Etude biochimique et nutritionnelle de l'effet immunomodulateur des ...

Cholestérol
Figure 4 : Organisation des microdomaines membranaires.
Le regroupement des molécules de sphingolipides et de cholestérol dans le feuillet externe de la
membrane plasmique constitue les "microdomaines", qui sont dispersés au sein de la mosaïque fluide
de glycérophospholipides. Les protéines-GPI ont tendance également à se regrouper au sein des
microdomaines, alors que les protéines transmembranaires ont tendance à être exclues. Au niveau du
feuillet cytoplasmique, on retrouve les protéines tyrosines kinases de la famille Src (Fyn et Lck)
(Ilangumaran et al., 2000).
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