE ROY ARBISSON T.B. 89<br />
NOTRE-DAME-DU-LAC<br />
Ferme Florent Cloutier inc.<br />
HO<br />
TRANSCLO GOLDWYN KATIE T.B. 86<br />
TRANSCLO STONEY CREATIVE T.B. 87<br />
TRANSCLO TROY ALAINE T.B.<br />
RIVIÈRE-DU-LOUP<br />
Ferme Persil inc.<br />
HO<br />
PERSIL BANCO BLITZ EX 2E<br />
PERSIL BANQUISE SAM EX 91<br />
PERSIL BOLIVIE BLADE T.B. 1 er veau<br />
PERSIL BORNE BOLTON T.B. 1 er veau<br />
PERSIL DOMMAGE JASPER T.B. 1 er veau<br />
PERSIL ABITIBI DRAKE T.B. 86<br />
PERSIL AFFECTION TALENT T.B.<br />
Ferme Val <strong>de</strong>s Plour<strong>de</strong> (1995) inc. HO<br />
VAL DES PLOURDE DARENCE EX<br />
VAL DES PLOURDE KENDRANE T.B.<br />
VAL DES PLOURDE MADO T.B. 86<br />
VAL DES PLOURDE PLOURDE KANNY T.B. 88<br />
VAL DES PLOURDE SALBRA T.B. 86<br />
VAL DES PLOURDE SAM LOUBA T.B. 87<br />
VAL DES PLOURDE SOPHIA T.B. 87<br />
VAL DES PLOURDE SUZIE 4453 T.B. 87<br />
SAINT-ARSÈNE<br />
Ferme <strong>Agri</strong>bar inc.<br />
AGRIBAR KANO KIRIA T.B. 86<br />
AGRIBAR WINDOWS KAROLINA T.B. 87<br />
Ferme Danoise (2002) inc.<br />
DANOISE DOLMAN NOEMIE T.B. 1 er veau<br />
Ferme Denis St-Pierre enr.<br />
MARKANI BOBBY BEAUTI T.B.<br />
MARKANI LEE LOLA T.B. 87<br />
MARKANI STARBUCK JOUBA T.B. 87<br />
CLUB BEAUCE<br />
AUDET<br />
Ferme Lison inc.<br />
LISON DARLING TERRASON EX 3E<br />
LISON MARIPIER LORENZO EX 3E<br />
LISON SOUNA SEPTEMBER EX 91 2E<br />
LISON NOON STORM EX<br />
LISON ROSE MODEST EX<br />
LISON NOIRA BONAIR T.B. 1 er veau<br />
LISON NORY LHEROS T.B. 86 1 er veau<br />
LISON PICKA GOLDWYN T.B. 1 er veau<br />
LISON MARILOU STORMATIC T.B. 86<br />
LISON PICK MORTY T.B. 86<br />
LISON ROSANGE CHAMPION T.B. 86<br />
LISON SONA SAMUELO T.B.<br />
Laurier & Thérèse Boucher<br />
AURIZON BEAUTE JERRY EX<br />
AURIZON LAVENDE SMED T.B.<br />
AURIZON LIBELLY DEREK T.B. 86<br />
AURIZON LORIANE FRUROR T.B. 86<br />
AURIZON ZIPA TITANIC T.B.<br />
GLEANN GOLDWYN ADVOCATE T.B.<br />
PIOPOLIS<br />
Ferme Lasavane<br />
LASAVANE LIMETTE LEDUC T.B. 86<br />
SAINT-CÔME-LINIÈRE<br />
Jetset Holstein<br />
CLAUDOR LYONE BOLTON T.B. 87 1 er veau<br />
SAINT-JOSEPH<br />
Ferme Jacques SENC<br />
CONTOUR WINDSOR MOZART EX 4E<br />
CONTOUR RELEASE PAVOT T.B.<br />
Ferme Roya<strong>la</strong> inc.<br />
QUECY BLITZ CARLINE T.B. 86<br />
ROYALA MAGNETO LAURIE T.B.<br />
Ferme J.M. Jacques inc.<br />
JMJACQUES GONZO ABEIL T.B.<br />
SAINT-LUDGER<br />
Ferme Decel inc.<br />
DECEBE GOLDWYN KATRYNA T.B.<br />
DECEBE SCOTTY TELLISA T.B.<br />
DECEBE STRATUS TELLITA T.B.<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
CLUB BOIS-FRANCS<br />
DISRAËLI<br />
Ferme Benoit Daigle & Fils inc.<br />
FRANJOLIE FIRST EDITION ALPHA T.B. 87<br />
INVERNESS<br />
Les Entreprises Lirane inc.<br />
LIRANE BLADE BILAN T.B.<br />
LIRANE F B I CHRISTIE T.B.<br />
WHITNELL MAILING ROMILDA T.B. 86<br />
LAURIERVILLE<br />
Domaine Tournesol inc.<br />
AUTOURNESOL EMILIENNE DOLM T.B.<br />
Ferme JC Martel SENC<br />
HOLSTEL DANETTE LOMAX T.B. 87<br />
Ferme Ro<strong>la</strong>nd Caron inc.<br />
SAVARON LHEROS TAMARA EX<br />
JEANRI GOLDWYN LASSY T.B.<br />
SAVARON ALLEGRO TRIXIE T.B. 87<br />
SAVARON DECOR ROMANE T.B.<br />
SAVARON MODEST MAJOLIE T.B. 87<br />
SAINT-JACQUES-DE-LEEDS<br />
Ferme I.C.P.R. inc.<br />
RAYO TITANIC MAYA T.B. 86<br />
SAINT-JEAN-DE-BRÉBEUF<br />
Ferme G.D.F. Côté inc.<br />
GASFRAN BUCKEYE HOLLA T.B.<br />
GASFRAN SAN DIEGO GAMA T.B.<br />
SAINTE-PRAXÈDE<br />
Ferme Remavie SENC<br />
REMAVIE SAMMI MATINE T.B. 1 er veau<br />
REMAVIE BUCKEYE GINGER T.B.87<br />
REMAVIE TITANIC LIBERA T.B. 87<br />
THETFORD-MINES<br />
Ferme D.M. Groleau inc.<br />
GROLOISE GOLDWYN VENUS T.B.<br />
Ferme Léo Couture & Fils inc.<br />
RECOUR SONNIHIRY MODEST T.B. 87<br />
CLUB CENTRE DU QUÉBEC<br />
SAINTE-CÉCILE-DE-LEVRARD<br />
Ferme Lember (1998) inc.<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
ETOC STORMATIC JEANNE T.B. 86<br />
RAYPEL SERJO SEVENTYNE T.B.<br />
CLUB CHAMPLAIN-LAVIOLETTE<br />
CHAMPLAIN<br />
Georges Gagnon<br />
GAGEO ALLEN EULALIE EX 2E<br />
LIGNETTE BUCKEYE SADY T.B. 1 er veau<br />
GAGEO FREELANCE LOOK T.B.<br />
HO<br />
Une société <strong>de</strong><br />
et<br />
Avril.11 59
SECTION LACTECH<br />
CLASSIFICATION<br />
<strong>de</strong>s vaches très bonnes et mieux chez nos clients<br />
(COMPILATION DES CLASSIFICATIONS POUR LA PÉRIODE DU 1 ER NOVEMBRE 2010 AU 31 JANVIER 2011)<br />
SAINTE-ANNE-DE-LA-PÉRADE<br />
Ferme Lizé enr.<br />
AY<br />
LIZE BALBOA RUDITH EX<br />
LIZE BRENDAN RUDDY T.B.<br />
SAINTE-GENEVIÈVE-DE-BATISCAN<br />
Ferme Genevoise<br />
HO<br />
BLUENOSE FORTUNE FIONA T.B.<br />
COMESTAR GIGI OUTSIDE T.B.<br />
GILCRISTALL LASY LIBELLE T.B. 87<br />
LEOCEL CARISMA LUDOLFE T.B.<br />
LIESVELD HELLBOY MIRNA 2446YS T.B. 86<br />
ODYSSEY SILKIEGEE MAVEN T.B.<br />
SAINT-MAURICE<br />
Ferme Gagnon<br />
