KATALOG | CATALOGUE - Wuest Bäckerei- und Gastrobedarf

TABLE DES MATIÈRES
A
Agent de démoulage . . . . . .192, 194
Appareil à découper . . . . . . . . . . . .96
Appareil à étendre les roulades . .16
Appareil à fourrer . . . . . . . . . . .91-92
Appareil à hot-dog . . . . . . . . . . . .104
Appareil à tremper . . . . . . . . . . . . .91
Appareil de fermentation . . . . . .208
Appareil pour couper . . . . . . . . . . .53
Appareil transipat . . . . . . . . . . . . .127
Aquamix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .173
Armoire . . . . . . . . . . . . . . . . .118, 142
Aspirateur . . . . . . . . . . . . . . .181-182
Automatique à crème . . . . . . . . . .111
B
Bac à couverts . . . . . . . . . . . . . . . .133
Bacs GN . . . . . . . . . . . . .143-145, 147
Bains-marie . . . . . . . . . . . . .118-120
Balai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .186
Balances . . . . . . . . . . . . . . . .196-198
Balayette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .188
Baquet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .77
Barrette de composition . . .146, 148
Bassines . . . . . . . . . . . . . . . .72-73, 76
Bâtonnets de modelage . . . . . . . . .53
Batteur mélangeur . . . . . . . .172-173
Battoir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47
Belegfix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70
Blixer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .92-94
Boîtes isotherme .132, 137, 139-140
Bouteille à puncher . . . . . . . . . . . .41
Box pour le transport . . . . . . . . . .139
Boy à empiler . . . . . . . . . . . .114, 129
Braisière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .73
Brosse à farine . . . . . . . . . . . .39, 188
Brosses . . . . . . . . . . .38-39, 186-189
C
Cadre à biscuit . . . . . . . . . . . . . . . .24
Cadre pour pâtisserie . . . . . . . . . .19
Cadre pour plaques . . . . . . . . . . .129
Capsule à biscuit . . . . . . . . . . . . . . .78
Capuchon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .180
Casseroles . . . . . . . . . . . . . . . . .72, 74
Centrifugeuse . . . . . . . . . . . . . . . .106
Cercles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22-24
Cercles pour tourte . . . . . . . . .22-24
Chalumeau . . . . . . . . . . . . . . . . . .104
Chariot à niveau constant . . . . . .142
Chariot cafétéria . . . . . . . . . . . . . .123
Chariot de défournement . . . . . .116
Chariot de rangement . . . . .125-126
Chariot de service . . . . . . . . . . . . .122
Chariot GN haute . . . . . . . . . . . . .125
Chariot pour farine . . . . . . .153, 158
Chariot pour four . . . . . . . . . . . . .118
Chariot pour plaques . . . . . .114-116
Chariot pour récipient . . . . . .77, 129
Chariot pour ustensiles . . . . . . . .130
Chariot pour transport
d’assiette . . . . . . . . . . . . . . . .120-121
Chariot 60x40 cm . . . . . . . . . . . . .139
Chauffe saucisses . . . . . . . . . . . . .104
Chef’s case . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52
Chinois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
Cire de démoulage . . . . . . . . . . . .193
Ciseaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32, 54
Cleanhands . . . . . . . . . . . . . . . . . .179
Cloche à tourte . . . . . . . . . . . . . . . .25
Coffret de couteaux . . . . . . . . . . . .51
Compresseur . . . . . . . . . . . . . . . . .193
Congélateur . . . . . . . . . . . . . .206-207
Container . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .184
Conteneur isothermes . . . . . . . . .141
Coquilleur à beurre . . . . . . . . . . . .50
Corbeilles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .136
Corne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
Coupe-légumes . . . . . . . . .55, 94-95
Coupe-Oeufs . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
Coupe-pâte . . . . . . . . . . . . . . . .28, 30
Coupe-radis . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50
Couperet de cuisine . . . . . . . . . . . .47
Coupe-truffes . . . . . . . . . . . . . . . . .54
Coupeuse pour les oeufs . . . . . . . .32
Couronnes des Rois, fèves . . . . . .79
