Les poissons de la rivière St-François - Science en ligne
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<strong>Les</strong> <strong>poissons</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>rivière</strong><br />
<strong>St</strong>-<strong>François</strong>
Pour respirer, le poisson ferme sa bouche, puis ses<br />
opercules.<br />
Le courant d’eau ainsi produit se r<strong>en</strong>d dans les branchies<br />
où l’oxygène cont<strong>en</strong>u dans l’eau rejoint <strong>de</strong>s vaisseaux<br />
sanguins. Par <strong>la</strong> suite, l’oxygène est transporté par le sang<br />
dans tout le corps du poisson tandis que le gaz carbonique<br />
est libéré.<br />
Derrière mes opercules se<br />
trouv<strong>en</strong>t mes branchies, qui sont<br />
mes organes respiratoires. Elles<br />
sont rouges, car elles sont très<br />
riches <strong>en</strong> vaisseaux sanguins
Si on augm<strong>en</strong>te <strong>la</strong> température <strong>de</strong> l’eau, le poisson<br />
respire plus vite car <strong>la</strong> quantité d’oxygène diminue.<br />
D’autre part, on constate qu’un poisson plus gros respire<br />
plus vite car il a besoin <strong>de</strong> plus d’oxygène que les<br />
autres.
Circu<strong>la</strong>tion sanguine<br />
Circu<strong>la</strong>tion sanguine<br />
Arcs et feuillets<br />
branchiaux<br />
Branchies
Quelques notions sur les<br />
truites<br />
La truite arc-<strong>en</strong>-ciel
Famille<br />
La truite arc-<strong>en</strong>-ciel est <strong>de</strong> <strong>la</strong> famille <strong>de</strong>s salmonidés.<br />
Poids<br />
Elle peut peser plus <strong>de</strong> 9 kg.<br />
Taille<br />
Entre 30 et 45 c<strong>en</strong>timètres.<br />
Habitat<br />
Elle vit dans les <strong>en</strong>droits peu profonds <strong>de</strong>s <strong>rivière</strong>s à<br />
courant modéré et a besoin d’un fond <strong>de</strong> gravier.
La truite mouchetée
Famille<br />
La truite mouchetée fait partie <strong>de</strong> <strong>la</strong> famille <strong>de</strong>s salmonidés.<br />
Poids<br />
Cette espèce <strong>de</strong> truite pèse <strong>en</strong>viron 3 kg.<br />
Taille<br />
Elle mesure <strong>en</strong>tre 20 et 30 cm <strong>de</strong> long.<br />
Habitat<br />
Elles recherch<strong>en</strong>t les eaux fraîches (température inférieure à<br />
20 °C) ainsi que les eaux c<strong>la</strong>irs <strong>de</strong>s ruisseaux, <strong>de</strong>s <strong>rivière</strong>s et<br />
<strong>de</strong>s <strong>la</strong>cs bi<strong>en</strong> oxygénés.
Alim<strong>en</strong>tation<br />
La truite est carnivore. Elle se nourrit principalem<strong>en</strong>t <strong>de</strong>:<br />
• Crustacés (écrevisses);<br />
• Insectes;<br />
• Araignées;<br />
• Mollusques (vers, limaces);<br />
• Gr<strong>en</strong>ouilles;<br />
• Petits <strong>poissons</strong>.
Quelles sont les 5 phases <strong>de</strong> reproduction chez le<br />
poisson?
1) Le frai<br />
Qu’est-ce que le frai?<br />
La frai a lieu d’octobre jusqu'<strong>en</strong> décembre et ce, selon<br />
<strong>la</strong> <strong>la</strong>titu<strong>de</strong> (nord, sud).<br />
<strong>Les</strong> truites aim<strong>en</strong>t les cours d’eau sur fond granuleux.<br />
En faisant du « sur p<strong>la</strong>ce », <strong>la</strong> femelle se crée un<br />
nid p<strong>en</strong>dant que le mâle tourne autour d'elle.<br />
De manière <strong>en</strong>trecoupée, il y a pontes et fertilisations<br />
<strong>de</strong>s œufs.