HO<br />
SUMMERLIZ LAUSA DOLMAN T.B. 1 er veau<br />
SUMMERLIZ HILARY GOLDWYN T.B. 86<br />
Ferme Laison 2002 inc.<br />
HO<br />
LAINSON KABOU SID T.B. 1 er veau<br />
LAINSON KARLA ALLEN T.B. 88<br />
LAINSON MORTY LOFT T.B. 87<br />
LAINSON POUSET TITANIC T.B. 87<br />
LAINSON ZODIAK TITANIC T.B. 88<br />
Ferme Mario Massicotte inc.<br />
HO<br />
MARIOCA SAMUELO JULIE T.B. 86<br />
SAINT-STANISLAS<br />
Ferme Déry & Fils inc.<br />
HO<br />
CRITESDALE SELECTION 431 EX 93<br />
SICY MISSY GOLDWYN EX<br />
DERY DUNDEE GEMINI T.B. 1 er veau<br />
DERY GOLDWYN DECY T.B. 1 er veau<br />
DERY LEADER DINA T.B. 86 1 er veau<br />
DERY COUNSELOR DIVINE T.B.<br />
DERY MORTY GECHA T.B. 87<br />
DERY MOTOWN LINIE T.B.<br />
DERY SEPTEMBER BICHE T.B. 86<br />
TROIS-RIVES<br />
Érik Juneau<br />
HO<br />
JUNEAU ROSETTE BLITZ T.B.<br />
CLUB DORCHESTER<br />
LAC-ETCHEMIN<br />
Ferme Roy & Provencal<br />
SUPER SOUDAN NARCIA T.B.<br />
SAINT-BERNARD<br />
Ferme Marcel Labrecque inc.<br />
LABREC JAZZMAN TROPHE T.B.<br />
Ferme V. et A. Rhéaume inc.<br />
ALZAN DONATELLO LULU T.B. 86<br />
Ferme Trois Chemins inc.<br />
BRI MORE LOLO T.B.<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
SAINTE-CLAIRE<br />
Ferme Duque<strong>la</strong>it inc.<br />
CLEMAR STORMATIC PAPOUNETTE T.B. 87<br />
DUQUELAIT MANAGER FANZEL T.B. 87<br />
DUQUELAIT SAMUELO CLAUNIE T.B.<br />
Ferme G.M.R. SENC<br />
G M R PARTNER CONTESSE T.B.<br />
Ferme Guymont inc.<br />
GUYMONT MORTY MALIE T.B.<br />
GUYMONT ROY NICOLE T.B. 88<br />
Ferme Léonard Morin & Fils inc.<br />
FLORISSANTEINC TITANIC RAIDER T.B.<br />
Ferme Mariblond inc.<br />
BLONGUET KITE DELICATE T.B.<br />
SAINTE-HÉNÉDINE<br />
Ferme Dumas & Frères inc.<br />
DUMHEN FINAL CUT 1940 T.B.<br />
DUMHEN SEPTEMBER 1952 T.B. 86<br />
Ferme J. R. Beaudoin & Fils inc.<br />
BEAUVERT ALLEN TREFLY T.B.<br />
BEAUVERT CUTLER BUNGETTE T.B. 87<br />
BEAUVERT MILKSTAR LUDIA T.B.<br />
Ferme Marican inc.<br />
60 Avril.11 Une société <strong>de</strong> et<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
MARICAN GOLDWYN CLAUDINE T.B. 1 er veau<br />
MARICAN CONNECTOR LUSIA T.B.<br />
MARICAN JOANA T.B.<br />
MARICAN REGGIE LUCIA T.B.<br />
Gagnonval inc.<br />
HO<br />
GAGNONVAL FREELANCE DIGANE T.B. 88<br />
SAINTE-MARGUERITE<br />
Ferme Boisseaudor inc.<br />
BOISSEAUDOR CHARGE OLIVA T.B.<br />
BOISSEAUDOR F B I NEVADA T.B. 87<br />
BOISSEAUDOR GOLDWIN KOIVA T.B. 86<br />
BOISSEAUDOR SEPTEMBER NICOLETA T.B.<br />
Ferme Michel Trachy inc.<br />
SITTELLE BLITZEN ANDREE T.B.<br />
SITTELLE SCOTTY PAULE T.B. 86<br />
SAINTE-MARIE<br />
Ferme Duhamel SENC<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
JEANMAR TITANIC DONNA EX 91<br />
DUHAMEL PROMOTION ROSANNE T.B. 86 1 er veau<br />
LAGACE TALENT LILI ROSE T.B. 87<br />
SAINT-ISIDORE<br />
Ferme Arolène inc.<br />
HO<br />
BONNIE VIEW LENA DIANE EX 6E<br />
SMILANE SPIRTE HOME RUN EX 2E<br />
AROLENE GIBSON ANDY EX<br />
COBEQUID LINJET JAZZ EX 91<br />
KNONAUDALE ALBERT EMILY EX 92<br />
AROLENE BOLTON JADIS T.B. 86 1 er veau<br />
AROLENE DESIGN SURPRENANTE T.B. 86 1 er veau<br />
AROLENE DOLMAN JAMIE T.B. 1 er veau<br />
CRASDALE DUNDEE NAOMI T.B. 87 1 er veau<br />
GLEANN GOLDWYN REFOCUS T.B. 87<br />
GOLDENFLO LHEROS EDGET T.B. 87<br />
LIMBRA DUNDEE REFLECTION T.B. 88<br />
SUNNYLODGE GOLDWYN SHAWNA T.B. 88<br />
Ferme E. Fortier & Fils inc.<br />
HO<br />
GREF DARCIA EX 3E<br />
Ferme Gerca inc.<br />
HO<br />
GERCA ALDRESS ALLEN EX<br />
GERCA ROSYE ROSE T.B. 86<br />
Ferme L. Bouffard inc.<br />
HO<br />
BOUFFARD STORMATIC MIA T.B. 86<br />
Ferme Lagmel & Fils inc.<br />
HO<br />
LAGMEL CLASSIC T.B. 86<br />
LAGMEL MONEY DIDI T.B.<br />
Ferme Lignette inc.<br />
HO<br />
LIGNETTE BOLTON LIBELULE T.B. 1 er veau<br />
BERGEVERTE GOLDWYN JULY ANNA T.B. 88<br />
BERGEVERTE LOU JOANINA T.B. 86<br />
Ferme Luck Pirvé inc.<br />
HO<br />
PRIVE JASPER MEGGY EX 2E<br />
PRIVE LEE ORALINE EX 3E<br />
PRIVE DUNDEE SALY T.B. 87<br />
PRIVE FINAL CUT SALINE T.B.<br />
PRIVE SCOTTY VALERIE T.B.<br />
PRIVE SEPTEMBER ALITA T.B. 88<br />
Ferme Pelchat Holstein inc.<br />
HO<br />
PELCHAT TITANIC NADINE EX<br />
COMBINATION GOLDWYN JADA T.B. 88<br />
PELCHAT BRAVERY SALENNE T.B.<br />
Ferme Pieriane enr.<br />
HO<br />
SOVIC AVIS SUSON T.B.<br />
Ferme Rosaire B<strong>la</strong>is & Fils inc.<br />
HO<br />
BILOGO DUNDEE RUTANY T.B.<br />
NU-COVE ORPHANA SUEDE T.B.<br />
ROSBLAIS SEPTEMBER PASTELA T.B. 86<br />
Jacques Roy<br />
HO<br />
QUECY THUNDER CARLOS EX 2E<br />
QUECY SEPTEMBER CALINA T.B. 1 er veau<br />
QUECY TALENT PAGE T.B. 1 er veau<br />
BERGEVERTE GOLDWYN JULY ANNA T.B. 88<br />
QUECY LUCKY STAR DALIDA T.B.<br />
QUECY MILKSTAR PEGGY T.B.<br />
QUECY MORTAL SUZIE T.B.<br />
QUECY SEPT STORM SOPHIA T.B.<br />
QUECY SEPTEMBER ABI T.B. 87<br />
QUECY SEPTEMBER CIARA T.B.
