N. 102 Juillet 2012 - (CCI) de Montauban

dossier
Valérie Doussaint, Responsable HQSE/Achats/Développement
L’information économique aide à innover
Société Boyer - Moissac - 2 ans d’études et une « première » en France : la production d’électricité à partir de melons.
Avec un peu recul,
que vous a réellement
apporté le Bilan Carbone ?
Un des volets essentiels du
développement durable, et
donc du bilan économique
d’une entreprise qui consomme
beaucoup d’énergie, est
celui des « énergies renouvelables
». L’unité de biométhanisation
GreenWatt
est née après le Bilan Carbone
et surtout après deux
ans d’études techniques et
économiques réalisées par
nos partenaires GreenWatt
SA et la SARL Énergie Bio
Consult. Ils ont montré que
la biométhanisation des déchets
de melon de la société
Boyer SAS permettait la production
de biogaz qui, après
cogénération, produisait de
l’électricité et de la chaleur.
La création de l’unité
de biométhanisation
a-t-elle un impact sur
votre Bilan Carbone ?
Pour produire, commercialiser
et transporter notre production
par avion comme
nous le faisons, l’entreprise
consomme du CO 2
. Mais,
aujourd’hui, nous compensons
largement notre Bilan
Carbone grâce à l’unité de
biométhanisation.
Quel est l’apport
économique,
environnemental
et sociétal ?
La production d’énergie par
biométhanisation représente
la consommation en
électricité de 150 foyers et
la consommation en chauffage
de 100 foyers à partir
de melons non conformes,
impropres à la consommation
qui représentaient
un coût de traitement
pour Boyer SAS d’environ
150 000 euros par an.
Il était donc capital de chercher
des filières de revalorisation
non seulement dans
le cadre de notre démarche
globale orientée biomasse
mais également d’un point
de vue économique pour
l’entreprise.
En termes d’image, l’unité
de biométhanisation a attiré
la curiosité de clients
du monde entier qui ont
voulu venir voir ce projet
innovant.
C’est une solution rentable
au traitement de déchets
agricoles et agroalimentaires
et cela offre à l’entreprise
une image verte,
moderne, citoyenne et
durable.
La production d’énergies
électriques et
thermiques renouvelables
à
partir de melons
fait de
cette innovation
techn
o l o g i q u e
une première
française
et, à
ma connaissance,
une
première mondiale. On recycle,
évitant ainsi que des
fruits abîmés ou leurs déchets
soient jetés, et on utilise
le biogaz produit par la
décomposition des matières
organiques pour en faire de
l’énergie. La biométhanisation
est certainement une
des énergies renouvelables
la plus prometteuse avec
un taux de conversion de
4 à 5 T équivalent pétrole/
an et ha.
Zoom sur la
biométhanisation
Procédé naturel de dégradation de matières
organiques par des micro-organismes en l’absence
d’oxygène, à l’abri de la lumière et dans des
conditions bien spécifiques. Le biogaz ainsi produit
est riche en méthane et peut donc, comme le gaz
naturel, être brûlé pour produire de l’énergie dans
un module de cogénération qui permet la
production combinée d’électricité et de chaleur
afin de maximiser le rendement global de
l’installation.
Christophe HEVIN, ADEME
« C’est en détectant les coûts d’énergies
qu’il y a des économies à faire »
Le rôle de l’Ademe, en partenariat
avec la CCI depuis
une dizaine d’années,
est d’accompagner les projets
innovants d’entreprises
en matière de développement
durable. Nous sommes
ouverts à tout projet innovant
concernant notamment
des nouvelles technologies.
En Tarn-et-Garonne, Auchan
Montauban et la société
Boyer de Moissac illustrent
parfaitement cette innovation
technologique.
Aux côtés de l’Ademe, et
dans le cadre d’opérations
collectives, la CCI 82 intervient
auprès du tissu économique
local pour inciter
les entreprises à intégrer des
démarches environnementales
: Bilan Carbone, Froid
Industriel et Commercial,
Écologie industrielle… L’information
économique est
étroitement liée à tout projet
innovant en matière de développement
durable. On sait
aujourd’hui que si une entreprise
ne fait rien au niveau de
la gestion de ses déchets, elle
aura très vite la pression des
acheteurs (RSE) et, au final,
une augmentation du coût
de sa gestion. Notre mission
CCI/Ademe consiste à aider
les entreprises à détecter des
coûts de déchets et d’énergies
aberrants, car c’est là qu’il y
a des économies à faire.
La meilleure énergie est celle
que l’on ne consomme pas,
le meilleur déchet est celui
que l’on ne produit pas, l’environnement
peut être une
source de profit.
N°102 juillet 2012
21