Etude biochimique et nutritionnelle de l'effet immunomodulateur des ...

travaux ont montré un enrichissement en PIP2, cofacteur de la PLD, au niveau des radeaux
lipidiques qu’ils soient enrichis ou non en cavéoline (Hope et Pike., 1996 ; Liu et al., 1998 ;
Pike et casey, 1996).
II-2-8 Rôles physiologiques de la PLD
Les fonctions cellulaires où une implication de la PLD a été démontrée sont multiples. On
peut citer le trafic vésiculaire (Boman et al., 1995 ; Brown et al., 1993; Ktistakis et al., 1996;
Singer et al., 1997), l’exocytose et la sécrétion (Caumont et al., 1998 ; Vitale et al., 2001 ;
Gasmen et al., 2003), la réorganisation du cytosquelette (Ha et Exton, 1993 ; Ha et al.,1994 ;
Kam et Exton, 2001; Komati et al., 2005), l’apoptose (Kasai et al., 1998; Chen et al., 2000) la
différenciation et la prolifération cellulaire (Boarder, 1994 ; Yoshimura et al., 1996 et 1997 ;
Naro et al., 1997 ; El Marjou et al., 2000 ; Foster et Xu, 2003 ; Mc Dermott et al., 2004;
Komati et al., 2005).
L’activation de la PLD via des récepteurs membranaires a été largement étudiée par
différentes équipes. En hydrolysant les phospholipides membranaires (PC, PI, PE), la PLD
modifie les propriétés physicochimiques des membranes en altérant leur composition. Son
produit, le phospholipide anionique PA, provoque des changements de courbure de la
membrane dus à sa forme en cône. Ces modifications pourraient expliquer l’implication de la
PLD dans les processus faisant intervenir un remodelage des structures membranaires
(sécrétion, phagocytose, trafic vésiculaire….) (Exton, 1997a et b). L’action de la PLD sur son
substrat majeur la PC aboutit à la production de PA et de choline. La choline produite par la
PLD est utilisée dans la synthèse de novo des phospholipides membranaires ainsi que dans
celle de l’acétylcholine, un neuromédiateur des cellules neuronales (Klein et al., 1995). Le PA
est un second messager de première importance impliqué dans divers processus biologiques
tels que la mitogénèse, le trafic vésiculaire, le réarrangement du cytosquelette, les réactions
inflammatoires, etc.… (English, 1996 ; Singer et al., 1997). Il peut être métabolisé en
diacylglycérol (DAG) sous l’action d’une phosphatidate phosphohydrolase (Jamal et al.,
1991 ; Brindley et Waggoner., 1996). Le DAG est un second messager lipidique qui active les
PKC impliquées dans la régulation de nombreuses fonctions cellulaires comme la croissance,
la différenciation ou la mort cellulaire (Nishizuka, 1988 et 1992). Le PA peut aussi être
métabolisé en acide lysophosphatidique (lyso-PA) sous l’action de phospholipases A2. Le
lyso-PA est un second messager intracellulaire qui intervient dans l’agrégation plaquettaire, la
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