CLASSIFICATION<br />
SECTION LACTECH<br />
<strong>de</strong>s vaches très bonnes et mieux chez nos clients<br />
(COMPILATION DES CLASSIFICATIONS POUR LA PÉRIODE DU 1 ER NOVEMBRE 2010 AU 31 JANVIER 2011)<br />
SAINT-MALACHIE<br />
Ferme Harosem inc.<br />
HO<br />
HAROSEM MODEST CELIA T.B. 1 er veau<br />
HAROSEM GOLDWYN VITRIOLE T.B. 86<br />
SCOTT<br />
Ferme Adé<strong>la</strong>rd Poulin & Fils inc. HO<br />
DELEPINETTE ARIAM TALENT EX<br />
DELEPINETTE RIZIA DUNDEE EX<br />
DELEPINETTE GRYZI WILDMAN T.B. 1 er veau<br />
DELEPINETTE GYRTTIE RACER T.B. 86 1 er veau<br />
DELEPINETTE RIZY LEADER T.B. 1 er veau<br />
DELEPINETTE ALLISON LARS T.B. 88<br />
DELEPINETTE BABE DRAKE T.B.<br />
DELEPINETTE GLADYS IGNITER T.B. 88<br />
DELEPINETTE JETYA GOLDWYN T.B. 88<br />
DELEPINETTE LADY MARCUS T.B. 88<br />
DELEPINETTE REINE GOLDWYN T.B. 89<br />
DELEPINETTE RYANA BLITZ T.B. 87<br />
DROLIE HAPPIE FINAL CUT T.B. 88<br />
Ferme Cléoli inc.<br />
HO<br />
CLEOLI LEADER RENATA EX 2E<br />
CLEOLI DOLMAN BUTINNE T.B. 86 1 er veau<br />
CLEOLI GLEN LORABIE T.B. 1 er veau<br />
CLEOLI BLITZ OCTANNE T.B.<br />
CLEOLI GOLDWYN CIGOGNE T.B. 87<br />
CLEOLI GOLDWYN LORANIA T.B.<br />
CLUB LÉVIS BELLECHASSE<br />
ARMAGH<br />
Ferme Chatouil enr.<br />
CHATOUIL DIABLO MOISE T.B. 87<br />
Ferme <strong>de</strong> mon Rêve inc.<br />
DEMONREVE SAVARIA T.B.<br />
DESLACS ROY JESSY T.B. 86<br />
BERNIÈRES<br />
Gaétan Fréchette<br />
GACHETTE JULRIANE MANAGER T.B.<br />
BOISCHATEL<br />
Ferme Chatel SENC<br />
CHATEL DINA AEROLINE T.B.<br />
BUCKLAND<br />
Ferme Kemneur<br />
KEMNEUR RUBENS ANIKA T.B.88<br />
KEMNEUR SIGMUND NADINE T.B.86<br />
KEMNEUR SS SALTO NITOUCHE T.B.<br />
Normand Corriveau<br />
NORLAB ZYGOTE ETOICE T.B. 86<br />
HONFLEUR<br />
Ferme Berthely inc.<br />
BERTHELY BAXTER LANKA T.B. 1 er veau<br />
PIERSTEIN TALENT LILLY T.B. 1 er veau<br />
BERTHELY DOLMAN KATHY T.B. 86<br />
BERTHELY DOLMAN MADONNA T.B. 87<br />
BERTHELY GOLDWYN JANE T.B. 86<br />
BERTHELY GOLDWYN PETUNIA T.B. 87<br />
Une société <strong>de</strong><br />
et<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
BERTHELY GOLDWYN POLLY T.B.<br />
BERTHELY MODEST BERTHA T.B. 86<br />
BERTHELY RUBENS LAURE T.B.<br />
BERTHELY TALENT MAGIC T.B. 87<br />
Ferme Dokyane enr.<br />
HO<br />
DOKYANE FACTUS TIRZA EX<br />
DOKYANE IGNITER ELISA EX<br />
DOKYANE TALENT CHANTERESSE EX 91<br />
DOKYANE ELMER MAGGIE T.B. 88<br />
DOKYANE SCHRED EMMA T.B. 87<br />
DOKYANE SPARKLY RUMBA T.B. 88<br />
DOKYANE SURVIVOR RITA T.B.<br />
DOKYANE WINDOWS RIKIKI T.B. 86<br />
Ferme L. Pouliot & Fils inc.<br />
HO<br />
POULETIERE KITTY GOLDWIN T.B.<br />
Ferme Loasis enr.<br />
HO<br />
LOASIS LHEROS BRITTNY EX 3E<br />
JANSS BLITZ BRATZ EX 91<br />
LOASIS JORDAN LUCINE T.B. 87<br />
LOASIS LHEROS JOALIE T.B.<br />
HONFLEUR/<br />
SAINT-FRANÇOIS-DE-LA-RIVIÈRE-DU-SUD<br />
Ferme Loasis enr. et Ferme Boulet inc. HO<br />
GERANETTE RUDOLPH JADE EX 4E<br />
HONFLEUR<br />
Ferme M. B. Marronniers inc.<br />
HO<br />
JOLIBOIS DELLIA DRAKE T.B. 1 er veau<br />
MARRONNIERS MR BURN ANGIE T.B. 1 er veau<br />
JOLIBOIS LIZZIE DUPLEX T.B. 88<br />
MARRONNIERS BUCKEYE SACHA T.B. 87<br />
MARRONNIERS MODEST GRACIE T.B. 87<br />
MARRONNIERS POWERFUL CARO T.B.<br />
Ferme M. B. Marronniers inc.<br />
JE<br />
BONNIEVILLE SATURN SANDI EX 7E<br />
MARRONNIERS IATOLA PATIE T.B. 1 er veau<br />
Ferme Paysanne inc.<br />
HO<br />
PAYSANNE SEPT STORM SPEARS T.B. 1 er veau<br />
PAYSANNE DEREK VEGAS T.B.<br />
LA DURANTAYE<br />
Ferme Durantaye enr.<br />
HO<br />
CLOVIS MR BURNS BONELLA T.B. 1 er veau<br />
DURANTAYE BRIDGER GALEX T.B.<br />
DURANTAYE GOLDWIN SALIKA T.B. 86<br />
POULIOT LOPIA SEPTEMBER T.B.<br />
Ferme Régal 2003 inc.<br />
HO<br />
REGAL LUCKY STAR KRISTINE T.B. 86<br />
REGAL MORTY ROSALIE T.B.<br />
L’ANGE-GARDIEN<br />
Ferme <strong>de</strong>s Petits Prés enr.<br />
HO<br />
PETITSPRES GENA STORMATIC T.B. 87<br />
Ferme Jean Mathieu<br />
HO<br />
AMASA FREELANCE ETRIERE T.B.<br />
AMASA TRIBUTE JOLIANE T.B. 87<br />
SAINT-CHARLES<br />
Ferme J.S. Beaupré<br />
POLARO MUSELLE JACKMAN T.B.<br />
WOLTRIPP REGGIE GRACE T.B. 86<br />
WOLTRIPP TITANIC OLIVE T.B. 88<br />
Ferme P. Bolduc «2<strong>000</strong>» inc.<br />
BILORARD TENOLE THUNDER T.B. 88<br />
PORCBEC LOMAX CARLA T.B.<br />
PORCBEC SEPTEMBER CHARITEE T.B. 87<br />
Ferme R. & M. Mercier inc.<br />
MARICHAL FROSTY NUE T.B.<br />
SAINT-DAMIEN<br />
Ferme G.J. Morency enr.<br />
KAROBERT STORMATIC LARISMA T.B. 86<br />
SAINT-ÉTIENNE<br />
Ferme Gaétan Routhier<br />
DUSOLEIL LHEROS GELINA EX 3E<br />
DUSOLEIL GOLDWYN ALBA T.B. 1 er veau<br />
DUSOLEIL BUCKEYE SMARTIES T.B.<br />
DUSOLEIL GOLDWYN CLOCLO T.B. 86<br />
SAINTE-FAMILLE, ÎLE D’ORLÉANS<br />
Grégoire Prémont<br />
DUFLEUVE IXIANE MODEST T.B.<br />
SAINT-GERVAIS<br />
Ferme Élégance<br />
VIBROS LEDUC CANDY EX 2E<br />
COBEQUID LINJET DARTMOUTH EX 4E<br />
VIBROS JASPER ANGIE EX<br />
VIBROS DUNDEE PHILIS T.B. 86 1 er veau<br />
MARYGOLD LOU SANDY T.B. 88<br />
VIBROS DUNDEE WIMPY T.B. 87<br />
Ferme Guimo inc.<br />
GUIMO KROWN RUMAY T.B.<br />
GUIMO MORE PICOTA T.B. 86<br />
GUIMO MR SAM SCARLET T.B.<br />
GUIMO SAMUELO VIDA T.B.<br />
LEMCLO RUDOLPH DENRUTH T.B.<br />
Ferme Guimo inc.<br />
PIERSTEIN RESSURECT UNIQUE EX<br />
HURONIA RBR NORMA EX 92<br />
GUIMO SULTAN LYLAS T.B. 1 er veau<br />
GUIMO LEGACY TITANIA T.B. 86 1 er veau<br />
GUIMO LEGACY FAITH T.B. 1 er veau<br />
FERMAR PARAMOUNT JOY T.B. 89<br />
LOUISAND EVANGELISTA SENIO T.B. 89<br />
GENSTAR SENIOR FANNIE T.B. 86<br />
STORNEWAY BLAIR TRIXIE T.B. 88<br />
PIERSTEIN RESSURECTION ULTRA T.B. 87<br />
SILVERDENE DIRE PICKLES T.B. 87<br />
Ferme J.M.G. Goulet enr.<br />
JMG TRIBUTE GAZELLE T.B.<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
JE<br />
HO<br />
Avril.11 61
SECTION LACTECH<br />
CLASSIFICATION<br />
<strong>de</strong>s vaches très bonnes et mieux chez nos clients<br />
