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ACTUALITÉS
■ Créée en novembre 2011, Baoène (La Mezière-35),
filiale d’Armorgreen se positionne sur le marché de la
construction neuve et de la rénovation auprès des particuliers
désireux d’intégrer la performance énergétique dans
leur habitation. “Sur les 32 millions de logements que compte
la France, 60 % datent d’avant 1975 et ont été construits sans
aucune contrainte réglementaire thermique, explique Pascal
Martin son dirigeant. Avec un investissement initial de 500 000
euros, porté à 2 millions d’ici 2013, Baoène table sur l’ouverture
d’une dizaine d’agences. Actuellement, l’entreprises emploie
5 personnes, des chargés de clientèle et des conducteurs
de travaux à même de coordonner l’ensemble des artisans
spécialisés dans l’isolation extérieure ou intérieure, l’ossature
bois, la couverture, le bardage, la menuiserie, etc. Un
Pascal Martin, dirigeant et Pierre-Mattieu Bourlier, responsable développement diagnostic énergétique complet permet de proposer un
bouquet de travaux visant à réduire sensiblement la facture de
chauffage du client. L’offre de Baoène inclut les démarches administratives et les solutions de financement. Elle s’engage
également sur le résultat thermique des travaux. Cette nouvelle entité, détenue à 60 % par le Groupe Legendre et 40 % par
Pascal Martin, est abritée dans les locaux d’Armorgreen et dispose ainsi d’un vaste hall d’exposition de 500 m 2 .
Contact : 02 97 40 42 09
■ Une croissance de 4,4 % pour Yves Fantou SAS (Dol
de Bretagne - 35). Avec un CA 2011 de 5,9 millions d’euros
au 30.09.11, le dirigeant avoue que sa croissance s’essouffle
(+12% en 2010) mais voit dans le même temps les ventes de
son magasin “Chez Maurice” doubler. “Depuis plusieurs années,
commente Yves Fantou, dirigeant de l’entreprise éponyme depuis
2000, la consommation de viande en France baisse de 2 %
en moyenne par an. C’est particulièrement vrai pour l’agneau,
mais aujourd’hui même le porc est touché.” Spécialisée dans la
découpe et le conditionnement de viandes de qualité (bœuf,
veau, porc, agneau), d’origine française, livrées sous barquettes,
la PME cible les magasins de proximité. En 2011, pour travailler
sa marge, Yves Fantou s’est concentré sur les plus grandes
surfaces d’une moyenne de 400 m 2 ,
160 réparties entre le Grand Ouest
(80 %) et Paris (20 %) et uniquement
des franchisés : Carrefour
City, U express, Spar, etc. “Je leur apporte une solution
boucherie en les livrant 24 heures après leur commande. Je les
aide à l’implantation de leur rayon, les conseille et suit avec eux
l’évolution de leurs ventes.” C’est ainsi qu’Yves Fantou livre en
moyenne 38 000 barquettes/semaine, préparées au sein de son
atelier de 800 m². L’effectif s’élève à 27 personnes. Il y a 3 ans,
Yves Fantou a ouvert “Chez Maurice” en plein centre de Dol de
Bretagne. “C’est un magasin de vente en direct de mes
produits, également présentés sous barquettes. Ainsi, le client
connaît d’emblée le montant de son achat et bénéficie sur place
des conseils d’un vendeur, comme chez le boucher. Celui-ci
l’informe de l’origine et de la qualité de la viande et peut le
guider dans sa préparation culinaire.” Le succès de cette
première enseigne fait aujourd’hui réfléchir Yves Fantou, par
ailleurs président de la commission qualité de vie au travail
au sein de l’Abea et président de l’Adefia.
Contact : 02 99 80 70 80
38 000 barquettes/semaine sont préparées dans l’atelier de 800 m 2
Yves Fantou
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BRETAGNE ÉCONOMIQUE • N°212 • FÉVRIER-MARS 2012