Conseils pratiques dans le cadre de la ... - Suisse Balance

S'alimenter et faire de l'exercice ne font qu'un
S'alimenter et faire
de l'exercice ne font qu'un
Nous avons choisi pour KidBalù le thème de la «jungle», car cette comparaison imagée
permet d'illustrer l'importance déterminante pour notre santé d'un équilibre
entre l'alimentation et le mouvement.
L'alimentation et l'activité physique déterminent le bilan énergétique du
corps
Le besoin énergétique global se compose du besoin énergétique de base et de celui
lié à l'activité. L'énergie de base est celle qui, au repos, est nécessaire au maintien
de toutes les fonctions vitales, par exemple les battements cardiaques, la digestion
et le métabolisme ou encore la régulation de la température du corps. L'énergie de
base dépend de l'âge, du sexe, du poids et de certains facteurs extérieurs comme le
stress et les maladies. L'énergie liée à l'activité correspond à la quantité d'énergie
utilisée pour toutes les activités, professionnelles, récréatives ou sportives. Elle varie
en fonction de la durée et de l'intensité de ses activités.
L'alimentation quotidienne permet au corps d'absorber de l'énergie par la digestion
et le fonctionnement du métabolisme. L'énergie excédentaire non utilisée pendant
un laps de temps court est transformée en graisse. Un bilan énergétique équilibré
signifie que l'absorption d'énergie par l'alimentation correspond à la dépense énergétique
de base et à celle liée à l'activité. Il s'agit là d'un critère essentiel pour obtenir
un poids corporel sain.
Un bilan énergétique positif s'obtient en consommant davantage d'énergie (en
mangeant) qu'on n'en dépense (en bougeant), ce qui, à long terme, induit une prise
de poids. Par contre, un bilan énergétique négatif provoque à la longue une perte
de poids. Le corps utilise plus d'énergie qu'il n'en consomme quotidiennement via
l'alimentation, et il puise dans ses réserves. Le calcul de notre body mass index (BMI)
ou indice de masse corporelle (IMC) nous indique si notre bilan énergétique est équilibré.
L'alimentation et l'activité physique favorisent une constitution corporelle
saine.
Se nourrir de façon variée et diversifiée permet de fournir à notre corps tout ce dont
il a besoin: les hydrates de carbone et la graisse apportent l'énergie indispensable
aux processus vitaux, les protéines représentent les matériaux de construction nécessaires
à la croissance et à l'entretien du corps. Le rôle des substances protectrices telles
que vitamines, substances bioactives, sels minéraux et oligo-éléments est varié:
celles-ci exercent une fonction stabilisante et équilibrante, par exemple lors de la
construction de la masse osseuse, de la transmission nerveuse ou dans le fonctionnement
du système immunitaire. Une pratique sportive suffisante et variée, en particulier
chez les enfants, a, quant à elle, des effets sur la force musculaire, la stabilisation
de la masse osseuse, la souplesse, l'endurance et la résistance à l'effort, et a
une implication significative dans le développement du cerveau.
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