(COMPILATION DES CLASSIFICATIONS POUR LA PÉRIODE DU 1 ER NOVEMBRE 2010 AU 31 JANVIER 2011)<br />
Ferme Lubil SENC<br />
HO<br />
LUBIL GOLDWYN CHARLINE T.B. 1 er veau<br />
BELFAST M WILDMAN TATIANA T.B. 86<br />
IRLANDE TALENT ALANNA T.B. 87<br />
LUBIL DERRY ANAIS T.B. 86<br />
Ferme Poliquin inc.<br />
HO<br />
POLIQUIN LOGISTIC BONETTE EX 2E<br />
POLIQUIN MANAGER KARINA T.B. 86<br />
POLIQUIN SHERIDAN SABEL T.B.<br />
POLIQUIN TRIBUTE BREST T.B. 86<br />
Ferme Rémi P<strong>la</strong>nte<br />
HO<br />
HEMIR BLITZ IADONNA T.B.<br />
HEMIR DUSK LULU T.B. 87<br />
Ferme Roni Dion enr.<br />
HO<br />
LINGO FORBIDDEN JOSE T.B.<br />
RONIDION SID JULIANNE T.B.<br />
Ferme Verjatin Holstein inc.<br />
HO<br />
VERJATIN GOODLUCK ASHLEY T.B. 1 er veau<br />
ELM-PARK JAZEERA-RED-ET T.B. 88<br />
ROHES ROSSIDE MELISSA T.B.<br />
VERJATIN ASTRE PETTY T.B.<br />
VERJATIN MR SAM LAUREENA, T.B. 88<br />
VERJATIN STORMATIC MILLITA T.B. 87<br />
SAINT-HENRI<br />
Ferme Bujo<strong>la</strong>it<br />
HO<br />
BUJOLAIT FREELANCE JOVETTE T.B.<br />
BUJOLAIT IMAGE SIMPLE T.B.<br />
BUJOLAIT MOLLYO LIZATTE T.B. 87<br />
BUJOLAIT OAKWOOD FRANCINE T.B.<br />
BUJOLAIT STORM BICOTTE T.B. 87<br />
Ferme Cléanne inc.<br />
HO<br />
CLEANNE JASPER KAPILLE EX 2E<br />
Ferme Laitclerc inc.<br />
HO<br />
LAITCLERC DOLMAN MAN T.B.<br />
LAITCLERC TITANIC DEBBY T.B.<br />
Ferme Vermond & Fils inc.<br />
HO<br />
VERMOND LOGISTIC ELSA T.B.<br />
Martine Maheu & Gilles Drouin HO<br />
HENRICOIS MISS GRENADINE T.B.<br />
SAINT-JEAN, ÎLE D’ORLÉANS<br />
Ferme du Mitan enr.<br />
HO<br />
MANNY ZELLERS FREELANCE T.B. 87<br />
MATINALE GIBSON MAMIKA T.B.<br />
MITAN COCOTTE ALLEN T.B.<br />
Ferme J.C. Pouliot SENC.<br />
HO<br />
MASTAI TREBIE GALE T.B. 86<br />
Ferme Belhorizon inc.<br />
HO<br />
BELHORIZON IMPACT TRIBUTE T.B.<br />
BELHORIZON NEMO DOLMAN T.B.<br />
SAINT-LAMBERT<br />
Ferme Duhibou inc.<br />
HO<br />
LEWISDALE OUTSIDE MENYA EX 4E<br />
VIBROS LEDUC CANDY EX 2E<br />
ROQUET ROSAMAY SPIRTE EX<br />
DUHIBOU FORTUNE PETUNIA T.B. 1 er veau<br />
LIBEAU DUHIBOU MISTYQUE T.B. 1 er veau<br />
APPLECREST SEPTEMBER PHELINE T.B.<br />
DUHIBOU DUNDEE MAURICIA T.B.<br />
DUHIBOU SHOTTLE MANIC T.B.<br />
DUHIBOU SHOTTLE MAYBELINE T.B. 87<br />
DUHIBOU SHOTTLE MELLE T.B. 88<br />
SAINT-LAURENT, ÎLE D’ORLÉANS<br />
Ferme du Patelin inc.<br />
DUPATELIN DOLMAN DRAVE T.B.<br />
SAINT-LAZARE<br />
Ferme Berlumil enr.<br />
BERLUMIL MAGICAL NEIGE T.B.<br />
BERLUMIL MODEST MEGHAN T.B.<br />
Ferme Larochelle SENC<br />
LAROCHELLE BUCKEYE ELYSE T.B. 86<br />
LAROCHELLE FINAL CUT OREO T.B.<br />
LAROCHELLE IRON DOMINIKE T.B.<br />
LAROCHELLE TRIBUTE RIANNA T.B.<br />
SAINT-MICHEL<br />
Ferme Safranc enr.<br />
SAFRANC GOLDWYN LAURA T.B. 1 er veau<br />
SAFRANC GOLDWYN MIRA T.B. 1 er veau<br />
BUTOISE DOLMAN KORINE T.B.<br />
BUTOISE DOLMAN MARLYNE T.B. 87<br />
Ferme Ythèbe inc.<br />
KINGSWAY ALLEN CARMEN EX<br />
YTHEBE FORTUNE BEAUTE T.B.<br />
SAINT-PIERRE, ÎLE D’ORLÉANS<br />
Ferme Troiscôtes SENC.<br />
TROISCOTES TALENT KERMES T.B. 87<br />
SAINTE-SABINE<br />
Ferme Sabinière 1999 inc.<br />
SABINIERE FINAL CUT REGINANET T.B.<br />
SABINIERE NEWMAN LISETOL T.B. 88<br />
SAINT-TITE-DES-CAPS<br />
Ferme Fernand Boivin inc.<br />
GOELAND ALLEN JOELLE T.B.<br />
GOELAND CHARGE MACADAM T.B.<br />
GOELAND DEREK MEGANE T.B.<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
SAINT-VALLIER<br />
Ferme B<strong>la</strong>is & Fiset inc.<br />
BLAF BUCKEYE LAURA T.B.<br />
BLAF F B I LANIE T.B.86<br />
BLAF MANANGER JULIA T.B.<br />
Ferme Fleuviale 2<strong>000</strong> inc.<br />
FLEUVIAL BOLTON EXQUISE T.B. 1 er veau<br />
Ferme Maco SENC<br />
MACO JADE ALLEN EX 2E<br />
MACO FLEURE FROSTY T.B. 1 er veau<br />
MACO JANELLE CARISMA T.B.<br />
MACO PIVOINE OFFROAD T.B. 88<br />
CLUB LOTBINIÈRE<br />
DOSQUET<br />
Ferme R. Charest & Fils inc.<br />
DESCHA FRANKY T.B.<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
FORTIERVILLE<br />
Ferme Ron<strong>de</strong><strong>la</strong>ine inc.<br />
HO<br />
CRACKHOLM LAUDAN KIM EX 91<br />
RONDELAINE TALENT VITALE T.B. 1 er veau<br />
LORKA MIRADOR DUNDEE T.B.<br />
RONDELAINE DUNDEE EXCELLE T.B. 87<br />
Ferme Ron<strong>de</strong><strong>la</strong>ine inc. et<br />
Dany-Pierre Ron<strong>de</strong>au<br />
HO<br />
AMITIES GOLDWYN SHAKIRA T.B. 87<br />
ISSOUDUN<br />
Ferme Aminik inc.<br />
AMINIK BELERO DAUREL T.B.<br />
SAINT-AGAPIT<br />
Ferme Ayrshire du Petit Rang inc.<br />
DU PETIT RANG TANNY T.B.<br />
Ferme <strong>de</strong>s Crêtes<br />
DES CRÊTES SOUSSE T.B. 86<br />
Ferme Gaimo enr.<br />
GAIMO DOLMAN LEA T.B.<br />
GAIMO MAGIE MORE T.B.<br />
RICHESSE STYLO TALENT T.B. 88<br />
Ferme Michelet SENC<br />
MICHELET NINI STORMATIC T.B.<br />
SAINTE-AGATHE<br />
Ferme <strong>de</strong> <strong>la</strong> Route inc.<br />
DE LA ROUTE EVELYN EX 5E<br />
DE LA ROUTE CARMINA STORMATIC T.B.<br />
DE LA ROUTE ZAPI SOVEREIGN T.B.<br />
HO<br />
JE<br />
AY<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
62 Avril.11 Une société <strong>de</strong> et
CLASSIFICATION<br />
SECTION LACTECH<br />
<strong>de</strong>s vaches très bonnes et mieux chez nos clients<br />
(COMPILATION DES CLASSIFICATIONS POUR LA PÉRIODE DU 1 ER NOVEMBRE 2010 AU 31 JANVIER 2011)<br />
SAINT-BERNARD<br />
SAINT-PATRICE<br />
KAMOURASKA<br />
Ferme Laurier Labrecque & Fils inc.<br />
HO<br />
Ferme C. Roger & Fils inc.<br />
HO<br />
Ferme Jeannicole inc.<br />
HO<br />
FAJOBEC MANAGER VIVA T.B. 86<br />
FAJOBEC TIMOTHY FOXY T.B. 87<br />
MAPLELEY ECLIPSE LUSTRE T.B.<br />
Ferme du Vil<strong>la</strong>ge SENC<br />
DELORME ATOM JOALY T.B. 86<br />
SAINTE-CROIX<br />
Michel Cameron<br />
DESCAM TITANIC DELICIA T.B. 86<br />
SAINT-ÉDOURAD<br />
Richard Gagné<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
FDG SEPTEMBER BOUGIE T.B.<br />
Ferme Guimondale inc.<br />
HO<br />
BROCK STORMATIC VENDETTA T.B. 86 1 er veau<br />
GUIMONDALE RSJ ODESSA T.B. 86<br />