Couteaux . . . . . . . . . . . . . . . . . .43-50
Couvercles . . .75, 77, 135, 144-145, 147
Crêpière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .102
Cuillère de service . . . . . . . . . . . . .41
Cuillères . . . . . . . . . . . . . . . .39-41, 53
Cuit-pâtes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .76
Cutter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .92-94
Cylindres de coupe . . . . . . . . . . . .110
D
Découpe-pommes . . . . . . . . . . . . .55
Dénoyauteur . . . . . . . . . . . . . . . . . .56
Dépôt des ingrédients . . . . . . . . .152
Dessous de tourtes . . . . . . . . . . . . .25
Destructeur d’insectes . . . . . . . .185
Détergents . . . . . . . . . . . . . . .169, 190
Disques à couper . . . . . . . . . . .94-95
Distributeur . . . . . . . . . . . . . . . . . .181
Diviseur pour tourte . . . . . . . . . . . .24
Diviseuse-bouleuse . . . . . . . . . . .171
Douilles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9-12
E
Econome . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48-49
Écumoire . . . . . . . . . . . . . . .40-41, 43
Egouttoir . . . . . . . . . . . . .58, 146-147
Elément de réfrigération . . . . . . .143
Emporte-pièce . . . . . . . . . . . . .12-16
Empreinte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Empreinte pour pains fondue . . . .53
Entonnoir . . . . . . . . . . . . . . . . . .41, 81
Etagère . . . . . . . . . . . . . . . . . .150-153
Etagère GN mobile . . . . . . . .124-125
Etagère mural . . . . . . . . . . . . . . . . .82
Etagère pour bac . . . . . . . . . . . . .128
Étagère pour plaques . . . . .116-117
Etagère pour transipat . . . . . . . .127
Étuve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .107
F
Faitout . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .74, 76
Fer à caraméliser . . . . . . . . . . . . .102
Filtre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .81
Flexipat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .87
Fonds . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .150
Forme pour bombe à glacée . . . . .40
Fouets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33-34
Fouets pour machines:
réparation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
Four à Pizza . . . . . . . . . . . . . .203-204
Fourchettes . . . . . . . . . . . . .43, 46, 83
Four micro-ondes . . . . . . . . . . . . .100
Friteuse . . . . . . . . . . . . . .97, 101, 202
Frontloader . . . . . . . . . . . . . . . . . .138
Fusil de boucher . . . . . . . . . . . . . . .46
G
Gabarit pour découper
en tranches . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Gamme Tapis Relief . . . . . . . . . . . .84
Gants . . . . . . . . . . . . . . . . . . .178-179
Gaufrier électrique . . . . . . . . . . . .100
GN-Bacs . . . . . . . . . . . .143-145, 147
GN-Boîtes isotherme . . . . . . . . . .137
GN-Conteneur isothermes . . . . .141
GN-plaques . . . . . . . . . . . . . . . . . .148
GN-plateau . . . . . . . . . . . . . . . . . .139
Gourmet Whip . . . . . . . . . . . . . . . .110
Grignette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49
Grill . . . . . . . . . . . .25, 81, 83, 88, 103
H
Housses . . . . . . . . . . . . .126-127, 181
Huile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .190, 194
I / J / K
Insecticide . . . . . . . . . . . . . . . . . . .185
L
Lame . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49
Lave-mains . . . . . . . . . . . . . . . . . .162
Lave-vaisselles . . . . . . . . . . .164-168
Liston aimanté . . . . . . . . . . . . . . . .50
Livre de recettes . . . . . . . . . . . . . . .84
Louches . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40-41
Lunettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .178
M
Machine à couper . . . . . . .92-95, 100
Machine à glaçons
cylindriques . . . . . . . . . . . . . .208-209
Machine à paillettes
de glace . . . . . . . . . . . . . . . . .208-209
Machine à peler . . . . . . . . . . . . .56-57
Manche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .186
Manteau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .180
Marmite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .74