Balades dans les sites et paysages de la pierre sèche Dix ... - L'apare

Un belvédère de pierre, un théâtre d’agriculture
Caromb était célèbre pour la pierre de ses carrières, aujourd’hui abandonnées. Lieu de
légende et de mystère, la « Pré‐Fantasti » exhume aujourd’hui des richesses longtemps
enfouies : des fronts de taille, des vergers en terrasses, une maison inscrite dans
l’imaginaire local… le tout dans un théâtre d’agriculture propice à la contemplation du
paysage comtadin. Des moments privilégiés dans un site remarquable.
1 Laisser votre véhicule au parking du Lauron. Monter la route sur 50 m et prendre le sentier fléché
« Pré-Fantasti ». Traverser une colline boisée de pins, caractéristique de l’abandon des reliefs
par l’agriculture du XX e siècle.
2 Point de vue sur le site agricole rouvert et réhabilité après des incendies récents. Traverser
l’oliveraie en direction de la ruine. Après le rucher transhumant*, franchir une butte pour découvrir
un chemin creux bordé de murs : une roubine* d’écoulement des eaux du ravin supérieur. Banc de
roche taillé, trace de l’ancienne carrière locale.
3 Ancien manoir dit « des frères Barberini » A , résidence campagnarde installée face au paysage.
Entourée d’une légende et « d’espirit fantasti », elle a donné son nom au lieu. On la dépasse
pour accéder aux terrasses de culture.
4 Oliviers : pour la plupart sont des rejets issus des souches brûlées par l’incendie du site, remis
en culture et entretenu par un organisme d’insertion : l’Université populaire du Ventoux. Construits
en petit appareil*, les murs de restanque* ont été bâtis à pierre sèche avec des rebuts de l’ancienne
carrière de pierres de taille. Accéder à l’escalier jouxtant un front de carrière.
5 Colline des Coupinottes : la monter sur une vingtaine de mètres pour une lecture du paysage
rural et du site de piémont, de l’étagement traditionnel des cultures : en haut, la colline
sèche vouée au pacage des troupeaux ; en pied de pente les terrasses ou « bancaous »* vouées
aux cultures sèches ; en plaine les grandes cultures, aujourd’hui presque exclusivement viticoles
(AOC Côtes du Ventoux).
6 Descendre en bas du site en traversant l’oliveraie, noter le sol pauvre, caillouteux. Traverser
la roubine* sur la gauche puis remonter le chemin bordé de vieux oliviers. En haut de la vigne,
prendre à droite vers l’ancienne carrière.
7 Autrefois très importante, abandonnée au XVIII e siècle au profit de celle de Crillon, la carrière
de Caromb (noter le préfixe « car » : pierre) est d’origine antique et a servi à édifier les villes et villages
du Comtat avec la fameuse « mollasse »* ou pierre du Midi. Dans la partie taillée en escalier,
on distingue les traits obliques des coups de pic des carriers.
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