GUIMONDALE WESTERN LILIANE T.B.<br />
Ferme Just «O» Lait<br />
HO<br />
BERGICEL INQUIRER WALIE T.B. 86<br />
SAINT-FLAVIEN<br />
Ferme O.P. Turgeon inc.<br />
FLEURITALE RABANO MILKSTAR T.B.<br />
HERBOLAIT CRISTAL SEPTEMBER T.B. 88<br />
TURGEOISE MODEST OLYMPE T.B. 87<br />
SAINTE-FRANÇOISE<br />
Mibois inc.<br />
MIBOIS CLARA STORMATIC EX<br />
MIBOIS LUNA MAGIC T.B. 86 1 er veau<br />
MIBOIS AKI RAPTURE T.B. 88<br />
MIBOIS ANNA MODEST T.B. 87<br />
MIBOIS RYTHM GOLDWYN T.B.<br />
MIBOIS VALERINE VERTIGO T.B.<br />
Mibois inc. et Jean Touchette<br />
VALPIERRE DOLAN MARLYSE T.B. 87<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
ROGERST ADAM ALYSSE T.B.<br />
ROGERST FINAL CUT MARILYN T.B.<br />
ROGERST JEDSTART T.B.<br />
ROGERST LHEROS MANDARINE T.B.<br />
ROGERST NIC JUSTINE T.B. 86<br />
ST-SYLVESTRE MONEY NADIA T.B.<br />
ST-SYLVESTRE POUTINE T.B.<br />
Ferme Parkhurst inc.<br />
HO<br />
GEN-I-BEQ STORMATIC SPLENDA EX 3E<br />
PARKHURST FINAL CUT FOUNLAIN T.B.<br />
PARKHURST GOLDWYN KIMY T.B. 87<br />
PARKHURST GOLDWYN NIMIA T.B. 86<br />
Ferme Parkhurst inc. et Olivier Leclerc HO<br />
PAT-D’OURS GOLDWYN LASSIE T.B. 89<br />
SAINTE-SOPHIE-DE-LEVRARD<br />
Ferme Philo inc.<br />
HO<br />
PHILO ANOUK FREELANCE T.B. 88<br />
PHILO LOLI BUFFER T.B.<br />
PHILO SAMUELO BAFFY T.B. 86<br />
SAINT-SYLVESTRE<br />
Ferme Bilodienne inc.<br />
HO<br />
BILODIENNE WINDOWS ISABELLA T.B. 88<br />
Ferme Joselito inc.<br />
HO<br />
JOSELITO GIBSON LENA EX 3E<br />
JOSELITO FINAL CUT ROULYNE T.B. 86 1 er veau<br />
JOSELITO BUCKEYE MAUDE T.B. 86<br />
JOSELITO DESIRE JANIE T.B. 88<br />
JOSELITO GIVENCHY WANITA T.B. 88<br />
Ferme Riter 2010 inc.<br />
HO<br />
RITER ALLEN REKINA T.B. 88<br />
RITER DUNDEE RETINE T.B. 86<br />
RITER DUPLEX MAMATUS T.B. 88<br />
RITER GOLDWYN GLACE T.B.<br />
RITER LEADER NUAGE T.B. 86<br />
CLUB MONTMAGNY-<br />
KAMOURASKA-L’ISLET<br />
BERTHIER-SUR-MER<br />
JEANNICOLE DUNDEE NOBELLE EX<br />
JEANNICOLE GOLDWYN NOITELLE T.B. 87<br />
JEANNICOLE STARFIRE MARIOULLE T.B.<br />
JEANNICOLE STARFIRE MELODIQUE T.B.<br />
LA POCATIÈRE<br />
Ferme A<strong>la</strong>in Pelletier<br />
DALUKA ICE PACK JUICY T.B. 86<br />
Ferme Bard inc.<br />
BARD MARION BETINA T.B. 87<br />
BARD STORMACTIC ALIDA T.B.<br />
L’ISLET<br />
Ferme <strong>la</strong> Tortue inc.<br />
BONPLAISIR DAGOBERT BRITANY T.B.<br />
TORTUE HUARD T.B. 87<br />
MONTMAGNY<br />
Ferme Denault<br />
DENAULT SUZANNE SAMUELO T.B. 86<br />
DENAULT TRACY GOLDWYN T.B.<br />
RIVIÈRE-OUELLE<br />
Ferme Gilles Landry inc.<br />
IRLANDE ZENITH MADYSSA T.B. 87<br />
LARIKA BLITZ JANY T.B. 88<br />
LARIKA MORTY LIVIA T.B.<br />
Ferme La Jongleuse<br />
JONGLEUSE JASPER SCORE T.B. 1 er veau<br />
JONGLEUSE LOMAX SO T.B.<br />
SAINT-ALEXANDRE<br />
Ferme C<strong>la</strong>udie 2006 inc.<br />
CLAUDIE MODEST HEMMY T.B. 87<br />
CLAUDIE TALENT STAR T.B. 87<br />
SAINT-ANDRÉ<br />
Ferme Missipi (2<strong>000</strong>) inc.<br />
BLOUIN ELODIE AMO T.B. 86<br />
Ferme Ricet enr.<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
SAINT-GILLES<br />
Ferme Benoit Champagne & Fils inc.<br />
FYDBEC FUREURE SPIRTE T.B.<br />
FYDBEC MIETTE GOLDWYN T.B. 86<br />
FYDBEC PAPRIKA ZESTY T.B.<br />
FYDBEC PARMIKA LHEROS T.B. 86<br />
FYDBEC ROSTISSI GOLDWIN T.B. 86<br />
Ferme G. F. Jolicoeur & Fils inc.<br />
G F F FALLY LUCKY STAR T.B.<br />
G F F MARTEL SPIRTE T.B. 87<br />
HO<br />
HO<br />
Ferme Laf<strong>la</strong>mme & Fils (2007) inc.<br />
MONTAYE GOLDWYN JILLA T.B.<br />
CAP-SAINT-IGNACE<br />
Ferme Jolicap inc.<br />
JOLICAP CABRIOLE EXPORT EX 91<br />
JOLICAP CAROLIE EXPORT EX<br />
DESLACS GOLDWYN MAISY T.B. 87<br />
JOLICAP CARABINE DOLMAN T.B.<br />
JOLICAP CAROLYNE SPY T.B. 88<br />
JOLICAP GRAFINE TRIBUTE T.B. 88<br />
JOLICAP LUTOILE MODEST T.B. 88<br />
HO<br />
HO<br />
VAUDAL MILKSTAR SOMALIE EX<br />
DAMYTHIER TRIUMPHANT DENISE T.B.<br />
DELANGE STORMATIC MARIEJEANNE T.B.<br />
RICET LINDY JENNY T.B.<br />
SAINT-DENIS<br />
Ferme Réjean Garon & Fils inc.<br />
GARONDALE TALENT FELICIA T.B. 1 er veau<br />
GARONDALE BLITZ CHARITY T.B.<br />
GARONDALE GOLDWYN CASSISTA T.B.<br />
GARONDALE ROY ROMANCE T.B.<br />
WEST PORT SS RAE RED T.B.<br />
HO<br />
Une société <strong>de</strong><br />
et<br />
Avril.11 63
SECTION LACTECH<br />
CLASSIFICATION<br />
<strong>de</strong>s vaches très bonnes et mieux chez nos clients<br />
(COMPILATION DES CLASSIFICATIONS POUR LA PÉRIODE DU 1 ER NOVEMBRE 2010 AU 31 JANVIER 2011)<br />
SAINT-FRANÇOIS-DE-LA-RIVIÈRE-DU SUD<br />
Ferme Laitière Dozie inc.<br />
HO<br />
DOZIE TOBY GOLDWYN T.B. 87<br />
GALOR BLITZ HERONA T.B. 86<br />
Ferme Laitmon<strong>de</strong> inc.<br />
HO<br />
CLEDITH DALI FBI T.B. 87<br />
CLEDITH SALTO BINETTE T.B.<br />
Ferme Lare Holstein inc.<br />
HO<br />
LARE INQUIRER SYRENE T.B. 86<br />
Ferme René Fiset & Fils inc.<br />
HO<br />
FISET DEFENDER FIONA T.B.<br />
SAINTE-HÉLÈNE<br />
Ferme J.P. Lap<strong>la</strong>nte & Fils inc.<br />
HO<br />
VENNE FUN BOY JOELLE T.B. 86<br />
VENNE POTTERS COMBINE T.B.<br />
Ferme Sous l’Ombre inc.<br />
HO<br />
SOUSLOMBRE REGGIE ANGELINA T.B. 86<br />
Ferme Vert d’Or inc.<br />
HO<br />
VERTDOR MODEST JENIFER EX<br />
VERTDOR GOLDWYN ANOUK T.B. 1 er veau<br />
VERTDOR ALLEN MARICLO T.B. 88<br />
VERTDOR BLITZ JANICE T.B. 86<br />
SAINT-JEAN-PORT-JOLI<br />
Ferme Marichon inc.<br />
HO<br />
MARICHON RUDOLPH KLE T.B.<br />
Ferme Roneau inc.<br />
HO<br />
RONEAU GIVENCHY MATILDA T.B.<br />
SAINT-JOSEPH<br />
Ferme Malenka<br />
HO<br />
MALENKA FINAL CUT GERTRUDE T.B.<br />
SAINT-MARCEL<br />
Ferme Bon P<strong>la</strong>isir<br />
HO<br />
BONPLAISIR GOLDWYN PYPER T.B. 87<br />
SAINT-PASCAL<br />
Elka Holsteins SENC<br />
HO<br />
ELKA PUR SEPT ELECTION T.B. 1 er veau<br />
ELKA COM L CALASS T.B. 86<br />
LINCOLN H T ALIZEE T.B. 87<br />
RUSTY IGNITER SARAH T.B. 88<br />
Ferme Almarel<strong>la</strong> enr.<br />
HO<br />
EDITAL JASPER ROSEE EX 2E<br />