Ce qu’il faut savoir égalem<strong>en</strong>t c’est que dès que l'eau<br />
atteint une certaine température, les <strong>poissons</strong> se<br />
rassembl<strong>en</strong>t sur le lieu du frai, quelques mâles para<strong>de</strong>nt.
2) La fécondation<br />
Il n'y a pas directem<strong>en</strong>t d'accouplem<strong>en</strong>t. <strong>Les</strong> œufs<br />
sont fécondés par <strong>la</strong> <strong>la</strong>itance déposée par les mâles.
3) La ponte (l’œuf)<br />
L’œuf fécondé <strong>de</strong> <strong>la</strong> truite mesure <strong>de</strong> 1 à 3 mm <strong>de</strong> diamètre.
Selon <strong>la</strong> taille <strong>de</strong> <strong>la</strong> femelle, elle peut pondre <strong>de</strong> 1000 à<br />
5000 œufs à <strong>la</strong> fois qui écloront 50 à 100 jours plus tard,<br />
dép<strong>en</strong>dant <strong>de</strong> <strong>la</strong> température et <strong>la</strong> quantité d'oxygène <strong>de</strong><br />
l'eau.<br />
Mes œufs ressembl<strong>en</strong>t<br />
à cette photo.
4) L’éclosion (l’alevin)<br />
Au fil <strong>de</strong>s jours, l'œuf <strong>de</strong>vi<strong>en</strong>dra un alevin.<br />
À ce sta<strong>de</strong> l'alevin porte sous le v<strong>en</strong>tre une poche remplie <strong>de</strong><br />
réserves nutritives.
5) L’adulte (<strong>la</strong> survie)<br />
<strong>Les</strong> alevins sont seuls et sans déf<strong>en</strong>se. Ils sont <strong>de</strong>s proies<br />
faciles. Une très faible proportion d’alevins arriveront à<br />
maturité.<br />
À titre informatif<br />
À <strong>la</strong> ponte : 1000 œufs<br />
Après quelques jours : 850 alevins<br />
Après 1 an : 25 truites<br />
Après 2 ans : 12 truites<br />
Après 3 ans : 6 truites<br />
Après 4 ans : 3 truites
Élém<strong>en</strong>ts importants d’un bon habitat<br />
pour un poisson<br />
1. Nos truites vont rechercher les eaux fraîches (moins<br />
<strong>de</strong> 20 °C).
2. Nos truites vont rechercher l’eau transpar<strong>en</strong>te.<br />
Elles n’apprécieront pas <strong>la</strong> prés<strong>en</strong>ce <strong>de</strong> turbidité<br />
dans l’eau.
3. <strong>Les</strong> truites vont rechercher l’eau oxygénée.<br />
Un cours d’eau avec <strong>de</strong>s arbres sur ses berges<br />
favorisera cette oxygénation.
Des gestes que l’homme pose et qui<br />
nuis<strong>en</strong>t à l’habitat du poisson<br />
1. Lorsque nous mettons nos déchets sur le sol, le<br />
ruissellem<strong>en</strong>t les emporte directem<strong>en</strong>t dans nos<br />
cours d’eau et crée ainsi <strong>de</strong> <strong>la</strong> pollution.<br />
Si nos déchets sont mal gérés dans nos sites<br />
d’<strong>en</strong>fouissem<strong>en</strong>t, ce<strong>la</strong> contribue égalem<strong>en</strong>t à<br />
l’habitat du poisson.
2. <strong>Les</strong> mauvaises pratiques <strong>de</strong> certains agriculteurs qui<br />
répan<strong>de</strong>nt par exemple, leur fumier et <strong>de</strong>s <strong>en</strong>grais<br />
chimiques sur leurs terres agricoles. Ces <strong>de</strong>rnières<br />
contribu<strong>en</strong>t malheureusem<strong>en</strong>t à <strong>la</strong> prolifération du<br />
phosphore dans nos cours d’eau.<br />
D’où l’importance <strong>de</strong> nos ban<strong>de</strong>s riveraines pour<br />
diminuer les effets nocifs à l’habitat du poisson.
