Laboratoire de recherche en virologie médicale - Institut Louis ...
Laboratoire de recherche en virologie médicale - Institut Louis ...
Laboratoire de recherche en virologie médicale - Institut Louis ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Services publics <strong>de</strong> contrôle (CHSP, SDR) 34.4%<br />
Autocontrôles sur l’<strong>en</strong>vironnem<strong>en</strong>t 16.8%<br />
Agro-alim<strong>en</strong>taire (Commerces, industries) 16%<br />
Hôtellerie 13.4%<br />
Milieu hospitalier (Hôpitaux, cliniques) 11.5%<br />
Collectivités (Lycées, collèges, <strong>en</strong>treprises) 3.4%<br />
Industries <strong>de</strong> la cosmétologie 2%<br />
Particuliers 1.5%<br />
Navires 1%<br />
Les secteurs <strong>de</strong>s autocontrôles sur l’<strong>en</strong>vironnem<strong>en</strong>t, l’agro-alim<strong>en</strong>taire et l’hôtellerie représ<strong>en</strong>t<strong>en</strong>t<br />
désormais presque la moitié du chiffre d’affaires.<br />
Le secteur <strong>de</strong>s autocontrôles sur l’<strong>en</strong>vironnem<strong>en</strong>t doit voir sa progression se poursuivre avec la mise<br />
<strong>en</strong> place progressive <strong>de</strong>s mesures liées aux contrôles sur la distribution <strong>de</strong>s eaux <strong>de</strong>stinées à la<br />
consommation humaine dans les communes. Par ailleurs, les c<strong>en</strong>tres d’<strong>en</strong>fouissem<strong>en</strong>t techniques<br />
génèr<strong>en</strong>t une <strong>de</strong>man<strong>de</strong> croissante <strong>en</strong> analyses pour maîtriser leur impact sur l’<strong>en</strong>vironnem<strong>en</strong>t. Ce<br />
secteur porteur fera donc l’objet d’une gran<strong>de</strong> att<strong>en</strong>tion dans l’av<strong>en</strong>ir.<br />
Le secteur agro-alim<strong>en</strong>taire reste peu soumis à l’obligation d’autocontrôles. Cep<strong>en</strong>dant, <strong>de</strong> plus <strong>en</strong><br />
plus d’<strong>en</strong>treprises préfèr<strong>en</strong>t prév<strong>en</strong>ir qu’att<strong>en</strong>dre un contrôle inopiné <strong>de</strong>s services publics. La<br />
fréqu<strong>en</strong>ce et la nature <strong>de</strong>s analyses dans ce secteur pourrai<strong>en</strong>t évoluer <strong>de</strong> manière significative<br />
avec une réglem<strong>en</strong>tation plus stricte sur les autocontrôles.<br />
Enfin, dans le secteur <strong>de</strong> l’hôtellerie, seuls les grands hôtels mett<strong>en</strong>t <strong>en</strong> place <strong>de</strong>s mesures <strong>de</strong><br />
surveillance <strong>en</strong> matière d’hygiène alim<strong>en</strong>taire. Les plans d’autocontrôle recommandés par <strong>de</strong>s<br />
cabinets d’étu<strong>de</strong>s vari<strong>en</strong>t d’un établissem<strong>en</strong>t à l’autre dans la mesure où la réglem<strong>en</strong>tation n’est<br />
pas précise dans ce domaine. La petite hôtellerie choisit <strong>de</strong> faire l’économie <strong>de</strong>s analyses liées à un<br />
programme <strong>de</strong> surveillance dans la mesure où ri<strong>en</strong> ne l’y oblige.<br />
L’activité 2006<br />
Le LASEA a procédé à <strong>en</strong>viron 20.000 analyses <strong>en</strong> 2006. Celles-ci portai<strong>en</strong>t sur 120 paramètres<br />
différ<strong>en</strong>ts et concernai<strong>en</strong>t principalem<strong>en</strong>t cinq catégories d’échantillons :<br />
les eaux <strong>de</strong>stinées à la consommation humaine,<br />
les eaux <strong>de</strong> mer,<br />
les eaux résiduaires,<br />
les produits industriels (bouchons, monoi,…),<br />
les alim<strong>en</strong>ts.<br />
En chimie, les analyses les plus courantes concern<strong>en</strong>t la potabilité <strong>de</strong> l’eau. Environ 90% <strong>de</strong>s<br />
paramètres réglem<strong>en</strong>taires sont analysés par le LASEA, le reste est sous-traité <strong>en</strong> Nouvelle-Zélan<strong>de</strong>.<br />
Les volumes traités représ<strong>en</strong>t<strong>en</strong>t :<br />
Analyses physico-chimiques réduites : 1160<br />
Analyses physico-chimiques complètes : 40<br />
Analyses physico-chimiques particulières : 150<br />
En outre 42 dosages d’histamine dans le poisson et 36 analyses <strong>de</strong> monoi ont été réalisées dans le<br />
cadre <strong>de</strong>s contrôles avant exportation.<br />
En microbiologie <strong>de</strong>s eaux, l’activité s’est traduite par :<br />
Analyses bactériologique réduites : 200<br />
Analyses bactériologiques sommaires : 540<br />
Analyses bactériologiques complètes : 860<br />
Analyses d’eau <strong>de</strong> piscine : 90<br />
Analyses d’eau <strong>de</strong> baigna<strong>de</strong> : 310<br />
Analyse d’eau microbiologiquem<strong>en</strong>t maîtrisée : 410<br />
<strong>Institut</strong> <strong>Louis</strong> Malardé – Rapport annuel 2006 78