Ferme Bérynel enr.<br />
HO<br />
BERYNEL LEE TOULOUSE T.B.<br />
Ferme Dulet inc.<br />
HO<br />
DULET LHEROS CATHERINE EX 4E<br />
DULET ENCOUNTER KIM 1 EX<br />
DULET DOLMAN KIM T.B. 86<br />
DULET DOUGLAS INDIANA T.B.<br />
DULET DOUGLAS JAZZY T.B.<br />
DULET DRAKE DYNASTY T.B. 86<br />
DULET DRAKE IMEN T.B. 88<br />
DULET EASTWOOD IDOLE T.B. 86<br />
DULET IGNITER LOCO T.B. 88<br />
DULET ROY VANITY T.B. 87<br />
Marc Richard<br />
M R JONMARDEL BACARDY T.B.<br />
M R ROGER BETINA T.B. 88<br />
M R SAMUELO CARAIL T.B.<br />
M R TITANIC BADGE T.B. 89<br />
Norca Holstein inc.<br />
NORCA LOU MISTIC T.B. 86<br />
NORCA STORM BLANCHE NEIGE 1 T.B. 87<br />
SAINT-PIERRE-DE-LA-RIVIÈRE-DU-SUD<br />
Ferme Fisco<strong>la</strong>it inc.<br />
FISCOLAIT DUPLEX DALOU EX<br />
Ferme Martinale inc.<br />
MARTINALE DUNDEE INOUK T.B. 1 er veau<br />
MARTINALE SEPTEMBER SULLYA T.B. 88<br />
MARTINALE TALENT SUNDAY T.B.<br />
PIERSTEIN WILDMAN ROZANNE T.B.<br />
SAINT-ROCH-DES-AULNAIES<br />
Ferme Pelletier & Fils inc.<br />
BEAUXPRES MILKSTAR LELRAE T.B.<br />
BEAUXPRES ROSTER CAPILLIA T.B.<br />
LITTLE RIVER TITANIC ANYA T.B. 88<br />
CLUB PORTNEUF<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
CAP-SANTÉ<br />
Ferme Jacobs inc.<br />
HO<br />
JACOBS STORMATIC EMMO EX 3E<br />
JACOBS GOLDWYN ADOLF EX 91<br />
JACOBS HELGA EX<br />
JACOBS JASPER LASSIE EX 91<br />
JACOBS PRIMETIME TATOU EX<br />
JACOBS BAXTER VOLLA T.B. 86 1 er veau<br />
JACOBS CARISMA TAKO T.B. 86 1 er veau<br />
JACOBS DOLMAN VANILLE T.B. 1 er veau<br />
JACOBS GOLDWYN ALDO T.B. 1 er veau<br />
JACOBS GOLDWYN VIOLET T.B. 86 1 er veau<br />
JACOBS JASPER ABELLA T.B. 88 1 er veau<br />
JACOBS JASPER BILLIE T.B. 86 1 er veau<br />
JACOBS MINISTER AIMA T.B. 87 1 er veau<br />
JACOBS PAGEWIRE ALCINA T.B. 1 er veau<br />
JACOBS SPIRTE HULL T.B. 1 er veau<br />
EASTSIDE GOLDWYN GABRIELLE T.B. 88<br />
JACOBS BLITZ ADOLE T.B.<br />
JACOBS DUNDEE APRELLA T.B. 88<br />
JACOBS DUNDEE ELOISE T.B.<br />
JACOBS ROY ERIKA T.B. 87<br />
Ferme Michel & Normand Piché HO<br />
PIRO DUNDEE CATHY T.B. 1 er veau<br />
EMBRDALE RADICAL MILES T.B. 87<br />
PIRO RE DESIGN CLORY T.B.<br />
PIRO ROLEX NADY T.B. 88<br />
Ty-D Holsteins<br />
HO<br />
WATCH-HILL DURHAM ERIN-ET T.B. 87<br />
CAP-SANTÉ/NEUVILLE/ WARWICK<br />
Ty-D Holsteins, Intense Holstein,<br />
Ferme Gilly et Ferme Kam<strong>la</strong>ke<br />
GILLY JASPER STACEY T.B. 87<br />
HO<br />
GRONDINES<br />
Ferme Ogui<strong>la</strong>ntin enr.<br />
HO<br />
OGUILANTIN INFRAROUGE DORA RED T.B. 1 er veau<br />
OGUILANTIN TALENT POUTINE T.B.<br />
OGUILANTIN TRIBUTE MARIE PIER T.B. 87<br />
NEUVILLE<br />
Ferme Familiale Donald Bé<strong>la</strong>nc inc.<br />
GUYDO JOLT SAMANTHA EX 3<br />
LOOKOUT EXTRA ANA T.B. 87 1 er veau<br />
BLONDIN SALTO SUPRA T.B. 88<br />
Ferme Jurica SENC<br />
JURICA FROSTY CORINA T.B. 1 er veau<br />
JURICA MANAGER COMTESSE T.B. 87<br />
JURICA MODEST VALANE T.B.<br />
HO<br />
HO<br />
PONT-ROUGE<br />
Ferme Floroma inc.<br />
HO<br />
FLOROMA ALLEN BEATRICE EX 4E<br />
FLOROMA FIRST CLASS MYA EX<br />
FLOROMA DRAKE FLORINA T.B. 88 1 er veau<br />
FLOROMA LOFFICIEL RONDA T.B. 1 er veau<br />
FLOROMA SHOTTLE BETHANIE T.B. 1 er veau<br />
FLOROMA SHOTTLE BONNIE T.B. 1 er veau<br />
FLOROMA SHOTTLE CALIA T.B. 86 1 er veau<br />
FLOROMA TALEX CHARLAINE T.B. 1 er veau<br />
FLOROMA AUDACITY ANY T.B. 87<br />
FLOROMA BUCKEYE BABY T.B. 87<br />
FLOROMA DOLMAN EVELYNE T.B. 86<br />
FLOROMA DRAKE BETSY T.B.<br />
FLOROMA DUNDEE BAILEYS T.B. 86<br />
FLOROMA GOLDWYN LEA T.B. 86<br />
FLOROMA LHEROS MATHILDE T.B. 87<br />
FLOROMA MORTY BLACKROSE T.B. 87<br />
Ferme P.C.M. Delisle inc.<br />
HO<br />
DELISLE BUCKEYE LASI T.B.<br />
DELISLE GOLDWYN SYARA T.B. T.B.<br />
DELISLE JENUS ELYS T.B. 86<br />
Ferme Raymond Doré & Fils enr.<br />
JACARTIER GOLDWIN KATY T.B.<br />
JACARTIER SALTO ROLLANDE T.B. 86<br />
Ferme Rivière Portneuf SENC<br />
HO<br />
HO<br />
RIVIERE PORTNEUF GOLDWYN JEWEL T.B. 86 1 er veau<br />
RIVIERE PORTNEUF GOLDWYN REBEL T.B. 86 1 er veau<br />
RIVIERE PORTNEUF ALLEN ROSE T.B. 88<br />
RIVIERE PORTNEUF GOLDWYN MARJO T.B. 89<br />
RIVIERE PORTNEUF LUCKY MADDI T.B.<br />
RIVIERE PORTNEUF MANAGER ANAIS T.B.<br />
64 Avril.11 Une société <strong>de</strong> et
CLASSIFICATION<br />
SECTION LACTECH<br />
<strong>de</strong>s vaches très bonnes et mieux chez nos clients<br />
(COMPILATION DES CLASSIFICATIONS POUR LA PÉRIODE DU 1 ER NOVEMBRE 2010 AU 31 JANVIER 2011)<br />
SAINT-ALBAN<br />
Ferme Ghiro enr.<br />
GHIRO DOLMAN JAHANNIE T.B. 1 er veau<br />
GAYLSON FBI TANI T.B. 88<br />
GHIRO ANNA MORE T.B.<br />
SAINT-AUGUSTIN-DE-DESMAURES<br />
Ferme Racette inc.<br />
FLEUVE JOCUS GOLDWYN T.B. 1 er veau<br />
GAYLSON TACOMA JASIE T.B. 1 er veau<br />
GEN-I-BEQ MR BURNS STIGMY T.B. 1 er veau<br />
MYSTIQUE GOLDWYN MACITA T.B. 87<br />
SAINT-BASILE<br />
Ferme Ducret inc.<br />
FABIOLA TRAME 5048 T.B.<br />
Ferme Durcet inc.<br />
PARKTTEBREIGH JOYCE EX<br />
MARSHFIEL PRIDE PATRICIA EX<br />
SHADY GLEN DARKIE T.B.<br />
WAYMAR DICE JODI T.B. 86<br />
WAMAR SARGENT LILIAN T.B. 86<br />
LUCOPIT COALITION BARBOVILLE T.B. 86<br />
WALKEBRAE TIGER SANDY T.B. 88<br />
Ferme Gaston Richard inc.<br />
F J I RUDOPLH DOFINE T.B. 87<br />
GASCHARDE INQUIRER DAFEN T.B. 86<br />
GASCHARDE LEADER EDEN T.B.<br />
GASCHARDE MODEST PERCY T.B. 87<br />
MASTAI GARO WILFRED T.B.<br />
Ferme Roger Bédard inc.<br />
GERRO JASPER DOROTHY T.B. 1 er veau<br />
GERRO LOFFICIEL DELPHINE T.B. 1 er veau<br />
GERRO MILKSTAR BABELLE T.B. 87<br />
GERRO SALTO DAISIA T.B. 86<br />
GERRO TITANIC DJENNY T.B.<br />
SAINTE-CHRISTINE<br />
Ferme Marny SENC<br />
HO<br />
HO<br />
AY<br />
JE<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
MARNY CHLOE TALENT EX<br />
CRASDALE MATCHMAKER GAIL T.B. 86 1 er veau<br />
MARNY VAL SEPTEMBER T.B. 1 er veau<br />
MARNY VALETTA GOLDWYN T.B. 86 1 er veau<br />
MARNY VICTO SEPTEMBER T.B. 1 er veau<br />