3. Lorsque nous coupons toute <strong>la</strong> végétation aux abords<br />
<strong>de</strong> nos cours d’eau, nous contribuons au réchauffem<strong>en</strong>t<br />
<strong>de</strong> nos <strong>rivière</strong>s.<br />
L’ombre se faisant plus rare et par conséqu<strong>en</strong>t, le soleil<br />
étant plus prés<strong>en</strong>t, l’eau se réchauffera et diminuera<br />
l’oxygène dans ces zones.
Ses organes internes
Quelques informations complém<strong>en</strong>taires…<br />
Le système digestif<br />
Tous les <strong>poissons</strong> possè<strong>de</strong>nt un estomac et un intestin.<br />
<strong>Les</strong> alim<strong>en</strong>ts sont digérés selon l'espèce. Dans <strong>la</strong> nature,<br />
un carnivore ava<strong>la</strong>nt <strong>de</strong> grosses proies mettra parfois<br />
plusieurs jours à digérer, mais <strong>en</strong> captivité, seulem<strong>en</strong>t<br />
quelques heures.
<strong>Les</strong> organes internes <strong>de</strong>s <strong>poissons</strong> ont les mêmes fonctions<br />
que chez l’humain à l’exception <strong>de</strong> <strong>la</strong> vessie natatoire. Sa<br />
fonction étant <strong>de</strong> régler <strong>la</strong> <strong>de</strong>nsité voulue selon <strong>la</strong> profon<strong>de</strong>ur<br />
<strong>en</strong> se gonf<strong>la</strong>nt ou se dégonf<strong>la</strong>nt à volonté.
Le système muscu<strong>la</strong>ire<br />
<strong>Les</strong> muscles du corps du poisson sont sur les côtés, le long<br />
du tronc et <strong>de</strong> <strong>la</strong> queue. La plus gran<strong>de</strong> masse muscu<strong>la</strong>ire<br />
court le long du dos, <strong>de</strong> chaque côté <strong>de</strong> <strong>la</strong> moelle épinière.<br />
Des petits muscles comman<strong>de</strong>nt les mouvem<strong>en</strong>ts <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
bouche, <strong>de</strong>s branchies, <strong>de</strong>s nageoires et <strong>de</strong>s yeux.
Certains <strong>poissons</strong> se propuls<strong>en</strong>t par l'action <strong>de</strong> leurs<br />
nageoires, sans beaucoup <strong>de</strong> mouvem<strong>en</strong>ts du corps.
Son squelette
<strong>Les</strong> organes <strong>de</strong>s s<strong>en</strong>s<br />
La vue<br />
<strong>Les</strong> yeux sont p<strong>la</strong>cés <strong>la</strong>téralem<strong>en</strong>t et ne possè<strong>de</strong>nt pas<br />
<strong>de</strong> paupières.<br />
<strong>Les</strong> <strong>poissons</strong> ont une mauvaise vision <strong>de</strong> loin. La<br />
focalisation se fait par un mouvem<strong>en</strong>t vers l'avant ou<br />
vers l'arrière du poisson.<br />
Le regard fixe <strong>de</strong>s <strong>poissons</strong> vi<strong>en</strong>t du fait que leur pupille<br />
ne peut pas se contracter.<br />
Cep<strong>en</strong>dant, cette même fixité leur permet d'avoir un <strong>la</strong>rge<br />
champ <strong>de</strong> vision (<strong>en</strong>viron 270°<strong>de</strong>grés).
Le toucher<br />
Certaines espèces possè<strong>de</strong>nt <strong>de</strong>s nageoires pectorales<br />
et pelvi<strong>en</strong>nes très allongées. Souv<strong>en</strong>t appelées fi<strong>la</strong>m<strong>en</strong>ts,<br />
elles sont très s<strong>en</strong>sibles au toucher.<br />
D'autres se sont dotés <strong>de</strong> barbillons autour <strong>de</strong> <strong>la</strong> bouche<br />
ou d'organes électriques (raies, anguilles).
