Image - Pernod

Une rencontre exceptionnelle
ENTRE sUZE ET
Quand une grande marque du patrimoine français
s’associe à un artiste incontournable qui a marqué notre
époque, cela donne une certaine idée des siècles passés
teintée de notes contemporaines. Après sa bouteille
Suze 120 ans Hommage à Gustave Eiffel, c’est à une
nouvelle rencontre exceptionnelle que nous invite Suze.
A l’occasion de l’ouverture de la Maison
Jean Cocteau fin juin 2010, et de leur
anniversaire commun (tous deux sont nés
en 1889), Suze nous emmène cette année à
la découverte de Jean Cocteau, artiste aux
multiples talents.
La marque dévoile en édition limitée une bouteille
collector habillée d’une gentiane dessinée de la plume de
l’ « enfant terrible ». Un hommage au poète et à la gentiane,
ingrédient au cœur de la recette Suze, magnifiquement
peinte par Cocteau dans la Chapelle de Milly-la-Forêt dont
il avait assuré la décoration et où il repose aujourd’hui.
© Lipnitki / Roger-Viollet

son nom estsuze
Créée en 1889 par Fernand Moureaux alors qu’il cherche une alternative aux classiques
apéritifs à base de vin, Suze apparaît comme une boisson de caractère, mélange d’amertume
et de sucré, dont la singularité fera rapidement son succès. Véritable légende gustative,
Suze se distingue aussi dès sa création par une bouteille de couleur ambrée au col court
bien installé sur le corps du flacon.
L’origine de son nom est encore incertaine.
On lui prête deux histoires, réelles ou inventées.
Peu importe, elles participent dès le début
à sa renommée.
Pour certains, le nom vient du prénom de
Suzette, surnommée Suze, la belle-sœur de
Fernand Moureaux. À l’heure de l’apéritif, il avait
pris l’habitude de s’exclamer « une gentiane pour
Suze ». Deuxième version, Suze tiendrait son nom
d’un cours d’eau coulant en Suisse, là où selon
la légende, elle aurait été élaborée par un herboriste
de la région. Fernand Moureaux aurait prononcé lors
de son lancement « vous verrez que cet apéritif coulera
en France comme la Suze à nos pieds ».

l’avant-gardisme
en héritage
Touche-à-tout de génie, Jean Cocteau a exploré toutes les facettes de l’art : la littérature,
la poésie et le théâtre, mais aussi la peinture et le dessin, sans oublier la chanson ou encore
le cinéma. Artiste anticonformiste par excellence, ce personnage mythique et subversif
a laissé un héritage d’une incroyable modernité.
Dès sa création en 1889, Suze se distingue également par sa personnalité singulière
et son originalité. Contemporaine par sa forme, Suze a toujours réuni les ingrédients
de l’élégance et du succès.
La marque a ainsi inspiré de nombreux artistes comme Picasso, mais aussi la maison
Hermès, qui lui a dédié l’un de ses célébrissimes foulards, avant de confier sa silhouette
à de grands noms de la mode : Jean-Charles de Castelbajac, Christian
Lacroix, Sonia Rykiel, Paco Rabanne, Thierry Mugler, Gaspard Yurkievich
ou encore Alexis Mabille.
Un moyen d’affirmer son identité au travers de sa créativité.

Une source d’inspiration commune :
la gentiane
Ce qui fait la personnalité et le succès de Suze, c’est son ingrédient star : la gentiane.
Issue d’une distillation et d’une macération suivant les méthodes traditionnelles, Suze révèle
toute la délicatesse de cette racine sauvage, dans un mélange subtil à base de gentiane,
rehaussé d’un savant dosage d’extraits de plantes aromatiques. Tout en contrastes, ce
mariage séduit par sa complexité et invite à redécouvrir une saveur majeure, l’amertume,
caractéristique de cette subtile boisson.
Pour son édition 2010, Suze s’inspire d’un dessin de Jean Cocteau représentant cette
délicate fleur des montagnes. Revêtant un élégant fourreau nacré, la bouteille se décline
en noir et blanc, sous le trait d’une simplicité apparemment enfantine et d’une précision
caractéristique de l’artiste.
Jean Cocteau, véritable esthète, admirait en effet la nature dans toute sa beauté.
Il se plaisait à la contempler et à la reproduire à travers des illustrations au style
n’appartenant qu’à lui. En 1959, la décoration de la chapelle de Saint-Blaise-des-Simples
à Milly-la-Forêt lui est confiée, chapelle où il repose depuis sa mort en 1963. Il y réalise
un ensemble de fresques, dont une série de huit plantes médicinales, « les Simples ».
Parmi celles-ci, deux altières gentianes encadrent la porte d’entrée de Saint-Blaisedes-Simples,
créations demeurées très actuelles et qui décorent aujourd’hui la bouteille
collector Suze.