BEAUGAIN SHOTTLE SHARON T.B.<br />
MARNY BERTHE WILDMAN T.B. 87<br />
MARNY JULIE MAILING T.B. 87<br />
OSCROFT MERCHANT COCO CRISP T.B. 87<br />
WILLOWS-EDGE CARISMA MANTRA T.B.<br />
SAINT-MARC-DES-CARRIÈRES<br />
Ferme Geno inc.<br />
GENO IMAGE CLEMENTINE EX 3E<br />
GENO JAMES BETSY EX 6E<br />
GENO STORMATIC MANIE EX 2E<br />
GENO TALENT MANDY EX 91<br />
GENO GOLDWYN MIAMI T.B. 86 1 er veau<br />
GENO SHOTTLE LUZERNE T.B. 1 er veau<br />
GENO BACHELOR VALE T.B. 86<br />
GENO BOLTON MIRNA T.B.<br />
GENO CHAMPION VANILLA T.B. 87<br />
HO<br />
SAINT-MARC-DES-CARRIÈRES/<br />
SAINT-THARCISIUS<br />
Ferme Geno inc. et Rioux & Fils inc. HO<br />
GEN-I-BEQ PRONTO BALSAMY T.B. 1 er veau<br />
SAINT-MARC-DES-CARRIÈRES/UPTON<br />
Ferme Geno inc. et<br />
Ferme Yves Croteau & Fils inc.<br />
HO<br />
LORKA MRBURNS MISSROUGETTE T.B. 87 1 er veau<br />
SAINT-RAYMOND<br />
Ferme Drolet & Fils<br />
HO<br />
DROLIE COLORADO LEWIS EX 3E<br />
DROLIE GOLDWYN GITANE EX<br />
DROLIE MODEST FLORAL EX<br />
DROLIE REDMAN NUTEL EX<br />
JEANLU MRSAM LINSAY EX<br />
DROLIE GOLDWYN EXCESS T.B. 86 1 er veau<br />
DROLIE GOLDWYN SHAKILA T.B. 87 1 er veau<br />
DROLIE LAURIN CARMEL T.B. 86 1 er veau<br />
DROLIE LAURIN LINEUP T.B. 1 er veau<br />
DROLIE LOU BENELUX T.B. 1 er veau<br />
DROLIE POWER KRISSIE T.B. 1 er veau<br />
DROLIE SPIRTE GINALY T.B. 1 er veau<br />
DROLIE GOLDWYN FATIMA T.B. 89<br />
DROLIE GOLDWYN HAVARTI T.B. 86<br />
DROLIE JASPER ALTESS T.B. 87<br />
DROLIE SPIRTE GIMINI T.B. 87<br />
DROLIE STORMATIC BELINA T.B. 87<br />
DROLIE WILDMAN CHEWIE T.B. 87<br />
SAINT-UBALDE<br />
Ferme Nelson Rochon & Fils inc. HO<br />
GAYLSON GOLDWYN SALMA EX 91<br />
GAYLSON LHEROS JARKOU EX<br />
GAYLSON BAXTER PAKIE T.B. 1 er veau<br />
GAYLSON ROY DADY T.B. 1 er veau<br />
GAYLSON SEPTEMBER HALISE T.B. 86 1 er veau<br />
GAYLSON TALENT TOUNA T.B. 1 er veau<br />
GAYLSON GOLDWIN MABI T.B. 88<br />
GAYLSON JOURNALIST HIRA T.B. 87<br />
GAYLSON MR SAM PIKA T.B.<br />
GAYLSON TOM TARA T.B.<br />
CLUB SAGUENAY-LAC-ST-JEAN<br />
BAIE-SAINT-PAUL<br />
Ferme Dugouffre SENC<br />
LEONARDIE ROSE JASBEL EX 2E<br />
DESNETTE LAURIAL SPIRTE EX<br />
DAMYTHIER GOLDWIN MARLIE T.B.<br />
DUGOUFFRE BLITZ HERMIONE T.B.<br />
DUGOUFFRE BUCKEYE MERINE T.B.<br />
LIMBRA REGGIE LORNA T.B.<br />
Ferme Pérou inc.<br />
MEDERIC BARBIE SIGNAL T.B. 1 er veau<br />
MEDERIC MARIANNE GOLDWYN T.B.<br />
MEDERIC ORISE RAPTURE T.B.<br />
MEDERIC YRIS REGGIE T.B. 86<br />
LES ÉBOULEMENTS<br />
Déliska Holstein<br />
DELISKA KIMY LHEROS EX 2E<br />
DELISKA LORRY LHEROS EX 3E<br />
DELISKA KARMINA GOLDWIN EX 91<br />
DELISKA KAMELIE BOLTON T.B. 1 er veau<br />
COMESTAR LEANSIA TRIUMPHANT T.B.<br />
DELISKA KAROLANE MILKSTAR T.B. 87<br />
DELISKA KENIA DUNDEE ET T.B. 86<br />
DELISKA LAULITA BELERO T.B. 87<br />
DELISKA LYNN ALLEN T.B. 88<br />
CLUB SHERBROOKE<br />
BURY<br />
Ferme Lesperron inc.<br />
LESPERRON DOLMAN LOVELY T.B.<br />
LESPERRON LENNOX PRECIOSA T.B.<br />
LESPERRON SHOTTLE LORNA T.B.<br />
RALSTON GOLDWYN KENYA T.B. 87<br />
COOKSHIRE<br />
Havane Holstein<br />
HAVANE T F CAMILLA T.B. 1 er veau<br />
HAVANE E D GALA T.B. 88<br />
HAVANE B D BARGIN T.B. 86<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
HO<br />
CLUB<br />
SAINT-MAURICE-MASKINONGÉ<br />
SAINT-LÉON-LE-GRAND<br />
Danastar Holstein<br />
COMESTAR LESS MODEST T.B. 86<br />
KRUL TEE OFF TITXSG PERKS T.B. 87<br />
HO<br />
Une société <strong>de</strong><br />
et<br />
Avril.11 65
SECTION LACTECH<br />
LAIT<br />
Résultats <strong>de</strong> Clubs<br />
<strong>de</strong> nos clients<br />
CLUB HOLSTEIN DE BEAUCE<br />
MEILLEURE M.C.R. 1 AN<br />
1. Beaucoise Goldwyn Comanche Les Fermes Turmel enr., Sainte-Marie<br />
11 938 kg 525 392 M.C.R : 326-386-332<br />
MEILLEURE M.C.R. 2 ANS<br />
1. Lehoux Goldwyn Ruby B. Lehoux & Fils inc., Saint-Elzéar<br />
et Ferme Brindherbe enr.<br />
<strong>13</strong> 242 kg 503 444 M.C.R : 341-349-358<br />
MEILLEURE PRODUCTION À VIE<br />
1. Sartigan Lindy Rokindy Martin & Renaud Boutin inc.,<br />
<strong>13</strong>4 874 kg Saint-Georges<br />
CLUB HOLSTEIN DORCHESTER<br />
CLASSE 2 ANS<br />
1. Bofran Mo<strong>de</strong>st Twinny Ferme Bofran inc., Sainte-Marguerite<br />
12 371 kg 426 374 M.C.R : 318-296-302<br />
CLASSE 6 ANS ET PLUS<br />
1. Bauvreuil Emperor Sarah Ferme St-Bernard inc., Saint-Bernard<br />
6 ans 1 mois<br />
15 121 kg 694 466 M.C.R : 286-358-284<br />
MEILLEURE DÉVIATION DU TROUPEAU (VACHE)<br />
1. Bilowic Integrity Kimmy Ferme Bilowic SENC, Saint-Odilon<br />
4 ans +409<br />
MEILLEURE M.C.R. TROUPEAU<br />
1. Ferme Bofran inc., Sainte-Marguerite 37 records<br />
10 7<strong>13</strong> kg 439 343 M.C.R. : 249-274-250<br />
CLUB HOLSTEIN LÉVIS-BELLECHASSE<br />
CLASSE 5 ANS<br />
1. Durantaye Thomas Leanne Ferme Durantaye enr., La Durantaye<br />
15 800 kg 639 520 M.C.R. : 319-347-329<br />
MEILLEURE I.P.V.<br />
1. Louiselle Goldwyn Eve Ferme Berthely inc., Honfleur<br />
2952<br />
LA MEILLEURE VACHE ÉTOILE<br />
1. Du Hibou Broker Mona Ferme Duhibou inc., Saint-Lambert<br />
14*<br />
CLUB HOLSTEIN LOTBINIÈRE<br />
CLASSE 1 AN<br />
1. Gilmo Champion Audréanne Ferme Gilles & Monique Cayer,<br />
Sainte-Croix<br />
11 890 kg M.C.R. : 311-257-288<br />
CLUB HOLSTEIN CHAMPLAIN<br />
LAVIOLETTE<br />
MEILLEURE PRODUCTRICE À VIE<br />
1. Lainson Aloes Cash Ferme Lainson enr., Saint-Maurice<br />
10 <strong>la</strong>ctations 129 584 kg 4.0 % 3.2 %<br />
CLUB HOLSTEIN DE PORTNEUF<br />
CLASSE 3 ANS<br />
1. Géobastien Hillcrest Delta Ferme Drolet & Fils, Saint-Raymond<br />
<strong>13</strong> 529 kg 575 436 M.C.R. : 302-346-303<br />
CLASSE 4 ANS<br />
1. Géno Stormatic Manie Ferme Géno inc., Saint-Marc-<strong>de</strong>s-Carrières<br />
15 351 kg 601 495 M.C.R. : 312-325-3<strong>13</strong><br />
CLASSE 5 ANS<br />
1. Drolie Lorenzo Mémo Ferme Drolet & Fils inc., Saint-Raymond<br />
17 210 kg 664 486 M.C.R. : 322-337-293<br />
PRODUCTION À VIE<br />