Quelques informations sur <strong>la</strong> peau…<br />
La peau est recouverte d'écailles osseuses qui rempliss<strong>en</strong>t<br />
plusieurs rôles : <strong>la</strong> protection, l‘hydrodynamique (permet <strong>de</strong><br />
nager plus rapi<strong>de</strong>m<strong>en</strong>t dans l’eau) et elles support<strong>en</strong>t <strong>de</strong>s<br />
terminaisons nerveuses.<br />
La croissance <strong>de</strong>s écailles suit celle du poisson. Leurs stries<br />
permett<strong>en</strong>t d'<strong>en</strong> déterminer l'âge. Une couche <strong>de</strong> mucus<br />
protège les <strong>poissons</strong> <strong>de</strong>s bactéries et autres moisissures ou<br />
champignons.
L’odorat<br />
L'odorat est sans doute plus<br />
développé que <strong>la</strong> vue.<br />
Presque tous les <strong>poissons</strong> possè<strong>de</strong>nt une ou <strong>de</strong>ux paires<br />
<strong>de</strong> narines. À l'intérieur se trouve <strong>de</strong> multiples petites<br />
cavités recouvertes d'une membrane extrêmem<strong>en</strong>t s<strong>en</strong>sible.<br />
<strong>Les</strong> narines ne communiqu<strong>en</strong>t<br />
pas avec <strong>la</strong> bouche et<br />
ne serv<strong>en</strong>t pas à <strong>la</strong><br />
respiration. Elles<br />
serv<strong>en</strong>t à repérer<br />
<strong>de</strong>s proies ou <strong>de</strong>s<br />
prédateurs.
Le goût<br />
<strong>Les</strong> <strong>poissons</strong> sont capables d'apprécier les alim<strong>en</strong>ts.<br />
Grâce aux papilles gustatives, le goût est très développé. On<br />
les retrouve <strong>la</strong>rgem<strong>en</strong>t répandues sur le pa<strong>la</strong>is, à l'intérieur<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> bouche (ou sur les barbillons).
La vibration ou l’ouïe<br />
<strong>Les</strong> <strong>poissons</strong> ress<strong>en</strong>t<strong>en</strong>t les vibrations et les différ<strong>en</strong>ces <strong>de</strong><br />
pression au niveau <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>ligne</strong> <strong>la</strong>térale. Cette <strong>ligne</strong> permet au<br />
poisson <strong>de</strong> percevoir les vibrations produites par un corps <strong>en</strong><br />
mouvem<strong>en</strong>t dans l'eau.<br />
Constituée ess<strong>en</strong>tiellem<strong>en</strong>t <strong>de</strong> cellules nerveuses, c'est grâce<br />
à cette même <strong>ligne</strong> que les <strong>poissons</strong> vont modifier <strong>la</strong><br />
coloration <strong>de</strong> leur corps, par exemple sous l'emprise <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
peur ou <strong>de</strong> l'excitation.
Voici 10 espèces <strong>de</strong> poisson qu’on retrouve dans <strong>la</strong><br />
<strong>rivière</strong> <strong>St</strong>-<strong>François</strong>:<br />
Achigan<br />
Barbotte<br />
Perchau<strong>de</strong><br />
Chevalier b<strong>la</strong>nc<br />
Doré jaune<br />
et noir<br />
Carpe<br />
Saumon<br />
(peu nombreux)<br />
Meunier noir<br />
Truite<br />
(omble fontaine)<br />
Brochet
Examinons un peu les<br />
nageoires
À toi <strong>de</strong> jouer!
Finalem<strong>en</strong>t, tu remarqueras une différ<strong>en</strong>ce au niveau<br />
<strong>de</strong>s nageoires dorsales. En effet, certaines espèces<br />
possè<strong>de</strong>nt <strong>de</strong>ux <strong>de</strong> ces nageoires tandis que d’autres <strong>en</strong><br />
ont qu’une.