Etude biochimique et nutritionnelle de l'effet immunomodulateur des ...
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II-3-7 Mécanismes d’action <strong>de</strong>s AG<br />
Alors que l’eff<strong>et</strong> <strong>immunomodulateur</strong> <strong>de</strong>s AGI a été bien démontré, les mécanismes<br />
moléculaires qui sous-ten<strong>de</strong>nt c<strong>et</strong> eff<strong>et</strong> sont encore mal compris. Plusieurs étu<strong>de</strong>s se sont<br />
intéressées au mécanisme par lequel les AGI exercent leur eff<strong>et</strong> <strong>immunomodulateur</strong> (Miles <strong>et</strong><br />
Cal<strong>de</strong>r, 1998; Teilteibaum <strong>et</strong> Walker, 2001; De Pablo <strong>et</strong> al., 2002; Cal<strong>de</strong>r <strong>et</strong> al., 2002; Stulnig,<br />
2003;Yaqoob, 2004) (Figure 19).<br />
AGPIs<br />
Acylation <strong>de</strong>s protéines<br />
Phospholipi<strong>de</strong>s membranaires<br />
Récepteurs nucléaires<br />
Ra<strong>de</strong>aux lipidiques<br />
Membranes plasmiques<br />
totales<br />
Messagers lipidiques<br />
Transduction du signal<br />
Expression <strong>de</strong> gène<br />
Fonctions <strong>de</strong>s cellules immunitaires<br />
Figure 19: Mécanismes d’action <strong>de</strong>s AG (Stulnig, 2003).<br />
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