1. Géno Prélu<strong>de</strong> Jinna Ferme Géno inc., Saint-Marc-<strong>de</strong>s-Carrières<br />
170 900 kg<br />
CLUB HOLSTEIN MONTMAGNY-L’ISLET-<br />
KAMOURASKA<br />
CLASSE 3 ANS<br />
1. Jolicap Cabriole Export Ferme Jolicap inc., Cap-Saint-Ignace<br />
15 768 kg M.C.R. : 334-408-383<br />
MEILLEURE PRODUCTRICE À VIE<br />
1. Souslombre Rudolph Bianca Ferme Sous L’Ombre inc., Sainte-Hélène<br />
9 <strong>la</strong>ctations 119 003 kg<br />
MEILLEURE AUGMENTATION DE M.C.R.<br />
1. Norca Holstein inc., Saint-Pascal 2009: 252 264 249 + 87 points<br />
CLUB HOLSTEIN SAGUENAY-<br />
LAC-SAINT-JEAN - CHARLEVOIX<br />
MEILLEURE M.C.R. 3 ANS<br />
1. Desnette Laurial Spirte Ferme Dugouffre S.E.N.C.,<br />
Baie-Saint-Paul<br />
16 527 kg M.C.R. : 348-278-353<br />
CLUB AYRSHIRE PORTNEUF-MAURICIE<br />
CLASSE 2 ANS<br />
1. Lize Balboa Rudith Ferme Lizé enr., Sainte-Anne-<strong>de</strong>-<strong>la</strong>-Péra<strong>de</strong><br />
330-3<strong>13</strong>-363<br />
CLASSE 4 ANS<br />
1. Lize Wilton Margelle Ferme Lizé enr., Sainte-Anne-<strong>de</strong>-<strong>la</strong>-Péra<strong>de</strong><br />
339-3<strong>13</strong>-337<br />
MEILLEURE CLASSIFICATION TROUPEAU<br />
1. Ferme l’Estran SENC, Deschambault<br />
7 relevés 83,86 Moyenne<br />
M.C.R. TROUPEAU<br />
1. Ferme Lizé enr., Sainte-Anne-<strong>de</strong>-<strong>la</strong>-Péra<strong>de</strong><br />
34 relevés 270-265-282<br />
PLUS FORTE AUGMENTATION DE M.C.R.<br />
1. Ferme Lizé enr., Sainte-Anne-<strong>de</strong>-<strong>la</strong>-Péra<strong>de</strong><br />
2009 : 272,3 2008 : 269,7 Augmentation : +2.6<br />
66 AGRI-NOUVELLES Avril. 11<br />
UNE SOCIÉTÉ DE AGRI-MARCHÉ ET SHUR-GAIN<br />
Décembre.07 AGRI-NOUVELLES 66
SECTION LACTECH<br />
LAIT<br />
Résultats <strong>de</strong> Clubs<br />
<strong>de</strong> nos clients<br />
CLUB HOLSTEIN DE BEAUCE<br />
MEILLEURE M.C.R. 1 AN<br />
1. Beaucoise Goldwyn Comanche Les Fermes Turmel enr., Sainte-Marie<br />
11 938 kg 525 392 M.C.R : 326-386-332<br />
MEILLEURE M.C.R. 2 ANS<br />
1. Lehoux Goldwyn Ruby B. Lehoux & Fils inc., Saint-Elzéar<br />
et Ferme Brindherbe enr.<br />
<strong>13</strong> 242 kg 503 444 M.C.R : 341-349-358<br />
MEILLEURE PRODUCTION À VIE<br />
1. Sartigan Lindy Rokindy Martin & Renaud Boutin inc.,<br />
<strong>13</strong>4 874 kg Saint-Georges<br />
CLUB HOLSTEIN DORCHESTER<br />
CLASSE 2 ANS<br />
1. Bofran Mo<strong>de</strong>st Twinny Ferme Bofran inc., Sainte-Marguerite<br />
12 371 kg 426 374 M.C.R : 318-296-302<br />
CLASSE 6 ANS ET PLUS<br />
1. Bauvreuil Emperor Sarah Ferme St-Bernard inc., Saint-Bernard<br />
6 ans 1 mois<br />
15 121 kg 694 466 M.C.R : 286-358-284<br />
MEILLEURE DÉVIATION DU TROUPEAU (VACHE)<br />
1. Bilowic Integrity Kimmy Ferme Bilowic SENC, Saint-Odilon<br />
4 ans +409<br />
MEILLEURE M.C.R. TROUPEAU<br />
1. Ferme Bofran inc., Sainte-Marguerite 37 records<br />
10 7<strong>13</strong> kg 439 343 M.C.R. : 249-274-250<br />
CLUB HOLSTEIN LÉVIS-BELLECHASSE<br />
CLASSE 5 ANS<br />
1. Durantaye Thomas Leanne Ferme Durantaye enr., La Durantaye<br />
15 800 kg 639 520 M.C.R. : 319-347-329<br />
MEILLEURE I.P.V.<br />
1. Louiselle Goldwyn Eve Ferme Berthely inc., Honfleur<br />
2952<br />
LA MEILLEURE VACHE ÉTOILE<br />
1. Du Hibou Broker Mona Ferme Duhibou inc., Saint-Lambert<br />
14*<br />
CLUB HOLSTEIN LOTBINIÈRE<br />
CLASSE 1 AN<br />
1. Gilmo Champion Audréanne Ferme Gilles & Monique Cayer,<br />
Sainte-Croix<br />
11 890 kg M.C.R. : 311-257-288<br />
CLUB HOLSTEIN CHAMPLAIN<br />
LAVIOLETTE<br />
MEILLEURE PRODUCTRICE À VIE<br />
1. Lainson Aloes Cash Ferme Lainson enr., Saint-Maurice<br />
10 <strong>la</strong>ctations 129 584 kg 4.0 % 3.2 %<br />
CLUB HOLSTEIN DE PORTNEUF<br />
CLASSE 3 ANS<br />
1. Géobastien Hillcrest Delta Ferme Drolet & Fils, Saint-Raymond<br />
<strong>13</strong> 529 kg 575 436 M.C.R. : 302-346-303<br />
CLASSE 4 ANS<br />
1. Géno Stormatic Manie Ferme Géno inc., Saint-Marc-<strong>de</strong>s-Carrières<br />
15 351 kg 601 495 M.C.R. : 312-325-3<strong>13</strong><br />
CLASSE 5 ANS<br />
1. Drolie Lorenzo Mémo Ferme Drolet & Fils inc., Saint-Raymond<br />
17 210 kg 664 486 M.C.R. : 322-337-293<br />
PRODUCTION À VIE<br />
1. Géno Prélu<strong>de</strong> Jinna Ferme Géno inc., Saint-Marc-<strong>de</strong>s-Carrières<br />
170 900 kg<br />
CLUB HOLSTEIN MONTMAGNY-L’ISLET-<br />
KAMOURASKA<br />
CLASSE 3 ANS<br />
1. Jolicap Cabriole Export Ferme Jolicap inc., Cap-Saint-Ignace<br />
15 768 kg M.C.R. : 334-408-383<br />
MEILLEURE PRODUCTRICE À VIE<br />
1. Souslombre Rudolph Bianca Ferme Sous L’Ombre inc., Sainte-Hélène<br />
9 <strong>la</strong>ctations 119 003 kg<br />
MEILLEURE AUGMENTATION DE M.C.R.<br />
1. Norca Holstein inc., Saint-Pascal 2009: 252 264 249 + 87 points<br />
CLUB HOLSTEIN SAGUENAY-<br />
LAC-SAINT-JEAN - CHARLEVOIX<br />
MEILLEURE M.C.R. 3 ANS<br />
1. Desnette Laurial Spirte Ferme Dugouffre S.E.N.C.,<br />
Baie-Saint-Paul<br />
16 527 kg M.C.R. : 348-278-353<br />
CLUB AYRSHIRE PORTNEUF-MAURICIE<br />
CLASSE 2 ANS<br />
1. Lize Balboa Rudith Ferme Lizé enr., Sainte-Anne-<strong>de</strong>-<strong>la</strong>-Péra<strong>de</strong><br />
330-3<strong>13</strong>-363<br />
CLASSE 4 ANS<br />
1. Lize Wilton Margelle Ferme Lizé enr., Sainte-Anne-<strong>de</strong>-<strong>la</strong>-Péra<strong>de</strong><br />
339-3<strong>13</strong>-337<br />
MEILLEURE CLASSIFICATION TROUPEAU<br />
1. Ferme l’Estran SENC, Deschambault<br />
7 relevés 83,86 Moyenne<br />
M.C.R. TROUPEAU<br />
1. Ferme Lizé enr., Sainte-Anne-<strong>de</strong>-<strong>la</strong>-Péra<strong>de</strong><br />
34 relevés 270-265-282<br />
PLUS FORTE AUGMENTATION DE M.C.R.<br />
1. Ferme Lizé enr., Sainte-Anne-<strong>de</strong>-<strong>la</strong>-Péra<strong>de</strong><br />
2009 : 272,3 2008 : 269,7 Augmentation : +2.6<br />
66 AGRI-NOUVELLES Avril. 11<br />
UNE SOCIÉTÉ DE AGRI-MARCHÉ ET SHUR-GAIN<br />
Décembre.07 AGRI-NOUVELLES 66