Le Cirad en 2006

cières pour les producteurs. D’où la
décision du gouvernement indonésien
d’établir un cadre législatif qui organise
la reconnaissance des indications
géographiques et de lancer un projet
pilote sur le café. Le projet sur le café
Arabica de Kintamani, dans le nord de
Bali, est mené par l’institut indonésien
du café et du cacao (Iccri) et les autorités
locales en lien avec le Cirad et
l’Inao. Il a démontré la forte capacité de
mobilisation des acteurs autour de cette
notion et s’achève avec la rédaction du
cahier des charges de la certification.
En amenant les producteurs et transformateurs
à définir des règles communes
de production et de délimitation, les
indications géographiques sont à même
de renforcer les processus de développement
rural.
Enfin l’Inde, pays émergent très actif
dans les négociations internationales
sur le commerce, a engagé une politique
vigoureuse pour la reconnaissance
des indications géographiques. Le cadre
juridique adopté permet non seulement
à des produits agroalimentaires mais
aussi à des produits textiles et artisanaux
de bénéficier d’une protection de leurs
dénominations géographiques. Le Cirad
et ses partenaires s’intéressent à la mise
en œuvre des indications géographiques
dans ce pays de tradition juridique
anglo-saxonne. Ils se penchent aussi sur
les nouvelles finalités des indications
géographiques, telles que la protection
de la diversité biologique et des savoirs
traditionnels. Le cahier des charges est
alors envisagé comme un moyen de
codifier des savoirs anciens ou des pratiques
respectueuses de l’écosystème.
Une analyse comparée avec la situation
en Europe permettra de dessiner des
perspectives pour le suivi des négociations
en vue d’une meilleure reconnaissance
internationale des indications
géographiques.
Partenaires
Agridea (Suisse), Association OriGIn (Belgique),
Ecole nationale des ingénieurs des techniques
agricoles de Clermont-Ferrand (France), Empresa
Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa,
Brésil), Indonesian Coffee and Cocoa Research
Institute (Iccri, Indonésie), Institut national de
l’origine et de la qualité (Inao, France), Institut
national de la recherche agronomique (Inra,
France), Réseau SinerGI, Systèmes agroalimentaires
localisés (Syal), université agricole de
Wageningen (Pays-Bas), universités de Florence
et de Parme (Italie), université de Latvia
(Lettonie), universités de Newcastle et d’Edimbourg
(Royaume-Uni), université fédérale du
Santa Catarina (Brésil).
Bibliographie
Kop P.V.D., Sautier D., Gerz A. (éd.), 2006.
Origin-based products: Lessons for pro-poor
market development. Amsterdam, Kit, Montpellier,
Cirad, Kit Bulletin n° 372, 104 p.
http://www.mamud.com/originbasedproducts.
htm
Marie-Vivien D., Thevenod-Mottet E., 2007.
Quelle reconnaissance pour les indications
géographiques des pays tiers en Europe ?
Enjeux découlant de la décision de l’organe
de règlement des différends de l’Omc.
Economie rurale (sous presse).
Sautier D., Bienabe E., Sallée B., 2005. Les
indications géographiques dans les pays du
Sud : potentiels et enjeux. In : Produits agricoles
et alimentaires d’origine : enjeux et
acquis scientifiques, 17-18 novembre 2005,
Paris. Paris, Inra, Inao.
Sautier D., Bienabe E., Cerdan C., 2007. Geographical
indications in developing countries:
potentials and stakes. In : Geographical indications
for food: local development and global
recognition, Sylvander B., Barham E. (éd.).
Wallingford, Cabi (sous presse).
Sites
http://gis-syal.agropolis.fr
http://www.origin-food.org
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Denis Sautier, Umr Innovation
et développement dans l’agriculture
et l’agroalimentaire (Innovation)
denis.sautier@cirad.fr
Pour l’infusion rooibos d’Afrique du Sud,
le dossier de certification nationale
et européenne est déjà constitué.
© T. Erwin/Cirad.
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