Conseils pratiques dans le cadre de la ... - Suisse Balance
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Recettes pour col<strong>la</strong>tions<br />
Recettes pour col<strong>la</strong>tions<br />
Goûter<br />
Faire 1-2 fagots avec <strong>le</strong>s<br />
bâtonnets et lier avec <strong>la</strong> ficel<strong>le</strong><br />
Transporter <strong>dans</strong> <strong>la</strong> boîte.<br />
Trucs<br />
Selon <strong>la</strong> saison, choisir d'autres<br />
légumes ou fruits.<br />
Au lieu <strong>de</strong> pumpernickel<br />
prendre du pain comp<strong>le</strong>t ou<br />
<strong>de</strong>s grissini comp<strong>le</strong>ts.<br />
Pour un enfant<br />
Ficel<strong>le</strong> <strong>de</strong> cuisine<br />
1 boîte à goûter<br />
1 tranche tilsit 0,5–1,0 cm<br />
coupée en bâtonnets<br />
1 petite carotte coupée en<br />
bâtonnets<br />
1 tranche pumpernickel<br />
(sorte <strong>de</strong> pain noir<br />
prétranché) coupé en bâtonnets<br />
La baguette magique<br />
Pour <strong>la</strong> pâte, mé<strong>la</strong>nger <strong>la</strong> farine et <strong>le</strong> sel et former une fontaine. Dissoudre <strong>la</strong> <strong>le</strong>vure<br />
<strong>dans</strong> un peu <strong>de</strong> <strong>la</strong>it, et ajouter <strong>le</strong> reste du <strong>la</strong>it, <strong>le</strong> beurre et <strong>le</strong> fromage b<strong>la</strong>nc. Pétrir<br />
<strong>la</strong> pâte. Mettre <strong>dans</strong> un p<strong>la</strong>t, couvrir, <strong>la</strong>isser doub<strong>le</strong>r à température ambiante.<br />
Découper <strong>la</strong> pâte en 13 morceaux. Etendre un morceau fin et <strong>le</strong> conge<strong>le</strong>r brièvement<br />
<strong>dans</strong> un papier à cuisson. Etendre <strong>le</strong>s autres morceaux en forme <strong>de</strong> carrés d'env. 20<br />
x 6 cm. Badigeonner d'un peu d'eau. Recouvrir chaque carré d'env. 12 noisettes.<br />
Rou<strong>le</strong>r en forme <strong>de</strong> bâton. Badigeonner <strong>de</strong> jaune d'oeuf. Enfourner au milieu du<br />
four à 200°C 12–15 minutes.<br />
Papier <strong>de</strong> cuission<br />
Farce: env. 100g noisettes, un peu d'oeuf pour badigeonner<br />
Pâte pour 12 pièces: 250 g farine, 1/2 cc sel, 10 g <strong>le</strong>vure, en. 1 dl <strong>la</strong>it, 50 g fromage<br />
b<strong>la</strong>nc, 25 g beurre mou, coupé en morceaux<br />
Truc:<br />
Attention:<br />
<strong>le</strong>s baguettes magiques sont excel<strong>le</strong>ntes<br />
aussi sans noisettes. El<strong>le</strong>s peuvent être congelées.<br />
ne donner qu'une fois par semaine.<br />
Frappé aux fruits<br />
Mé<strong>la</strong>nger <strong>le</strong> yoghourt, <strong>le</strong> <strong>la</strong>it et <strong>la</strong> banane jusqu'à ce que ça mousse, et verser <strong>dans</strong><br />
un verre. Piquer <strong>de</strong>s baies sur une brochette. Tremper ensuite <strong>la</strong> brochette magique<br />
<strong>dans</strong> <strong>le</strong> yoghourt et se <strong>la</strong>isser enchanter par son goût.<br />
Pour 1 enfant<br />
2 brochettes<br />
yoghourt nature <strong>de</strong> 180 g<br />
2 dl <strong>la</strong>it<br />
½ banane<br />
quelques fraises ou framboises<br />
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