Images intérieures de la Chapelle Saint-Blaise des Simples - droits réservés.

juin 2010 :
ouverture de la maison
Après cinq ans de travaux de restauration, la Maison Jean Cocteau
ouvrira ses portes au public le 24 juin 2010.
Théâtre de la création de ses plus grandes œuvres, cette maison,
située dans l’Essonne dans le cadre bucolique de Milly-la-Forêt, était
pour Cocteau un refuge et un lieu de création, où l’artiste a vécu les 17
dernières années de sa vie, jusqu’en 1963.
© Keystone-France / Keystone /
Eyedea Pressev
Cocteau avait fait de cette maison une œuvre d’art en soi qui
livre aujourd’hui un héritage exceptionnel, composé des propres
créations de l’artiste mais aussi celles de Manet, Doré, Picasso, Bérard,
Warhol, Blanche, Modigliani, Man Ray…
Avec sa bouteille collector, Suze célèbre ce grand artiste. La bouteille sera
dévoilée en juin, lors de l’inauguration de la Maison Jean Cocteau.

© ADAGP, Paris 2010 / Avec l’aimable autorisation
de Monsieur Pierre Bergé, Président du Comité Jean Cocteau
© Keystone-France / Keystone / Eyedea Presse

évélateur de sens
Depuis des générations, Suze séduit par sa complexité, mélange de distillation et
de macération de racines de gentiane, rehaussé de plantes aromatiques. Une savante
combinaison qui exalte les sens.
L’œil d’abord, avec une robe ambre ou or selon la lumière, toujours limpide et laissant
deviner un corps onctueux sous de légers reflets mordorés.
Le nez ensuite, intense et harmonieux, avec en note de tête la gentiane, puis les arômes
fruités des agrumes et des abricots et les notes végétales de la vanille arrondies par une
pointe de caramel.
La bouche, enfin, délicate et résultant de tous ces mélanges, suivie d’un goût de racine
de gentiane, d’une légère âpreté sans agressivité et d’une amertume qui, petit à petit,
s’impose.
La finale, comme une synthèse parfaite, douce et ronde, installe la chaleur des arômes et
laisse l’amertume de la gentiane s’exprimer avec éclat.

l’intemporelle
Suze a su traverser les deux derniers siècles et suivre les tendances. La marque s’est ainsi illustrée
au travers de cocktails contemporains. En s’associant à de jeunes talents et créateurs
pour revisiter sa bouteille, Suze s’est également offert des cocktails originaux et pleins de
créativité.
Le Fond de Culotte
2/3 de Suze
1/3 de crème de cassis
Servir frais ou sur glace

Suze Tonic
1/3 de Suze
2/3 de tonic
2 ou 3 glaçons

Suze Couture
Elaboré à l’occasion
de la sortie de la bouteille Suze
revisitée par Christian Lacroix.
1/2 de Suze
1/2 d’eau de source
2 traits de sirop de violette
2 ou 3 glaçons

Suze Papill’
Inventé par Olivier Severino,
barman au Baron à Paris,
à l’occasion de la sortie
de la bouteille Suze
revisitée par Alexis Mabille.
4cl de Suze
1cl de jus de citron vert
1/2 tranche d’ananas
Gingembre frais

La bouteille de Suze
« La gentiane par Jean Cocteau »
sera disponible
sur Bar-Premium.fr
dès juillet 2010.
Une déclinaison de cette bouteille
sera proposée dès novembre 2010
en grandes et moyennes surfaces,
ainsi que chez les cavistes.
Prix public indicatif : 30 e environ.
Prix public indicatif : 7,5 e environ.
Self-Image
Isabelle du Pasquier / Anne-Gaëlle Jourdan
Tél : 01 47 04 12 40
idupasquier@selfimage.fr / agjourdan@selfimage.fr
Pernod
Stéphanie Huet
Tél : 01 49 81 54 84
stephanie.huet@pernod.com

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Jean Cocteau © ADAGP, Paris 2010 PERNOD SA Capital 40 000 000 € 120 avenue du Maréchal Foch 94015 Créteil Cedex 302 208 301 RCS CRÉTEIL THE BRAND NATION by aastuce