Conseils pratiques dans le cadre de la ... - Suisse Balance

Les groupes alimentaires se complètent
Aspects importants:
• L'alimentation sera variée et équilibrée si l'on tient compte de tous les niveaux.
• Les niveaux plus larges forment la base: les aliments des trois niveaux inférieurs
font partie de chaque repas
• Les aliments d'origine animale sont appréciés de manière ciblée et sans exagération:
il est important de consommer des produits laitiers pour couvrir les
besoins en calcium ainsi qu'une quantité suffisante de produits d'origine animale
pour couvrir les besoins en protéines
• Il y a mieux:
– Préférer la qualité à la quantité: choisir des aliments provenant de culture
respectueuse de l'environnement, d'élevage soucieux des animaux et conservés
de manière adéquate.
– Éviter les produits transformés: choisir des aliments qui ont été transformés
juste le nécessaire, mais le moins possible
– Consommer avec modération graisses, sucres et plats précuisinés
(riches en graisse et en sucre)
– Donner la préférence aux produits régionaux de saison.
• Pyramide alimentaire pour les enfants (cf. plus haut): pour les enfants – qui contrairement
aux adultes sont en pleine croissance et consomment relativement
plus d'énergie – le deuxième niveau (fruits et légumes) et le troisième niveau
(céréales complètes, légumineuses, autres produits à base de céréales, marrons
et pommes de terre) sont intervertis, ce qui signifie que les enfants ont besoin
d'une plus grande quantité d'aliments du dernier groupe cité. Pour le reste, la
pyramide est sensiblement la même que celle des adultes.
• Beaucoup d'enfants ne mangent pas, ou peu, de légumes et de fruits ou les
remplacent par du jus de fruits ou éventuellement de légumes. Il est possible de
remédier à ce manque par le biais des dix-heures ou des quatre-heures. Grâce
aux exemples fournis dans la brochure, il est possible d'accroître la fréquence,
l'acceptation et la diversité de consommation de fruits et légumes.
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• Activité physique quotidienne : effectuer tous les jours un trajet à pied, à vélo,
en planche à roulettes ou en rollers permet de faire régulièrement une activité.
On peut également prendre l'escalier au lieu de l'ascenseur et pratiquer régulièrement
un sport. Rechercher l'exercice au lieu de l'éviter permet d'améliorer sa
qualité de vie !
Dans la jungle également, Kid et Balù trouvent des aliments de tous les niveaux de
la pyramide et doivent beaucoup se dépenser pour obtenir leur nourriture!
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